Қызылша қайнатпасы: пайдалы қасиеттері мен қолдануға қарсы көрсетілімдер, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ежелден ата-бабаларымыз табиғаттың сыйын түрлі ауруларды емдеу құралы ретінде пайдаланған. Әсіресе қызылша сорпасы танымал болды. Тіпті Гиппократтың өзі еңбектерінде бұл емнің денеге әсері туралы айтқан. Дәстүрлі медицинаның заманауи рецептері құрамында қызылша бар.

Бірақ қызылша қайнатпасын ішке пайдалана алмайды, өнімнің қарсы көрсеткіштері мен шектеулері бар. Ғажайып сусынның емдік қасиеттерін толық сезіну және денсаулығыңызға зиян келтірмеу үшін қайнатпаны дайындау мен ішудің барлық ережелерін білу маңызды.

Қызылшаның пайдалы қасиеттері

Қызылша - тамақтану үшін де, емдеу үшін де өте құнды өнім. Оның құрамы микро және макроэлементтерге бай:

• Салауатты қанттар.
• Кальций - ағзадағы барлық процестерге қатысады, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
• Темір - гемоглобин деңгейін жоғарылатады, анемия қаупін азайтады.
• Магний - темірдің сіңуіне ықпал етеді, жүйке жасушаларын тыныштандырады.
• Калий - бейтараптандырадышлак, аллергиямен ауыратындар үшін пайдалы.
• Фосфор - ағзадағы химиялық реакцияларды жылдамдатады.
• Мырыш - жыныстық гормондарға пайдалы әсер етеді.
• РР витамині - холестерин деңгейін реттейді.
• С витамині - иммунитетті жақсартады, қант деңгейін төмендетеді.
• В дәрумендері - қан айналымын жақсартады, теріні қалпына келтіреді.
• Йод – қан қысымы мен майдың ыдырауына жауапты.
• Бетаин – адамның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Қызылша - бетаин мазмұны бойынша көшбасшы.
• Фолий қышқылы - қажет болған жағдайда жасушалардың жылдам өсуі мен метаболизмін қоздырады.
• Амин қышқылдары – ақуыздың жетіспеушілігін толтырады.

Тамыр дақылын үнемі қолданғанда ағзаның қорғаныш қасиеті артады, ал бауыр үшін қызылша қайнатпасы тазартатын әсерге ие. Қызылшаны күнделікті рационға қосу адам ағзасын барынша пайдалы заттармен байытады.

Қайнатпаның пайдасы қандай?

Қызылша және оның қайнатпасы адам ағзасына қалай әсер етеді:

• Қан қысымын төмендетеді. Бұл ретте қайнатпаны жүйелі түрде қолданудың қажеті жоқ, бір рет қабылдауға бір стақан жеткілікті, өйткені қысым айтарлықтай төмендейді.
• Қан айналымын жақсартады. Осыған байланысты ми процестерінің белсенділігі белсендіріледі.
• Қызылшаның құрамындағы табиғи нитраттар ішке қабылдағанда азот оксидіне айналады. Дәл осы реинкарнация веналар мен артерияларды кеңейту арқылы тромбоздың дамуына жол бермейді.
• ЖоғарыҚұрамындағы С дәрумені табиғи түрде иммунитетті арттырады.
• Тамырдың антиоксиданттық қасиеттері оны қатерсіз және қатерлі ісіктерді емдеуде қолдануға мүмкіндік береді.
• Бетаин - адамның эмоционалдық құрылымын стресстік жағдайлардың жағымсыз әсерінен қорғайтын бірегей компонент.
• Фолий қышқылының жоғары мөлшері ұрықтың толық дамуына және жүктіліктің жеңіл болуына ықпал етеді.
• Қызылша қайнатпасын үнемі тұтыну төзімділікті арттырады және бұлшықет жасушаларына оттегінің жеткізілуін жылдамдатады. Бұл әсіресе өмірін спортқа арнаған адамдар үшін пайдалы.
• Ағзаны шлактардан тиімді тазартады, бауырға көмектеседі.
• Асқорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, іш қату мен асқазан-ішек ауруларының алдын алады.
• Қандағы қант деңгейін айтарлықтай төмендетеді.
• Ауру кезінде қабынуға қарсы және антисептикалық әсер береді.

Денсаулығы жақсы адамдар үшін қызылша ұзақ және бақытты өмірдің тамаша көзі.

Қарсы көрсетілімдер

Анық болды, ғажайып қасиеттердің тізімі әсерлі. Бірақ соған қарамастан, түбірлік дақылдың бірқатар қарсы көрсетілімдері бар, олармен қолданар алдында танысу керек.

Дәрігерлер келесі аурулар болған кезде қызылша сорпасын ішуге кеңес бермейді:

• гипотензия;
• қант диабеті;
• гастрит;
• асқазанның және он екі елі ішектің ойық жарасы;
• несеп-жыныс жүйесінің аурулары;
• артрит;
• подагра.

Кейбір аурулардың кезеңдері әлі күнге дейін қызылша қайнатпасын қосымша терапия үшін пайдалануға мүмкіндік береді. Сарапшылардың пікірлері сусынның шынымен емдік әсерге ие екенін растайды, бірақ емдеуші дәрігер тағайындағаннан кейін ғана.

Шектеулер. Балаларға қызылша қызылшасының қайнатпасы бола ма?

Медиктер болашақ аналарды, сондай-ақ бала емізетін әйелдерді мұқият болуға шақырады. Егер бірінші жағдайда өнімнің пайдасы бағаланса, емшек сүтімен емізу кезінде жағымсыз жанама әсерлер пайда болуы мүмкін және тіпті нәрестеге зиян тигізуі мүмкін.

Қызылшаның құрамындағы дәрумендердің үлкен тізімі баланың құрсақішілік дамуына оң әсер етеді, бірақ қышқылдардың нормадан асып кетуі нәрестеде ауыр және ұзаққа созылған ішек бұзылыстарын тудырады.

Қызылша қайнатпасының зиянын болдырмау үшін балаларға 12 айдан кейін күніне 2 тамшыдан емдік сусын беруге рұқсат етіледі.

Отвар дайындау

Өнімнен максималды пайда мен емдік әсер алу үшін пісіру технологиясын және кейбір ережелерді сақтау керек.

Біріншіден, қызылшаның сапасына назар аудару керек. Ол жаңа, орташа мөлшерде болуы керек. Түбір көкөніс, ұстағанда жұмсақ, қайнатпа қайнату үшін жарамсыз.

Халық емшілері ұсынған қызылша қайнатпасын келесі нұсқауларды орындасаңыз дұрыс дайындауға болады:

1. Дәрумендер мен минералдарды барынша сақтау үшін қызылшаның қабығын тазалау ұсынылмайды, бірақ оны кірден өте мұқият жуу керек.
2. Жуылған қызылшаны таза кастрюльге салып, бір литр суық су қосыңыз.
3. Ыдыстағы су деңгейін визуалды түрде белгілеп, оған тағы екі литр таза су қосыңыз.
4. Қазанды отқа қойыңыз. Қайнатыңыз және қызылшаны артық су көрсетілген деңгейге дейін қайнағанша пісіріңіз.
5. Кәстрөлді ыстықтан алып, суытыңыз.
6. Қызылшаны судан алыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз.
7. Үгітілген қызылшаны қайтадан суға қайтарыңыз.
8. Қайнатыңыз. Қайнатпаны баяу отта жарты сағат қайнатыңыз.

Сосын қазанды оттан алыңыз. дуршлаг арқылы сүзіңіз. Алынған сорпа – емдік сусын.

Болды, ғажайып сусын ішуге дайын.

Бауырды тазарту

Қызылшадан жасалған қайнатпа адам ағзасына өте пайдалы. Сонымен қатар, білімді адамдар бауырға қызылша қайнатпасымен тазартады. Ең бастысы, сіз осындай процедураны орындап, денені бір күнде тазарта аласыз:

• Жоғарыдағы рецепт бойынша қайнатпа дайындаңыз.
• Алынған сусынды төрт бірдей бөлікке бөліңіз.
• Әр порцияны күні бойы төрт сағат аралықпен ішіңіз.

Бүкіл отварды бірден қолдануға тыйым салынады, ондағы кейбір заттардың жоғары концентрациясы денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.

Мамандар тамақ алдында тазартатын қайнатпаны ішуге кеңес береді. Тазалау күні мәзірден жануарлардан алынатын тағамдарды алып тастаған жөн, тіпті жақсырақ, осы күні алмаға түсіруді ұйымдастырыңыз.

Тазалау жиілігібауыр бір жыл ішінде екі процедурадан аспауы керек.

Гипертония

Егер қысым жоғарылау үрдісі болса және жағдай гипертониямен шектессе, қызылша сусыны ауруды жеңуге көмектеседі. Жоғары қан қысымы бар қабылдау ережесі: тұрақты әсер ету үшін отвар екі ай бойы күн сайын қабылданады. Содан кейін олар үзіліс жасап, рәсімді циклді түрде қайталайды.

Ғажайып сусынды қабылдау кезінде өз сезімдеріңізді бақылау өте маңызды. Егер кенеттен бас айналу немесе жүрек айнуы пайда болса, сарапшылар жағдай қалыпқа келгенше қабылдауды уақытша тоқтатуды немесе дозаны азайтуды ұсынады.

Гипертонияға арналған бал қосылған қызылша қайнатпасының рецепті:

• Жаңа қызылша сорпасын дайындаңыз.
• Дәміне қарай сусыныңызға бал қосыңыз.
• Екі сағат тұндырыңыз.

Дәрілік қайнатпа күніне үш рет ас қасықтан қабылданады.

Темір тапшылығы анемиясы

Емдік композицияның көмегімен аурудан оңай құтылуға болады, оның құрамдас бөліктері: қызылша қайнатпасы, қара шалғам шырыны және сәбіз шырыны.

Рецепт:

• қайнатпа дайындаңыз және көкөніс шырындарымен бірдей пропорцияда біріктіріңіз;
• сусындарды қара шыны ыдыстарда араластырыңыз;
• алынған қоспаны пеште 3 сағат бойы ең аз температурада қайнату керек.

Алынған композицияны суытып, күніне бір рет тамақтан кейін ас қасықтан алыңыз.

Рак

Мұндай ауруонкология сияқты емдеуге байыпты көзқарасты талап етеді. Оны тек қайнатпалармен немесе басқа халық рецептерімен емдеу мүмкін емес. Соған қарамастан қызылша отвары көмекші терапия ретінде қолданылады. Онкологиялық жағдайды жеңілдету үшін альтернативті медицинаны қоспас бұрын маманмен кеңесу керек.

Асқазан-ішек жолдарының проблемалары немесе асқазанның ауыруы, асқазанның шырышты қабатына қышқылдардың агрессивті әсерін бейтараптандыру үшін қайнатпаға бидай немесе сұлы ұнын қосуға болады.

Қан құрамын жақсарту үшін әсіресе сәулелендіру процедураларынан кейін бірден қабылданатын қайнатпа пайдалы.

Ауырлығы азырақ басқа ауруларды емдеу бір-екі жылға дейін жүйелі түрде жүргізіледі. Онкология, керісінше, рецептті үнемі пайдалануды талап етеді. Үзіліс қайталану қаупін арттырады.

Сәбіз шырыны рецепті:

• Жаңа дайындалған қызылша сорпасын тоңазытқышта бірнеше сағат ұстаңыз.
• Жаңа сәбіз шырынын дайындаңыз.
• Бір бөлік қызылша суы мен төрт бөлік сәбіз шырынын араластырыңыз.

200 мл күніне екі рет қолданыңыз.

Прополис қосылған қызылша қайнатпасының рецепті:

• Қайнатпа дайындаңыз.
• Бір стақан сусынға 40 тамшы прополис тұнбасын (20% алкоголь) қосыңыз.
• Емдеу курсы бір жарым ай, күніне үш мезгіл тамақтанады.

Тік ішек ісігі үшін қызылша, сәбіз шырыны және қалақай тұнбасының қайнатпасына негізделген рецепт қолданылады:

• Барлық ингредиенттер тең пропорцияда қабылданады және араласады.
• Дайын болсын.
• Сусынды күніне төрт рет әрқайсысы 3 ас қасықтан ішіңіз.

Қалақайдың тұнбасы кептірілген қалақай жапырақтарынан дайындалады. Бір литр қайнаған суға 5 ас қасық құйыңыз, үш сағаттан артық емес талап етіңіз. Сүзгіден өтіп, рецепттерде қолданғаннан кейін.

Пісірудегі қайнатпа

Қызылша – пайдалы, қоректік және өте дәмді көкөніс. Оған негізделген отвар емдеу үшін ғана емес, тамақ дайындауда да қолданылады. Әсіресе танымал тағам - окрошка.

Қызылша сорпасының рецепті әмбебап. Сондықтан өнімдер мен пропорциялардың саны сіздің қалауыңыз бойынша реттеледі. Бірақ сорпа суық деп жіктелгендіктен, ол негізінен ыстық ауа-райында пісіріліп, салқын түрде беріледі.

Қызылша сорпасында окрошка

Окрошкаға арналған ингредиенттер:

• Жаңа қызылша, орташа өлшемді - 1 дана
• Орташа пісірілген картоп - 3 дана
• Жаңа қияр - 1 дана
• Радис - 5 дана
• Кішкене пияз - 1 дана
• Көрінетін майсыз пісірілген шұжық - 500г
• Пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана
• Қызыл бұрыш - 1 дана
• Жаңа сәбіз - 1дана
• Жасыл - 1 байлам.
• Қыша, желкек - 1 ас қасық. l.
• Лимон - 1 дана
• Тұздық - 0,4 кесе.
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Қызылшаны жуыңыз, қабығын аршыңыз, текшелерге кесіңіз, дуршлагқа салыңыз. дуршлагты кастрюльге салыңыз. Бес құйыңызлитр қайнаған су, қайнатыңыз және өшіріңіз.
2. Сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3. Текшелерге кесіңіз: картоп, редис, пияз, бұрыш, шұжық, шөптер, жұмыртқа.
4. Қызылша сорпасына лимон шырынын, тұзды ерітіндіні және басқа дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Тостағанға туралғанның бәрін араластырыңыз.
6. Тағамның үстіне қызылша сорпасын құйыңыз.

Суытып ұсыныңыз. Қайырлы тәбет!