«Балтика 3» сырасы - классикалық жеңіл лагер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сыра «Балтика 3» - өткен ғасырдың тоқсаныншы жылдары Ресейде ерекше танымал болған сусын. Бұл өнімде жанкүйерлердің үлкен армиясы болды. Арада көп уақыт өтті, бірақ бүгін де көбісі мұны отандық сыра қайнатудың нағыз жетістігі деп санайды.

Өнім сипаттамасы

Балтика 3 сырасы - өндіру технологиясы бойынша әдеттегі жеңіл лагер. Ол ең көп таралған шикізаттан: ақшыл арпа уыты, су және құлмақ өнімдерінен төменгі ашыту арқылы өндіріледі. Дегенмен, сарапшылардың пікірінше, бұл сусынның бірнеше тән ерекшеліктері бар:

• бірінші жұтымнан сезілетін жағымды балғындық;
• бай дәм;
• аздаған алтын реңкті ақшыл сары;
• ұзақ дәм, нәтижесінде сусынның барлық қырлары біртіндеп ашылады;
• кішкене көпіршіктерден тұратын үлпілдек және жеткілікті тұрақты көбік.

Әдетте сыра "Балтика 3"әртүрлі өлшемдегі стандартты контейнерлерге құйылады:

• 0,5 және 1,0 литрлік шыны бөтелкелер мен банкалар;
• 1500 және 2500 миллилитрлік пластик ыдыстар.

Бұл сусын шөлді қандыру үшін ғана емес. Кез келген жағдайда ішу бір ғанибет. Тағам ретінде балықты немесе етті (сиыр, қой немесе бұзау еті) қолданған дұрыс. Рас, кейбір тұтынушылар «Балтика 3» сырасының дәмі тым ащы, бұл мүлдем жағымды емес деп санайды. Көптеген адамдар оның себебі өнімнің түсініксіз химиялық құрамында екеніне сенімді. Бірақ өндірушілер оның құрамында табиғи шикізаттан басқа ештеңе жоқ деп мәлімдейді.

Сусынның күші

Бұл сыра алғаш рет 1992 жылы шығарылды. Содан кейін ол «Жарық» деп аталды және құрамында 3,8 көлемдік алкоголь болды. Бірақ жоғары тұтынушылық сұранысты және қолданыстағы еуропалық стандарттарды ескере отырып, өндіруші Балтика 3 сусынының көрсеткіштерін сәл өзгертуге шешім қабылдады. Бүгінде мұндай өнімде қанша градус бар?

Халықаралық стандарттарға сәйкес сыраның күші «көлемдік пайызбен» өлшенеді. Кейде оларды дәрежелер деп те атайды. Бұл көрсеткіш екі мөлшердің қатынасы болып табылады: сусыз ерітілген алкогольдің және бүкіл сусынның көлемі. Әдетте, ол пайызбен өлшенеді. Кейбір сыра әуесқойлары өнімнің атауындағы сан оның күші деп қателеседі. Шын мәнінде, бұл осы брендтің сусындарының ассортиментіндегі сериялық нөмір ғана.№3 «Балтика» бүгінде «Классикалық» деп аталады және қазірдің өзінде көлемі бойынша 4,8 пайыз алкогольден тұрады. Бір брендтің басқа сорттарында бұл көрсеткіш әлдеқайда жоғары екенін ескерсек, бұл көп емес.

Қойылған сыра

Кейде өндіруші «Балтика 3» сырасын барлар мен басқа да ішу орындарына жеткізеді. Ыдыс ретінде сыйымдылығы 30 литрлік бөшкелер қолданылады. Көптеген сыра әуесқойлары мұндай өнімнің бөтелкедегіден әлдеқайда дәмді және пайдалы екендігімен келіседі.

Бұл мәлімдемелер үшін өте нақты негіздемелер бар:

1. Пастерлеу кезінде өнім 80-90 градусқа дейін қызады. Бұл температурада оның құрамындағы барлық пайдалы бактериялар дерлік жойылады. Бұл сусынның сапасына кері әсер етеді.
2. Бөшкелерге құйылғаннан кейін сыра қосымша «піседі». Оған қоса, көмірқышқыл газымен байытылған ол қосымша дәм мен хош иіске ие болады.
3. Бөтелкедегі сыра ұзақ сақтау мерзіміне (6 айға дейін) арналған. Сонымен қатар, оның дәмі уақыт өте келе айтарлықтай нашарлайды. Бөшкелерде, нормаға сәйкес, сусын белгілі бір жағдайларда 2 айдан аспайтын мерзімде сақталуы керек. Іс жүзінде тауарлар бір-екі аптада сатылады. Осы уақыт ішінде оның нашарлауға уақыты жоқ.

Бірақ бөтелкедегі сыраның кейбір қызу жақтастары бұл дәлелдермен келіспейді және сүйікті өнімін бұрыннан таныс шыны ыдыста сатып алуды жалғастыруда.