«Нахимов» коньягы: сусынның сипаттамасы және дәмі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Коньяк «Нахимов» орысша атауы өте қарапайым француз сусыны болып саналады. Ол Әскери-теңіз күштерінің қолбасшысы адмирал Павел Степанович Нахимовтың 200 жылдығына орай құрылды. Сусынды Францияда ғана емес, бүкіл әлемге танымал компания шығарады.

Сыртқы және дәм сипаттамалары

«Нахимов» коньягы емен бөшкелерде шамамен 10 жыл сақталады. Бұл сусынның хош иісі бірте-бірте ашылады, рансио тонын еске түсіреді, білгірлер ондағы тәтті жемістерді, қара өріктерді, аздап ванильді және кептірілген өріктерді анықтайды. Сондай-ақ, коньяктың иісі қанық, барқыт, гүлді және жемісті хош иістерге, ванильді және қантты апельсинге бай. Оны дәмдеу керек, өйткені оның ащы шоколад дәмі бар.

"Нахимов Престиж" коньягын ештеңе жемей-ақ ішуге болады. Жағымды дәмді бұзбаған жөн, бірақ мұз қоссаңыз, ол сусынға аздап қышқылдық қосады, сондықтан ол аздап сергітеді.

Өндіріс

Коньяк астындағы коньяк үйінде шығарыладыаты Ферран, орысша «Ферран». Ол көп жылдар бойы дистилляциямен айналысады. Бұл коньяк қана емес, бұл үйдің басқа барлық алкогольдік сусындары Гранд Шампан аймағының орталығында шығарылады. Өндірісте сапаны мұқият бақылауға кепілдік беріледі, сондықтан коньяк ерекше және тамаша дәмге ие.

Коньяк пісіру коньяк өндірудің барлық дәстүрлерін қамтиды. Өйткені, коньяк дәмін қайталанбас етеді.

"Нахимов" коньягын белгілеу

Таңбалау үшін әдетте ресейлік коньяк сапасын классификациялау жүйесі қолданылады. Санаттардың үш түрі бар:

• КВ - 6 жаста;
• КВВК - 8 жыл;
• KC - 10 жыл.

«Нахимов» коньягы өндірісінде ең жоғары сапалы спирттер пайдаланылады, олар Угни Блан, Семиллон және Коломбард сияқты сорттардың жүзімінен жасалған.

Коньяк түрлерінің сипаттамасы

Әр коньякты егжей-тегжейлі қарастырайық, атап айтқанда оның неден жасалғанын, дәмі мен сыртқы сипаттамаларын қарастырайық:

1. “Коньяк Қартайған” (КВ). Сусынның бұл түрі кем дегенде 6 жыл ескірген спирттерден жасалады. Коньяк гүлді, жаңғақ, ванильді және кремді ноталармен сұйылтылған өте жарқын және нәзік хош иіске ие. Оны пайдаланған кезде сіз біраз күйіп қалуды сезінесіз, бірақ одан кейінгі дәмде ағаш реңктері бар, сонымен қатар кептірілген жемістердің дәмі бар.
2. “Коньяк Aged SupremeСапа» (КВВК). Ол емен ағашынан жасалған бөшкелерде 8 жылдан астам сақталған спирттерді пайдаланады. Хош иісте дәмдеуіштердің, қара өрік пен кептірілген жемістердің ноталарын ажыратуға болады. Дәмі айқын, жеміс-жидек және ағаш ноталары сезіледі, ал ванилин кейінгі дәмде сезіледі.
3. «Коньяк ескі» (KS). Ол 10 жылдан астам сақталған күрделі спирттерді біріктіреді. Хош иіс бірте-бірте ашылады, бірақ ағаш иісін бірден ажыратуға болады. Дәмін татқан кезде сіз қара өрік, кептірілген өрік және ванильді анық сезінесіз. Оның дәмі әдеттен тыс, сәл нәзік, барқыт тәрізді, ал дәмнен кейін тұтынудан кейін жағымды сезім қалдыратын жеміс ноталарын ажыратуға болады.

Пікірлер

«Нахимов» коньягы туралы пікірлер негізінен оң. Тұтынушылар сусынның тығыз және ерекше дәмін атап өтеді. Оның хош иісі де ерекшеленеді, ол қымбат алкогольдік сусынның иісі бар. Оны арзан коньяктардан оңай ажыратуға болады.

Біреулер бұл туралы асыл сусын ретінде жазады, гүлді, жемісті, тәтті және нәзік хош иісті сезінеді. Оны ішу оңай, қосымша тағамдарды қажет етпейді. Оның дәмін татып көру керек, осылайша толық ашылады. Ыстықтан стақанды қолыңызбен ұстаған кезде хош иіс аздап өзгереді, бірақ ағаш иісі байқалып қалады және одан кейінгі дәмде шабдалы мен жүзімді сезінесіз.

Тұтынушылар да оның бағасын атап өтеді, ол тым жоғары емес, бір бөтелкеге мың рубль шамасында.