Тамаша сэндвич печеньесі: рецепттер мен пісіру құпиялары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Печенье - кондитерлік өнімдердің сүйікті түрі. Және бұл нәзіктікті дайындауға арналған рецепттер қанша үй шаруасындағы әйелдер болса, сонша. Әрқайсысының десертті ерекше ету үшін өзінің кішкентай құпиялары бар. Таңды бір шыны кофе мен печеньеден бастаудың жақсы жолы жоқ. Екатерина II күн сайын таңертең осы салтты ұстанып, солай ойлады.

Майлы сэндвич дегеніміз не?

Сэндвич печеньелері (майлы сэндвич) - дәстүрлі түрде печеньенің екі бөлігінің арасында орналасқан салмасы ерекшеленетін кондитерлік өнімдердің бір түрі. Сыртынан ол сэндвичке ұқсайды, сондықтан аты.

Үйдегі печенье

Нәзік және жасауға оңай үй печеньелері балаларға да, ересектерге де ұнайды.

Тамаша сэндвич печеньесін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• жоғары сортты ұн - 350 грамм;
• какао ұнтағы - 6 ас қасық;
• қант ұнтағы мен сары май - әрқайсысы 300 грамм;
• ванильді қант - дәміне қарай, рецептте 1 шай қасық қолданылған;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• разрыхлитель - 10 грамм.

Сэндвич печеньелерін дайындау технологиясы келесідей:

1. Құмды қамырды дайындау. 200 грамм сары майды алып, миксермен 150 грамм қант ұнтағымен араластырыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз.

Кеңес. Майды бөлме температурасында қолданған дұрыс. Осылайша оны ұнтақпен илеу оңайырақ болады.

Біртекті масса алынғанша массаны миксермен үзіңіз. Басқа ыдыста құрғақ қоспаларды араластырыңыз: какао, қопсытқыш және ұн. Оларға ұнтақ пен сары май қоспасын қосып, араластырып, қамыр илей бастаңыз.

Кеңес. Егер қамыр қолыңызға тым жабысқақ болса, тағы аздап ұн қосуға болады.

Алынған қамырды пленкамен жауып, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Осыдан кейін қамырды тоңазытқыштан алып, жарты сантиметр қалыңдықта жайып, пішіндерді кесіңіз. Пісіру парағына пергамент салып, дайындаманы жайып, 180 градуста 10 минут пісіріңіз.

2. Крем дайындау. Қант ұнтағы мен сары майдың қалдықтарын алу керек, оларды араластырғышпен араластырыңыз. Дәміне қарай ванильді қант қосыңыз.

3. Cookie файлдарын құрастыру. Сэндвич жасау үшін печеньенің екі түрі алынады, біреуіне кілегей жағылып, екіншісі жағылады.

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған печенье

Үйде жасалған печенье сіздің қиялыңызға мүмкіндік береді. Ингредиенттермен тәжірибе жасаудан тартынбаңыз. Пісірілген қоюландырылған сүті бар сэндвич печеньесі тәттіні ұнатады.

Ингредиенттер:

• 400 грамм ақ ұн;
• 1 кішкене шымшым ваниль;
• 250 грамм бөлме температурасында сары май және сол мөлшерде қант ұнтағы;
• 1 қоюландырылған сүт;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• дәміне қарай тұз және даршын;
• 1 кішкентай лимон.

Рецепт:

• сары май мен қант ұнтағын ыдысқа салып, көпірткішпен немесе қасықпен шайқаңыз;
• ыдысқа тұз, жұмыртқа және даршын қосып, қайтадан қатты шайқаңыз;
• ұн, ванилин саламыз;
• лимон қабығын үккіштен өткізіп, қамырға қосып, араластырыңыз;
• пісіру парағына пісіру қағазын салып, қамырды кондитер қапшығына салып, қағазға кішкене бөліктерді сыға бастаңыз;
• сэндвич печеньелерін пеште 180 градуста шамамен 10 минут пісіріңіз;
• печеньелерді шығарып, суытыңыз;
• қайнатылған қоюландырылған сүтті жағып, екі бөлікті біріктіріңіз.

Шоколадты зефир сэндвичі

Печенье өте нәзік шығады және аузыңызда ериді. Пісіру уақыты - сағат.

Сэндвич печеньесінің рецепті үшін сізге ингредиенттер қажет:

• 3 таңдалған жұмыртқа;
• ¾ шай қасық разрыхлитель және тұз;
• 180 грамм қара немесе қара шоколад, ұнның бірдей мөлшері;
• 250 грамм түйіршіктелген қант;
• 120 грамм сары май;
• 60 грамм какао.

Пісіру:

• қантты сары маймен миксермен шайқаңыз;
• ваниль мен жұмыртқа қосып, қайтадан араластырыңыз;
• қант, ұн, тұз және құйыңызкакао;
• қамыр біртекті болғанша барлығын араластырамыз;
• тоңазытқышта 25 минутқа алыңыз;
• қамырды алып, кішкене шарларға бөліңіз, қалыңдығы шамамен сантиметрлік дөңгелек печенье пішінін алу үшін оларды басыңыз;
• 180 градуста 15 минут пеште пісіріңіз;
• ал, жақсы;
• печеньелерді 2 бөлікке бөліп, біреуінің үстіне зефирдің бір бөлігін салып, 2-3 минут пісіріңіз;
• шығарып, печеньенің екінші жартысын жабыңыз.

Кеңес. Аспазшылар сэндвич жасау үшін печеньенің жұп санын пісіруді ұсынады.

Сіз cookie файлдарын дүкеннен сатып алып көріңіз. Ресей зауыттары бұрыннан йогурт салмасы бар «Таңертеңгілік Юбилейный» сэндвич печеньесін және какао және йогурт салмасы бар «Таңғы Белвита» өндірісімен айналысады. Кәмпитке пайдалы және дәмді балама.