Жеміс шайы: негізгі сипаттамалары, пайдасы мен зияны, пісіру рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Жеміс-жидек шайлары құрамы жағынан өте ерекше. Егер сіз оларды тұтастай бағаласаңыз, онда сіз шай мен компоттан сусын аласыз. Шын мәнінде, біз әртүрлі гүлдердің, жапырақтардың, жемістердің, жидектердің және табиғи хош иістердің ерекше қоспасы туралы айтып отырмыз.

Жеміс шай дегеніміз не?

Айта кететін жайт, жеміс қосылған қарапайым қара немесе жасыл шай жеміс емес, тек белгілі бір қоспалары бар. Жеміс шайының басқалардан айырмашылығы, оның құрамында шай бұтасының жапырақтары жоқ дерлік.

Бұл затты кәдімгі алкогольсіз сусындардың орнына салқын күйде ішкен дұрыс. Егер сіз шайдың бұл түрін егжей-тегжейлі талдасаңыз, онда кофеиннің жоқтығын және ұнтақталған жеміс-жапырақ қоспасы бар екенін таба аласыз. Мұндай қоспаның көптеген композициялары белгілі. Ингредиенттер арасында судан раушаны, лимон, даршын басым.

Ресейде гибискус үлкен сұранысқа ие - жеке шие және лағыл түсті шай. Ежелгі заманнан бері шығыс тұрғындары табиғаттың бұл сыйын пайдалануды ұнатады. Сондай-ақ кейбір елдердеТаяу Шығыстағы жеміс шайы салт-жоралар үшін сусын ретінде пайдаланылды.

Табиғи жеміс шайының пайдасы

Өздеріңіз білетіндей, жасанды хош иістер тұтынушыға пайда әкеліп қана қоймай, ағзаға орны толмас зиян келтіруі мүмкін. Бірақ, егер сіз табиғи ингредиенттерден жеміс-жидек шайларын қолдансаңыз, адам ағзасы бірқатар пайдалы микроэлементтер мен қасиеттерді алады. Олар қандай?

1. Құрамында тек табиғи элементтер бар жеміс шайы, кофеинсіз, сергітеді.
2. Иммунитетті арттырады.
3. Ағзаны зиянды заттардан тазартуға көмектеседі.
4. Ағзаны қажетті сұйықтықпен қанықтыра отырып, шөлді жақсы басады.
5. Құрамында пайдалы заттардың көп мөлшері бар.
6. Егер сіз үнемі жасыл немесе қара жеміс шайын ішсеңіз, холестерин деңгейі төмендейді.

Жеміс-жидек композициялары өте алуан түрлі: қарақат, құлпынай, банан, жабайы құлпынай және кептірілген өрік – мұндай ерекше қоспа сусынды соншалықты хош иісті және дәмді етеді, ешбір шай гурманы одан бас тартпайды. Жоғарыда айтылған артықшылықтардың кез келгенін жақсартуға болады. Ол үшін шайға біраз ингредиенттерді қосу керек.

Кептіру композицияның барлық артықшылықтарын сақтау үшін мүмкіндігінше мұқият орындалады. Жемістер мен жидек шайларының дерлік қарсы көрсетілімдері жоқтығына ерекше назар аудару керек (ерекшелік кейбір адамдарға жеке аллергия болуы мүмкін.компоненттер).

Шай дайындау

Жеміс шайының хош иісі мен дәмін толық сезіну үшін бірқатар қарапайым ережелерді сақтау керек.

1. Шәй дайындауды бастамас бұрын шәйнекті қайнаған сумен жуу керек. Ыдыстарды жылыту керек.
2. Су сапасына көп көңіл бөлу керек. Кран суы жеміс-жидек қоспасы үшін жарамсыз. Сондай-ақ, ешбір жағдайда суды қайта қайнатпау керек, өйткені оның қасиеттері жоғалады және бұл, өз кезегінде, қоспаның дәмін жоққа шығарады.
3. Шәйді сәл салқындатылған сумен құйыңыз, температурасы 80 градустан аспауы керек. Суды жоғарырақ температурада пайдалансаңыз, шай қоспасының кейбір компоненттері бұзылып, булану қаупі бар, бұл хош иіс пен дәмнен 100% ләззат алу мүмкін емес.
4. Қайнату уақыты 5-10 минут және одан көп болмауы керек.

Жеміс шайының рецепттері

Жеміс-жидек шайының жеке рецептін жасау өте қарапайым және оны әркім жасай алады. Жасалуы қиын емес бірнеше қарапайым композициялар бар:

1. Таңқурай мен алманы қажетті мөлшерде ұнтақтаңыз. Жасыл шайды бір қасық түймедақпен араластырып, бес минут қайнатыңыз. Әрі қарай, сіз сүзіп, туралған жемістерді қосуыңыз керек. Бұл жазғы қоспаны балмен ішу өте пайдалы.
2. Жеміс қарақат шайы. 50-100 грамм қарақат дайындау керек. Қарақат бұтасының жоғарғы үш жапырағын ұнтақтаңыз. Қаласаңыз, жидектерге қосуға болады.қант, содан кейін ыстық су құйыңыз. Ыстық жазда мұздатылған шай шөліңізді жақсы басады, ал суық қыста жылы сусын сізді жылытады.

Қарапайым компоненттерді пайдалану қажет емес. Сіз әрқашан манго, лайм, банан немесе ананас сияқты экзотикалық ингредиенттерді пайдалана аласыз. Негізгі міндет - шайға арналған барлық ингредиенттерді дұрыс дайындау. Мұндай сусын сізге және сіздің жақындарыңызға әрқашан үлкен рахат әкеледі.

Жеміс шайының кері жағы

Көптеген дереккөздерде жеміс-жидек шайларының жағымды жақтары туралы көп ақпарат бар. Бірақ оларды теріс пайдалану мүмкін емес екеніне назар аударған жөн. Мысалы, тіс дәрігерлері бірауыздан жеміс қоспаларының ауыз қуысының денсаулығына, әсіресе тіс эмальына өте зиянды екенін айтады, өйткені жеміс шайының құрамында тістерге теріс әсер ететін қышқылдар мен ферменттер бар.

Жеміс шайларының таңдауы

Жеміс шайын өз бетімен жасау қиын болмаса да, бұл сусынның көптеген әуесқойлары бұл тапсырмамен әуре болғысы келмейді және дайындау рецепті бар деп ойлап, қайнату үшін дайын қоспаны сатып алуды жөн көреді. қатаң стандартты және әмбебап технология. Мүмкін, кейбір жағдайларда бұл дәл солай болуы мүмкін, бірақ тәжірибе көрсеткендей, бәрі суретте көрсетілгендей жақсы емес. Ең алдымен, жарнамаға көп ақша жұмсайтын өндірушілерден сақ болу керек, осылайша назарды басты нәрседен - шайдың өзінен аударады.

Шәй сатып алғанда, құрамын мұқият зерделеу кереккөптеген жағдайларда табиғи өнімге қарағанда әлдеқайда көп дәм бар. Сондай-ақ, жеміс-жидек шай пакеттерінің құрамында хош иістендіргіштерге қарағанда табиғи заттар болуы мүмкін емес екенін атап өткен жөн. Жоғарыда айтылғандардан шығатыны, шайды мамандандырылған дүкендерден әрқашан салмағы бойынша сатып алған дұрыс, өйткені сапасыз өнімге тап болу мүмкіндігі аз.