2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Түзбе – әмбебап өнім. Оны тәттілерді, атап айтқанда, кондитерлік өнімдердің әртүрлі түрлерін дайындауда, дәміне қарай аздап қант немесе джем қоспас бұрын, торттарға салма ретінде немесе әдеттегі пішінде қолдануға болады. Тәтті тағамдардан басқа, сүзбе көкөністер, ірімшік және сарымсақ қосылған тағамдарда да қолданылады. Бұл мақала қант қосылған сүзбе конверттері сияқты аспаздық шедеврге арналған. Бұл десерттің рецепті өте қарапайым және әртүрлі.
1-рецепт: негізгі
Біріншіден, қант қосылған сүзбе конверттерін ең оңай жолмен қалай дайындау керектігін қарастырайық. №1 рецепт келесі өнімдерді қамтиды:
- Түзбе (майлылығы шамамен 5-9%) өнімдерге артықшылық беріледі - 400г
- Сары май - 200гр жетеді
- Қант - қамырға шамамен 150 г, салмасы үшін - сәйкесдәмі.
- Разрыхлитель - 2 шай қасықтан көп емес
- Ұн - шамамен 300-350 г.
Енді барлық қажетті өнімдер қол жетімді болғандықтан, конверттерді дайындауға тікелей кірісу керек. Алдымен сары май мен қантты бөлек ыдыста ұнтақтаңыз. Содан кейін алынған массаға сүзбе қосылуы керек. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылуы керек. Содан кейін пісіру ұнтағы кезекпен қосылады, содан кейін ғана ұн қалған өнімдерге алдын ала електен өткен кезде кішкене бөліктерде қосылады. Алынған қамырды жарты сағат бойы суықта қалдырған жөн. Содан кейін сіз оны жайып алуыңыз керек, бірақ өте жұқа емес (қалыңдығы шамамен 3-5 мм болуы керек). Содан кейін қабатты төртбұрыштап кесу керек, оның қабырғалары 8 см. Әр бөліктің ортасына дәміне қарай қант қосылады.
Енді мәселе кішкентай болып қалады - шаршылардан конверттер жасау керек. Мұны істеу үшін бөліктердің бұрыштары орталыққа қосылуы керек. Енді конверттерді пісіру парағына салып, бұрын арнайы пісіру қағазымен жауып, пеште шамамен 25 минутқа қалдыру керек. Осылайша қант салынған сүзбе конверттері дайындалды. Фотосуреті бар рецепт алынған нәзіктіктің көрінісін бағалауға көмектеседі. Керемет тәбет!
2-рецепт: Басқа пішін
Басқа сүзбе конверттерін қантпен пісіріп көруге болады. Рецепт алдыңғы, негізгіге ұқсас болады, бірақ кейбір ерекшеліктер болады. Қажетті өнімдердің тізімі келесідей:
- Түзбе (жақсысын таңдаңызорташа майлы өнім) - шамамен 500 г.
- Маргарин - 250 г артық емес.
- 2 кесе ұн.
- Қант - шамамен 3-4 ас қасық. l.
- разрыхлитель - 1 шай қасық
Маргариннен бастайық. Ол дөрекі үккіште үгітіліп, қысқа уақытқа жылы қалдырылуы керек. Маргарин жұмсарып жатқанда, ұнды қопсытқышпен біріктіріп, оған шанышқымен ұсақталған сүзбе қосыңыз. Енді алынған массаны маргаринмен біріктіруге болады. Қамырды жабысқақ болмайынша илеу керек. Енді пісіру кезінде оны одан да серпімді ету үшін оны суықта бір сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін қамырды жайып, одан шеңберлерді сығып алу керек, бұл өте көлемді болады. Қаласаңыз, қантты әр бөліктің ортасына қоюға болады.
Енді жаңа техниканы пайдаланып конверттер жасау керек. Ол үшін шеңберлер 2 есе екіге бүктеліп, олардың жарты шеңберлі шеті саусақтармен қысылады. Конверттерді жылтырату үшін сарысын жағып, пешке 20 минут пісіруге жіберу ғана қалады.
3-рецепт: балама
Сондай-ақ қант салынған сүзбе конверттерін басқа жолмен де жасауға болады. Рецепт жоғарыда аталғандардың кез келгенін таңдау үшін пайдаланылуы мүмкін. Тек қамырды үлкен шеңберге айналдыру керек. Содан кейін ол 8 бірдей бөлікке кесіледі және бұл бөліктердің әрқайсысы тар шетінен кең жиегіне дейін тағы 3 рет аздап кесіледі. Дәміне қарай қант кесектердің бұзылмаған бөлігіне салынады. Содан кейін конверттерді орап, орналастырыңызкең бөліктің астындағы тар жиек. Қант салынған жұқа сүзбе конверттері шықты.
Рецепт: үйде пісіру
Тағамды өз бетімізше дайындағанда, біз оны әрқашан қантпен бірге салмасына басқа тәттілерді қосу арқылы әртараптандыруға болады, мысалы, үгітілген алма, бір қасық қоюландырылған сүт, көкнәр тұқымы, күнжіт, даршын, шие… Тәжірибе жасаңыз, өйткені бұл десертті шатастыру мүмкін емес!
Ұсынылған:
Алма, джем және қант салынған сүзбе конверт
«Түзбе конверт» - бұл сүзбе негізіндегі қамырдан алынатын печеньенің атауы. Мақалада осы кондитерлік өнімдерге арналған бірнеше рецепттер ұсынылған. Кез келген опцияны таңдап, практикалық бөлікке өтіңіз. Сізге аспаздық салада табыс тілейміз
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Үйдегі қант ұнтағының рецепті. Қант ұнтағы
Печенье немесе пряниктерге арналған қант ұнтағының рецептін шартты түрде үш санатқа бөлуге болады, олардың әрқайсысы консистенциясы бойынша ерекшеленеді. Осылайша, сұйық, орташа консистенция және қалың глазурь сияқты түрлерін ажыратуға болады. Қант ұнтағының әрбір рецепті әр тағам үшін жеке түрде қолданылады. Тиісінше, сіз нақты не дайындайтыныңызға байланысты оның түрлерін таңдайсыз
Қант мөлшері жоғары диета: дұрыс тамақтану, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар, пісіру ережелері, рецепттер және міндетті медициналық бақылау
Бұл мақалада қант диабеті деген не, қант диабетімен күресуде қандай әдістерді қолдануға болады: дұрыс тамақтану, жаттығу. Мақалада қандай тағамдарды тағам ретінде пайдалануға болатыны және қайсысын тастау керектігі сипатталған. Мысал мәзірі құрастырылды. Қандағы қант пен холестеринді жоғарылатпай пісіруге арналған бірнеше рецепттер ұсынылды
Қант диабетімен құрма жеуге бола ма? Арнайы диета, дұрыс тамақтану, қант диабеті үшін рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар. Құрмаларды жеудің пайдасы мен зияны
Соңғы уақытқа дейін құрма қант диабеті үшін тыйым салынған өнім болып саналды. Бірақ бұл жерде әр нәрсенің өлшемі болуы керек деген сөз орынды. Бұл мақалада біз қант диабетімен құрмаларды жеуге болады ма және қандай мөлшерде жауап береміз. Біз сондай-ақ осы өнімді пайдаланудың артықшылықтары мен кемшіліктерін талдаймыз
