2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жыл сайын супермаркет сөрелерінде жаңа экзотикалық жемістер мен көкөністер пайда болады. Тестілеу үшін жемісті сатып алғанның өзінде, барлық әуесқойлар қолында не ұстап тұрғанын - жеміс немесе көкөністі және оны қалай жеуге болатынын нақты айта алмайды. Тағы бір осындай жаңалық - бас итеру. Бұл қандай жеміс? Кейбіреулер кивано жеміс деп санайды, оның қалай екенін ешкім білмейді. Басқалары оның көкөніс екеніне сенімді. Және бір ғана пікірде барлығы біріккен. Кірпіге ұқсайтын жеміс өте пайдалы. Кивано қалай жейді және бұл экзотикалық өсімдік дегеніміз не? Мұны шешу керек.
Қызықты жеміс
Киваноны шартты түрде жеміс деп атайды. Шын мәнінде, бұл асқабақ тұқымдасының көкөнісі. Қарапайым тілмен айтқанда, қарапайым қиярдың жақын туысы. Ол басқаша аталады - африкалық тікенді қияр, екі мүйізді немесе желе қауыны. Оны антилиялық қияр немесе ангурия деп атайтындар қателеседі. Бұл мүлде басқа өсімдіктер, оларда тек кейбір сыртқы ұқсастықтарды көруге болады.
Екі мүйізді қауын ыстық тропикалық климаты бар елдердің барлық жерінде өсіріледі және Жаңа Зеландияда арнайы өсіріледі,АҚШ (Калифорния), Израиль және Колумбия.
Кивано – жіңішке, бірақ күшті сабақтары бар бір жылдық шөптесін жүзім бұтасы. Ұзындығы 5-6 метрге жетеді. Бұл термофильді, қысқа күндізгі өсімдік, оны бақша дақылы және сәндік жүзім ретінде өсіруге болады.
Кивано жапырақтары қияр жапырақтарына ұқсас, тек кішірек. Олардың қолтығында көптеген сары гүлдер бар. Басқа асқабақтар сияқты олар аталық және аналық болып бөлінеді. Бүкіл вегетациялық кезеңде жүзім мол жеміс береді. Барлық күтім ережелерін сақтай отырып, бұтадан 200-ге дейін жеміс жинауға болады. Жасылдарды үнемі кесу арқылы мұндай нәтижеге қол жеткізу шындық. Бірақ кем дегенде бір кивано жемісі қалып, жүзім бұтасында піссе, өнім күрт төмендеуі мүмкін.
Біздің елде оны қалай өсіруге болады?
Мұны жасаудың ең жақсы жолы - көшеттер. Кәстрөлдерге себу алдында тұқымдар бір күн бойы қоректік ерітіндіге малынған болуы керек. Аяз қаупі өткеннен кейін, міндетті түрде қатайтылғаннан кейін жас өсімдіктер жерге отырғызылуы мүмкін. Түйіндерге арналған орын желден және тікелей күн сәулесінен қорғалған болуы керек. Зауыт термофильді болғанына қарамастан, ол ыстық күнге шыдамайды. Жапырақтарда тез күйік пайда болады, гүлдер мен аналық безі құлап кетуі мүмкін. Кивано жеңіл, бос, өткізгіш топырақты жақсы көреді. Ол құрғақшылық пен батпақтылыққа төзбейді. Зауыттың сабақтары қолдауды қажет етеді. Сондықтан оларды дуалдың астына отырғызған жөн немесе сабақты мезгіл-мезгіл сағат тілімен бұра отырып, жіппен байлап алған жөн.
Не болмаса, жаюға боладыжүзім тығыз өрілетін тор. Жылдам өсу мен мол жапырақтардың арқасында жас өсімдіктерді 50-80 см қашықтықта орналастыру керек. Киваноны одан әрі күту қарапайым. Бұл жүйелі суару (әсіресе әр егін жинаудан кейін), топырақты мульчирование (тамыр жүйесі әлсіз, оны қопсыту кезінде зақымдану оңай), арамшөптерді жою және тыңайтқыштарды әр 10-12 күн сайын, сондай-ақ органикалық тыңайтқышты минералды тыңайтқыштармен алмастыру қажет. Зауыт сонымен қатар микроэлементтермен жапырақты тыңайтқыштарға жақсы жауап береді. Бүйірлік қашуды, әсіресе күшті қалыңдатумен қысу керек. Бұл жағдайда аталық гүлдері бар сабақтар алдымен және толығымен жойылады. Егін әр 4-7 күн сайын міндетті түрде кейіннен суару арқылы жиналады.
Бұл өсімдіктің көптеген артықшылықтары бар, оның ең бастысы – асқабақ тұқымдасына тән ауруларға төзімділік. Бірақ бір кемшілігі бар. Кивано күндізгі температураның өзгеруіне өте сезімтал. Дегенмен жақында сатылымда бірінші отандық сорт «жасыл айдаһар» пайда болды. Ол біздің ендіктер үшін арнайы өсірілді. Бұл сорттың өсімдіктерінің дамуы мен өсуі күндізгі сағаттың ұзақтығына байланысты емес және төмен температураға төзімді. Сонымен қатар, олар 2 айдан кейін жеміс бере бастайды.
Үйде өсіру
Бау-бақша учаскесі болмаса, бұл қорқынышты емес. Балкон немесе лоджия бас тартуға өте ыңғайлы. Бөлме жағдайында оны қалай өсіру керек және оған күтім жасаудың ерекшелігі неде? Ең алдымен, зауыт үшін кастрюльді таңдау керек. Оның көлемі 5-тен 25 литрге дейін өзгеруі мүмкін. Бұл балконның көлеміне байланысты. Кіругежемістер үй ішінде жүзім бұтасына байланған болса, тозаңдандыруды щеткамен қолмен жүргізу қажет болады. Бұл гүлдер ашық және тозаң өміршең болған кезде ғана жасалады. Алынған жемістер балконды немесе лоджияны тамаша безендіреді.
Дәмі қандай?
Киваноны желе қауын деп атағанына қарамастан, көлемі орташа апельсиннен үлкен емес. Мрамор дақтары бар жасыл жемістердің қабығы жұмсақ тырнақтармен жабылған. Піскен кезде кивано сары түске ие болады. Африкалық қияр - өте сулы көкөніс. Оның жасыл еті желе тәрізді консистенцияға ие. Сондықтан піскен жемістерде оны қасықпен алу керек.
Дәмі бір мезгілде қауын, банан және қиярға ұқсайтын тәтті және қышқыл киваноның құрамында көптеген пайдалы заттар бар және емдік қасиетке ие. Оның целлюлозасы көмірсуларға, В тобындағы витаминдерге, макро- және микроэлементтерге бай, олардың негізгілері темір, мырыш, кальций, мыс, фосфор, калий және магний. Соған қарамастан оның құрамында аскорбин қышқылы бар.
Киваноны ұзақ уақыт пайдалану, әсіресе қыста, иммунитетті нығайтуға көмектеседі. Төмен калориялы болғандықтан (100 грамда тек 44 калория) семіз адамдарға оны жеу ұсынылады. Ал құрамында калий болғандықтан, жеміс жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға пайдалы. Бірақ оның медицинада қолданылуы мұнымен бітпейді. Тұтқыр қасиеттері бар жемістің целлюлозасы жараларды емдеуге және қан кетуді тоқтатуға көмектеседі.
Кивано косметологияда да бағаланады - маскалардың құрамдас бөлігі ретіндебет пен денеге арналған. Олар теріге айқын қатайтатын және сергітетін әсерге ие. Құрамында талшықтардың жоғары болуына байланысты жемістер ішек моторикасын ынталандырады және асқазан-ішек жолдарының ауруларының алдын алу үшін ұсынылады. Химиотерапия кезінде шырынды үнемі тұтыну шаштың күйіне жақсы әсер етеді, олардың жоғалуын бәсеңдетеді және азайтады. Мүйізді қауынның жемістерін қант диабетімен ауыратындар да жей алады.
Ол қалай қолданылады?
Киваноны қалай жеу жемістің пісу дәрежесіне байланысты. Оны жасыл және толық піскен кезде де жейді. Жасылдар қияр сияқты тұздалған және маринадталған. Кивано компоттар мен джемдерге ерекше дәм береді. Бірақ көбінесе жеміс шикі түрде жейді. Оның тығыз жасыл еті десерттер мен салаттарға қосылады. Аршылған тілімдер коктейльдерді, сэндвичтерді және екінші курстарды безендіреді. Кивано піскен болса, оны қалай жейсіз? Мұны істеу үшін оны жартысын кесіп, барлық целлюлозаны қасықпен алып тастаңыз. Осыдан кейін бос жартыларды тастауға болмайды, бірақ жақсы жуылады. Егер сіз оларды аяқтар сияқты қылшықтарға қойсаңыз, олар жеңіл тағамдар беруге арналған түпнұсқа тағамға немесе қызықты дастарханға арналған керек-жараққа айналады.
Көбісі оның отанында киваноны қалай жейтініне қызығушылық танытады. Ең танымал тағам - теңіз өнімдері мен ірімшік қосылған тәбет. Оны дайындау оңай. Теңіз өнімдерін жұмсақ ірімшікпен араластырып, кивано қосу керек. Кейде сіз теңіз өнімдерінсіз жасай аласыз. Сырды шеңберлерге кесіп, үстіне африкалық қиярдың желе тәрізді целлюлозасымен безендіру жеткілікті. Кивано шырынынан дәмді және пайдалы коктейль жасауға болады. Үшінбұл үшін оған лимон немесе апельсин шырынын қосып, араластырғышпен шайқау керек. Мұндай коктейль кивано терілерінің бір стақанында беріледі.
Мүйізді қауынды жегеннен кейін ауыр зардаптар тіркелген жоқ. Дегенмен, аллергиялық реакцияларға бейім адамдарға киваноны алғаш рет мұқият, кішкене бөліктерде жеп көру ұсынылады.
Жад
Киваноны қалай жейтінін анықтай отырып, піскен жемістер бөлме температурасында бірнеше ай бойы, көктемге дейін тамаша сақталады деп айту ғана қалады. Осылайша, олар қыс бойы иммунитетті тамаша сақтай алады.
Ұсынылған:
Өлім саны салатының рецепті. «Өлім нөмірін» қалай дайындау керектігін біліңіз
Көпшіліктегі "өлім саны" тіркесі қауіппен немесе цирктегі трюкпен байланысты. Дәл осындай атаумен тәбет бар екен, онымен тамақ беріп қана қоймай, қонақтарды таң қалдыруға болады. «Өлім саны» салатының рецептісін, сондай-ақ оны дайындау мен ұсынудың нәзіктіктерін төменде оқуға болады
Сіз йогуртты қалай мұздату керектігін білесіз бе? Бұл пайдалы деликатес сіздің дастарханыңызда дәстүрлі болады
Йогуртты мұздатудың ондаған жолы бар. Бұл отбасыңызды қуантып қана қоймай, қонақтарды таң қалдырудың тамаша мүмкіндігі. Өзіңіз жасап көріңіз және өзіңіздің авторлық рецептіңізді ойлап табыңыз
Код - бұл Сипаттама, фотосурет, классификация, адамға пайдасы, өсіру ерекшеліктері, уылдырық шашу, өсіру және пісіру ерекшеліктері
Траска треска тұқымдасына жатады, ерте заманда балықтың бұл түрі «лабардан» деп аталды. Код өзінің қазіргі атауын етті кептіргенде жарылып кететін ерекше қасиетіне байланысты алды. Атауды өзгертудің тағы бір нұсқасы бар: треска осылай атала бастады, өйткені ол жүзу қуығының бұлшықеттерінің жиырылуымен пайда болатын сықырлаған дыбыс шығарады
Сіз қыста аскөкті қалай мұздату керектігін білесіз бе?
Жылдың кез келген уақытында, тіпті қыста далада қарлы боран болған кезде де сүйікті тағамдарыңызды жаңа хош иісті аскөкпен толтыруға болады. Мұны істеу үшін мұздатқышты ашып, мұздатылған өсімдіктердің пакетін алыңыз
Галантин дегеніміз не? Үйде бұл ерекше тәбетті қалай дайындау керектігін біліңіз
Галантин, француздың дәстүрлі тағамы – дәмді аспир немесе нәзік орам. Ол етке негізделген және оған ащы шөптер, дәмдеуіштер, көкөністер, саңырауқұлақтар, зәйтүндер, жаңғақтар немесе кептірілген жемістер қосылады. Бұл мақалада біз классикалық рецепт бойынша тауық галантинін қалай дайындау керектігін айтамыз және осы қызықты тағамды жасаудың тағы екі нұсқасын ұсынамыз. Ұсынылған рецепттердің кез келгенін пайдаланып, керемет дәмді француз асханасына қосылыңыз
