2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Өлім саны салатының рецепті үй иесіне қонақтарды тамақтандыру, олардың көңілін көтеру және таң қалдыру тапсырылған ерекше жағдайда пайдалы. Бұл тағамның ұсынылатынын жариялай отырып, аспаз барлық жиналғандардың қызығушылығын оятатыны сөзсіз. Өйткені, әркім өзінің қандай өлім санынан өту керектігін көргісі келеді. Шын мәнінде, бұл тағамдарды дайындауда табиғаттан тыс ештеңе жоқ. Негізгі нәзіктік атау мен презентацияға байланысты интригада.
Ингредиенттер
Әр жақсы үй шаруасындағы әйелдің кез келген тағамды дайындауға арналған өз рецепті бар. Сондықтан «Өлім саны» салатын белгілі бір өнімдерді пайдалана отырып, әртүрлі тәсілдермен жасауға болады. Соңғы нәтиже дәмді, қанағаттанарлық және әсерлі болуы керек. Өнімдер бар, оларсыз бұл тағам жұмыс істемейді, ал басқаларын сіздің талғамыңызға қарай өзгертуге болады. Мысалы, кейбіреулер «Өлім саны» салатын тауық етімен, басқалары шошқа етімен дайындайды. Вегетариандық нұсқасы да бар.
Сақтау кезінде қажетті әсерге қол жеткізілетін өзгермейтін атрибут - маринадталған саңырауқұлақтар. Бұл шампиньондар болуы керек, ал өте үлкен, дұрысы - бірдей мөлшерде. Оларды дайын күйінде сатып алуға немесе өзіңіз жасай аласыз.
Саңырауқұлақтардан басқа әдетте пісірілген көкөністер (сәбіз және картоп), жұмыртқа, қатты немесе өңделген ірімшік, пияз (жасыл немесе пияз), ет, сондай-ақ майонез, дәмдеуіштер мен шөптер қолданылады. Қажет болса, жасыл бұршақ, маринадталған немесе жаңа піскен қияр, зәйтүн қосуға болады. Үй иесі кейбір өнімдерді ұнатпайтын болса (мысалы, көбісі пісірілген сәбізді ұнатпайды, біреу жұмыртқаны немесе пиязды жемейді), сіз одан оңай бас тарта аласыз.
Шошқа етінен жасалған рецепт
Бұл классика. Мұндай салатты дайындау үшін сізге тұздалған шампиньондар құмырасы, тұздалған суға қайнатылған 200 г майсыз шошқа еті, сәбіз, картоп, қияр және өңделген ірімшік - әрқайсысы 2, орташа пияз және 3 жұмыртқа қажет. Декорация ретінде кез келген көк шөптерді қолдануға болады, майонез майонезді қоюға жарайды, аздап тұз және ұнтақталған бұрыш та пайдалы болады.
Ет, жұмыртқа, сәбіз және картопты алдын ала пісіріп, салқындату керек. Қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін сізге үлкен жалпақ табақ және диаметрі сәл кішірек терең ыдыс қажет (цилиндрлік ыдыс болса жақсы болар еді). Жұмыртқалар мен көкөністерді тазалау керек. Ет жұқа жолақтарға кесіледі, пияз майдалап туралған, қалған ингредиенттер дөрекі үккіште сүртіледі.
Салат жапырақтарын жинауды бастамас бұрын«Өлім саны», сіз оны қауіпсіз ойнай аласыз және ыдыстарды аз мөлшерде өсімдік майымен майлай аласыз, бірақ бұл қажет емес. Содан кейін саңырауқұлақтарды салат ыдысының түбіне қақпақтарын төмен қаратып салады, оларға қалған өнімдерді келесі ретпен салады: пияз, сәбіз, қияр, ет, ірімшік, картоп, жұмыртқа. Барлық қабаттар майонезбен жағылады, көкөністерді аздап тұздап, бұрыш себуге болады.
Содан кейін ыдысты 5-6 сағатқа немесе түнде тоңазытқышқа қою керек. Жасылдар тағамдарға қызмет көрсету кезінде қолданылады. Бірақ бұл туралы толығырақ төменде.
Құс еті рецепті
Отбасы шошқа етін тұтынбаса, оны көбірек диеталық етпен (тауық немесе күркетауық) ауыстыруға болады. Әйтпесе, рецепт сақталады немесе кейбір ингредиенттер ауыстырылады. Мысалы, маринадталған қиярдың орнына жаңа піскен қияр өте қолайлы, ал бір уыс зәйтүн салатқа нәзіктік қосады. Бұл жағдайда өнімдердің реті сәл өзгеше болады. Саңырауқұлақтар бірінші келеді, содан кейін сәбіз, пияз, қияр, ет, картоп, зәйтүн (жұқа сақина кесілген), ірімшік және жұмыртқа. Әрбір қабат майонез және тұзбен жағылуы керек.
Ет мүлде жоқ
Мұндай опция да бар. Оны вегетариандық деп атау қиын, өйткені «Өлім саны» салатының рецепті аталған өнімнен басқа, майонез, жұмыртқа және ірімшіктен тұрады. Сондықтан өсімдік тағамдарын ұстанушыларға соңғы екі ингредиенттен бас тарту ұсынылады. Майонезді вегетариандық түрде қабылдауға болады (бұл да болады).
Нәтиже келесі композиция: шампиньондар банкі, жасыл пияз, 2 үлкенсәбіз және картоптың бірдей саны, 3 кішкентай маринадталған қияр, консервіленген ақ бұршақ консервілері. Және, әрине, тұз, бұрыш, майонез және шөптер. Бірнеше салат жапырақтарын немесе қытай қырыққабатын қолдануға болады.
Қабаттарды келесі ретпен орналастырыңыз: саңырауқұлақтар, пияз, сәбіз, қияр, үрме бұршақ, картоп. Үстіңгі қабаты майонезбен жақсы жағылып, қытай қырыққабаты (немесе салат) жапырақтарымен жабылған.
Үстелге қызмет көрсету
Тағамды дайындау үшін қай «Өлім саны» салатының рецепті пайдаланылғанына қарамастан, аспаздың басты міндеті - оны қонақтарға тиімді ұсыну. Мұны істеу үшін үстелге жасыл төселген бос жалпақ ыдысты қойыңыз. Қатысушылар, әдетте, мұндай суретті көргенде абдырап қалады. Барлық қонақтар жиналғанда, үй иесі қазір өлім саны көрсетілетінін хабарлайды. Содан кейін ол тоңазытқыштан дайындаманы алып, ақырын, бірақ тез салат ыдысын ыдысқа айналдырады. Тостағанды дереу алып тастау керек, ал үстелде «Өлім саны» салаты пайда болады, оның фотосы мақаланың басында берілген. Фокус неде? Міне, бір нәрсе: қолайсыз жағдайлар жиынтығында төңкеріс сәтсіз аяқталуы мүмкін және ұят пайда болады. Сондықтан аты.
Құрамы мен дайындалу тәсілі бойынша «Өлім саны» салатының рецепті іс жүзінде «Саңырауқұлақ шалғынымен» бірдей. Егер соңғы жағдайда «қалың шөптің» әсеріне жету үшін көбірек жасыл желек пайдаланылмаса. Айырмашылығы мынада: «Саңырауқұлақ алаңы» дереу төңкеріліп, үстелде пайда болады«Өлім саны» өзінің барлық даңқымен қанаттар мен көрермендерді күтуде.
Жаңадан бастаушыларға арналған кейбір кеңестер
Бұл тағамды ешқашан пісірмегендер қонақтардың алдында ұятқа қалмас үшін мына ұсыныстарды орындауы керек. Алдымен салат ыдысын маймен майлаңыз. Екіншіден, салат жинау кезінде майонезді аямаңыз. Үшіншіден, әрбір қабат алдыңғы қабатқа тығызырақ жабысатын етіп жеңіл басыңыз. Төртіншіден, бейтаныс адамдардың ортасында өз өнеріңізді көрсетпес бұрын, жақын адамдарыңыздың алдында аздап жаттығудың зияны жоқ. Бұл жағдайда нашар порцияны әзіл ретінде ойнауға болады, нәтижесінде салат әлі де жеуге болады.
Жалпы, "Өлім саны" аты сияқты қорқынышты емес. Бұл тәбетті бір рет дайындағаннан кейін үй иесі оны ерекше тағам ретінде пайдалана алады. Рас, аудиторияны қайтадан қызықтыру мүмкін емес.
Ұсынылған:
Сіз киваноны қалай жейсіз? Киваноны қалай өсіру керектігін біліңіз
Жыл сайын супермаркет сөрелерінде жаңа экзотикалық жемістер мен көкөністер пайда болады. Үлгіні сатып алғанның өзінде, барлық әуесқойлар қолында не ұстап тұрғанын - жеміс немесе көкөністі және оны қалай жеуге болатынын нақты айта алмайды. Тағы бір осындай жаңалық - бас итеру. Бұл қандай жеміс?
Майонезді немен алмастыруға болады? Майонезді салатқа қалай ауыстыруға болады? Майонезді диетамен қалай ауыстыруға болатынын біліңіз
Мақалада майонездің шығу тарихы, оны алмастыра алатын соустар туралы айтылады. Салаттарға арналған бірнеше рецепттер
Кілегейлі ірімшік салатының рецепті: ингредиенттер және дайындау
Ерітілген ірімшік қосылған салаттар дәмді және нәзік болады. Олар өте қарапайым дайындалған. Біздің мақалада біз балқытылған ірімшік қосылған салаттың рецептін қарастырамыз. Бір ғана емес, бірнешеу
Татьяна салатының рецепті: ингредиенттер және дайындау
Қақталған еттің ерекше дәмі бар бұл қарапайым және тәбетті тәбет дәстүрлі оливьелер мен тондардан шаршағандарды және мерекелік дастарханды аздап түрлендіруді қалайтындарға ұнайтыны сөзсіз. Әрине, біз Татьяна салаты туралы айтатын боламыз - ысталған тауық еті немесе филе, жұмыртқа және ірімшік қосылған, провансаль немесе қаймақ соусымен хош иістендірілген. Ал тағамның құрамына талғампаз ананас кіреді. Жалпы, өнімдердің ассортименті қиялды таң қалдырады. Ал, тамақ жасап көрейікші? Олай болса тезірек бастайық
Галантин дегеніміз не? Үйде бұл ерекше тәбетті қалай дайындау керектігін біліңіз
Галантин, француздың дәстүрлі тағамы – дәмді аспир немесе нәзік орам. Ол етке негізделген және оған ащы шөптер, дәмдеуіштер, көкөністер, саңырауқұлақтар, зәйтүндер, жаңғақтар немесе кептірілген жемістер қосылады. Бұл мақалада біз классикалық рецепт бойынша тауық галантинін қалай дайындау керектігін айтамыз және осы қызықты тағамды жасаудың тағы екі нұсқасын ұсынамыз. Ұсынылған рецепттердің кез келгенін пайдаланып, керемет дәмді француз асханасына қосылыңыз
