2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Алма - нан пісіруде жиі қолданылатын жемістердің бірі. Бірақ оған басқа жемістерді қосуға болады. Апельсин - тамаша комбинация. Қонақтарыңызды аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдырғыңыз келсе немесе жай ғана дәмді торт пісіргіңіз келсе, онда осы салмасы бар ең танымал және дәмді пирогтарды қарастырайық.
Ашытқы алма және апельсин пирогының рецепті
Бұл торт әуе, жұмсақ және жұмсақ. Ал жеміс салмасы оны өте дәмді етеді. Алма және апельсин пирогы үшін бізге қажет:
- Жылы сүт - бір стақан.
- Ұн - төрт кесе.
- Қант - үш ас қасық.
- Құрғақ ашытқы - бір пакет.
- Жұмыртқа - екі дана.
- Сары май - 100 грамм.
- Ванилин - дәміне қарай.
- Тұз пышақтың ұшында.
Салма үшін:
- Апельсиндер - екі дана.
- Алмалар - бес дана.
- Крахмал - екі ас қасыққасықтар.
- Сары май - 50 грамм.
- Даршын - бір шай қасық.
- Қант - 100 грамм.
Алма-апельсин пирогын жасау алгоритмі келесідей:
- Сүт, жұмыртқа және еріген сары майды сәл шайқаңыз.
- Ұн, ванилин, тұз, ашытқы, қантты араластырыңыз.
- Сұйық массаны құрғақ қоспаға құйып, қамыр илеңіз.
- Алынған қамырды бір сағаттай жылы жерге қойыңыз, сонда ол көтеріледі.
- Қамыр тынығып жатқанда салмасын дайындаймыз. Бір апельсинді тазалап, жартысын кесіп, жарты шеңберге кесіңіз. Екіншіден дәмін алыңыз, шырынын сығып, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, туралған алмаларды салып, қант қосамыз. Барлық бес минутты қараңғылау.
- Енді дәм, даршын, шырынмен сұйылтылған крахмал және апельсиннің жарты шеңберін қосыңыз. Барлығын араластырып, қоюлануын күтіңіз.
- Содан кейін торт жасаймыз. Біз қамырдың жартысын пішінде жайып, салмасын қосамыз, үстіне қалған қамырдан тортты флагелламен және шошқалармен безендіреміз. Үстіне жұмыртқа жағып, 20 минутқа қалдырыңыз.
- Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке алма мен апельсин қосылған пирогты салып, 45 минут пісіріңіз.
Қатпарлы пирог
Бұл алма мен апельсин пирогын жасауға көп уақыт кетпейді. Бізге қажет:
- Қатпарлы қамыр - 250 грамм.
- Сары май - бір ас қасық.
- Қант - 100 грамм.
- Апельсиндер - екі дана.
- Алма - үшдана.
Пісіру әдісі:
- Бір апельсин қабығы аршылып, пленка бөліктерінен алынып, текшелерге кесіледі. Екінші жемістің қабығын алып тастаңыз, бір шай қасық жеткілікті және шырынын сығыңыз.
- Алманы орташа кесектерге кесіңіз.
- Металл пісірме табаққа сары майды ерітіп, бір ас қасық апельсин шырынын құйып, қант қосыңыз. Масса сәл қоңыр болғанша пісіріңіз. Осыдан кейін бірден шырынның қалған бөлігін құйып, араластырып, пештен алыңыз.
- Барлық жемістерді карамельге құйыңыз.
- Қамырды пішіннің диаметрінен шамамен бес сантиметрге үлкенірек етіп жайыңыз.
- Салманы осы қабатпен жауып, қамырдың ұштарын пішіннің қабырғалары бойымен итеріңіз. Сіз төңкерілген қамырды аласыз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, тортымызды 20 минутқа жіберіңіз. Ыстық кондитерлерді қалыптан бірден шығарамыз, әйтпесе карамель қатып қалып, қалып түбіне жабысып қалады.
Қаймақ қосылған желе пирогы
Бұл рецепт біраз жұмысты қажет етеді, бірақ оған тұрарлық. Қаймақ қосылған алма мен апельсин қосылған өте дәмді, нәзік және хош иісті бәліш шығады. Бізге қажет:
- Қаймақ - 250 миллилитр.
- Жұмыртқа - екі дана.
- Қант - 250 грамм.
- Ұн - 380 грамм.
- Сірке суы бар сода - бір шай қасық.
- Кез келген май - пішінді майлау үшін.
- Апельсин - бір жеміс.
- Алмалар - екі дана.
- Коньяк - бір ас қасық.
Әдіспісіру:
- Жемістер қабығынан тазартылып, орташа өлшемді текшелерге кесіліп, коньяк құйылады. Барлығын араластырыңыз.
- Жұмыртқаны қант пен қаймақпен шайқаңыз, сөндірілген сода мен ұн қосыңыз.
- Жеміс салмасынан шырынды төгіп, қамырға жіберіңіз. Барлығын араластырып, майланған пішінге құйыңыз.
- 180 градуста қырық минуттай пісіріңіз.
Үй шаруасындағы әйелдерге ескертпе
Алма мен апельсин пирогын дәмді етудің бірнеше амалы бар:
- Апельсиннің қабығын алмас бұрын, оны жуып, қайнаған сумен құйып алу керек. Содан кейін қабығы оңай жойылады.
- Салмаға қабығы аршылған апельсиндерді қолдануға болады. Содан кейін жұқа қабығы бар жемісті таңдаңыз.
- Егер апельсин қамырдың өзіне қосылса, онда тек қабығын ғана емес, сонымен қатар әр тілімнен пленканы және ақ тамырларды алып тастау керек. Сондай-ақ қамырға процесте бөлінген шырынды қосыңыз.
- Алманы апельсин сияқты кесіңіз, осылайша торт эстетикалық тартымды болады.
- Алманың қышқыл сорттарын қолдансаңыз, оған қант себуді ұмытпаңыз. Бірақ егер сіз қышқылды ұнатсаңыз, қажет емес.
- Мұндай пирогты жасауға кез келген қамыр жарайды.
Осы қарапайым ережелерді орындаңыз, сонда сіз тамақ әзірлеуде табысты боласыз.
Ұсынылған:
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Ашытқы қосылған қышқыл сүт қосылған сәнді құймақ: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер жаңа сүтті пайдалануға уақыт таппай, қышқыл болып кетеді. Немесе дүкеннен тауар сатып алғанда қаптамадағы ақпаратқа мән бермей, мерзімі өтіп кеткен өнімді асығыс сатып алатынымыз белгілі болуы мүмкін. Ренжімеңіз және сүттен арылмаңыз, өйткені ашытқы қосылған қышқыл сүтті таңғы асқа өте ыңғайлы және ересектерге де, балаларға да ұнайтын құймақ пісіруге болады
Алма қосылған штрудель: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Әлемдегі ең танымал десерт – алма струделі шығар. Бұл әуе тағамының рецепті Австрияда ойлап табылған. Пісіру ең жұқа қамырдан жасалады, онда толтыру мұқият оралған
Түзбе қосылған пісірілген алма: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Өзіңізді және балаларыңызды дәмді және пайдалы тіскебасармен сыйлағыңыз келсе, сүзбе қосылған алма - тамаша идея. Мұнда артық ештеңе жоқ, бәрі табиғи, бәрі өте нәрлі. Бүгін біз сүзбе мен бал қосылған пісірілген алма пісіреміз (қант қоспау үшін), сонымен қатар сүзбе салмасына пайдалы және дәмді қоспалар үшін бірнеше қызықты нұсқаларды ұсынамыз
Тауық еті мен жүгері қосылған пеште күріш. Пісіруге арналған рецепттер мен кеңестер
Түскі асқа дәмді тағам дайындауға мүмкіндік беретін жылдам рецепттерді іздесеңіз, сонымен қатар, гарнир мен негіз бір уақытта пісетін болса, біз сізге мұндай тағамға назар аударуға кеңес береміз. тауық еті мен жүгері қосылған күріш сияқты тағам. Бұл жұмыс күніндегі мәзір үшін тамаша нұсқа. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл рецептті «жалқау» деп атайды. Бұл пешпен «байланысқа» жұмсамай, құнды уақытты үнемдеуді қалайтындар үшін өте қолайлы
