Қарақұмық шайы: пайдалы қасиеттері, рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 22:42

Қарақұмық өзінің қоректік және емдік қасиеттерімен танымал. Оны пайдалану иммундық жүйені нығайтуға және ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартуға мүмкіндік береді. Қарақұмық шайының да емдік әсері бар. Ең дәмді сусын електен өткізілген және қуырылған дәндерден жасалады.

Қарақұмық шайы қалай пайда болды?

Татар қарақұмықтарының өскен жері – таулар. Ғалымдардың айтуынша, бұл түр алғаш рет Қытайда пайда болған. Қазір қарақұмық негізінен елдің солтүстігі мен оңтүстік-батысында: Гуй Чжуй, Юньнань, Шаньси және Сычуань провинцияларында өседі.

Ку Цян Чаның төңірегінде аңыздар бар екені таңқаларлық емес. Аңыздардың бірінде жер бетінде қатты қуаңшылық болғаны айтылады. Жаңбырдың аздығынан барлық егістіктер қырылып қалды. Адамдар үнемі судың иесіне жаңбыр сұрап дұға етті. Бірақ Лонг Ван оларға жауап бермеді.

Халық нефрит императоры Ю-диге осы мәселені шешуді өтінген. Әмірші жаңбыр жаууды бұйырғанымен, қазірдің өзінде кеш болды. Егін толығымен өлді, қыс жақындады. Сонда дана император халыққа тұқым берді. Ол зауытты кеш күзде отырғызу керектігін, бұл жергілікті тұрғындардың өнімін жинауға мүмкіндік беретінін айтты. Бұл қарақұмық тұқымдары туралы болды. Өздеріңіз білесіздер, қазір егіншілік мәдениеті де барқұрғақшылық кезінде адамдарды азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін отырғызылған.

Екінші аңыз бойынша Цзинь әулетінің патшасы Ванның тоғыз ұлы болған. Балаларының әрқайсысының жері болды. Бір күні жер бетін індет басып қалды. Ауру адамдарды алып кетті, бұл билеушілерді қатты алаңдатты. Әсіресе, патшаның сегізінші ұлы Шу ханзада халық қамын ойлады. Ол күн сайын өліп жатқан адамдар үшін дұға етті. Шу жабайы жидектер мен тамырларды жеп, қарапайым өмір сүрді.

Бұл қайғылы оқиға ұлы емші Шен Нонгқа айтылған. Ол бірден тақуа ханзадаға көмектесуге шешім қабылдады. Емші нефрит императорынан қарақұмық тұқымын ұрлап алып, оларды азап шеккен елге шашыратып жіберді. Тұқымдар көктей бастағанда, адамдарға денсаулық орала бастады.

Пайдалы қасиеттер

Қытайлықтар қарақұмық тағамдарын жақсы көреді. Олар сондай-ақ қай шайдың жақсы екенін біледі. Сондықтан олардың арасында жүрек-қан тамырлары, қан айналымы жүйесі ауруларымен, артық салмақпен ауыратындар аз. Шөптер туралы аңызға айналған трактатта қарақұмық шайы Qi энергиясының өсуіне ықпал ететіні айтылған. Ол ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, есту мен көруді жақсартады, ақыл-ойды теңестіреді.

Қазіргі клиникалық зерттеулердің нәтижелері бойынша қытайлық қарақұмық шайы адам ағзасына келесідей әсер етеді:

· иммундық жүйені нығайтады;

қандағы қантты төмендетеді;

· инсульттің алдын алады;

· сергітетін және сергітетін қасиетке ие;

· теріні жаңартадымұқаба.

Шай ингредиенттері

Қуырылған жаңғақ дәмі бар қарақұмық шайы ең пайдалы сусындардың бірі болып саналады. Оның құрамында сіз A, E, C, P, B дәрумендерін, аминқышқылдарын, ақуызды, темірді, талшықтарды, магнийді, флавоноидтарды көре аласыз. Бір қап сусын қайнатып алсаңыз, сіз 1,7 мг магний аласыз. Қарақұмық шайы қан тамырлары мен жүрек бұлшықеттерінің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді.

Зерттеуге сәйкес, егер сіз бір кесе емдік шай ішсеңіз, бір жарым сағаттан кейін глюкоза деңгейінің шамамен 20% төмендегенін байқауға болады. Сусынның құрамында ас қорыту проблемаларын, соның ішінде іш қатуды кетіретін ерімейтін талшық бар.

Тәуліктік шай дозасын қолдану арқылы адам ағзасына жалпы норманың 20% мөлшерінде талшықтың түсуін қамтамасыз етеді. Заттың жоғары мөлшері тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.

Шәй арықтап, фигурасын қатайтқысы келетіндер арасында да танымал. Қарақұмық сусыны ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Шай көптеген диеталармен жақсы үйлеседі және оны тәуелсіз диеталық өнім ретінде де қолдануға болады. Енді сіз қай шайдың жақсы екенін білесіз.

Қолдану көрсеткіштері

Қарақұмықтан жасалған емдік сусын кешенді терапияның бөлігі ретінде өсудің алдын алу үшін де, емдеу үшін де көрсетілген. Келесі денсаулық проблемалары болған кезде ішу ұсынылады:

• семіздік;
• созылмалы іш қату;
• жүктілік кезіндегі токсикоз;
• авитаминоз;
• жоғары қан қысымы;
• қант диабеті;
• жүйке жүйесінің аурулары, соның ішінде психоз және стресс;
• несеп-жыныс жүйесінің бұзылуы;
• асқазан аурулары;
• жаттығу жеткіліксіз.

Шәйді қалай дайындау керек?

Сусынды қайнату үшін өсімдіктің жапырақтары емес, дәндері қажет. Шай қарақұмықтың қара және жасыл сорттарынан дайындалады. Дегенмен, қара ең жақсы деп саналады. Егер сіз дәндердің жану иісін сезсеңіз, бұл оларды өңдеу кезінде рұқсат етілмейтін жоғары температура қолданылғанын білдіреді. Бұл өнімді тұтынуға болмайды.

Сатып алынған шайды дайындау үшін бір қарағанда қарапайым жармаға еш қатысы жоқ түйіршіктер қолданылады. Көбінесе өндірушілер порциялық пакеттерге оралған қоспаны шығарады.

Сусынды үш рет қайнатуға болады. Сашенің мазмұны алдымен шыныаяққа құйылып, қайнаған суға құйылуы керек. 2-3 минуттан кейін шайды басқа контейнерге ағызып, астықты қараңғы жерде келесі пайдалануға дейін қалдыру керек. Қарақұмық шайы ішуге дайын.

Шәйді қалай ішу керек?

Сарапшылар бірінші айда күніне үш стақаннан артық шай ішпеуге кеңес береді. Әрі қарай, бір айға үзіліс жасау керек. Содан кейін қайтадан бірінші айдың схемасы бойынша шай ішуге болады. Сонымен, көптеген аурулардың алдын алу және иммунитетті нығайту үшін жыл бойы шай ішуге болады.

Қалай пісіру керекүйде ме?

Осы қадамдарды орындау арқылы өзіңізге пайдалы сусын жасауға болады.

1. Үйде шай жасау үшін сізге татар қарақұмық дәндері қажет. Шикі, алдын ала тазартылған қарақұмықты табаға құйыңыз. Оның түбі дәнмен толығымен жабылуы керек. Қарақұмықты орташа отта қуырыңыз. Біркелкі пісіру үшін табаға бір кеседен артық құйыңыз.
2. Дәндерді күйіп қалмас үшін араластырыңыз. Салауатты күшті шай алғыңыз келсе, қарақұмықты қою түске дейін қуырыңыз.
3. Жарманың түсі қалауыңызға сәйкес келгенде, табаны пештен алыңыз. Дәндерді салқындатып, оларды жұқа електен өткізіңіз. Бұл қуыру кезінде пайда болған шаңнан құтылады. Қарақұмық шайы дайын!
4. Бір шай қасық шикізатты бір стақан қайнаған суға құйыңыз. Талап етейік. Дүкенде сатып алынған қарақұмық шайына қарағанда қуырылған бұршақты қайнату үшін біраз уақыт қажет.

Шай таңдау

Қытай нарығы қарақұмық шайының екі түрін ұсынады: классикалық және емдік. Олардың жалғыз айырмашылығы қоректік заттардың шоғырлану дәрежесінде. Қарапайым шай қарақұмық ботқасы сияқты пайдалы. Сусын жасау үшін қарақұмық ұны қолданылады. Емдік шайдың ағзаға емдік әсері бар.