Теңіз балдыры салаты: ингредиенттер, сипаттамасы бар рецепт, пісіру ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Теңіз балдыры салаты - дәстүрлі жапон тағамы. Оның керемет дәмі бар және көптеген пайдалы заттар бар. Теңіз деликатесінің құрамына йод, мырыш, мыс, темір сияқты әртүрлі витаминдер мен минералдар кіреді. Теңіз балдыры салаттары денсаулықты сақтауға көмектеседі. Бұл мақалада мұндай тағамдарға арналған бірнеше рецепт қарастырылады.

Оңай пісіру әдісі

Бұл тағамға келесі ингредиенттер қажет:

1. Жарты келі теңіз балдыры.
2. 100 миллилитр көлеміндегі су.
3. 8 грамм крахмал.
4. Күнжіт - дәміне қарай.
5. Лимон шырыны.
6. Соя таңбасы.
7. Қара бұрыш.
8. 10 миллилитр күнжіт майы.

Теңіз балдырынан қарапайым салатты қалай жасауға болады?

Соя таңбасы жарты порция сумен біріктірілген. Олар оны отқа қойып, қыздырады. Крахмал қосыңыз. Алдымен оны суда еріту керек. Алынған масса қалың болғанша қайнатылады. Содан кейін ол күнжіт майын, лимон шырынын және ұнтақталған бұрышты орналастыру керек. Алынған соус теңіз балдырымен дәмделеді. Ыдысты екі сағат бойы салқын жерде қалдырыңыз. Содан кейін ыдысқа күнжіт себіледі.

Жаңа қияр және тәтті бұрыш қосылған теңіз балдыры салаты

Бұл тағам үшін келесі өнімдер қажет:

1. Чука 250 грамм мөлшерінде.
2. Күнжіт (дәміне қарай).
3. Тәтті бұрыш.
4. Жаңа қияр.

Бұл тағамға дайын теңіз балдыры қолданылуы керек. Олардан артық майды алып тастау керек. Көкөністер (қияр және тәтті бұрыш) пышақпен жұқа тілімдерге бөлінеді. Тағамға қажетті барлық ингредиенттер үлкен ыдыста біріктіріледі. Күнжіт себілген теңіз балдыры салаты.

Ламинария мен саңырауқұлақ қосылған тағам

Оны дайындау үшін қолданылады:

1. Чука - шамамен 100 грамм.
2. 30 миллилитр күнбағыс майы.
3. Пияз басы.
4. Күнжут тұқымдары (2 үлкен қасық).
5. 20 миллилитр сірке суы.
6. Кептірілген балдырлар - шамамен 100 грамм.
7. Маринадталған ағаш саңырауқұлақтары (бірдей мөлшерде).
8. Қант (дәміне қарай).

Осы тарауда берілген рецепт бойынша теңіз балдыры салаты осылай дайындалады. Пиязды аршып, турап, тұзбен біріктіріп, шырынды босату үшін сығып алу керек. Саңырауқұлақтар жұқа жолақтарға кесіледі. Чука балдырлары мен балдырларды қайнатып, дуршлагқа салып, суытады. Бәріқұрамдас бөліктерді терең ыдысқа қосу керек.

Тауық ретінде күнбағыс майы мен сірке суы қолданылады.

Шпинат табақшасы

Бұл рецепт мыналарды қамтиды:

1. 100 грамм мөлшерінде балдырлар.
2. 50гр қымыздық.
3. Фриз салат (дәл солай).
4. Үлкен қасық аққан бал.
5. 100 грамм шпинат.
6. Шиве (шамамен 20 г).
7. Жарты лимон.
8. 50 миллилитр күнбағыс майы.
9. Сәбіз (екі тамыр дақылы).
10. Жарты кішкене қасық қыша.
11. Тұз, ұсақталған бұрыш (дәміне қарай).

Чука балдырынан салат жасау үшін сәбіз бен пиязды аршып алу керек. Көкөністерді кең жолақтарға кесіңіз. Лимон шырыны қыша, сұйық бал және күнбағыс майымен біріктіріледі. Содан кейін алынған таңу аздап бұрыш және тұзды болуы керек. Балдырлар мен қымыздықтарды пышақпен кішкене бөліктерге бөледі. Фриз салатын қолыңызбен жыртып алу керек. Тағамға қажетті барлық өнімдер терең табаққа біріктірілген.

Тауарды құйып, жақсылап араластырыңыз.

Қызыл балық целлюлозасы қосылған рецепт

Бұл тағам үшін сізге қажет:

1. 80 грамм қарағай жаңғағы.
2. 100гр рукола салаты.
3. Болгар бұрышы.
4. 250 грамм көлеміндегі қызыл балықтың целлюлозасы.
5. 150 миллилитр күнбағыс майы.
6. 200 г кептірілген теңіз балдыры.
7. Лимон.
8. Қатты пісірілген жұмыртқа.
9. Сарымсақ (1 түйір).
10. Екі апельсин.
11. 50 миллилитр соя тұздығы.
12. Сұйық бал - ас қасық.

Теңіз балдыры салаты осылай дайындалады.

Қызыл балықтың целлюлозасы пышақпен жұқа жолақтарға бөлінеді. Апельсиндер мен жұмыртқалардың қабығы аршып, төртбұрыштап кесіледі. Балдырларды салқын суы бар ыдыста бірнеше сағат бойы қалдыру керек. Содан кейін оларды қайнатып, кішкене фрагменттерге бөлу керек. Аругула шайылады, қағаз сүлгімен кептіріледі. Салат таңбасы күнбағыс майы, лимон шырыны және соя соусынан дайындалады. Бұл компоненттер араласады. Үгітілген сарымсақ пен бал қосыңыз. Тағамға қажетті ингредиенттер үлкен ыдыста біріктіріледі. Жартылай таңғышпен толтырыңыз. Салқын жерде біраз уақыт тазартылады. Қызмет көрсетер алдында тағам қарағай жаңғағы дәндеріне себілген. Қалған тұздықпен дәмдеңіз.

Теңіз балдыры қосылған вегетариандық рецепт бойынша шуба салаты

Бұл тағамның құрамында:

1. 8 картоп түйнегі.
2. Төрт қызылша.
3. 200 грамм теңіз балдыры.
4. Майонез соя соусы (дәміне қарай).

Осы рецепт бойынша балдырдан жасалған Чука салаты осылай дайындалады. Көкөністерді аршып, қайнатып, салқындату керек. Үккішпен ұнтақтаңыз. Тағамды ыдыстың түбіне қабаттап қойыңыз:

1. Картоп.
2. Балдыр Чука.
3. Қызылша.

Тағамның әр қабатына майонез соусы жағылады. Ыдысты екі сағатқа салқын жерге қою керек.

Қосымша қосылған салаткальмар

Бұл тағамға келесі ингредиенттер қажет:

1. 100 грамм теңіз балдыры.
2. Тағамды безендіруге арналған күнжіт (дәміне қарай).
3. 50 г пісірілген кальмар.
4. Жаңғақ таңбасы (бірдей мөлшерде).
5. Лимон.
6. Жаңа қияр (шамамен 20 грамм).
7. Қызыл бұрыш.

Чука балдыры салатының рецепті осылай көрінеді. Кальмар өлекселерін тазалау керек. Тұзды қайнаған суға үш минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз және жұқа тілімдерге бөліңіз. Балдырларды еріту керек. Үлкен ыдыста кальмармен біріктіріңіз. Күнжіт тұқымын себіңіз, жаңғақ таңғышын себіңіз. Ыдыс лимон тілімдері мен тәтті бұрыш бөліктерімен безендірілген.

Краб таяқшалары қосылған кеспе салаты

Оған қажет:

1. 2 функоза бумасы.
2. Кішкене қасық күріш сірке суы.
3. Қант құмы - бірдей мөлшерде.
4. Орамадағы краб таяқшалары.
5. Күнжіт майы (4 үлкен қасық).
6. Бір топ жаңа кинза.
7. Маринадталған чука балдырының бір бумасы.
8. Тұз.
9. Күнжіт тұқымдары.
10. 2 шай қасық соя таңбасы.
11. Чили бұрышы (міндетті емес).

Краб таяқшалары қосылған теңіз балдыры салаты осылай дайындалады. Алдымен кеспелерді қайнаған суы бар ыдысқа салыңыз.

Фунчозаны бес минут пісіру керек. Бұл кезде краб таяқшалары кесіледі. Оларды теңіз балдырларымен және дайын кеспемен біріктіріңіз. Цилантро жуып, турап, ыдысқа қосыңыз. Киім үшін түйіршіктелген қант сары маймен араласады.күнжіт тұқымдары, соя соусы және күріш сірке суы. Алынған масса ыдысқа құйылады. Салатты чили бұрышымен себіңіз. Жақсылап араластырыңыз.

Дайын тағамды күнжітпен безендіріңіз.

Күріш жармасы рецепті

Оған қажет:

1. 4 кішкентай қияр.
2. 75 грамм мөлшерінде маринадталған балдырлар.
3. Күріш жармаларының қаптамасы.
4. Соя тұздығы - 2 ас қасық.
5. Күнжіт тұқымдары (бірдей мөлшерде).
6. Пияз және аскөк жасылдары.

Тағамды дайындау үшін күріш жармасын қайнатыңыз. Қапшықты шанышқымен табадан алыңыз, салқындатыңыз. Пияз және аскөк жасыл шайылады, туралған. Қияр жуылады және орташа өлшемді текшелерге бөлінеді. Балдырлармен біріктіріңіз. Күріш жармасын қосыңыз. Ыдысты соя тұздығымен толтырыңыз. Күнжіт тұқымын себіңіз.