Көкөніс диеталық салаты: ингредиенттер, сипаттамасы бар рецепт, пісіру ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көкөністер адам рационының ажырамас бөлігі болып табылады. Олардың құрамында денені қалыпқа келтіруге ықпал ететін дәрумендер ғана емес, сонымен қатар токсиндер мен токсиндерден арылуға көмектесетін көптеген талшықтар бар. Сондықтан олар бірнеше қосымша фунттан құтылуға тырысатындар үшін ерекше қызығушылық тудыратын дәмді және пайдалы төмен калориялы тағамдарды дайындау үшін сәтті қолданылады. Бүгінгі материал диеталық көкөніс салаттарына арналған қарапайым рецепттерді ұсынады.

Қырыққабат пен сәбізбен

Бұл жеңіл, төмен калориялы салаттың құрамы өте қарапайым және оның құрамындағы ингредиенттерді жылдың кез келген уақытында еркін сатып алуға болады. Оны өз ас үйіңізде жасау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 300 г шикі ақ қырыққабат.
• 60 мл кез келгенөсімдік майы.
• ½ лимон.
• 2 сәбіз және 2 алма.
• Ас тұзы мен шөптері.

Бұл көкөніс диеталық салатты дайындау арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Қырыққабат жоғарғы жапырақтардан мұқият босатылып, жуылады және жұқа жолақтарға кесіледі. Содан кейін ол сәбіз жоңқаларымен және үгітілген алмамен толықтырылады. Мұның бәрі тұздалған, туралған шөптерге себілген, өсімдік майымен хош иістендірілген және лимон шырыны құйылған. Қолданар алдында дайын салатты тоңазытқышта тұндыру керек.

Қияр және шалғам қосылған

Бұл жазғы көкөніс диеталық салатының салыстырмалы түрде төмен энергетикалық құндылығы бар, яғни ол арықтаған жас ханымдар мәзіріне үйлесімді түрде сәйкес келеді. Құрамында жаңғақтар болғандықтан, ол түскі асты алмастыра алады. Оны өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 2 редис.
• 1 кішкентай қияр.
• 1 балдыркөк сабағы.
• 4 жаңғақ.
• Ас тұзы, кез келген шөп және зәйтүн майы (немесе табиғи йогурт).

Таңдалған көкөністер барлық қажетсіз заттардан тазартылады, жуылады, әдемі кесіледі және бір-бірімен біріктіріледі. Осыдан кейін олар тұзбен, туралған шөптермен және туралған жаңғақтармен толықтырылады. Мұның бәрі йогурт немесе зәйтүн майымен дәмделеді, араластырылады және үстелге беріледі.

Қызылша мен сәбізбен

Жіңішке фигураны армандап қана қоймай, мақсатына жету үшін қолдан келгеннің бәрін жасайтындар,Басқа оңай рецептті қараңыз. «Қылқалам» деп аталатын салмақ жоғалтуға арналған көкөніс диеталық салаты қосымша фунттармен күресуге ғана емес, сонымен қатар ішек микрофлорасын қалпына келтіруге көмектеседі. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 75гр сәбіз.
• 320 г қызылша мен қырыққабат.
• Тұз, кез келген жаңа піскен шөптер, лимон шырыны және өсімдік майы.

Жуылған қырыққабат жұқа жолақтарға кесіледі, содан кейін үгітілген қызылша мен сәбіз қосылады. Мұның бәрі тұздалған, туралған шөптерге себілген, лимон шырынын себілген және өсімдік майымен құйылған. Дайын салат мұқият араластырылып, беріледі.

Сарымсақпен және қызылшамен

Құрамына байланысты бұл диеталық көкөніс салаты диуретикалық әсерге ие және артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 320гр қызылша.
• 80 г сәбіз.
• 1 түйір сарымсақ.
• 1 уыс мейіз.
• Тұз, су, бұрыш және табиғи йогурт.

Мұқият жуылған қызылша жұмсақ болғанша қайнатылады, қабығы аршылады, таза текшелерге кесіліп, үлкен ыдысқа құйылады. Оған ұсақталған сарымсақ, буға пісірілген мейіз және шикі үгітілген сәбіз де жіберіледі. Мұның бәрі бұрышпен, тұздалған, йогуртпен дәмделген және ақырын араластырылған.

Түсті қырыққабатпен

Бұл төмен калориялы дақыл – тамаша диеталық тағам. Оның құрамында өрескел жеткілікті мөлшерде ғана еместалшықтар, сонымен қатар көмірсулардың майға айналуына жол бермейтін қышқыл. Қарапайым көкөніс диеталық салатын дайындау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 500г жаңа түсті қырыққабат.
• 20 г шарап сірке суы.
• 2 түйір сарымсақ.
• 1 шай қасық кинза тұқымдары.
• ½ кесе жаңғақ.
• Тұз, су және дәмдеуіштер.

Жуылған қырыққабат он минут бойы тұздалған қайнаған суға батырылады, содан кейін салқындатылады, гүлшоғырларға бөлінеді және ыдысқа жіберіледі. Оған туралған жаңғақтар, ұсақталған сарымсақ және кинза тұқымдары да қосылады. Мұның бәрі дәмделеді, шарап сірке суын себіңіз және араластырыңыз.

Сәбізбен

Бұл ашық қызғылт сары түбір құрамында көмірсулардың майға айналуын болдырмайтын тартрон қышқылы және қанықтыру үшін талшық бар. Сондықтан, сәбізді қамтитын көкөніс диеталық салаттар артық салмақтан арылуға және ағзаны токсиндерден тазартуға көмектеседі. Олардың бірін пісіру үшін сізге қажет:

• 1 түйір сарымсақ.
• 1 жаңғақ.
• 75гр сәбіз.
• 20 мл зәйтүн майы.

Аршылған және жуылған сәбіз үккішпен өңделеді, содан кейін ұсақталған сарымсақ пен туралған жаңғақтармен толықтырылады. Мұның бәрі зәйтүн майымен хош иістендірілген және ақырын араластырылған.

Қызанақ пен балдыркөкпен

Қарапайым көкөніс диеталық салаты, оның рецепті әрбір арықтайтын жас ханымның жеке коллекциясында болатыны сөзсіз, зат алмасуды қалыпқа келтіруге және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі.жүйелер. Ал оған қосылған сүзбе ұзақ уақыт аштықты тойдырып, көптеген құнды микроэлементтердің тапшылығын толтырады. Өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 35 г балдыркөк сабағы.
• 30 мл зәйтүн майы.
• 5 г бальзам сірке суы.
• 150 г сүзбе.
• 4 шие қызанақтары.
• 1 қияр.
• Дәмдеуіштер мен шөптер.

Жуылған көкөністер әдемі тілімдерге кесіліп, біріктіріледі. Осыдан кейін оларға дәмдеуіштер мен шөптер қосылады. Мұның бәрі бальзам сірке суына себіліп, зәйтүн майымен құйылады және сүзбе дәмімен дәмделеді. Қолданар алдында ол тоңазытқышқа қысқа уақытқа қойылады.

Теңіз балдырларымен

Келп бірегей химиялық құрамы бар және қалыпты метаболизмге қажетті йодтың тамаша көзі ретінде қызмет етеді. Денесінде бұл элемент жетіспейтін адамдар тез салмақ қоса бастайды. Сондықтан олардың диетасына көкөніс диета салатын қосу керек, оның рецепті төменде талқыланады. Оны ойнау үшін сізге қажет:

• 420 г консервіленген үрме бұршақ.
• 75 мл соя соусы.
• 50мл зәйтүн майы.
• 2 түйір сарымсақ.
• 1 банка теңіз балдыры.
• 100 г қияр мен тәтті бұрыш.
• 75гр пияз мен сәбіз.

Ең алдымен көкөністермен айналысу керек. Пияз мен сәбіз аршып, шайып, туралған және зәйтүн майына қуырылады. Олар қызарған кезде, олар соя соусымен толықтырылып, қыздырыладытағы бірнеше минут. Осыдан кейін көкөністер терең ыдысқа ауыстырылады және бұршақ, қияр, бұрыш, ұсақталған сарымсақ және ламинариялармен біріктіріледі. Барлығы жақсылап араластырылып, үстелге беріледі.

Жүгері мен зәйтүн қосылған

Көптеген адамдар тәтті сары дәндер диеталық тамақтануға жарамайды деп санайды. Шын мәнінде, бұл мүлдем дұрыс емес, өйткені олар салыстырмалы түрде төмен калориялы мазмұнға ие және ісінудің пайда болуына жол бермейді, холестерин деңгейін төмендетеді және метаболизмді қалыпқа келтіреді. Дәмді көкөніс диеталық салат дайындау үшін сізге қажет:

• 600г консервіленген жүгері.
• 200г балдыркөк сабағы.
• 55 г зәйтүн.
• 12 г бал.
• 7г қыша.
• 45 мл шарап сірке суы.
• 70мл қор.
• 85 мл зәйтүн майы.
• 1 түйір сарымсақ.
• Тұз, салат және шөптер.

Балдыркөк жұқа жолақтарға туралған және зәйтүннің жарты бөліктерімен біріктірілген. Мұның бәрі туралған шөптермен, жыртылған салат жапырақтарымен, жүгері дәндерімен және сарымсақпен толықтырылады. Келесі кезеңде ыдыстың мазмұны сорпадан, зәйтүн майынан, қышадан, шарап сірке суынан, балдан және тұздан жасалған тұздықпен құйылады және ақырын араластырылады.

Қызанақ пен қырыққабатпен

Шырынды төмен калориялы тағамды ұнататындар тағы бір қарапайым рецептке назар аударуы керек. Денені тазартуға және метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге көмектесетін диеталық көкөніс салатының фотосы сәл төменірек орналастырылады, бірақ әзірге оның құрамымен айналысайық. Оны ас үйде дайындау үшін сізге қажет:

• 300гақ қырыққабат.
• 50гр салат.
• 3 қызанақ.
• 2 балдыркөк сабағы.
• 1 қияр.
• 5 ас қасық. л. өсімдік майы.
• Тұз, лимон шырыны, бұрыш және шөптер.

Қырыққабатты үстіңгі жапырақтардан босатып, шайып, жұқа жолақтарға кесіп, ыдысқа құйып, шырынын бастау үшін қолмен илейді. Осыдан кейін оған туралған салат жапырақтары, туралған көк және әдемі туралған көкөністер қосылады. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш қосылған, лимон шырынын себілген және өсімдік майымен дәмделген.

Сельдерей және сәбіз қосылған

Арықтауға арналған бұл түрлі-түсті көкөніс диеталық салаты жағымды дәмге және салыстырмалы түрде төмен қуат құндылығына ие. Оның құрамындағы лимон шырыны оған аздап қышқылдық береді, ал жаңғақтар оны қоректік етеді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100 г кешью.
• 3 үлкен сәбіз.
• 3 балдыркөк сабағы.
• 1, 5 ас қасық. л. лимон шырыны.
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.
• Тұз және зығыр тұқымдары.

Аршылған және жуылған сәбіз үккішпен өңделеді және туралған балдыркөкпен біріктіріледі. Мұның бәрі туралған жаңғақтар мен тұқымдармен толықтырылады, содан кейін тұздалады, лимон шырынын құйып, өсімдік майымен дәмделеді.

Жасыл бұршақпен

Дәмді көкөніс диеталық салатының рецепті өз салмағын бақылайтын салауатты диетаны ұстанушылар мәзіріне сәйкес келетіні сөзсіз. Оны жеке ас үйде қайталау үшін сізге қажет:

• 350гр жасыл бұршақ.
• 250 г сәбіз.
• 1 ас қасық л. шарап сірке суы.
• 1 тәтті бұрыш және қызыл пияз.
• Әрқайсысы 2 ас қасық л. зәйтүн майы және қызанақ соусы.
• Тұз, су және дәмдеуіштер.

Жуу және туралған бұршақтар тұздалған қайнаған суға қайнатып, дуршлагқа тасталады. Осыдан кейін ол мұзды сумен себіліп, кептіріліп, терең ыдысқа құйылады. Пияз жарты сақинасы, туралған сәбіз және тәтті бұрыш сабандары да жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған, дәмделген және томат соусы, шарап сірке суы және өсімдік майы қосылған дәмделеді.

Қызанақпен және авокадомен

Түрлі экзотиканың білгірлері көкөніс диеталық салатының өте қызықты рецептіне назар аударуды ұсынады. Төменде тағамның фотосуреті ұсынылады, енді оны дайындау үшін не қажет екенін анықтаймыз. Бұл жолы сізге қажет:

• 6 қызанақ.
• 1 қияр және 1 авокадо.
• Әрқайсысы 1 ас қасық л. алма сірке суы және зәйтүн майы.
• Тұз және шөптер.

Авокадо қабығын мұқият аршып, қабығынан тазартады, содан кейін әдемі кесектерге кесіп, қызанақ тілімдерімен біріктіреді. Мұның бәрі қияр мен туралған шөптермен толықтырылады. Соңғы кезеңде дайын салат тұздалады және алма сірке суы мен зәйтүн майының қоспасымен дәмделеді.

Қытай қырыққабатымен және фетамен

Бұл түрлі-түсті жазғы салаттың дәмі жағымды және кез келген мерекенің лайықты сәні болады. Оны өзіңізге және сіздің отбасыңызға дайындау үшін, сізқажет:

• 250 г қытай қырыққабаты.
• 150г фета.
• 1 чили пиязы.
• ½ банка зәйтүн.
• 200 г қияр мен қызанақ.
• Тұз және өсімдік майы.

Бұл диеталық көкөніс қырыққабат салаты бірнеше минутта дайындалады. Қияр мен қызанақ барлық қажетсіз заттардан босатылып, шайып, әдемі кесіліп, үлкен ыдысқа құйылады. Жыртылған қырыққабат жапырақтары, зәйтүн сақиналары мен фета текшелері де сонда жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған және ақырын араластырылған. Соңғы кезеңде контейнердің мазмұны өсімдік майымен құйылады және дереу қызмет етеді.

Тауықпен

Құрамында ақ құс еті бар көкөніс диеталық салаты бір уақытта қанағаттанарлық, әрі калориясы төмен болып шықты. Оны өз мәзіріңізге енгізу үшін сізге қажет:

• 100 г тауық еті.
• 100гр айсберг салаты.
• 5 шие қызанақтары.
• 4 пісірілген бөдене жұмыртқасы.
• 1 ас қасық л. ірімшік чипсы.
• Тұз, су, крутондар, жұмыртқаның сарысы, қыша және лимон шырыны.

Тауық етін тұздалған қайнаған суға қайнатып, әбден суытып, кесіп, салат жапырақтары салынған табаққа салады. Үстіне бөдене жұмыртқасының жартысы мен шие қызанақтарының тілімдері қойылады. мұның барлығына ірімшік чипсы мен крекер себіліп, сосын жұмыртқаның сарысы, қыша және лимон шырынынан жасалған соуспен дәмделеді, тең пропорцияда араластырылады.

Қызыл қырыққабатпен

Төменде талқыланған әдіс бойынша дайындалған диеталық салаттың калория мөлшері небәрі 38 ккал / 100 г құрайды. Дегенмен, төмен энергетикалық құндылығы оның өте тәбетті және сау болуына кедергі келтірмейді. Оның дәмін жеке бағалау үшін сізге қажет:

• 200г балдыркөк тамыры.
• 200гр қызыл қырыққабат.
• 100гр табиғи йогурт.
• 1 алма.
• 1 лимон.
• 1 сәбіз.
• Туркума, тәттілендіргіш және аскөк.

Алма, сәбіз және балдыркөк барлық қажетсіз заттардан тазартылады, шайылады, кесіледі және бір-біріне қосылады. Осының барлығына майдалап туралған қырыққабат, куркума, шөптер, лимон шырыны және тәттілендіргіш қосылады, содан кейін йогуртпен дәмделеді және араластырылады.

Қызанақ пен анармен

Бұл әдемі және өте қызықты салаттың дәмі жағымды және төмен калориялы. Сондықтан ол сымбатты фигураны армандайтындардың рационында өзінің лайықты орнын алатыны сөзсіз. Оны көру үшін сізге қажет:

• 500гр қызанақ.
• 1 анар.
• 1 қызыл пияз.
• ½ лимон.
• 1 шай қасық қант.
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы.
• Тұз, бұрыш және шөптер.

Жуылған қызанақтар ұқыпты тілімдерге кесіліп, пияздың жарты сақинасымен біріктіріледі. Мұның барлығын анар дәндері, туралған шөптер және бұрыш, тұз, лимон шырыны, қант және өсімдік майынан тұратын таңғыш толықтырады.

Рокола және асқабақпен

Бұл жарқын, сәл тәтті салат әдеттегі мәзірді әртараптандыруға көмектеседі және беліңізге таңба салмайды. Оны өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 200 г асқабақ целлюлозасы.
• 100гмоцарелла.
• 1 байлам рукола.
• 1 уыс қарағай жаңғағы.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуу және туралған асқабақ 180 0C температурада жарты сағат пісіріледі. Осыдан кейін ол толығымен салқындатылып, жыртылған руколамен қапталған табаққа салынады. Мұның бәрі қарағай жаңғағы мен туралған моцареллаға себіліп, тұздалған, бұрыш қосылған және өсімдік майымен дәмделеді.

Артишокпен

Бұл ерекше және керемет пайдалы салат дәмді жегенді ұнататын, бірақ тұтынылатын әрбір калорияны есептейтіндердің бәріне ұнайтыны сөзсіз. Оларды артық фунтпен күресіп жатқан жақын адамдарыңызбен емдеу үшін сізге қажет:

• 70 г артишок.
• 25г балдыркөк тамыры.
• 15 г салат.
• ¼ лимон.
• 40 г қызанақ пен алма.
• Тұз, су және өсімдік майы.

Артишоктарды тұздалған қайнаған суға қайнатып, турап, туралған балдыркөкпен біріктіреді. Мұның бәрі алма тілімдерімен, қызанақ тілімдерімен, туралған салат жапырақтарымен және лимон шырынымен толықтырылады. Соңғы кезеңде дайын салат өсімдік майымен құйылады және ақырын араласады.

Колрабимен

Бұл аз белгілі, бірақ өте пайдалы қырыққабаттың калориясы төмен және оны диеталық мәзірге қосуға болады. Осы көкөніс қосылған салаттардың бірін дайындау үшін сізге қажет:

• 120 г колраби.
• 120гр қызылша.
• 120гр сәбіз.
• Өсімдік майы, бал және шөптер.

Салатты дайындауды көкөністерді өңдеуден бастау керек. Олар тазартылып жатыршайып, үккіште сүртіп, бір-бірімен байланыстырады. Алынған қоспаға туралған шөптер себіліп, бал мен өсімдік майы қосылған таңғышпен құйылады.

Сәбіз және желкек қосылған

Пісірілген көкөністерден тұратын бұл диеталық салаттың жағымды, орташа ащы дәмі бар және ащы тағамды ұнататындардың есінде қалатыны сөзсіз. Оны өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 2 сәбіз.
• 2 қызылша.
• 1 шалқан.
• Жасыл, үгітілген желкек және су.

Көкөністер жабысқан кірден жақсылап жуылады, киімдерімен қайнатылады, толығымен салқындатылады, қабығы аршылады, кесіледі және бір-біріне қосылады. Алынған қоспаға туралған шөптер себіліп, үгітілген желкек дәмі беріледі.

Қызанақ пен пиязбен

Бұл тәбетті көкөніс салаты өте дәмді және шырынды болып шығады. Оның құрамындағы сарымсақ оған аздап өткірлік береді, ал сулугуни түріндегі қоспа оған ерекше хош иіс береді. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 500гр қызанақ.
• 360 г сулугуни.
• 2 кішкентай пияз.
• 4 түйір сарымсақ.
• Тұз және өсімдік майы.

Мұқият жуылған қызанақ кішкене тілімдерге кесіліп, терең ыдысқа құйылады. Оған үгітілген сулугуни, ұсақталған сарымсақ және туралған пияз да жіберіледі. Мұның бәрі қосылады, өсімдік майы құйылады және ақырын араласады.