2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қазіргі уақытта Жапонияның дәмді тағамдары бүкіл әлемде балалар мен ересектер арасында өте танымал. Бұл тәттілердің тарихы жылдар бойы байқалатын.
Жапониядан келген тәттілердің шығу тарихы
Жапония ғасырлар бойы десерттер жасап келеді - бұл елде қант пайда болғанға дейін. Оны алғаш рет елге 16 ғасырда португал саудагерлері енгізген. Содан кейін көптеген жылдар бойы қант сирек кездесетін және құнды тауар болып қала берді. Жапония күріш пен тәтті бұршақ сияқты оңай қол жетімді ингредиенттерге негізделген бірегей тәттілерді әзірледі. 1860 жылдардан бері бұл ел батыстық тағамдардың алуан түрін шығарды. Олар қызықты пішіндерге ие болды және уақыт өте талғамы өзгерді.
Жапонияның танымал дәмді тағамдары
1. Сакуро мочи.
Қызыл бұршақ пастасы толтырылған және үстіне шие (сакура) жапырағы қосылған тәтті қызғылт мочи (күріш торттары).
2. Аманатто.
Қантпен қапталған бұршақ.
3. Бәсеке.
Compeito – таза қанттан жасалған кішкентай дөңгелек түсті тәттілер.
4. Суама.
Суама- Күріш ұны мен қанттан жасалған десерт. Оны дайындау үшін сыртында қызыл түсті тағамдық бояу қолданылады, ал тәттісі ішінде ақ болып қалады. Ол Жапонияны бейнелейді. Дегенмен, қызғылт және ақ десерттер жиі кездеседі.
5. Васанбон.
Васанбон - түрлі-түсті лолипоптар. Олар қатты ұнтақталған отандық (жапондық) қанттан жасалған. Отандық ауыл шаруашылығы өнімдері импортқа қарағанда әлдеқайда қымбат. Жергілікті қант импорттық қанттан 10 есе қымбат болуы мүмкін. Ол Wasanbong сияқты арнайы өнімдерді жасау үшін қолданылады.
6. Uiro.
Уиро - бумен пісірілген дәстүрлі жапон пирогтары. Олар шайнайтын және сәл тәтті дәмі бар. Пирогтарға жасыл шай, құлпынай және каштан дәмі қосылған.
7. Монака.
Қытырлақ табақтың ішіндегі тәтті қызыл бұршақ пастасы.
8. Йокан.
Йокан – қызыл бұршақ пен қанттан жасалған желе тәрізді зефир.
9. Данго.
Данго - күріш шарлары шелектелген және қант шәрбатына малынған.
10. Хигаши.
Хигаши - жаңа ингредиенттері жоқ Жапониядан алынған кішкентай тәттілер. Басқаша айтқанда, олардың сақтау мерзімі ұзақ. Бұл ұнтақталған жапон қантынан немесе соя ұнынан жасалған кішкентай, түрлі-түсті, эстетикалық кәмпиттер.
11. Манжу.
Манжу - тоқаш - жүздеген сорттар бар. Әдетте бұл тәтті паста (анко) толтырылған жабысқақ құрылымды тоқаш. Манжу 1341 жылы Қытайдан әкелінген және Жапонияда ұзақ тарихы бар.
Лоллипоптар
Жапонияда қанттың пайда болуымен кәмпит жасау өнері дамыды. Лолипоптар жануарлар түрінде жасалған. Бір қарағанда, бұл кәдімгі фигура және пішіні бойынша біздің кокерельдерге ұқсайды, оны үйде арнайы пішіндер арқылы дайындауға болады. Бірақ жапондық лолипоптарды жасау үшін сізде белгілі бір дағды болуы керек. Қазіргі уақытта Жапонияда арнайы технология арқылы жасалған бұл ерекше тәттіні сатып алуға болатын көптеген дүкендер бар.
Жапон кәмпиттер дүкені
Енді Күншығыс елінен кез келген қажетті өнімді мамандандырылған дүкендерден сатып алу немесе интернет арқылы тапсырыс беру өте оңай. Жапонияның дәмді тағамдары балалар мен ересектер арасында үлкен танымалдылыққа ие болды. Олар бүкіл әлемге танымал.
Жапониядан жинақтарға интернет-дүкендерде тапсырыс беруге болады. Бұл жиынтықтарға енгізілген тәттілер өте алуан түрлі. Онда сіз сөреде лолипоптарды, дәмді жапон мармеладтарын, печеньелерді, күріш крекерлерін, зефир таяқшаларын, шоколадты және т.б. таба аласыз.
Ұсынылған:
Ауа тәттілері: зефир мен зефирдің айырмашылығы неде?
Зефир мен зефир – бұл әр азық-түлік дүкенінен сатып алып қана қоймай, үйде де жасауға болатын ең сүйікті тәттілер. Айырмашылығы неде, тәттілерге арналған нұсқалардың әрқайсысының құрамы қандай және қайсысы пайдалы - біз мақаладан білеміз
Грейпфрут тәттілері: үйдегі блендер рецептері
Грейпфрут сусыны салмақ жоғалтуға көмектесіп қана қоймай, жалпы денені жақсартады. Сонымен, цитрустық өнім метаболизмді тездетеді, бұл салмақ жоғалтуға айтарлықтай әсер етеді. Сонымен қатар, адам үшін оңтайлы салмақ ұзақ уақыт бойы сақталады. Грейпфрут қосылған смузи дененің иммундық қорғанысын арттырады және витаминдермен толтырады
«Левушка» тәттілері: құрамы, ағзаға пайдасы мен зияны
«Левушка» тәттілерінің құрамында не жасырылған? Өнімдегі белоктардың, майлардың және көмірсулардың қатынасы қандай? Өнімнің адам ағзасына пайдасы бар ма және ол қандай зиян келтіруі мүмкін? Барлық осы сұрақтарға төмендегі мақалада жауап беруге болады
Тиін тәттілері: құрамы, өндірушілері, сапасы
Ешбір мереке тәттісіз өтпейді. Кондитерлік өнімдерді ересектер де, балалар да бірдей жақсы көреді. Хош иісті, шоколадты, ерекше салмасы бар, жарқын қаптамада. Әртүрлі, бірақ бала кезінен қалаған. Әрбір кәмпиттің өзіндік ерекшеліктері, шоколад тарихы бар. Аты аңызға айналған Белочка тәттілерінің өткені мен бүгіні туралы сөйлесейік
Жапон тәттілері: ұнтақтан тәттілерді жасаудың қызықты процесі
Бүгін сіз ешкімді дәмді десерттермен таң қалдырмайсыз, бірақ көптеген адамдар қызықты және сүйкімді тәттілерді таңдайды. Мақалада көзді алу мүмкін емес жапондық тәттілер туралы айтылады және олардың сыртқы түрі сізді ойландырады: бұл десерт пе, әлде өнер туындысы ма?
