"Үй" тортын қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көбіміз ерекше жеңіл десерттерді жақсы көреміз. Бірақ, өкінішке орай, әрбір үй шаруасындағы әйелдің өз отбасына күрделі дәмді тағамдарды жиі дайындауға бос уақыты жеткіліксіз. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз «Үй» тортын бірнеше түрлі жолмен жасауды үйренесіз.

Бірінші нұсқа: оңай

Бұл рецепт қызық екенін атап өту керек, себебі ол пешті пайдалануды қарастырмайды. Мұндай десертті жасау бірінші көзқараста көрінгеннен әлдеқайда оңай. Ең бастысы - барлық қажетті өнімдерді алдын ала сатып алу. Процесті бастамас бұрын ас үйіңізде бар-жоғын тексеріңіз:

• 300 грамм печенье.
• Үш жұмыртқаның ағы.
• 100-150 грамм қант ұнтағы.

Отбасыңыздың фотосы төменде ұсынылатын жеңіл және дәмді «Үй» тортын жеп көруі үшін жоғарыда көрсетілген жиынтықты бір шай қасық лимон шырыны мен аздаған мөлшердегі қоспамен толықтыру керек. тәттілер немесе кептірілген жемістер. Соңғысы безендіру ретінде пайдаланылады.

Процесс сипаттамасы

Бастапқы кезеңде орындау керекглазурь деп аталатын дайындау. Ол алдын ала електен өткізілген қант ұнтағы мен шайқалған жұмыртқаның ақтығынан тығыз көбікке айналдырады. Масса көлемі ұлғая бастағаннан кейін оған лимон шырыны біртіндеп енгізіледі және араластырғышпен немесе шайқағышпен жұмыс істеуді жалғастырады. Нәтижесінде пішінін жақсы ұстай алатын қалың қоспаны алу керек. Глицерин жеткіліксіз жабысқақ глазурьге қосылады.

Осыдан кейін болашақ десерттің негізін жасауға болады. Ол жеткілікті құрғақ тікбұрышты печеньелерден жасалған. Алдымен төбесі бар үйдің пішіні өткір пышақпен кесіледі. Содан кейін үстелге жайылған тағам фольгасының парағына тұтас печенье салынып, оның шеттері глазурьмен жағылып, шатыры бар қабырға бекітіледі. Бүйірлік тікбұрышты дайындамалар желім массасы аздап қатайғаннан кейін қолданылады. Содан кейін олар шатыры бар екінші пішінді орнатып, болашақ десертті біраз уақытқа қалдырады, осылайша глазурь печеньелерді дұрыс бекітіп үлгереді.

Процесс аяқталғаннан кейін шатыр орнатылып, үй салмамен толтырылады, ол кез келген жаңғақтар, жидектер, жемістер немесе ұсақталған печенье үгінділерімен араласқан қалған глазурь болуы мүмкін. Дайын өнім тұтас крекермен жабылып, біраз уақытқа қалдырылады. Жарты сағаттан кейін печеньеден жасалған «Үй» торты тәттілермен немесе кептірілген жемістермен безендіріліп, шаймен бірге беріледі.

Екінші опция: жұмсақ әуе

Осы рецепт бойынша дайындалған десерттің таңқаларлық нәзік дәмі мен жеңіл құрылымы бар. Алдыңғы жағдайдағыдай, бұл нәзіктік ыстыққа ұшырамайдыөңдеу. Дәмді жеңіл «Үй» тортын жасау үшін, оның рецепті дәл қазір қарастырылатын болады, сіз тоңазытқышты алдын ала тексеріп, қажет болған жағдайда жетіспейтін компоненттерді сатып алуыңыз керек. Пісіруді бастамас бұрын қолыңызда бар екеніне көз жеткізіңіз:

• 305 грамм нан.
• 105 миллилитр пастерленген сүт.
• 55 грамм түйіршіктелген қант.
• 65 миллилитр майы аз қаймақ.
• Жарты келі сүзбе.
• 35 грамм какао.

Пісіру технологиясы

Печенье мен сүзбеден жасалған шынымен дәмді және нәзік «Үй» тортын жасау үшін компоненттердің ұсынылған арақатынасын қатаң сақтау керек. Бір ыдыста майы аз қаймақ пен қантты біріктіріңіз. Сүзбе де сол жерге жіберіліп, біртекті масса алынғанша блендермен шайқалады.

Үстелге фольга парағы қойылып, төрт печенье бір қатарға қойылады, бұрын жылы сүт құйылған ыдысқа салынған. Үстіне сүзбе-қаймақ массасын таратып, оны пышақпен мұқият тегістеңіз. Үстіне печеньенің тағы бір қабатын салып, тәтті қоспамен қайтадан щеткамен жағыңыз. Бұл төрт рет қайталанады.

Осыдан кейін қалған сүзбе массасы какаомен біріктіріліп печеньенің үстіне жағылады. Мұны үшбұрыш жасау үшін жасаңыз. Қысқа нан печеньелері шатыр түрінде үстіне қойылады, болашақ «Үй» торты фольгаға оралып, тоңазытқышқа жіберіледі. Бір сағаттан кейін десерт мұқият ашылып, еріген шоколадпен құйылады және қызмет етеді.кесте.

Үшінші нұсқа - желатинмен

Бұл рецепт қызықты, себебі ол желатинді қолдануды қамтиды. Оны пісірусіз дәмді және оңай печенье тортын жасауға болады. «Үй» тек тоңазытқышта сақталуы керек. Жетіспейтін өнімдерді іздеу процесін үзбеу үшін сіз өзіңіздің ас үйіңізде алдын ала аудит жүргізіп, барлық қажетті компоненттерді сатып алуыңыз керек. Сізде болуы керек:

• 715 грамм майы аз сүзбе.
• 205 миллилитр кілегей.
• 205 грамм қант.
• Жарты пакет сары май.
• 125 грамм нан.
• Ванилин пакеті.
• 20 грамм желатин.

Әрекеттер тізбегі

Бір ыдысқа сүзбе, түйіршіктелген қант, аз мөлшерде кілегей және бұрын електен сүртілген ванилинді біріктіріңіз. Біртекті кремді масса алынғанша барлығын миксермен жақсылап шайқаңыз да, ширек сағатқа қалдырыңыз.

Қоспа тұндырылған кезде, желатин жасауға болады. Ол қалған креммен құйылады және су ваннасына жіберіледі. Кристаллдар толығымен ерігеннен кейін ол салқындатылады, сүзбе кілегейіне қосылады және жұмсақ консистенция алынғанша қайтадан шайқалады. Осыдан кейін қоспасы бар ыдыс-аяқтар қақпақпен жабылып, тоңазытқышқа төрттен бір сағатқа қойылады.

Ұсақталған печеньелер алдын ала жұмсартылған сары маймен біріктіріліп, алақанға жақсы жағылады және пергамент төселген пішіннің түбіне тығыз оралады. Үстіне сүзбе жағыңызкрем, тегіс, тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Үш сағаттан кейін десертті ұсынуға болады.

Төртінші нұсқа: керемет дәмді

Барлық алдыңғы жағдайлардағыдай, «Үй» тортын дайындау үшін қажетті сатып алулар үшін алдын ала жақын жердегі супермаркетке бару керек. Сіздің тізіміңіз мынаны қамтуы керек:

• 800 грамм печенье.
• Жарты келі сүзбе массасы.
• 200 миллилитр сүт.
• 30 грамм сары май.

Қосымша ингредиенттер ретінде бір батон сүт шоколады және 150 грамм жаңғақ пайдаланылады.

Пісіру алгоритмі

Дәмді және жеңіл «Үй» тортын алу үшін өнімдердің жоғарыдағы арақатынасын қатаң сақтау керек. Пластикалық пленкамен жабылған үстелге үш-төрт бөлікке дейінгі печенье қабатын таратыңыз. Алдын ала олардың әрқайсысы бір-екі секундқа жылы сүтке батырылады.

Бисквиттердің үстіне сүзбе қабатын жағып, жайлап тегістеңіз. Бұл тағы екі рет қайталанады. Нәтижесінде сізде үш қабат болуы керек. Қолданыстағы жаңғақтардың жартысы немесе кез келген басқа жаңғақтардың ортасына орналастырылады. Осыдан кейін, тамақ пленкасының көмегімен шеттерін мұқият көтеріп, үй пайда болады.

Сынған шоколадты кішкене кастрюльге салып, пешке жіберіп, баяу отта ерітеді. Сол ыдыста аздап сары май мен сүт қосыңыз. Алынған глазурь үйдің үстіне құйылады,оны жаңғақтармен безендіріп, дерлік дайын десертті тоңазытқышқа салыңыз. Екі сағаттан кейін торт әдемі тағамға ауыстырылады және үстелге беріледі.

Қаласаңыз, осы рецептке шағын түзетулер енгізуге болады. Сонымен, сатып алынған тәтті массаны джем араласқан үй сүзбемен, ал фундукты кез келген басқа жаңғақтармен ауыстыруға болады.