2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:05
Жаз өзімен бірге әдемі жылы күндерді ғана емес, жүгері маусымын да әкеледі. Бұл жармаға деген сүйіспеншілік, менің ойымша, ежелгі дәуірден келеді. Біздің ата-бабаларымыз оны үлкен ықыласпен пайдаланды және бізге тамақ дайындауға арналған көптеген ұсыныстарды қалдырды. Біздің елде, мысалы, Мексикада немесе Аргентинада олар онша көп емес, бірақ біз бұл жемістен ләззат алмау үшін бір маусымды жіберіп алмаймыз.
Сіз жүгеріні пісірмес бұрын мен сорттар туралы, дәлірек айтқанда, олар бөлінген топтар туралы айтқым келеді. Ең көп таралғандары: қант, тіс тәрізді, кремний, крахмал және жарылған. Бұлардан басқа сорттардың тағы төрт кіші түрі бар. Әрбір топ нақты мақсаттар үшін өте қолайлы. Сонымен, әркімнің сүйікті попкорны крахмалдан және жарылғаннан дайындалады. Біздің елде тәтті жүгері өте кең таралған. Ол консервілеуге, шикі және қайнатылған түрде жеуге өте ыңғайлы. Селекционерлер ерте пісетін, орташа және кеш пісетін сорттарды өсірді, бұл бізге жаз бойы жас масақтарды тамашалауға мүмкіндік береді.
Жоғарыда айтылғандардың нәтижесінде, бұл үшін қолайлы белгілі сорттардың жүгері пісіру қажет. Мұны ешкім талап етпейдіегер сіз попкорнды қайнатсаңыз, сіз елестете алмайтын нәрсені аласыз, бірақ факт сақталады: бұл түрлер попкорн үшін өте қолайлы. Мал сорттарын да жеуге болады, бірақ олардың дәмі осы мақсат үшін берілген сорттардан айтарлықтай төмен.
Жаңа жүгері пісіру міндетті! Оны пісіру керек деген мағынада емес, оны жеу керек деген мағынада. Бұл күн түсті дәндер витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады. Мұндай қазынадан ләззат алмау біздің тарапымыздан күпірлік. Жүгері біздің жүрегімізге өте қажет ретинолға, фолацинге, С витаминіне, тиаминге, темірге, калийге және магнийге бай. Өзіңіз тамақтаныңыз, балаларыңызға беріңіз, денеңізді осындай тәтті дәрімен қуаттандырудың құнды мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.
Кәстрөлде жүгеріні қалай пісіру керек
Қажетті сортты таңдай отырып, масақтың пісу мерзімін анықтау керек. Астық неғұрлым қатты болса, соғұрлым ол ескі болады, нәтижесінде оны пісіруге біраз уақыт кетеді. Мысалы, дәндер сәл сарғайған кезде жұлынған Bonduelle қант сортын бес минуттан артық емес қайнату керек. Егер шоқтар кейінірек жұлынса, пісіру уақытын 3-5 минутқа көбейту керек. Айтпақшы, бұл ереже барлық пісіру әдістеріне қолданылады.
Дәннің сапасы туралы шешім қабылдағаннан кейін, қабығы аршылған балықтарды салқын су құйылған кәстрөлге жіберіп, қайнатыңыз. Қажетті уақыт қайнаған сәттен бастап есептеледі. Уақытынан бұрын тұздау ұсынылмайды, бұл дәндерді қатты етеді.
Жүгерін баяу пеште қалай пісіруге болады
ТазаланғанКәстрөлді кастрюльге салыңыз, суды толтырыңыз және «Бумен пісіру» режимін 5-10 минутқа қосыңыз. Сондай-ақ, қопсытқыштарды осы үшін арнайы жасалған себетке салуға болады, ыдыстың түбіне жарты стакан су құйыңыз, қажетті уақытты орнатыңыз.
Жүгерін бумен пісіру жолы
Пісіру сорты мен түріне қарай пісіріңіз. Барлығы әдеттегідей.
Жүгерін грильдеу әдісі
Егер сіздің қолыңызда сүтті жүгері болса, ол көмірде қуыруға өте ыңғайлы. Сізден талап етілетін нәрсе - кобтарды өсімдік майымен алдын ала майлап, барлық жағынан біркелкі қуыру. Олардың әрқайсысын фольгаға орап, сары майдың бір бөлігін қосып, көмірде он бес-жиырма минут пісіруге болады.
Табада жүгеріні қалай қуыруға болады
Орташа температураға дейін қыздырылған арнайы гриль табасын қолданып, үстіне май жағып, қызарғанша қуырсаңыз жақсы болады.
Ұсынылған:
Пеште қуырылған қуыруды қалай дайындау керек: дәмді рецепттер, ингредиенттер, кеңестер мен амалдар
Қуыру – ет немесе тауық еті мен көкөністердің қосындысы. Кәстрөлде пісірудің ерекшелігі неде? Мұндай контейнерде ингредиенттер шырынды болып қалады, өз шырынында қалады, бір-біріне хош иіс пен дәм береді. Түрлі тағамдар дайындауға болады
Алкогольсіз мохитоны қалай жасау керектігін білгіңіз келе ме?
Ыстық күнде шөлді қандырып, сергіту - әр адамның арманы. Дәл осы мақсаттар үшін жағымды ылғалмен толтырылатын және жағымды дәмі бар коктейль жасалды. Алкогольсіз мохитоны қалай дайындау керектігін білгіңіз келсе, мақаладағы рецепттерді оқыңыз
Жүгерін баяу пеште пісіру ыңғайлы, дәмді және пайдалы
Жүгерін баяу пеште пісіру өте ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар пайдалы және дәмді. Осы дайындау әдісінің арқасында өнім өзінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды және тамаша қайнатылады
Жылдам көмірсулардың қай жерде кездесетінін білгіңіз келе ме? Өнімдердің тізімі өте қызықты
Құрамында жылдам көмірсулар бар тағамдарды қалай ажыратуға болатынын аз адамдар біледі. Бұл тағамдарды диетаңызға қосу керек пе? Олар денсаулыққа зиянды ма? Осы және басқа да сұрақтардың жауаптары мәтінде
Сүт қосылған тары ботқасының калориясын білгіңіз келе ме?
Бүгінде дастарханда тары ботқасы жоқ, оны аз жей бастады. Тары нанының не екенін бәріміз де білмейміз және ол әлі күнге дейін Шығыста кең таралған. Бірақ өмірінде бір рет болса да тары қосылған бәліштер мен сорпалардың дәмін татса зияны жоқ. Тары ботқасы балаларға арналған тағам деп саналады. Бірақ бұл өте дәмді және қоректік, құрамында витаминдер мен аминқышқылдары бар, сондықтан біздің денемізге қажет. Мейіз және кептірілген өрік қосылған сүт тары ботқасы - жай ғана дәмді