Мәскеудегі ең жақсы кофеханалар. Мәскеудегі ең дәмді кофе қай жерде?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мәскеудегі заманауи кофеханалар келушілерге тек жайлы интерьер мен ыңғайлы орналасуды қажет ететін мұндай типтегі алғашқы мекемелерден ерекшеленеді. Қазір адамдардың көпшілігі кофеханаларға атмосфераны іздеу үшін емес, шынымен жақсы кофе ішу үшін барады. Мәскеудегі ең жақсы кофеханалар кофе дәндерін таңдауға байыпты көзқарасымен, қызметкерлерді толыққанды оқытумен және қымбат жабдықты инвестициялаумен қонақтарды бірте-бірте шын мәнінде жоғары сапалы кофенің дәмін жалғаннан ажыратуға үйретеді.

Елордада келушілердің пікірінше, кофеге шынымен жауапкершілікпен қарайтын орындар бар. Мұнда сіз эспрессо келушілерге жаңа қуырылған бұршақтардан әкелінетініне сенімді бола аласыз, олар көбік латте жақсы жеңе алады, ал баристамен сіз әрқашан сыра қайнату түрлерінің егжей-тегжейлерін талқылай аласыз, одан тыңдай аласыз. сорттар туралы қызықты әңгіме және оның көмегімен жаңа нәрсені ашыңыз. Мәскеуде ең дәмді кофе қай жерде дайындалады?

Үздік 8 кофехана

Бүгін сіз бұршақтарды қалай таңдауға және үйде кофе қайнатуға қатысты барлық ұсыныстарды жиі оқи аласыз. Бірақ кофе ішетіндер келіседіНағыз кофенің дәмін оны дайындаумен кәсіби мамандар айналысатын жерлерде ғана сезінуге болады. Тәуелсіз сарапшылар Мәскеудегі ең жақсы кофеханаларды атады. Тізім мен қысқаша пікірлер мақалада кейінірек берілген.

Double B (кофехана)

Компания кофе дәндерін сатып алуға, қуыруға және сатуға маманданған. Брендтің мекемелері үнемі жаңа кофе сусындары ойлап шығарылатын зертханаларды еске түсіреді.

Бірінші Double B кофеханасы Останкинода, екіншісі - Mandarin Combustible қонақүйінің барында ашылды. Үшінші, ең ыңғайлы, Милютинский переулок, 3 мекенжайында орналасқан.

Олардың әрқайсысында бар дүкеннен сіз кофе дәндерін, түрлі шайларды, шай немесе кофе қайнатуға арналған құрылғыларды сатып ала аласыз. Мұнда ас үй қарастырылмаған, бірақ кофе сусындарының айтарлықтай алуан түрі бар. Классикалық эспрессо негізіндегі опциялардан басқа (латте, капучино, ристретто) балама баяу әдістер де мұнда қолданылады: харио, химекс, аэропрессте. Тәтті тағамдарды ұнататындар арнайы сусындардан ләззат алады - сироптардың барлық түрлері бар латте, жаңғақ муссімен бірге эспрессо, кілегейден жасалған рафф кофесі (11%) және ванильді қант. Білгірлер лаванда рафигін жеуге кеңес береді.

Жақсы

Жайлы және жарық кофехана Садовая-Триумфальная көшесі, 4/10 мекенжайында орналасқан. Мекеме достық кездесулер өткізуге ұсынылады. Интерьер сурет саладыӘктелген кірпіш қабырғалар, мектеп орындықтары, сымсыз бетон еден, терезе беткейлеріндегі жасыл желектердің болуына назар аударылады. Мұндай жерде Мәскеудегі кофеханаларды сынап жатқаныңызды ұмыту оңай. Мұндай мекеме Стокгольм немесе Берлин сияқты. Кофе дәндерін жергілікті мамандарға Camera Obscura қуырғыштары жеткізеді.

Мәзірде эспрессо негізіндегі сусындар бар: макиато, раф кофе, капучино, латте. Көптеген авторлық сусындар бар: апельсин шырыны қосылған эспрессо негізінде жасалған салқын кофе және кофе жидектерінің қабығынан жасалған концентрлі каскара тұнбалары. Мекемедегі ас мәзірі еуропалық стильде қысқа. Әдетте төрт курстан тұрады, бірақ мәзірдің жылдам және тұрақты өзгеруіне байланысты оның тұрақты қонақтарды ренжітуге уақыты жоқ.

Les (Мәскеу мұражайындағы кофехана)

Жайлы Les кофеханасында қонақтар өте қарапайым интерьерге қанағаттанады: ақталған кірпіш қабырғалар, ағаш тақталардан жасалған жиһаз. Мәзірлер тақтада бормен жазылған. Les - Мәскеудегі жасыл кофе дәндері дәл сол жерде қуырылатын ең жақсы кофеханаларды көрсететін жалғыз мекеме. Мұнда кофе арабика қоспасынан дайындалмайды, бірақ бір сорттың дәндері пайдаланылады - осылайша әрбір кофе түрінің дәмі жақсырақ сезіледі.

Стандартты қайнату әдісіне қосымша (эспрессо машинасы арқылы) кофе француз прессінде және Aeropress-те де дайындалады. Кофехана сонымен қатар бутербродтарды, салаттарды, бурритоларды, мексикалық шелпектерді және десерттерді ұсынады.

Лес, 10/7 Рождественский бульварында орналасқан, келуге ыңғайлы.кітап оқу немесе ноутбукта жұмыс істеу. Мұнда жиі дәрістер, дәм тату және кофе шеберлік сабақтары өткізіледі. Балаларға арналған іс-шаралар да қарастырылған: театр тобы, сурет салу, т.б.

Кофемания

Бұл мекемелер желісі Мәскеудегі ең дәмді кофені дайындайды, бұл сусынның көптеген білгірлері сенімді. Мұнда десерт пен кофеден басқа таңғы ас, түскі немесе кешкі асқа да тапсырыс беріледі.

"Кофеманиядағы" кофе қаладағы ең дәмді әрі қымбат кофелердің бірі болып саналады. Мекемелердің іші әсем безендірілген: залдар биік төбелермен, әдемі люстралармен, классикалық былғары дивандармен және ашық асүймен ерекшеленеді. «Кофеманияда» стандартты дизайн жоқ: әрбір жаңа мекеме тек қана жобаланған. "Кофемания" Мәскеудегі кофеханаларды әмбебап мақсатпен ұсынады: олар мұнда кездесуге, іскерлік кездесуге немесе отбасымен кешкі асқа шақырылады.

Орталық кофехананы Лубянкадағы (Малы Черкасский жолағы) үйлердің бірінде көруге болады. Басқа мекемелердің мекенжайларын компанияның сайтында оңай табуға болады. Классикалық латтелерден, капучинолардан және эспрессолардан басқа, олар эфиргези соустары, карамель және халва қосылған латтелерді де ұсынады. Білгірлер Кофеманияда ең жақсы раф беріледі деп сендіреді. Ал мұнда лимон ноталары бар «Сингапурды» қолданып көру ұсынылады. Баламалы сыра қайнату әдістеріне поурвер және француз прессі жатады.

Camera Obscura (Даниловский базары)

Camera Obscura – астананың көптеген танымал мекемелеріне кофе дәндерін жеткізетін қуырғыш: The Burger Brothers(снак бар), Жақсы жеткілікті (кафе) және т.б.

Даниловский базарындағы шағын кофехана (Мытная к-сі, 74 мекенжайы бойынша негізгі кіреберістің оң жағында орналасқан №15 павильонда) көрме залының қызметін қарастырады: мұнда қонақтар мүмкін емес. тек жаңа қуырылған кофе дәндерін сатып алыңыз, бірақ олардан кофе сусындарын дайындауға тапсырыс беріңіз. Кофеге қоса, Тайваньдан келген эксклюзивті шайларды да ұсынады. Кофе балама әдістермен дайындалады: Aeropress және Chemex көмегімен.

Батыс 4. Кофе қайнатпасы

Көшедегі шағын кофеханада. Остоженка, 3/14, келушілер ашық кірпіш қабырғалардың, терезе төсеніштерінің үстелдерінің және винтаждық стильдегі бірнеше бөлшектердің болуын қамтамасыз ететін минимализм стилінде жасалған залдың жайлы безендірілуіне риза. Күндіз джаз ойнайды (винил жазбалары пайдаланылады).

Батыс 4-ке келушілер. Coffee Brew Bar эспрессо машинасында немесе балама түрде дайындалған сусындарға тапсырыс бере алады: jariyo, Chemex және Aeropress. Тәтті кондитерлік өнімдерден басқа, бутербродтар ұсынылады. Кейде кешке кофеханада жанды музыка (джаз) ойналады.

Topside Down Cake Co

Көшедегі мекемеде. Большая Грузинская, 76, фирмалық кекстер мен торттарға жиі кезекке тұрады. Сонымен қатар, мекеме шын мәнінде жоғары сапалы кофемен танымал. Кофе сусындары, мейлі эспрессо, латте немесе капучино болсын, жаңа қуырылған бұршақтардан дайындалады және тәттілерге тамаша қосымша болады. Ас мәзірінде кекстердің 11 түрі мен торттың 16 түрі бар. Мұнда сіз таңғы асқа ботқа немесе сорпаға тапсырыс бере аласызкешкі ас. Ыдыс-аяқ пен кондитерлік өнімдер американдық аспазшының бейімделген рецепттері бойынша дайындалады. Мәзірдегі тағамдардың жартысы күн сайын жаңартылады.

Жемістер мен көкөністер (Қара серіктестік)

Бұл кооператив алғаш рет 2013 жылдың мамыр айында «Мейрамхана күнінде» өзін жариялады. Double B қуырылған кофені қайнату кезінде Aeropress, Hario, Chemex қолдану қарастырылған. Бірнеше ай бойы кооператив Циолковский кітап дүкенінде (Политехникалық мұражай ғимараты) тұрақты кофехана ретінде жұмыс істеді. Осы уақытта «Қара» көшеде орналасқан. Төменгі Сыромятническая, 10.

Бұл кооперативтің кофесі эспрессо негізіндегі сусыннан гөрі балама қайнату әдістерін ұнататындар үшін қолайлы. Кофе мәдениетін сезіну үшін тамаша орын деп есептелетін баристалар әртүрлі кофелердің сипаттамалары, қайнату әдістері мен дәмдері туралы бірнеше сағат бойы сөйлесе алады.

Кооперативтің әлі толыққанды кафесі жоқ. Fruit and Veggies (Artplay area) дүкенінде кофе Aeropress, Hario, Chemex және Siphon сияқты балама әдістер арқылы дайындалады.

Caffe’ del Parco

Мәскеудегі ең жақсы кофеханаларды тізгенде, Комсомольский даңғылында (No 7/3 үй, 1 корпус) ашылған астанадағы мекемелер тізбегіндегі төртінші кофехана Caffe' del Parco-ны да атап өткен жөн.). Кофехана 56 шаршы метр аумақты алып жатыр. м және 26 келушілерге қызмет көрсетуге арналған. Мұнда сусын бағасы:

• қос эспрессо: 160 рубль;
• қос американдық: 190руб;
• капучино: 180–210 рубль;
• латте: 210–240 рубль;
• раф: 220–260 рубль;
• раф масала: 260 рубль;
• жалпақ ақ: 220 рубль;
• шай: 230 рубль;
• лимонад: 190–380 рубль;
• жаңа шырындар: 200 рубль;
• smoothies: 250 рубль;
• Сүт коктейльдері: 300 рубль

Кофехана күн сайын 8.00-ден 23.00-ге дейін жұмыс істейді. Таңертеңгілік ас мәзірі күні бойы беріледі және ақжелкен майы қосылған тосттардағы ерітілген жұмыртқадан, жасыл салат пен цитрустық майонез қосылған печеньедегі жұмыртқа мен ірімшіктен тұрады. алмұрт және әк сиропындағы кілегей қосылған кондитер, ірімшік қосылған сұлы жармасы, шпинат пен банан, кокос сүтіндегі лайм және сәбіз шырыны қосылған күріш ботқасы, жалбыз қосылған цитрустық күріш ботқасы, жидек желе қосылған сырники.

Негізгі мәзір қонақтарды карамельденген пияз қосылған қуырылған сиыр етінен салат, кумкват және қызылша салаты, браконьерлік жұмыртқа мен цуккини салаты, сәбіз сорпасы, бекон және але сорпасы, тауық сорпасы, жалбыз немесе порцини саңырауқұлақтары қосылған лимон рисоттосын және ләззат алуға шақырады. бұршақ өскіндері, макарон өнімдері, балдыркөк пюресі қосылған лосось, ақжелкен майы мен полента қосылған шағын стейк.

Тәттілерге карамель қосылған кофе торты, классикалық сәбіз торты, насыбайгүл соусы қосылған шоколадты пирог, кофе крем-брюли және т.б. кіреді. Қонақтар мейрамхананың тағамдарын мақтайды, бірақ кофе туралы пікірлер аралас. Кейбіреулер бұл жердегі кофе, өкінішке орай, «әлсіз» деп ойлайды.

Мәскеудегі веналық кофехана

С17 ғасырдың ортасында еуропалықтар үшін Вена кофеханалары өмірдің ажырамас бөлігіне айналды. Мекемелер кофе ішетін орындар ғана емес. Олар ерекше рәсімдер мен дәстүрлермен сипатталатын жайлылықтың нағыз оазисі. Пікірлерге сәйкес, сіз Мәскеудегі Вена кофеханаларында әртүрлі бұрыштарда «сүрінуге» болады: Рождественка, 5/7, стр. 2; Камергер жолағында, 3; Арбатта, 1; ст. Большая Дмитровка, 7/5, Кузнецкий Мост, Лаврушинский тұйық көшесі, 17/4, Мясницкая, 38/1 және басқа мекенжайлар.

Мәскеуге 2008 жылы әкелінген Coffeeshop бренді жергілікті нарық жағдайына толығымен бейімделіп, табысты дамуын жалғастыруда. Кофеге әуесқойлар Вена кофеханаларының қызмет көрсету, сусындарды ұсыну, сервистік қызмет көрсету дәстүрлерімен даңққа бөленетін ұмытылмас атмосфераны қалпына келтіре алғандарын айтады.

Вена кофеханалар өздерін тек 100% Alpine Arabica кофесін қолданатын мекеме ретінде көрсетеді, бұл кофенің ең жоғары сапалы түрі, 6000 түрі бар. Арабиканы білгірлер денсаулық үшін ең қауіпсіз кофе түрі деп санайды. Демалыс уақытын тыныш, демократиялық атмосферада өткізуді ұнататындар мекемелерге достарымен кездесу немесе бір шыны сапалы кофе ішіп демалу үшін келеді. Мұндағы атмосфераны жағымды музыка, жеңіл жарықтандыру, балғын гүлдердің болуы, жайлы жиһаз, сондай-ақ жарқын дизайн шешімдері жасайды.

Сокольники

Мәскеудегі Сокольникидегі ең жақсы кофехана қай жерде деген сұраққа таң қалғандар үшін (вокзал). Metro) жақын жерде орналасқан бірнеше мекемені таңдауды ұсынады. Бұл:

• Сокольническая алаңындағы «Дуплекс» кафесі, 9.
• "Шоколадты қыз" Жоғарғы Красносельская көшесі, 3а.
• "Шоколадница" Сокольническая алаңында, 4а.
• "Шоколадница" Сокольнический круг даңғылы, 1/5.
• Starbucks, ст. Русаковская, 37/39.

• Старбакс, Верхняя Красносельская к., 3а, 123.
• Сокольническая алаңындағы Dunkin' Donuts, 9a.
• Сокольническая алаңындағы кофехана, 9.
• Көшедегі "Кофехана". Русаковская, 27.
• Көшедегі "Палладий" бизнес орталығындағы банкет залы. Лобачика, 11.
• Сокольнический круг проезд бойындағы "Кофеқайнатқыш Капучинов", 3-т.

Мұнда келушілерді дәмді әрі қымбат емес тағамнан бөлек, ыстық шай немесе кофе күтеді. Қызығушылық танытқандар мәліметтерді кез келген мекеменің веб-сайтынан біле алады.

Монтана кофесі

Бұл ресейлік кофе компаниясы 1992 жылы құрылған. Ұйым кофенің элиталық сорттарын өндірумен және импорттаумен айналысады, сонымен қатар, 2001 жылдан бері елде аттас кофеханалар желісі дамып келеді.

Montana Coffee бренді әртүрлі дәм талғамдары бар тұтынушыларға жоғары сапалы Arabica сорттарынан жаңа қуырылған кофенің алуан түрін ұсынады. Жаңа қуырылған дәннен жасалған тамаша хош иісті сусын бүкіл жұмыс күнінің реңкін белгілейді, күздің салқын күнінде немесе қатты аязда жылынуға көмектеседі, кештерді байытады.сөзсіз қуаныш. Бренд бүгінде барлығының сүйікті сусынының 30-ға жуық түрін шығарады:

• Бірыңғай сорттарға мыналар жатады: Колумбия, Кения, Гватемала, Эфиопия, Коста-Рика, Бразилия, Суматра, Сулавеси.
• Хош иісті сорттар: «Бавариялық шоколад», «Ирланд кремі», «Француз ванилині», «Амаретто», «Фундук», «Гавай жаңғағы», «Таңқурай кремі», «Қызыл апельсин», « Шоколадты бадам», «Ром майы».
• Ең талапшыл білушілерге арналған эксклюзивті сорттар: Ямайка Blue Mountain, Гватемала, Гватемала 2002 жылғы Үздік Кубогы және Гавайи Конасы.

Сіз мамандандырылған кофеханаларда, сондай-ақ кейбір танымал супермаркеттерде ең таңдаулы сорттардың жаңа қуырылған кофелерін сатып ала аласыз: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent және т.б.

Сіз орналасқан кофеханаларда нағыз "Монтана кофесінің" жарқын дәмін тамашалай аласыз:

• Зубовский бульвары, 5, 3 ғимарат;
• Русаковская көшесі, 29;
• Камергерский жолағында;
• алаңда. Комсомольская, 16;
• алаңда. Тверская застава, 1;
• көшеде. Матросская үнсіздік, 23, 2-бет;
• Новослободская к., 10, к2;
• Зубовский б-ре, 5, 3 корпус.

«Montana Coffee» мекемелері кофені тұтынудың ежелгі дәстүрлері бойынша жасалған заманауи еуропалық дизайнның әртүрлі реңктерімен жылы қонақтарды жылытады. Келушілер бұл сиқырлы сусынның жарқын дәмі мен бай хош иісін бағалайды.