Әлемдегі ең дәмді ролл

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген ресейліктер жапон мейрамханаларына барғанды ұнатады, ол жерде роллдар мен сушиден дәм татады. Дегенмен, көптеген танымал тағамдарды үйде оңай дайындауға болады. Біздің мақаладан сіз ең дәмді орамды өзіңіз дайындауды және жақындарыңызды түпнұсқа тағаммен таң қалдыруды үйренесіз.

Калифорния

Дүние жүзіндегі ең дәмді орақты барлық жапондық дайын жеуге болатын мейрамханалардан табуға болады. Бұл тағам АҚШ-та өткен ғасырдың 70-жылдарында пайда болды, содан бері оны дайындаудың көптеген нұсқалары ойлап табылды. Бұл тағам үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Суши күріш (дөңгелек) - 350 грамм.
• Су - 360 мл.
• Нори парақтары.
• Ұшатын балық улығы.
• Краб еті.
• Авокадо.
• Жапон майонезі.

Осы бетте фотосын көріп тұрған әлемдегі ең дәмді ролл келесідей дайындалған:

• Күрішті пакетте көрсетілгендей суда пісіріңіз.
• Үстелдің жұмыс бетіне домалақ төсеніш жағып, оны пленкамен ораңыз. Бұлқадам пісіргеннен кейін жабдықты жуудан сақтайды.
• Нори парағын екіге бөліп, жылтыр жағын төмен қаратып қойыңыз.
• Авокадо қабығын аршып, етін жұқа таяқшаларға кесіңіз.
• Ерітілген краб еті талшықтарға бөлінеді.
• Саусақтарыңызды суға батырып, күрішті негізге жұқа етіп жайып, парақтың бір шетін бос қалдырыңыз.
• Одан кейін күріштің үстіне уылдырықты жағамыз.
• Нориді абайлап аударыңыз.
• Енді сіз салманы сала аласыз - алдымен авокадо тілімдерін, содан кейін краб етін. Тағамды майонезбен сүртіңіз.
• Тілемені пайдаланып, салмасы ішінде, ал күріш сыртында болатындай етіп орамды мықтап ораңыз.
• Дайындамаға дөңгелек, шаршы немесе үшбұрышты пішін беріңіз.
• Пышақты суық суға малып, содан кейін орамды сегіз бірдей бөлікке кесіңіз.

Тағамды тікбұрышты тәрелкеге салып, соя соусымен ұсыныңыз.

Ең дәмді Филадельфия ролл

Албырт балық пен кілегейлі ірімшіктің нәзік үйлесімі бүкіл әлемдегі гурмандарға ұнайды. Сондықтан оны үйде қалай дайындауды үйренуді ұсынамыз. Қонақтарыңызға осы танымал жапон тағамы ұнайтынына сенімдіміз.

Қажетті өнімдер:

• 350 грамм суши күріш.
• 360 мл су.
• Аздап тұздалған балық (лосось, лосось немесе форель).
• Филадельфия ірімшігі.

Ең дәмді орама жасау үшін келесі рецептті мұқият оқып шығыңыз:

• Күрішті суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
• Нори парағын екіге бөліңіз.
• Тілемені полиэтилен орамамен жабыңыз.
• Балықты жұқа кең табақтарға кесіңіз - оларды бірдей қалыңдықта ұстауға тырысыңыз.
• Парақтың жылтыр жағын төмен қаратып, үстіне қолыңызбен жұқа күріш қабатын жағыңыз. Ыңғайлы болу үшін саусақтарыңызды суға батырыңыз.
• Дандаманы төсеніштің бос жиегімен жабыңыз, оны аздап басып, төңкеріңіз. Күріш енді төменгі жағында, ал нори жоғарғы жағында болуы керек.
• Негіздің шеттерін бос қалдырып, ірімшікті парақтың ортасына салыңыз.
• Орамды төсенішпен орап, үстелді бірнеше рет айналдырыңыз. Бұл дайындаманың жеткілікті тығыз болуы үшін қажет.
• Балық тілімдерін кілемшеге бір-біріне жақын қойып, орамды ораңыз.
• Дайындаманы өте өткір пышақпен бірнеше бөлікке кесіңіз.

Орамдарды ыдысқа әдемі етіп орналастырып, үстелге қызмет етіңіз.

Аляска

Тағы бір танымал тағам, оны ас үйіңізде дайындауды үйренуге тұрарлық. Фотосын осы бетте орналастырған ең дәмді орамды дайындау үшін келесі өнімдерге жинаңыз:

• Авокадо.
• Филадельфия ірімшігі.
• Қияр.
• Краб еті.
• Күнжіт.
• Суши күріш.
• Васаби.
• Нори парағы.

Орам жасауға арналған рецептті мына жерден оқыңыз:

• Күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.
• Тілемені дайындаңыз және оған негізгі парақты салыңыз.
• Қияр мен авокадоны ұзын етіп тураңызтілімдер.
• Краб етін ерітіп, оны жұқа талшықтарға бөліңіз.
• Біркелкі жылы күрішті жайып, қуырылған күнжіт себіңіз.
• Дайындаманы абайлап аударыңыз.
• Ортасына ірімшікті көлденеңінен салыңыз. Дәмді дәмді ұнатсаңыз, алдымен васаби жапырағының ортасын сүртіңіз.
• Дайын салманы ірімшіктің үстіне салыңыз.
• Орамды мықтап орап, оны сегіз бірдей бөлікке бөліңіз.

Бұл тағамды басқа өнімдермен бірге дайындауға болады. Мысалы, толтыруға салат жапырақтарын немесе жасыл пияз қауырсындарын қосуға болады. Сондай-ақ краб етін асшаяндарға немесе балыққа ауыстыруға болады.

Канада

Ең дәмді орамды қалай дайындау керек? Жапон асханасының кейбір білгірлері канадалық орамды оның ең жақсы жетістігі деп санайды. Ол үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• Аздап тұздалған лосось немесе форель.
• Қақталған жыланбалық.
• Кремді ірімшік.
• Қияр.
• Нори парақтары.
• Суши күріш.

Ал біз келесідей танымал ролл дайындаймыз:

• Нориді екіге бөліп, пленкамен оралған төсенішке қойыңыз. Астында жылтыр жағы болуы керек екенін ұмытпаңыз.
• Парақтың шетінен шамамен бір сантиметрге артқа шегініп, қалған бөлігіне қайнатылған күрішті салыңыз.
• Одан кейін дайындаманы мұқият төңкеру керек.
• Қияр тілімдерін, лосось және ірімшікті парақтың ортасына салыңыз.
• Орамды қаттырақ ораңыз, содан кейін оны үстелдің айналасында біраз уақыт айналдырыңыз.уақыт.
• Балықты кең табақтарға кесіңіз де, тілімдерін төсеніштің шетіне қойыңыз. Осыдан кейін орамды оларға орау үшін төсенішті пайдаланыңыз.

Дайындаманы алдын ала салқын суға батырылған пышақпен бірдей бөліктерге кесіңіз.

Лава

Аспаздық шошқаға арналған тағы бір түпнұсқа рецепт:

• Нори парағына жылы жапон күрішін жағыңыз.
• Масаго уылдырық қабатын жауып, дайындаманы бұраңыз.
• Парақтың ортасына кілегейлі ірімшік пен аздап тұздалған лосось жолақтарын салыңыз. Негіздің ұзын жиектерін алудың қажеті жоқ
• Орамды орап, оны қолыңызбен ақырын басып, үстелге домалатып, бірнеше бөлікке бөліңіз.
• Тұздық жасау үшін туралған қырыққабатты, тобико уылдырығын және майонезді біріктіріңіз.

Орамдарды ыдысқа салып, бетін соуспен безендіріңіз.

Ең дәмді орама. Пікірлер

Жапон асханасының жанкүйерлері бұл танымал роллдарды достық кешке дайындауға, олармен жұмыста түскі ас ішуге немесе қонақтарды кешкі асқа тартуға болады деп санайды. Олар бұл тағамды үйде оңай дайындайтынын және аспазшыдан арнайы білім мен дағдыларды қажет етпейтінін алға тартады. Сондықтан рецепттерімізді мұқият оқып шығыңыз және жақындарыңызды жаңа дәммен қуантыңыз.