2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:06
Сиыр тілі - бұл тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылатын дәмді, нәзік, қоректік нәзіктік - көптеген адамдар үшін сүйікті жеңіл тағам түрінде, әр мерекелік үстелде бар, желкек немесе қыша қосылған, сонымен қатар көптеген салаттар және басқа да тағамдар. Ол, әдетте, жаңа піскен немесе мұздатылған түрде сатылады.
Шошқа немесе қой еті сияқты басқа ұқсас қосалқы өнімдермен салыстырғанда, біз осы мақалада рецепті қарастырылатын пісірілген сиыр тілімен салыстырғанда тағамдық құндылығы жоғары. Тіл әртүрлі ауруларға арналған көптеген қарапайым диеталарда ұсынылатын диеталық тағам болып саналады. Мысалы, құрамында темір мен ақуыздың көп мөлшері болғандықтан, тілді қолдану анемия кезінде, сондай-ақ операциядан кейінгі қалпына келтіру кезеңінде қажет. Сонымен қатар, ол емізетін және жүкті әйелдер мен дене үшін осы маңызды элементтердің күшейтілген толықтырылуын қажет ететін балалардың тамақтануы үшін ұсынылады. Көп мөлшерде В дәрумендері мен мырыш қосыладысиыр тілінің құндылықтары. Өнімнің 100 граммында В12 дәруменінің тәуліктік мәні және мырыштың 40% тәуліктік мөлшері бар. Және, әрине, бұл оның барлық пайдалы қасиеттері емес, бірақ бұл дәмді өнімді мәзірге қосу қаншалықты пайдалы екенін түсіну үшін жеткілікті.
Оны қамтитын көптеген тағамдар бар. Және көбінесе тілді алдымен қайнату керек. Сондықтан қайнатылған сиыр тілін қалай дайындау керектігі туралы ақпарат ерекше құнды болады. Ал оны қамтитын рецепттер мәзірді дайындаудың келесі қадамы болып табылады.
Рецепт: пісірілген сиыр тілі
Алдымен тіл мен су керек. Табаға қажетті мөлшерде су құйып, отқа қойыңыз. Қайнатылған сиыр тілі рецепті негізгі өнімді - тілді дайындаудан басталады. Оны ағынды сумен мұқият шаю керек. Шамадан тыс құлшыныс қажет емес - оны жабатын қабат пісіргеннен кейін толығымен жойылады.
Тіліңізді ыстық суға салыңыз. Табаға пияз, сәбіз, ақжелкен тамыры, балдыркөк салу пайдалы болар еді. Қайнаған тіл олардың хош иісін ләззатпен сіңіріп, керемет дәм реңкіне ие болады. Барлық осы дәмдеуіштерді жуу және тазалау керек, бірақ оларды ұсақтап кесу қажет емес. Сізге тек пиязды аршып, оны тұтас сорпаға салу керек, сәбізді үлкен кесектерге кесіңіз.
Суды жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін оны орташа деңгейге дейін азайтып, ұзақ уақыт пісіруге қалдырыңыз. Сиыр тілін пісіру уақыты - 2,5-3 сағат. Рецепт«Пісірілген сиыр тілі» сондай-ақ нәзік, бұзау тілін пісіруге жарамды, бірақ пісіру уақыты шамамен 2 сағатқа дейін қысқарады. Дайындығын тексеру керек, ет пісіргенде, тілдің ұшын шанышқымен тесіп. Тіл дайын болғанда, шанышқы оны оңай теседі. Аяқтауға 30 минут қалғанда дәміне қарай суды тұздап, оған бұрыш бұршағы мен лавр жапырағын қосыңыз.
Дайындық дәрежесіне күмән болмаған кезде, отты өшіріп, дайын тілді судан шығарып, суық су толтырылған ыдысқа салыңыз. Тіл біраз уақыт осылай жатқаннан кейін, оны пышақпен жұлып алсаңыз, оны жауып тұрған тері оңай шығып кетеді. Тілді толығымен тазалап, оны қайнатылған хош иісті сорпаға қайта салыңыз.
Бұл бүкіл рецепт! Қайнатылған сиыр тілі толығымен дайын. Енді сіз оны салқындатып, өз бетіңізше жеңіл тағам ретінде қызмет ету үшін тілімдерге кесуге болады немесе оның құрамында болатын тағам дайындауды бастауға болады.
Ұсынылған:
Пайдалы сиыр тілі дегеніміз не: құрамы, қасиеттері, пісіру бойынша кеңестер
Апталық мәзірде адамдарға пайдалы өнімдер жиынтығы болуы керек. Көптеген сарапшылар дұрыс тамақтануға бейім адамдарға ішімдіктерді, атап айтқанда, сиыр тілін жеуге кеңес береді. Бұл өнім пайдалы ма, әлде зиянды ма? Кәсіби мамандардың тәжірибесін басшылыққа ала отырып, осы мәселені қарастырайық
Сиыр еті адам ағзасына қаншалықты пайдалы? Сиыр етінен жасалған қарапайым және дәмді тағамдар
Сиыр етінің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Бұл өнімнің химиялық құрамы мен калория мөлшері. Балаға сиыр етінен дәмді тағамды қалай дайындау керек? Қайнатылған және бұқтырылған ет, сондай-ақ тай тағамдары үшін рецепттер. Сиыр етінің зияны
Фарштан жасалған кірпі - қарапайым, бірақ өте қызықты
Кірпі тартылған ет – көпшіліктің, әсіресе балалардың сүйікті тағамы. Ол өте қарапайым дайындалған, бірақ нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Бұл кішкентай гурмандарда ерекше рахат тудырады. Дайындықтың қарапайымдылығына қарамастан, оны калорияларда жеңіл деп атауға болмайды. Бұл тағам өте пайдалы, дәмді және тәбетті. Оны бірнеше нұсқада және әртүрлі соустармен пісіруге болады
Шие қосылған құймақ - қарапайым, бірақ өте дәмді десерт
Шие қосылған құймақ жиі түрлі мерекелер мен жұмыс күндері дайындалады. Пісіруге арналған көптеген рецепттер бар, бірақ олардың барлығы қарапайым, тіпті аспаздық тәжірибесі жоқ адам да керемет десерт жасай алады
Сиыр тілі: қысымды пеште, баяу пеште қанша пісіру керек, рецепт
Қайнатылған сиыр тілі күнделікті тағамдар мен мерекелік мәзірлерге арналған тамаша нәзіктік болып саналады. Бұл тағамның қанша уақыт пісетінін білгенде бәрі бірдей дайындамайды. Бірақ әрбір үй иесінің қолынан келетін ыңғайлы жолдар бар. Сиыр тілін қысымды пеште қанша уақыт пісіру керек? Бұл мақалада талқыланады