«Волгоград» мейрамханасы. Волгоградтағы ең жақсы мейрамханалар: шолулар, фотосуреттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Волгоград - әлемнің түкпір-түкпірінен туристер жиі келетін қалалардың бірі. Сталинград шайқасына арналған мемориалдық кешен жыл сайын, әсіресе 9 мамыр қарсаңында көбірек қонақтарды тартады. Әдетте тур бүкіл күнді алады, және табиғи аштық сезімі бар. Сондықтан барлық келушілер Волгоградта жақсы тамақтануға болатын кафелер мен мейрамханаларды іздейді. Олардың кейбіреулері қате есептемеу үшін шолуларды алдын ала зерттейді. Өйткені, ешкім сапардан алған әсерін нашар түскі аспен бұзғысы келмейді.

Қаладағы ең көне мейрамхана

Қаланың орталығында дерлік Мира көшесінде ең көне мекеме – «Волгоград» мейрамханасы бар. Ол алғаш рет келушілерді 1956 жылы қабылдады. Дегенмен, 50 жыл өтсе де, ол брендті сақтайды және тұрғындар мен келгендер арасында ең танымалдардың бірі болып табылады. Мұның көптеген себептері бар: классикалық интерьер, түпнұсқа мәзір және сапалы қызмет. Бүгінде мейрамхана басшылығы оған екінші өмір сыйлаған «Столия» компаниялар тобына кіреді.

Империялық стиль

Бұл мекеменің дизайны үшін әуе және жеңіл империя стилі таңдалды. Сондықтан декорацияда шыбық, ашық түстер мен кристалл басым. Дегенмен, классикалық интерьер мейрамханасы «Волгоград» (төмендегі фото) ескі немесе дәмсіз емес. Декораторлар заманауи музыкалық аппаратураны, тартылатын подиумы бар үлкен сахнаны, үлкен плазмалық экранды және алтын пердені сәтті реттей алды. Бұл мекемеде классика мен заманауилық тамаша үйлесім тапқан және оны кеңестік қоғамдық тамақтану қалдықтарына ұқсатпайды.

Негізгі залда орналасқан фотогалереяны бөлек атап өтуге болады. Ол мейрамхана дамыған соғыстан кейінгі қаланың тарихын бейнелейді. Жасыратыны жоқ, Волгоград Ұлы Отан соғысы кезінде толығымен қирап, одан кейін қайта қалпына келтірілді. Бір мезетте 250-ге дейін қонақ жинай алатын мейрамханадағы негізгі залдан бөлек, 80 және 50 адамға арналған тағы екеуі бар. Бұл бір уақытта әртүрлі ауқымдағы бірнеше іс-шараны өткізуге мүмкіндік береді.

Қызықты ұсыныстар

«Волгоград» мейрамханасы келушілерді қарсы алғанына он екі жылдан астам уақыт болса да, ас мәзірі үнемі өзгеріп отырады. Мекеменің аспаздары әрқашан классикалық тағамдарды ғана емес, сонымен қатар жаңа рецепттер бойынша дайындалған тағамдарды ұсынуға қуанышты. Ет қожасы, рукола қосылған салаттар, фондю қосылғанасшаян, шербет, жидекті ірімшік және т.б. Сонымен қатар, мейрамханада әрқашан маусымдық мәзір және бизнес-ланчқа арналған арнайы ұсыныстар бар.

Жексенбі күні сағат 12-ден 16-ға дейін балаңызды қалдыруға болатын балаларға арналған таңғы ас ұйымдастырылатынын бөлек атап өткім келеді. Бала аниматорлармен және достарымен тамаша уақыт өткізеді, сонымен қатар дәмді және пайдалы 3-курстық екінші таңғы ас іше алады. Сонымен қатар, «Волгоград» мейрамханасы үйде де, кез келген басқа жерде де банкеттер мен қабылдауларға қызмет көрсетеді. Шығу қызметі жоғары деңгейде ұйымдастырылады. Бұл үшін қажет нәрсенің бәрі бар: арнайы мәзір, тәжірибелі даяшылар және зал менеджері.

"7 sky" мейрамханасы

Әрине, «Волгоград» мейрамханасы бұрыннан қаладағы жалғыз мұндай мекеме емес. Жақында ашылған және перспективалылардың арасында «7 аспанды» атап өтуге болады. Мұндай қызықты атауды иелері жай ғана түсіндіреді. Адам бақытты болса, ол 7-ші көкте болады. Дәл осы нәрсеге аспазшы мәзірге келесі тағамды ұсынғанда қол жеткізгісі келеді. Бұған жоғары технологиялық дизайн көп үлес қосқанымен.

Мекеменің мақтанышы

Біріншіден, «7 аспан» мейрамханасы басқалардан авторлық асханасының болуымен ерекшеленеді. Бұл тағамдардың дәмін басқа жерде тата алмайсыз. Қонақтардың сүйікті тағамдары арасында қытырлақ бадам қыртысының астындағы лосось, «7-ші аспан» салаты және қуырылған азиялық сорпа бар.котлеттер. Сондай-ақ мейрамхананың мәзірінде ашық отта дайындалған көптеген тағамдар бар. Бірақ аспаз мұнымен шектеліп қалмайды, келушілерге өзінің жаңа аспаздық идеяларын ұдайы ұсынып отырады.

Сонымен бірге мекеме белгілі бір ұлтқа тиесілі мәзірі туралы айтқысы келмейді (Волгоградтағы көптеген басқа мейрамханалар сияқты). Клиенттердің пікірлері, дегенмен, көбірек таныс еуропалық және кавказдық тағамдарға басымдық берілетінін ескертеді. Кәсіби сыншылар, керісінше, өнімдерді біріктірудегі мұндай батыл эксперименттерді фьюжн стиліне қауіпсіз түрде жатқызуға болады деп санайды. Өйткені, олардың арасында паназиялық тағамдар бар. Тамақтың қандай стильде дайындалғаны маңызды емес, егер ол шынымен дәмді және тәбетті болса.

Басқа түпнұсқа идеялар

Алайда мекеменің «Волгоградтың ең жақсы мейрамханалары» рейтингіне енуі үшін тек қызықты мәзір мен дизайн жеткіліксіз. Бізге көбірек түпнұсқа идеялар керек. Сонымен, бұл мекемеде бәрі «7» сиқырлы санына бағынады. Ол 7 маусымда ашылды, 7 жел шағын ауданында орналасқан және аптасына 7 күн жұмыс істейді. Кішкене сәттілікке ие болғысы келетіндер міндетті түрде мейрамханаға тоқтап, түскі ас ішуі керек. Сонымен қатар, мекеме жұмыс күндері сағат 12:00-ден 16:00-ге дейін қолжетімді бағамен бизнес-ланчты ғана емес, сонымен қатар көлік жууды да ұсынады. Өте ыңғайлы, солай емес пе?

Ал егер қонақ аздап ішіп, енді көлік жүргізе алмаса, темір тұлпарыңызды жабық тұраққа қалдыра аласыз. Уайымдамаңыз, оны қызметкерлер шешеді,ол сенікі сияқты. Тағы бір ұсыныс - екінші қабаттағы сауна. Мейрамхана үшін күтпеген жағдай? Бірақ иелері 7-ші аспанда бақытпен келулері үшін барлығын және одан да көп нәрсені жасауға дайын. Сондықтан мейрамхана өз атауын алды.