2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Қуырылған тауық - бұл күнде де, мерекеде де дайындалатын тағам. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз. Оларды жасау өте қарапайым, бірақ нәтиже әрқашан дәмді тағам.
Сонымен, төрт порция үшін сізге қажет болады: екі ас қасық тұз, бірдей мөлшерде ұнтақталған бұрыш, бір жарым шай қасық қызыл және ақ бұрыш, сарымсақ ұнтағы, пияз, он тауық еті, бір стақан айран, бір жұмыртқа, үш стақан ұн және бір қасық крахмал, сондай-ақ қуыруға арналған аздап өсімдік майы. Ал табада қуырылған тауықтың қандай болатынын мақаладағы фотосуреттер көрсетеді.
Тағам әзірлеуді бастайық. Бір ас қасық тұз және бұрыш, сарымсақ, майдалап туралған пиязды араластырыңыз, содан кейін тауық етін осы қоспамен сүртіңіз және түні бойы суықта қалдырыңыз. Дәл осы маринадтау қуырылған тауықтардың шынымен дәмді және шырынды болуының кілті болып табылады. Келесі күні пісіруді жалғастырыңыз. Нан пісіру үшін айранды, жұмыртқаны шайқау керек, су құйыңыз, содан кейін ұнды, крахмалды, қалған тұзды және бұрышты мұқият құйып, араластырыңыз. Барабан таяқшаларының ортасын жабу үшін үлкен ыстық табаға жеткілікті май құйыңыз. Айтпақшы, бұл қуырылған тауықтарды қуыруға болады. Енді бір жіліншік алыңыз да, оны жомарттықпен батырыңыздайындалған қоспаны және табаға салыңыз.
Осылай бес бөлікті жайып, екі минут сайын екінші жағына бұрап қуырыңыз. Барабан таяқшалары қанық қоңыр түске ие болғанша қуыру керек. Бұл шамамен 12 минутты алады. Қуырған кезде пеш пен ас үйдің беттерін майлы шашыраудан қорғау үшін табаны арнайы экранмен жауып қойған дұрыс. Бірінші топтама дайын болғанда, қалған бесеуін нан және қуырыңыз. Аздап салқындатылған күйде ұсыныңыз.
Міне, майонездегі қуырылған тауық етімен салыстырғанда, дәмді тағамның тағы бір рецепті. 2-3 порция үшін мыналарды алу керек: тауық еті, кесектерге кесілген, тұз, қызыл және қара бұрыш, шөптер (орегано, насыбайгүл, балдыркөк), сарымсақ. Нан пісіру үшін: бір стақан бидай ұны және бірдей мөлшердегі жүгері ұны, 2-3 шайқалған жұмыртқа, ұнтақталған чили бұрышы. Ал тікелей соус үшін: бір ас қасық сары май, бірдей мөлшерде ұн, бір жарым стакан сүт, лавр жапырағы, тұз, бұрыш және бір шымшым мускат жаңғағы.
Бұл дәмді қуырылған тауықтар қалай дайындалады? Бір ыдыста шөптерді, дәмдеуіштерді және ұнды араластырыңыз. Содан кейін тауық етінің бөліктерін кезекпен шайқалған жұмыртқаға, содан кейін құрғақ қоспаға батырыңыз.
Тұздық дайындау: сары майды кастрюльде ерітіп, ұнды қосып, қоспасы жаңғақ болғанша екі минут қайнатыңыз. Содан кейін біз сүтті жұқа ағынмен енгіземіз және араластырамыз, тұздық қалыңдағанша пісіреміз, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосамыз. Біз дәмін татып, пешті өшіреміз.
Қуыруға арналған табада майды қыздырып, нан пісірілген тауық етін қосыңыз. Қызарғанша қуырыңыз, шамамен 10-15 минут: түс неғұрлым қанық болса, тауық еті соғұрлым дәмді болады. Дайын тауық етін табаққа салып, үстіне дайындалған соусты құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Көріп отырғаныңыздай, қуырылған тауық етінің рецептері өте түпнұсқа болуы мүмкін. Ең бастысы - қиялыңызды көрсетуден, тәжірибе жасаудан және жақын адамдарыңызды таң қалдырудан қорықпаңыз.
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Қуырылған тауық еті. Фотосуреті бар қуырылған тауық еті рецепті
Әйтеуір тауық етінен жасалған тағамдарға мән беру әдетке айналған. Неге екені белгісіз, бәрі жас тауықтарды ұмытып кетті. Бірақ қуырылған тауықтар, олар нәзіктік болып саналмайды, сонымен қатар олардың еті ересек құсқа қарағанда аз болса да, диеталық және нәзік болады. Құрғақтығы мен дәмсіздігі үшін бәрі кінәлайтын төстің өзі тауықтарда жұмсақ әрі шырынды. Сондықтан тауық балапанын базарға жүгіріп, дәмді нәрсе пісіретін кез келді
Пеште қуырылған сазан. Табада қуырылған тұқы. Қаймақтағы қуырылған тұқы. Қамырдағы тұқы
Сазанды бәрі жақсы көреді. Кімді ұстау керек, кімді жеу керек және кімді пісіру керек. Біз балық аулау туралы айтпаймыз, өйткені бүгін сіз бұл балықты дүкенде «ұстауға» болады, бірақ біз оны қалай дайындау керектігін айтамыз
Тауық бүйрегі: пісіру әдістері мен рецептілері
Тауық бүйрегі: пісіру әдістері мен рецептілері. Өнімді алдын ала дайындау және өңдеу түрі бойынша практикалық ұсыныстар. Ең танымал тағамдар және оларды дайындау ерекшеліктері. Қажетті ингредиенттер мен мөлшерлер
Тауық етіне арналған толтыру: тауық, саңырауқұлақ және картоп қосылған рецепттер. Тауық пісіру құпиялары
Курник – ресейлік мерекелік торт, рецепті бізге ертеден келген. Оның атауының шығу тегі туралы көптеген нұсқалар бар. Сонымен, кейбір зерттеушілер бұл атауды «қақпақтағы» орталық тесікке байланысты алды деп есептейді, одан бу шығатын (түтін). Тауыққа арналған толтыру өте әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, шошқа еті, картоп, тауық еті, саңырауқұлақтар, ашытылған қырыққабат және тіпті жидектер