Мерекелік дастарханға салат пісіру: түпнұсқа рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірде-бір салтанатты іс-шара әдемі жайылған дастархансыз өтпейді, онда әртүрлі салаттар, жеңіл тағамдар және ыстық ет тағамдары болуы керек. Ал мереке қарсаңында біз қонақтарды таң қалдыру үшін мерекелік үстелде жаңа түпнұсқа салатты белсенді түрде іздей бастаймыз. Біреу әйелдерге арналған аспаздық журналдармен, кітаптармен қаруланған, ал басқалары достарынан қызықты рецепттер іздейді.

Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі үшін міндетті шарт - үстелде жаңа және әдеттен тыс дәмді салаттың болуы. Сонымен қатар, ыстық тағамдар көбінесе дәстүрлі және дәлелденген болып қалады. Және бұл түсінікті. Біріншіден, мерекелік үстелге арналған қызықты салаттар диетаға әртүрлілік әкеледі. Екіншіден, салқын тағамдар үй иесінің аспаздық қабілетін көрсетеді.

Мерекелік дастархандағы ерекше және дәмді салат - бұл жалпы мерекені бағалайтын рәсімнің бір түрі. Осы тағамдарға арналған ең танымал және әдеттен тыс рецепттерді сипаттап көрейік.

Қарбыз тілігі

Бұл салатты мерекелік дастарханға дайындағаныңыз екіталай. Бұл нағыз өнер туындысы. Бізге қажет: екі кеуде, жаңа піскен шампиньондар, екі жұмыртқа, пияз, жүз грамм ірімшік, аскөк,кинза, майонез, жаңа піскен қияр, қызанақ, зәйтүн.

Қайнатылған ет талшықтарға бөлінеді. Саңырауқұлақтармен бірге өсімдік майына пиязды қуырыңыз. Пісірілген жұмыртқаны үгіту керек. Біз ірімшікпен де солай істейміз. Біз барлық компоненттерді біріктіреміз, майонез, жасыл қосамыз.

Алынған массаны жарты ай тәрізді табаққа салыңыз, ол қарбыз тіліміне ұқсайды. Біз қиярды корей сәбізі сияқты өте жұқа сабанмен ұсақтаймыз. Қызанақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Жаңа піскен қиярдан жасыл қарбыз қабығын жасаймыз, ортаға қызанақ саламыз. Зәйтүндерді екіге бөліп, тұқымдарға еліктеңіз. Мұндай сүйкімді салатты сіздің жақындарыңыз жоғары бағалайды.

Мерекелік дастарханға жаңа піскен көкөністер мен тауық етінен жазғы салаттар дайындаймыз. "Теңіз жұлдызы" атты дәмді әрі нәрлі салат

Құрамы: аздап тұздалған лосось (200 гр.), тауық еті (200 гр.), пияз, екі жұмыртқа, ірімшік (100 гр.), картоп (2 дана), жаңа піскен қияр, майонез, көк.

Қиярды жұқа таяқшаларға кесіп, жұлдызша түріндегі ыдысқа салыңыз - бұл салаттың негізі. Піскен жұмыртқаны ысқылап, қиярға саламыз. Келесі қабат пияз, содан кейін туралған қызыл балық (декорация үшін аздап қалдырыңыз), біз балыққа ірімшікті сүртеміз, ал майдалап туралған ет соңғы қабат болады. Майонезбен молынан жауып, балық пен майдалап туралған аскөк жолақтарын жайыңыз.

Мерекелік дастархандағы қызанақ, ірімшік және шөптермен күшейтілген салат

Өнімдері: шие қызанақтары (саны тағамның көлеміне байланысты), тұзсыз ірімшік,грек жаңғағы, аскөк, кинза, ақжелкен, зәйтүн, өсімдік майы, бальзам сірке суы.

Шери қызанағын екіге бөліңіз, оларға туралған ірімшікті, зәйтүнді, жаңғақтарды және шөптерді қосыңыз. Бальзам сірке суы мен маймен дәмдеңіз. Бұл төмен калориялы салат ет және балық тағамдарымен бірге беріледі.

Тұзды және тәттінің үйлесімін ұнататындар үшін қара өрік және ысталған тауық қосылған қабатталған көкөніс тортын дайындауды ұсынамыз. Құрамы: ірі қара өрік (150 гр.), ысталған төс еті (300 гр.), үш жұмыртқа, грек жаңғағы, қатты ірімшік, пісірілген картоп, майонез және кинза.

Қара өрік алдын ала қайнаған суға салып, содан кейін 4 бөлікке кесіңіз. Жұмыртқаны, ірімшікті және картопты үккіштен өткіземіз. Жаңғақтарды ерітіндіде ұнтақтаңыз, етті жолақтарға кесіңіз. Қалыптастыруды бастайық:

• 1 қабат: картоп;
• 2 қабат: ½ ірімшік;
• 3 қабат: жұмыртқа;
• 4 қабат: жарты жаңғақтар;
• 5 қабат: қара өрік;
• 6 қабат: ет;
• 7 қабат: жаңғақтар;
• 8 қабат: ірімшік.

Біз әр қабатты таңғышпен жағамыз, үстіңгі жағын шөптермен және мүкжидектермен безендіреміз. Торт 3 сағатқа сіңіп кетуі керек.