2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Йод адам үшін маңызды микроэлемент болып табылады. Оның ағзадағы жетіспеушілігі денсаулық пен есте сақтау қабілетінің нашарлауына, шаршауға, қалқанша безінің ауруларына және семіздікке әкелуі мүмкін. Балалар мен жасөспірімдерде йод тапшылығы физикалық және психикалық дамудың кешігуіне әкелуі мүмкін. Сондықтан диетаңызға йодқа бай тағамдарды қосуды ұмытпаңыз.
Бірақ дене дұрыс жұмыс істеуі үшін қанша қажет? Балаға тек 50 мкг қажет болады, әдетте ол йодты ана сүтінен немесе бейімделген қоспадан алады. Мектеп жасына дейінгі балаларға қазірдің өзінде 90 микрограмм қажет, ал мектеп оқушыларына одан да көп - 120 микрограмм қажет. Ересек адам тамақпен бірге күніне 150 микрограмм қабылдауы керек. Бірақ бәрінен де жүкті және бала емізетін әйелдерге қажет, олар үшін норма қазірдің өзінде 200 мкг.
Бірақ қандай тағамдарда йод бар? Біріншіден, бұл теңіз өнімдері. Ал йодтың көбі теңіз балдырында. Қазірдің өзінде бұл өнімнің 100 г күнделікті тұтынуды қамтиды. Сонымен қатарол ақуызға да бай. Теңіз балдырларынан көкөністер мен теңіз өнімдерін қосып, әртүрлі салаттар жасауға болады. Тек дүкенде ламинарияны өте мұқият таңдау керек. Сақтау мерзімін ұзарту үшін жиі консерванттар мен сірке суы қосылады.
Йодтың көп бөлігі кез келген теңіз балығында кездеседі. Ал егер бәрі ламинарияны ұнатпайтын болса, онда көптеген адамдар балықты жейді. Оның үстіне одан неше түрлі тағамдар дайындауға болады. Йодтың ең көп мөлшері треска, майшабақ, теңіз басы, галибут және тунецте кездеседі. Балықтың пайдалы йодты ғана емес, сонымен бірге радиоактивті заттарды да жинақтай алатынын есте ұстаған жөн. Сондықтан, сатып алмас бұрын, оның шығу тегін нақтылау керек. Бірақ бұл өнімдерде йод ғана емес. Асшаяндарда, мидияларда, балықтарда, устрицаларда және басқа теңіз өнімдерінде әлі де көп. Сіз, мысалы, йодқа күнделікті қажеттілікті толтыру үшін түскі асқа теңіз коктейлі дайындай аласыз.
Барлық сүт өнімдерінің құрамында йод бар, бірақ мұнда ол азырақ. Сүт, айран және сүзбе бұл микроэлементке деген қажеттілікті ішінара толтыра алады. Йод жұмыртқада, кейбір көкөністер мен жемістерде де кездеседі. Көкөністерден картоп, шпинат, қымыздық, баклажан және репа оған бай, ал жемістер мен жидектерден - құлпынай, фейджоа, хурма және апельсин.
Бірақ көптеген өнімдерде йод бар екеніне қарамастан, Ресейдің орталық аймақтарының тұрғындары оны әлі де нормадан 3-4 есе аз тұтынады. Бұған жол бермеу үшін йодталған тұзды сатып алуға болады. Ол осы микроэлементпен жасанды түрде байытылған. Бұл тұзды 2 жылға дейін сақтауға болады. Текйодтың ұшпа қосылыс екенін және уақыт өте келе оның тұздағы мөлшері төмендейтінін есте ұстаған жөн. Сонымен қатар, ол қыздырылған кезде толығымен жойылады, сондықтан тағамды пісірудің ең соңында немесе қызмет ету алдында ғана тұздау керек.
Табиғи тағамдардың құрамында йод әртүрлі мөлшерде болғандықтан, қаншалықты жейтініңізді мұқият бақылауыңыз керек. Өйткені, бұл микроэлементтің артық болуы оның жетіспеушілігінен кем емес қауіпті. Ешбір жағдайда құрамында йод бар препараттарды дәрігердің рецептісіз қабылдауға болмайды. Бірақ орта жолақтың әрбір тұрғыны мәзіріне йодталған тұз бен теңіз өнімдерін қосуы керек.
Ұсынылған:
Қандай тағамдарда кальций көп?
Бала кезімізде ата-ана бізді ұнатпайтын сүзбе, қышқыл сүт өнімдерін жеуге және сүт ішуге мәжбүрлегені бекер емес. Өсіп келе жатқан ағза үшін олар өте қажет. Бүгінгі таңда қандай тағамдардың құрамында адам үшін пайдалы, сүйектер мен тістерді нығайтатын, жүйке және иммундық жүйелердің жұмысына, бұлшықеттердің жұмысына, сондай-ақ қанның ұю процестеріне қатысатын кальций бар екенін бәріміз білеміз
Қандай тағамдарда магний көп?
Құрамында магний бар тағамдар. Қандай тағамдарда басқаларға қарағанда магний көп. Магнийдің ағзаға әсері, оның сіңуі және күнделікті қабылдауы
Қай жемісте темір көп? Қандай көкөністерде темір көп?
Қай жемісте темір көп екенін білгіңіз келе ме? Қандай тағамдарда темір бар және қанша? Бұл туралы осы мақалада көбірек біліңіз
Қай тағамдарда мырыш көп?
Дені сау және сергек болу үшін адам ағзасында витаминдер мен минералдар жеткілікті болуы керек. Мырыш - ең маңызды микроэлементтердің бірі. Бұл алмастырылмайтын минералды адам өзі өндіре алады, бірақ оның саны жеткіліксіз. Дәріханадан мультивитаминдерді және осы минералды қамтитын тағамдық қоспаларды қабылдау әрқашан жақсы нәтиже бермейді. Сондықтан адам тағамда мырыш алуы керек
Қандай тағамдарда D дәрумені көп: тізімі, пайызы, ағзаға сіңу ерекшеліктері
Ағзамызда мезгіл-мезгіл белгілі бір дәрумендер жетіспейді, бұл денсаулық пен сыртқы келбетке әсер етеді. Дененің барлық жүйелері қалыпты жұмыс істеуі үшін тамақтану мүмкіндігінше теңдестірілген және белгілі бір органдардың жұмысына әсер ететін минералдармен қаныққан болуы керек. Бірақ біздің жасушаларымыз қажет нәрсенің бәрін алу үшін күнделікті мәзірді қалай жасау керектігін қайдан білесіз?
