Жапон асханасының әуесқойлары үшін! Кальмар қосылған орамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кальмар орамдары - дәстүрлі жапон сушиіндегі көптеген нұсқалардың бірі. Әмбебап теңіз өнімдері сәбіз және кәді, күріш сияқты көкөністермен және соя соусы сияқты ащы қоспалармен жұмсақ үйлеседі. Дәмді гастрономиялық идеялар осы мақалада!

Қытырлақ қыртысы және жұмсақ салмасы

Үйде кальмар қосылған дәмді орамдарды пісіруге бола ма? Әрине! Оның үстіне өз бетіңізше дайындалған ащы тағамдар қымбат мейрамханалардан ешбір кем түспейді.

Қолданылған өнімдер:

• 210гр пісірілген күріш;
• 30 мл соя майонезі;
• 1-2 кальмар сақиналары;
• 1 қияр;
• нори теңіз балдыры.

Күрішті майонезбен араластырыңыз, қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз. Нори парағына күріш салмасын ақырын салыңыз, содан кейін қытырлақ көкөніс тілімдерін және кальмардың жұқа жарты сақиналарын салыңыз. Кілемені пайдаланып ұзынша орамды ораңыз, содан кейін ол орамдарға кесіледі.

Тіл ұшында теңіздің сергітетін дәмі

Кальмар орамдары жай ғана дәмді тағамдар емес! БұлСіздің диетаңызға міндетті түрде қосу керек пайдалы тағам, өйткені теңіз өнімдерінде В тобының витаминдері мен фолий қышқылдары сияқты көптеген пайдалы заттар бар.

Қолданылған өнімдер:

• 380г суши күріш;
• 150 мл шарап сірке суы;
• 100г кальмар;
• 30г қоңыр қант;
• 1 авокадо.

Күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Күрішті пісіргеннен кейін бірден сірке суын қоңыр қант пен тұзбен араластырыңыз. Қоспаны микротолқынды пеште қыздырыңыз, күрішті араластырыңыз, бір сағатқа қалдырыңыз.

Табада кальмарды қуырыңыз немесе қаймақпен бұқтырыңыз. Аршылған авокадоны кішкене текшелерге кесіңіз. Нориге күрішті салыңыз, ортасына хош иісті теңіз өнімдері мен авокадо текшелерін салыңыз. Сопақ орамға орап, симметриялы кесектерге кесіңіз.

Нағыз гурмандарға арналған сәнді тәбет

Қонақтарыңыз бен үй шаруашылығыңызды азиялық стильдегі ерекше және дәмді тағаммен таң қалдырғыңыз келсе, ысталған кальмар орамдарын жасаңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 310г пісірілген күріш;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• ысталған кальмар;
• шпинат жапырақтары;
• нори теңіз балдыры.

Шпинатты табада 2-3 минут қуырыңыз, жұмыртқаны дәмдеуіштермен шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасын жапырақтардың үстіне құйыңыз, пушистый омлет жасаңыз. Нориді арнайы орама кілемшеге салып, дайын күрішті бүкіл периметрге жайыңыз.

Омлет пен кальмар кесектерін салыңыз. Төсемені пайдаланып, орамды мықтап ораңызбүкіл ұзындығы бойынша басыңыз. Қызмет көрсетер алдында ұзын орамды бірнеше ұқыпты тілімдерге кесіңіз. Қаласаңыз, диеталық тағамдарға қияр қосыңыз.

Оңай рецепт: кальмар және грек жаңғағы қосылған орамдар

Оңтүстік Кореядағы монахтар болашақ сушиге дәмді тағам ретінде соя бұршағын грек жаңғағы мен сірне араластырады. Тағамға кальмар қоссаңыз, ұлттық нәзіктіктің дәмі одан да қызық болады.

Қолданылған өнімдер:

• 400г ақ күріш;
• 300гр жаңғақ;
• 200гр соя бұршақтары;
• 90г меласса;
• 2 сәбіз;
• кальмар сақиналары;
• нори кетеді.

Күрішті баяу отта шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін қазанды қағаз сүлгімен жауып, 25-30 минутқа қалдырыңыз. Туралған жаңғақтарды табада қуырыңыз, үрме бұршақ, меласса және кальмар сақиналарын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, 5-8 минут қайнатыңыз.

Суши төсенішіне нори парағын салыңыз, дымқыл қолмен жабысқақ күрішті біркелкі жайыңыз, ортасына салмасын қалдырыңыз: сәбіз жолақтары, жабысқақ патока қоспасы. Бамбук төсенішінің шетінен ұстап ораңыз. Роликті кесектерге кесіңіз. Қаласаңыз, кальмар орамдарына туралған жасыл қосыңыз.

Экзотикалық авокадо қыртысы

Сәнді теңіз өнімдерін қалай дайындау керек? Сары маймен жұқа кальмар сақиналарын қуырыңыз. Табаны қақпақпен жаппаңыз және ингредиенттерді үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 380гр пісірілген күріш;
• 2 авокадо;
• қуырылған кальмар сақиналары;
• нори кетеді.

Пісіру процестері:

1. Авокадо қабығын аршып, шұңқырын алыңыз.
2. Жемістің иілгіш етін абайлап жұқа тілімдерге бөліңіз.
3. Бамбук төсенішін полиэтилен орамасына орап, нори парағын жылтыр жағын төмен қаратыңыз.
4. Күрішті біркелкі жайыңыз, сақиналарды ортаға салыңыз. Орамды айналдыра бастаңыз.
5. Пышақтың ұшымен авокадоды үстіне қойыңыз.

Кальмар орамдарын ағаш кесу тақтасында ұсыныңыз. Соя соусын, васабиді және консервіленген имбирді ұмытпаңыз. Бұл қоспалар теңіз өнімдері мен ұнтақталған күріштің дәмін үйлесімді түрде толықтыруға көмектеседі.