Абинтті қалай ішуге болады. Ішімдік мәдениеті. Қолдану әдістері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Абсент – құрамында шамамен 87% алкоголь бар алкогольді сусын. Оның тарихы екі жүз жылдан астам уақытты қамтиды. Абсенттің қалай ішілетіні туралы көптеген мақалалар жазылды. Бұл тұтас мәдениет. Абсент құрамы:

• Артемизия ащы (негізгі және ең маңызды ингредиент).
• Анис.
• Аскөк.
• Жалбыз.
• Ауа.
• Мелисса.
• Мия.
• Ақ күл ағашы.
• Анжелика.
• кориандр.
• Вероника.
• Түймедақ.
• Ақжелкен.

Абсент туралы

Абсент көбінесе жасылдау изумруд түсті, бірақ ол сондай-ақ мөлдір, көк, қоңыр, қызыл және қара болуы мүмкін. Сумен сұйылтқанда бұлтты болады, өйткені жусан бөлетін эфир майлары күшті алкогольді сусынмен сұйылтылған кезде эмульсия түзеді.

Абинтті қалай ішуге болады

Абсент аперитив ретінде де, кешкі астан кейін де ішіледі. Ол швед үстелдерінде де, сізге қонаққа келген достарға дәм ретінде де беріледі. Аперитив ретінде абсент салқындағаннан кейін таза түрінде (бір адамға 30 грамнан артық емес) тұтынылады. Ал сусынды сұйылту үшін тәтті минералды су, тоник қолайлы.(абсинттің бір бөлігінің судың үш бөлігіне қатынасы). Бірақ олар абсенттің мөлдірлігін өзгертіп, оны бұлтты етеді, сондықтан түпнұсқа опциялар көбірек болады.

Абинт қолдану. Жолдар

• «Көзбен» стақанға аздап абсент құйыңыз. Жанып, жанып кеткенше күтіңіз. Тікелей сорып, бірден, бір жұтумен, тамақ ішпей ішіңіз.
• Жарты стакан абсент құйыңыз, ыдыстың шетіне қасық қойыңыз. Үстіне қант текшесін салыңыз. Тазартылған мұз суы бар қасық арқылы стаканға құйыңыз. Баяу ішіңіз.
• 1/3 стакан виски құйылады. Тағы үштен бірі - абсент. Қалғаны - Кахор. (Вискиге абсент қоспас бұрын оны отқа қояды, содан кейін ғана қосады).
• Анар шырыны алынады. Ол елу грамммен араласады. арақ. Абсент қосыңыз. Сосын мұның барлығын шайқап, салқындатып ішеді.
• Жарты стакан коньяк пен сол мөлшерде абсент құйыңыз. Бір қасық зәйтүн майын қосып, бір жұтумен ішіңіз.
• Мұз бен алма сиропы арақпен құйылады, бәрі шайқалады. Бөлек ішіңіз. Алдымен олар абсенттен бір жұтым ішеді, содан кейін - арақ пен мұз қосылған алма сиропы, содан кейін лимонның тістері бар.
• Толық стакан абсент құйыңыз. Біз оны отқа қойып, буды басқа ыдыспен жинаймыз. Бұл аяқталғаннан кейін біз абсент ішуді бастаймыз. Сонымен қатар, біз кезек-кезек жұтамыз және буларды дем аламыз.

Шырын қосылған абсент және т.б

1. Бір стақан абсенттің үштен екі бөлігін құйып, оны отқа қойыңыз. Қанттың бір бөлігін алыңыз. Оны шай қасыққа салып, жанып тұрған сусынның үстіне ұстаңыз. күтқант еріген кезде, алынған карамельді абсентке қосыңыз. Апельсин шырынын қосқаннан кейін.

2. Мартиниді арақпен, ал басқа стақанда - абсентпен мидпен араластыру керек. Бірін-бірі ауыстырып, кішкене жұтыммен ішіңіз.

3. Бір стақан қайың шырынын үштен екісі құйылады, бұрын отқа жағылған абсент қосылады. Баяу ішіңіз, асықпаңыз.

Цитрустық жемістермен абсентті қалай ішуге болады

Абсент лимон, апельсин, лайм және басқа цитрус жемістерімен тамаша дәм береді. Бір тілім алыңыз, мысалы, апельсин. Біз пленкадан тазалап, қант, даршын себіңіз. Содан кейін қасық қойыңыз. Бөлек, абсенттің бір бөлігін стақанға құйып, оны отқа қойыңыз. Біз жалынның үстіне тіліммен қасықты ұстаймыз, ал басқа құрылғымен біз оның шырынын сығу үшін апельсинді басамыз. Аздап суытып, сабан салып, қонақтарға қызмет етіңіз немесе өзіміз пайдаланамыз.

Абсентті қалай ішуге болады: ыдыс-аяқ пен керек-жарақтар

Абсент кәдімгі стақандардан немесе стакандардан ішеді. Ең дұрысы, ыдыс-аяқтың жоғары қарай кеңейетін жиектері болуы керек. Сусынды жағып жатқанда, әйнектің қабырғаларының қалыңдығын және температураны ескеріңіз. Зақым келтірмеу үшін процесс алдында ыдыстарды ыстық сумен шаю жақсы. Сонымен қатар, абсент бөтелкесі жиі шай қасықтың орнына коктейльдік вариацияларда қолданылатын арнайы «абсент қасықпен» келетінін атап өткім келеді. Бұл аксессуар осы өнімді шығаратын бренд сапасының көрсеткіші болып табылады.