2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сонымен, Шығыстан келген мәдениет жасыл бұршақтың ерекше түрі, сыртқы түрі жаңа және өте тартымды. Жарқын салаттың тәбетті көлеңкесі болғандықтан, оларды дәстүрлі тағамдарға қосқысы келеді. Ақыр соңында, ақ және қызыл бұршақтар қазірдің өзінде жақсы тамақтанды, ал мөң бұршақтары аздап жаңғақ дәмі мен нәзік дәмге ие. Бірақ осы қасиеттердің барлығын көрсету үшін мұршақты қалай пісіруге болады?
Дәстүрлі түрде бұл бұршақты түріктер пісіреді. Олар қытай, тай және тіпті жапон теңіз тағамдарында да кездеседі. Индустар мунгтарды ерекше құрметтейді - тіпті олардың аты санскрит тілінен шыққан. Сондықтан Индонезияға немесе Үндіқытайға барсаңыз, олар сізге пюрені қалай дайындау керектігін міндетті түрде айтып береді.
Тұтастай да, туралған күйінде де, жылтыратпаған күйінде де, қабығы аршылып, үстіңгі қабатынан да қолданылады. Дәмі кілегейлі, нәрлі, өскін бұршақ салаттары қазір ерекше танымал. Өйткені, бұл бұршақтар 24% протеин болып табылады және әртүрлі диеталардағы ет немесе жұмыртқаны толығымен алмастыра алады. Басқа нәрселермен қатар, маш бұршақтарында дәнді тағамдарға қарағанда әлдеқайда көп талшықтар мен витаминдер бар. Сондықтан да оны шығыстың дана адамдары құрметтейді.
Бұл экзотикалық бұршақтар неге ұқсайды? Маш кішкентай болып көрінедіжәне дөңгелек, қою жасыл немесе салат көлеңкесі, жеңіл дақтары бар. Қандай да бір себептермен оны бұршақпен шатастырады, бірақ ол тіпті бұл тұқымға жатпайды. Айтпақшы, маш бұршағын жүз түрлі тәсілдермен пісіруді білетін индустар одан жасалған тағамдарды жалпы «дал» терминімен атайды. Бұл бұршақтарды қуыру, бұқтыру, қайнату немесе басқа жолмен пісіру үшін оларды, мысалы, бұршақ сияқты сулаудың қажеті жоқ. Бұл үй иесінің қолын босатады және аспаздық процестің өзін жеңілдетеді.
Тағы бір қызық факт: супермаркеттердегі өскен соя бұршақтары көбінесе көк бұршақ болып шығады. Және бұл жаман емес: тіпті диетологтар оны шикі және аздап суға малынған күйінде жеуге кеңес береді. Сіз одан да қызықты тағамдарды дайындауға болады. Үнділердің өздері дайындағандай, кем дегенде бірдей берді алыңыз. Сізге келесі ингредиенттер қажет: 5 кесе кокос сүті, 1 пияз, кинза, бір стақан ұсақталған маш бұршақ, май, 2 шай қасық қара қыша дәні, дәмдеуіштер (куркума және зире ең жақсысы), жасыл чили қосуға болады - жоқ екі бұрыштан артық.
Маш бұршағын осылай қалай пісіруге болады? Пиязды тураңыз, қыша дәндері бар еріген сары майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін куркума, зира және туралған чили қосыңыз. Қуырылғаннан кейін 2 минуттан кейін жаңғақ, аздап су және кокос сүтін қосу керек. Тағы 15-20 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында кинза қосыңыз.
Маш бұршақтарынан басқа да қызықты тағамдар бар, мысалы, бұршақ салаты.
Сізге шамамен 200 г маш қажет болады, оны алдымен суық суға салып қою керек. Мұршақ өніп шығуы үшін оны ішінде қалдыру керексалқын және бір-екі күн бірдей шуақты жерде. Қақпақпен немесе дәкемен жабуға болады. Оны жылы және көгерген күйде ұстаңыз.
Қазір біз одан салат жасап жатырмыз. Бастау үшін өсірілген мұршақты аздап қайнату керек - балғындықты жоғалтпау үшін қайнаған суға 1,5 минуттан артық емес. Содан кейін пиязды алдын ала қуыру үшін май құйып, дуршлагқа отырыңыз. Дәмдеуіштер - дәміне қарай тұз, бұрыш, сірке суы немесе сарымсақ.
Ұсынылған:
Латте қалай ішуге болады? Латте қалай пісіруге болады
Кофе латте бізге Италиядан келді. Ол бастапқыда балаларға арналған сусын ретінде жасалған. Сырттай қарағанда, латте шыныаяқтардағы дәстүрлі кофеге ұқсамайды. Бұл керемет әдемі коктейльге ұқсайды. Бұл сусынды стақандарда бергенде, кофе мен сүт қабаттарының ауыспалы қабаттарын, кейде бетінде үлгіні көруге болады. Кейде кофе нағыз өнер туындысына ұқсайды. Мен бұл сұлулықты қасықпен жойғым келмейді! Латте қалай ішуге болады? Оны анықтауға тырысайық
Қуырылған каштан және одан үй жағдайында қалай пісіруге болады
Галисияда бұл дәмді дәндер пойыздарға ұқсайтын жылжымалы науалардағы үлкен барабандарда пісіріледі. Ал Түркияда, мысалы, ашық мангалдарда. Оларды арнайы табаларда да пісіреді. Үйде қуырылған каштан жасауға болады ма? Төмендегі фотосуреті бар рецепт
Бауыр пастасын үй жағдайында қалай пісіруге болады?
Мақалада көрсетілген пайдалы кеңестер үй жағдайында бауырдың кез келген түрінен паста жасауға көмектеседі. Ал ингредиенттерді таңдау бойынша ұсыныстар тағамды дәмді және үнемді етеді
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Тұздалған скумбрияны үй жағдайында қалай пісіруге болады. Тұздалған скумбрия: ең жақсы рецепттер
Аздап тұздалған балық - көптеген гарнирлермен жақсы үйлесетін дәмді, пайдалы тағам. Көптеген адамдар оған өте жақсы қарайды. Дегенмен, көбінесе дүкенде сатып алынған ұшалар өздерінің тартымды көрінісіне қарамастан, жаңа емес. Сондай-ақ, мәселе тек көңілсіздік пен ақшаны ысырап етумен шектелсе, жақсы - және сіз қатты уланып қалуыңыз мүмкін. Қызыл балық күнде жоқ, бірақ скумбрия нашар емес және аздап тұздалған. Үйде оны дайындау оңай, дәмі оны қуантады
