Көк жидектен коктейльді қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Смути – жаңа піскен жидектерден немесе жемістерден жасалған дәмді пайдалы сусын. Сондай-ақ оның құрамында сүт, ішетін йогурт немесе табиғи шырын бар. Көкжидек смузисін жаңа піскен немесе мұздатылған жидектермен жасауға болады. Бұл сусын жай ғана дәрумендердің қоймасы, ал көкжидектің нәзік дәмі жылдың кез келген уақытында қуантады.

Сусынның атауы ағылшын тіліндегі жұмсақ, тегіс және жағымды нәрсені білдіретін тегіс сөзінен шыққан.

Сусын консистенциясы

Көкжидек коктейлі қалың болуы керек, бірақ сабан арқылы ішуге жеткілікті. Оның құрылымы біртекті, жидектердің үзінділері кездеспеуі керек. Дайындау процесінде сусынды шайқап, ингредиенттерді мұқият араластыруға тырысыңыз. Ұсақталған жидектер жаңадан тістегеннен гөрі жақсы сіңеді.

Көкжидек смузиінің таңғажайып сирень түсі бар, ол өте тәбетті етеді.

Қажетті жабдық

Сіз көкжидектен смузи жасай аласызараластырғыш немесе араластырғыш. Күшті пышақ ингредиенттерді жеткілікті ұсақтап, араластырады.

Егер сізде блендер болмаса, бірақ отбасыңызды дәмді және пайдалы сусынмен еркелетуді қаласаңыз, ұсақ торы бар кәдімгі ет тартқышты пайдаланыңыз. Жидектерді бірнеше рет өткізіп, сүтті құйып, шайқағышпен аздап шайқаңыз. Әрине, ол блендермен дайындалғандай жұмсақ әрі біртекті болып шықпайды.

Смузи де шырын сыққышпен дайындалады. Бірақ бұл жағдайда сусынға тек целлюлозасы жоқ жидектердің шырыны түседі.

Смути жидектері

Сусынды жаңа піскен жидектерден де, мұздатылған жидектерден де дайындауға болады. Әрине, бұл пайдалы жидек жыл бойына бола бермейді, ал кейбір аймақтарда ол жай ғана өспейді.

Әрине, жаңа піскен жидектерде витаминдер көбірек. Оларды көкжидек смузилерін жасау үшін қолдануға тырысыңыз. Фотосуреті бар рецепт процестің қыр-сырын білуге мүмкіндік береді және бұл мәселеде күрделі ештеңе жоқ екеніне көз жеткізуге мүмкіндік береді.

Мүмкіндік болса, міндетті түрде қыс мезгіліне дайындалыңыз. Содан кейін суық мезгілде сіздің үстеліңізде көкжидек смузи де болады. Жидектерді шайыңыз, кептіріңіз, сөмкелерге салып, мұздатқышқа салыңыз. Ал қыста, пісірер алдында, бағалы шырын да сусынға түсуі үшін брикетті блендер ыдысында ерітіңіз.

Сүт негізі

Көбінесе смузилер сүттен жасалады. Кефирді, ашытылған пісірілген сүтті, сұйық йогуртты қолдануға болады. Егер қандай да бір себептермен сіз сүт өнімдерін тұтынбасаңыз, оларды жаңа шырынмен ауыстырыңыз немесекокос сүті. Айтпақшы, рецептінде сүт және қышқыл сүтті сусындар жоқ көкжидек коктейлі вегетариандық асхананың классигі болып табылады.

Өнімдердің пропорциялары

Технологияны игергендер өлшеуіш шыныаяқ пен асхана таразысын сирек пайдаланады. Рецепт өте демократиялық болып табылатын көкжидек коктейлі рецептті қатаң сақтауды қажет етпейді. Оны бір рет жасап көріңіз, кейін үйіңізді жаңа дәммен қуанта отырып, импровизация жасап, тәжірибе жасай аласыз.

Мына рецептті қолданып көріңіз:

• сүт - 2/3 кесе;
• көкжидек - бір уыс (шамамен ширек кесе);
• ванильді қант - шымшым;
• декорация үшін жалбыз жапырақтары.

Барлық ингредиенттерді блендерге салып, ең жоғары жылдамдықта араластырыңыз. Бұл біраз уақытты алады, бар болғаны бір-екі минут. Сусыныңызды стақанға құйып, сабан салып, ләззат алыңыз.

Сүтті йогуртпен немесе шырынмен ауыстырып көріңіз. Қаласаңыз, сусынға бірнеше попсикал қосуға болады.

Жидек-жеміс қоспалары

Әртүрлі және жаңа дәмдер алғыңыз келсе, сусыныңызға басқа жидектерді қосып көріңіз. Олардың жалпы мөлшері көкжидек мөлшерінен аспауы керек. Жазда бұл смузиде таңқурай, шие, қарақат, құлпынай жақсы болады. Блендерге піскен шабдалы немесе алмұрттың бір бөлігін тастауға болады. Ал қыста экзотикамен эксперименттер жақсы. Банандық көкжидек смутиі дәмді және кремді құрылымы бар. Сондай-ақ, манго немесе кивидің бір бөлігін пайдалануға болады. Тәтті жемістер мен жидектер сусын сізге қышқыл болып көрінсе, әсіресе құнды. Сусынға бір қасық қанттан гөрі тәтті өрікті қосқан дұрыс.

Көкжидек смузиінің пайдасы

Көкжидек смузиін жасамас бұрын, сіз бұл таңғажайып жидектің пайдасы туралы бұрыннан білетін боларсыз. Офтальмологтар бета-каротиннің көп болуына байланысты көру қабілетін жақсартып, көздің денсаулығына қамқорлық жасайды деп мәлімдейді. Көкжидек құрамында басқа дәрумендер, микроэлементтер мен органикалық қосылыстар да бар.

Әрине, сүттің де пайдасы көп. Ол денені құнды ақуызға қанықтырады, ал оның құрамындағы өсімдік майлары бета-каротиннің ыдырауына және максималды пайдалы сіңуіне көмектеседі.

Әрине, қалыпты жағдайда бәрі жақсы екенін есте ұстаған жөн. Тіпті көкжидек коктейлі сияқты пайдалы сусынды теріс пайдаланбау керек. Жидектерді шамадан тыс тұтыну аллергиялық реакцияларға толы. Кефирдің немесе йогурттың жаңа піскен жидектермен үйлесуі ас қорыту жолына пайдалы, бірақ тым көп смузи ішсеңіз, жүктеме шамадан тыс болуы мүмкін.

Мәзірдегі көкжидек смузи

Мұндай сусындар салауатты өмір салтын ұстанатын адамдарға өте ұнайды. Смузилер күннің кез келген уақытында жақсы. Бұл сау таңғы астың кілті болуы мүмкін. Оны сұлы жармасы, тұтас нан, тосттар немесе ірімшік торттарымен бірге ұсыныңыз.

Смузилер газдалған сусындар мен дүкеннен сатып алынған шырындардың орнына балалар кешіне тамаша. Үйде балмұздақ жасау да оңай. Жай ғана смузиді шыныаяқтарға құйыңыз, таяқшаларды салыңыз, мұздатыңыз, сонда сізде дүкеннен сатып алынған өнімге тамаша балама бар.

Үстелге қызмет көрсету

Көк жидек мөлдір шыны ыдыстарда тамаша көрінеді: кең стақандар, биік стақандар, тостағандар. Декорация үшін даршын, эстрагон, жалбыз, гүл жапырақтары, жаңа піскен жидектер, жеміс кесектерін пайдалануға болады.