2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Біздің елімізде тұшпара ең көп тараған тағам. Бұрын олар дәмді тұшпараларды қыста жиі ала алатын. Содан кейін бүкіл отбасы тұшпара жасауға жиналды. Осы қарапайым сабақта отбасылық ортада тату-тәтті әңгіме өрбіді. Бұл шараға балалардың да қатысуына рұқсат етілді. Олардың тұшпараларының кейде қисық немесе нашар пішінделгені маңызды емес. Бала өзі жасаған дәмді тағамды екі бетінен жегенді ұнататын. Ал қыс бойы олар тұшпара пісіріп, дастарханға ұсынуға болатын, мұндай тағамнан олар сирек шаршайтын. Жазда көп жағдайда тұшпара асқабақ немесе тауық етімен толтырылған. Әрине, бұл опциялар да өте дәмді, бірақ нағыз үйдегі «қысқы» тұшпара әрқашан кез келген бәсекелестіктен тыс болды!
Тушпара мерекесі
Қаймақ пен май қосылған ыстық тұшпара жеді, ұнтақталғанды ұмытпаңызбұрыш. «Түшпара үшін» қонаққа келу жай ғана отырып жеуден гөрі көп нәрсені білдіреді. Тұшпара - бұл мереке болды.
Әлі менің сүйікті тағамым
Қазір бұл тағам бұрынғыдан да кең тараған. Бұл дәмді, тез дайындалады, сіз кез келген баға санатын таңдай аласыз - тартылған ет құрамына байланысты. Бірақ бүгін біз бұл мәселеге тоқталмаймыз. Келіңіздер, тұшпара сыртқы түрімен қуантып, тамаша дәмін қанағаттандыру үшін қанша пісіру керек екенін айтайық.
Үйде жасалған - ең жақсы
Алдымен үйдегі тұшпараны қанша пісіру керектігін анықтап алайық. Әрине, көптеген адамдар бұл мұздатылған жартылай фабрикаттарды супермаркеттерде сатып алады. Бірақ нақты еттің екі (кем дегенде) сортынан тек «өзін-өзі дайындаған» тұшпараларды танитын нағыз гурмандар бар. Сондықтан оларды пісіру ұзаққа созылуы керек, сондықтан ыстық тұздалған су тұшпара терісі арқылы фаршқа түсіп, оның игілігін жасайды. Бұл қамырдың қабығының қалыңдығына қарай, қайнаған судан кейін тұшпара дайындауға қанша қарау керек. Тұшпараларды тұздалған қайнаған суға құйып болған соң, бір-біріне жабысып қалмас үшін немесе табаның түбіне жабысып қалмас үшін ақырын араластыруды ұмытпаңыз.
Тағы бір пісіру уақыты қамырдың қалай дайындалғанына байланысты. Шындығында, бұл сынақтың көптеген нұсқалары бар және үй иесінің сүйікті рецептіне байланысты үйдегі тұшпараларды қанша дайындауға болатынын қадағалау керек. Көбінесе 10 минут жеткілікті. Алдымен тұшпара қалқып шығады. Кішкене шыдамдылық танытып, олардың сыртқы түрін қадағалау керек. Тұшпарадан кейіндайын, оларды судан шығарып, оларға сары май қосыңыз. Егер сіз бұрын бірнеше ондаған тұшпара жасауды өзіңіз ойламаған болсаңыз, енді үйдегі тұшпараны қанша минутта пісіру керектігін білгеннен кейін, сөзсіз пісіруді бастайсыз. Мүмкін сіз тіпті ескі әженің қалыпын оларды мүсіндеу үшін мезониндерден алып тастайсыз. Ұзақ жылдар бойы ол жұмыссыз шаң жинады, енді оның уақыты келді!
Дүкендегі тұшпараларда көп жағдайда тартылған етте әртүрлі қоспалар болады. Бірақ шындықты қарастырайық: қандай да бір себептермен өз қолдарымен жасалған нағыз хош иісті тұшпаралардан ләззат ала алмайтындар да бұл өнімді жақсы көреді. Мұндай адамдар оларды супермаркеттерден сатып алып, үйлеріне апарады. Егер сіз бұл тағамды өміріңізде пісірмеген болсаңыз, бірақ тұшпараны қанша мөлшерде және қалай пісіру керектігін білгіңіз келсе, біз сізге бұл мәселеде көмектесеміз.
Тушпараларды пісіру
- Бір бума тұшпара сатып алыңыз, орамның салмағын анықтаңыз. Егер тұшпара массасы шамамен 1 келі болса, табаға шамамен бір жарым литр су құйыңыз.
- Плитаға су құйып, қайнағанша күтіңіз. Суға тұз қосуды ұмытпаңыз. Ыдыстың тұздылық дәрежесінде жеке қалауларыңызды басшылыққа алыңыз.
- Пиязды ірі, тіпті 4 бөлікке кесіңіз. Пияз дәм үшін қажет, оны жеудің қажеті жоқ. Пиязға лавр жапырағын (1 дана) қосыңыз.
- Су қайнаған соң, тұшпаралардың қорабын ашып, қазанға құйыңыз. Сақ болыңызұсақ шашыраумен өзіңізді күйдірмеңіз.
- Тушпара түбіне жабысып, бір-біріне жабысып қалмас үшін араластырыңыз.
- Сіз тұшпараны қанша мөлшерде пісіру керектігін білмейсіз және орташа көрсеткіштер өніммен бірге қаптамада көрсетілгендіктен, дайындалып жатқан тағамды мұқият қадағалап отыруыңыз керек. Кәстрөлдің қақпағын мықтап жаппаңыз! Бетінде көпіршіктер пайда болғандықтан, біз сағаттың минуттық тілімен жүре бастаймыз және сонымен бірге көзімізді табадан алмаймыз. Тұшпараларды мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Міне, тұшпара шықты, бірақ шығаруға асықпаңыз, ет әлі дайын болмауы мүмкін. Қалқымалы тұшпара тыныш отта шамамен жеті минут қайнату керек.
- Сенімді болу үшін табадан бір нәрсені алып, көріңіз. Егер нәтиже сізге сәйкес келсе, пешті өшіріп, дәмді тұшпара қойыңыз. Оларды бірнеше минутқа аздап суытып, денсаулығыңыз үшін жеп қойыңыз!
Бұл тағамға қосуға болады: ұнтақталған бұрыш, қыша, қаймақ, кетчуп және майонез, май және ірімшік соусы. Енді сіз тұшпараны қанша пісіру керектігін білесіз және мұны жасай аласыз, өзіңізді және отбасыңызды дәмді тағаммен қуанта аласыз.
Ұсынылған:
Пеште картопты қанша пісіру керек: пайдалы кеңестер. Пеште картопты қанша уақыт пісіру керек
Диетологтар етке гарнир ретінде жаңа піскен көкөністерді немесе төтенше жағдайларда брокколи немесе жасыл бұршақтарды ұсынған дұрыс деп қанша талап етсе де, адамдардың көпшілігі бұл өнімдерге қарапайым картопты ұнатады. Бірақ одан жасалған тағамдар да пайдалы болуы мүмкін, әсіресе оларды пеште пісірсеңіз. Бірақ бәрі бірдей дұрыс температура мен пісіру уақытын қалай таңдау керектігін білмейді. Сондықтан, алдымен пеште картопты қалай және қанша пісіру керектігін анықтау керек
Құрғақ саңырауқұлақтарды жібіткеннен кейін қанша уақыт пісіру керек
Көптеген аспаздар кептірілген саңырауқұлақтарды ұзақ сақтау мерзімі, қою дәмі және алуан түрлі рецепттердегі пайдалылығы үшін бағалайды. Оларды сүйікті тағамдарыңызда пайдалану үшін алдымен оларды жақсылап шайып, бастапқы өлшемі мен құрылымына қайтару үшін оларды бір ыдысқа суға салып қою керек. Содан кейін оларды сорпаларға, қуыруға, соустарға, кастрюльдерге немесе кез келген басқа ыдысқа қосып, жаңа піскендер сияқты пайдалануға болады. Тендерге дейін құрғақ саңырауқұлақтарды қанша уақыт пісіру керек?
Антибиотиктерден кейін иммунитетті қалпына келтіру - сарапшылардың тиімді әдістері мен ұсыныстары
Антибиотиктерді ұзақ уақыт қолданғанда ағзаның иммунитеті бірте-бірте қорғаныш қызметін жоғалтатыны жасырын емес. Бірақ кім тіпті қарапайым жөтелмен бірнеше таблеткамен күресуді қалайды? Бұл мақалада халықтық және медициналық әдістерді қолдану арқылы антибиотиктерден кейін иммунитетті қалай қалпына келтіру туралы айтылады
Тұтас тауықты қанша пісіру керек: пісіру уақыты мен ерекшеліктері, пісіру әдістері
Бұл мақалада біз тұтас тауық етін қанша пісіруге болатынына тоқталамыз. Өйткені, мұндай әдістер өте аз, және оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер біле бермейді. Мұны кәдімгі кастрюльде жасауға болады немесе заманауи ас үй құрылғыларын корпусқа қосуға болады. Сіз тұтас тауықты жұмсақ болғанша қанша уақыт пісіруді ғана емес, сонымен қатар оны бұқтыруды және қайнатуды да үйренесіз
Хинкалиді қалай пісіру керек, қанша пісіру керек, немен бірге беру керек
Дүкенде өте дәмді түскі немесе кешкі асты тез дайындауға болатын жартылай фабрикаттардың бірі хинкали болып табылады. Оларды суда қанша қайнатуға болады және оларды бумен пісіруге болады ма - бұл мұздатылған сатып алатындар немесе оларды үйде өздері дайындайтындарды қызықтыратын негізгі сұрақтар. Вареники мен тұшпарадан айырмашылығы, хинкалиді пісіру өте ұзақ уақытты алады (олардың өлшеміне және қамырдың қалыңдығына байланысты 20 минутқа дейін). Бірақ олар қанағаттанарлық, қоректік және хош иісті болып шығады
