Балаларға арналған мерекелік дастархан: идеялар мен ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Баланың туған күні немесе басқа да балалар мерекесі қарсаңында көптеген ата-аналардың алдында сұрақ туындайтыны жасырын емес: сәбидің мерекесін шынымен ұмытылмас етіп қалай өткізуге болады? Көбінесе заманауи аналар мен әкелер ерекше мерекелік атмосфераны құруда да, балалардың мерекелік дастарханын ұйымдастыруда да толығымен мамандарға сүйеніп, кафеде іс-шара өткізуді жөн көреді. Бірақ тәжірибе көрсеткендей, үйде балаға нағыз көңіл көтеруді ұйымдастыруға әбден болады. Ұлыңыздың немесе қызыңыздың достарын шақырып, оларды жақсы ойластырылған ойын-сауықпен қуантыңыз.

Маңызды сұрақ қалады: баланың туған күніне арналған мерекелік үстелді қалай ұйымдастыруға болады? Оның жас қонақтарының тәбетін қалай оятуға болады, олардың арасында нағыз шапшаңдар болуы мүмкін? Сарапшылардың пікірінше, аз күш жұмсап, үйде балаларға арналған арзан әрі ерекше ас мәзірін жасауға әбден болады.

Туған күнге немесе балалар қонақ болатын басқа мерекеге арналған балалар мерекелік дастарханының мәзірі қандай болуы керек?

Неге назар аударуым керек?

Балаларға арналған мерекелік дастархан мәзірі қажетқонақтардың жасына және олардың қалауына қарай жасаңыз:

1. Тәтті тағамдар дәмді, түрлі-түсті, пайдалы және теңгерімді болуы керек. Балалар тағамның түпнұсқасын міндетті түрде бағалайды.
2. Сонымен қатар, баланың туған күніне балалар мерекелік дастарханын ұйымдастырған кезде, қиындықтарды болдырмау үшін ата-аналар кішкентай қонақтарының кейбір тәттілерге, сусындарға және т.б. аллергиясы жоқ екеніне көз жеткізуі керек.
3. Балалардың әдетте дастархан басында тым ұқыпты болмайтынын, бір орында ұзақ отырмайтынын да ескеру керек.
4. Мерекелік балалар дастарханының мәзірінде балаларға беймәлім түрлі дәмді тағамдардан гөрі қарапайым әрі таныс тағамдар көбірек болса жақсы.
5. Сонымен қатар, тәттілер көп болуы шарт емес. Балалар мәзіріне ерекше келбетімен жас қонақтарды қызықтыратын және тәбетті ашатын бірнеше түпнұсқа тағамдарды дайындауға болады.
6. Мереке идеясын да ұмытпаған жөн. Балаларға арналған мерекелік дастархан мәзіріндегі тағамдардың дизайны мереке тақырыбына сәйкес болуы керек.

Негізгі ережелер

Балалардың мерекелік дастарханын ұйымдастырушылар есте сақтауы керек:

1. Ащы, тұзды, тым майлы тағамдар алынып тасталады. Сондай-ақ, қуырылған, сондай-ақ бұрыштың көптігі бар жеңіл тағамдар, ысталған ет, майонез және сарымсақ болмауы керек.
2. Салаттармен тәжірибе жасау артық болады: оларды балаларға арналған көптеген жаңа, бейтаныс ингредиенттермен асқындырмаңыз - жас қонақтар дәстүрлі, танымал тағамдарды жақсы көреді.
3. Мереке ұйымдастырушыларына шын жүректенкішкентай балаларды мәзірден аллергия тудыратын жарқын көкөністер мен жемістерді алып тастау керек.
4. Балалардың туған күніне арналған дастарханға арналған рецепттерде балық болса, оның сүйектерін мұқият ажырату керек.
5. Газдалған сусындардың ешбір түрі жоқ. Балаларға минералды су, шырындар, сорпалар, шай, компоттар немесе смузилер беру керек.

Қалай қызмет көрсету керек?

Баланың туған күніне арналған мерекелік дастарханды ұсыну - ең маңызды элементтердің бірі, өйткені мерекенің көңіл-күйі безендірудің қаншалықты сәтті болғанына байланысты.

Тәжірибелі аналар шам жақпауға, жаңа гүлдерді орналастырмауға және оңай сынатын ыдыстарды қолданбауға кеңес береді. Тәтті тағамдарды балалар қолмен немесе шанышқымен жеуге ыңғайлы етіп, пышаққа жүгінбей, ұсақ-түйектерсіз жасалғаны дұрыс.

Балалар кешіне өте ыңғайлы, көптеген тәжірибелі ата-аналардың пікірінше, қабырғаға төселген фуршет үстелі, бұл балалардың ашық ойындары үшін бөлмеде орынды босатуға мүмкіндік береді. Канапелер мен сэндвичтерді үлкен науаға беруге болады. Көптеген аналар гүлдері бар тарлеттер мен бутербродтарды, күлкілі кішкентай ерлердің бейнелерін, бет-әлпетін, жануарлардың мұрындарын және т.б. салады. Салаттар кейде отшашу бейнеленген көкөніс жолақтарымен безендірілген. Шпинатпен немесе қызылшамен картоп пюресін бояйды, оларды машинка, үй және т.б. түрінде салады. Егер анамның қолында кондитерлік қолшатырлар болса, десерт берілетін ыдыстарды міндетті түрде безендіру керек.

Көптеген аналар мультфильм кейіпкерлерінің бейнесі бар әдемі дастархандар мен майлықтарды пайдаланады және ыдыстарды (бір рет қолданылатын) конфеттимен безендіреді, барлық тағамдарды жеуге болатын тағамдарда ұсынады - картоп немесе тарлет кесектеріне, бетіне тәттілерді себіңіз. үстелге, Чупа - Чупс салынған құмыраны қойыңыз, әр қонаққа оның аты жазылған белгі жасайды, үстелге сыйлықтары бар шарлар байланады.

Балалардың туған күніне не пісіру керек?

Мәзірді алдын ала ойластыру керек. Тым көп негізгі ыстық тағамдар мен жеңіл тағамдарды дайындаудың қажеті жоқ. Дегенмен, олар қонақтарды толық және қанағаттандыру үшін жеткілікті болуы керек. Сарапшылар балалардың туған күніне арналған дастархан мәзіріне түпнұсқалық тағамдар, пайдалы көкөніс салаттары, оңай жеуге болатын тартлеттер мен канапелерге арналған рецепттерді қосуды ұсынады. Балалар тағамын безендіру кезінде қиялды көрсету, оған ерекше мерекелік көңіл-күй сыйлау керек.

Мерекелік үстелге арналған балалар мәзірі идеялары

Балалар мерекесін ұйымдастырудың көптеген нұсқалары бар. Әрі қарай мақалада біз балалардың туған күніне арналған мәзірдің бірнеше идеяларын ұсынамыз (туған күндер санатын және олардың әртүрлі жастағы қонақтарын ескере отырып).

Туған күндегі бала 1 жаста болса

Туған күн иесінің жасы соншалықты, мәзір туралы сұрақ сізді ерекше таң қалдырмауы керек. Шақырылған қонақтардың ата-аналарына тамақтандыру үшін түрлі жеміс пюресі мен балаларға арналған сүзбе бар фуршет үстелі жеткілікті. Балаларға арналған печенье, жеміс табақтары, шырындарнәрестелер (оралған, түтіктермен). Десертке нәресте сүзбе жағылған торттары бар печенье ұсына аласыз.

Егер туған күн бала екіні "қағып" алса

Мұндай туған күнде майонез қосылған майлы және тұзды тағамдар алынып тасталады. Ешбір жағдайда тәттілер мен дәмді тағамдар, ысталған ет, сүйектері бар жемістер арасында болмауы керек. Сарапшылар екі жасар балаларға арналған мәзірге мыналарды қосуды ұсынады:

• мейіз қосылған сәбіз салаты (көкөніс);
• кірпі котлеттері қосылған картоп пюресі (картоп);
• қызанақ пен сүзбе қосылған тағамдар крекерлері;
• карамельдегі алма;
• компоттар мен балалар шырындары.

Егер оқиғаның кейіпкері бестен онға дейін болса

Бұл жаста балалардың мерекелік мәзіріне арналған тағамдарды таңдау әлдеқайда оңай. Канапалар, тағамдар мен бутербродтар үшін ең қолайлы компоненттер ретінде сарапшылар пісірілген тауық еті, майсыз сиыр еті, жаңғақтарды ұсынады. Гарнир ретінде картопты, макаронды немесе күрішті ұсыныңыз. Шамамен мерекелік мәзір мыналардан тұруы мүмкін:

• картоптан жасалған кәстрөл;
• қияр, қызанақ, қаймақ және жүгеріден жасалған көкөніс салаты;
• үйде жасалған құлпынай суфле;
• апельсин қосылған сәбіз сусыны.

Тамаша балаларға арналған мәзір идеясы: бутербродтар

Мерекелік балалар дастарханына бутерброд жасаудың бірнеше рецептерін ұсынамыз. Сарапшылар оларды балаларға арналған мәзірдің таптырмас бөлігі ретінде ұсынады. Сэндвич әлемдегі ең танымал жеңіл тағамдардың бірі болып саналады, оны балалар да, ересектер де жақсы көреді.

Сэндвичті қалай жасауға боладыбалалар кеші?

Тағам дайындау барысында диетологтар келесі ережелерді сақтауды ұсынады:

1. Майонез, кетчуп, шұжық, балық пен ет консервілері, тұз, қант, бұрыш және басқа да ащы дәмдеуіштерді жеп алмаңыз.
2. Нан пісірілген ұннан жасалған ұнды пайдаланған дұрыс - ол әлдеқайда пайдалы, өйткені оның құрамында витаминдер мен минералдар, сонымен қатар бала ағзасына пайдалы басқа да заттар бар. Сондай-ақ калориясы төмен қара бидай нанын қолданған дұрыс.
3. Сэндвичтердің әдемі дизайнын ұмытпау керек: олардың тартымды көрінісі жас қонақтардың қызығушылығын оятуға кепілдік береді. Ыдысты безендіру үшін ашық түсті тағамдарды қолданған жөн: қызанақ, сәбіз, тәтті бұрыш (қызыл, сары немесе қызғылт сары), жемістер, шөптер.
4. Сэндвич балалардың қолында ыдырап кетпеуі керек, сонымен қатар сэндвичтен салманың тамшылап немесе тамшылауы қажет емес.

Балаларға арналған сэндвич (рецепт)

Тағамды дайындау үшін пайдаланылатын өнімдердің тізімі мыналардан тұрады:

• ақ нан;
• сары май;
• қаймақ;
• тұздалған қызыл балық (лосось, лосось, форель) немесе ветчина;
• қызанақ (кішкентай, шие жақсырақ);
• зәйтүн;
• ақжелкен немесе салат.

Пісіру техникасы туралы

Мынадай пісіріңіз:

1. Нанға жағылған сары май (жұмсақ май).
2. Втчина немесе балық, жұқа тілімдерге кесіліп, сары майдың үстіне қойылады.
3. Қызанақ екі тең бөлікке кесілген, біреуісэндвичтің бетіне қойылады (дөңес жағы жоғары қараған болуы керек).
4. Содан кейін қаймақ қосып, қызанақтың үстіне бірнеше ақ нүкте салыңыз - бұл ледибугқа ұқсайды.
5. Сосын зәйтүндерді екіге бөліңіз. Жартысы қызанаққа қолданылады - бұл жәндіктердің «басы» болады. Сондай-ақ зәйтүнді «аяқтарға» кесіп, қызанақтың қарама-қарсы жағына орналастыруға болады.
6. Содан кейін жасылдар «басына» орналастырылады - осылайша сіз ледибуг таңғы асты бастағандай сурет жасай аласыз.

Мереке кезінде балаларға үстел үстінде бутербродтар ұсынуға болады және сонымен бірге жеміс-көкөніс бақшасына ұшып келген бұл сиқырлы «ледибугтар» тортты, жеміс-жидек пен жемістерді толығымен жойып жіберуі мүмкін екендігі туралы қызықты ертегі айта аласыз. барлық тәтті тағамдар, сондықтан оларды дереу жеу керек.

Тәтті тосттар сэндвичтері (сүт жемісі)

1 порцияны дайындау үшін:

• 5-6 тілім ақ нан немесе нан;
• 150 мл сүт;
• бір жұмыртқа (міндетті емес);
• 50-70гр крем;
• сары май (май);
• қант,тұз;
• киви, құлпынай, манго, т.б.

Қалай дайындалады?

Олар келесідей жұмыс істейді:

1. Нан кішкене тілімдерге кесілген.
2. Сүтке бір шымшым тұз, сонымен қатар дәміне қарай қант қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, жұмыртқа (1-2 дана) қосып, қайтадан араластыруға болады.
3. Нан сіңдіру үшін сүт қоспасына салынады.
4. Қызып тұрған табаға аздап сары май (май) құйылады, сосын нан екі жағына қуырылады.
5. Қосулықуырылған нан жұқа кілегей қабатымен жабылған - жемістерді ұстау үшін, сонымен қатар витаминдердің (майда еритін) сіңуін қамтамасыз ету үшін.
6. Жемістерді тілімдерге кесіңіз (кез келген ашық, қатты құрылымды, көп шырын бермейтін).

Тағам аралық тісбасар ретінде жылы беріледі.

"Тінтуірдің әбігері" (балаларға арналған бутербродтар)

Бұл тәттіні дайындау үшін келесі өнімдерді пайдалану керек:

• қара бидай наны;
• сары май;
• қатты ірімшік;
• бөдене жұмыртқасы;
• сәбіз;
• зәйтүн;
• қызылша.

Пісіру әдісінің сипаттамасы

Сэндвичтер келесідей дайындалады:

1. Жұмыртқа қатты пісірілген, қабығы аршылған, екіге бөлінеді. Қызылша мен сәбізді қайнатыңыз.
2. Нан аз мөлшерде маймен (маймен) жағылады, оған ірімшік салынады (дұрысы саңылаулары бар - балалар тышқандар өнімнің тесіктерін кемірген сияқты әсер қалдыруы үшін).
3. Содан кейін жұмыртқаның жартысы дөңес жағын жоғары қаратып ірімшікке салынады. Оларды ірімшіктің бетіне жабыстыру үшін соңғысын аздап майлау керек.
4. Әр сэндвичке жұмыртқаның екі жартысы қойылады - бұл «тышқандар» болады.
5. Сосын пісірілген сәбізді дөңгелектеп турап, одан тышқанның «құлақтарын» жасап, жұмыртқаға бекітіп, ішіне ұсақ тесіктер жасайды. Сондай-ақ сәбізден тышқанның «құйрығын» және оның табандарын жасауға болады. Тышқанның «көздері» зәйтүннің кішкене бөліктерінен жасалған. Соңғы жанасу пішінде жасалуы мүмкін пісірілген қызылша бөлігінен тышқанның «аузын» жасау болады.«күлімсірейді». «Ауыздың» орнына тінтуірдің «мұрын» жасауға болады.

Үстел үстінде сэндвичтер қойылып, балаларға ірімшік иісін қатты ұнататын тышқандар мерекелік өнімдер сақталатын қоймаға кіріп кеткенін айтады. Үйде мысық болмағандықтан, балаларды тышқандардан құтқарып, керек-жарақтарды жеуге тура келеді. Дәмді тамақтану байқауын өткізе аласыз.

Ыстық бутербродтар

Бұл дәм барлық аудиторияның көңілінен шығатыны сөзсіз. Ингредиенттер:

• 10 нан тілімдері;
• үш жұмыртқа;
• бір бұрыш (тәтті);
• үш қызанақ;
• 200гр тауық еті;
• 100г ірімшік;
• көк байламы.

Пісіру туралы

Ұзын нанның тілімдері жұмыртқаға малынған (көптелген), пісірме табаққа жайылған. Толтырма қызанақ, туралған бұрыш, пісірілген ет (туралған) және ірімшік (үгітілген) кесектерінен тұратын үстіне қойылады. Шөптерді себіңіз де, пеште 180 ° C температурада 10 минут немесе микротолқынды пеште (орташа қуатпен) шамамен бес минут пісіріңіз.

Бала канапелері туралы

Тәтті тағамдардың ұтымды нұсқаларының бірі ретінде сарапшылар балаларға арналған мерекелік дастарханға дәмді және мерекелік безендірілген нанның кішкене бөліктері (кептірілген немесе жаңа піскен) болып табылатын канапелерді ұсынуды ұсынады. Бұл тағам әдетте буфеттер үшін қолданылады. Мерекелік балалар дастарханындағы канапелерді дәмді, баланың денесіне зиянсыз, оның белсенді қызығушылығын оята отырып жасауға болады, сонымен қатар,мереке тақырыбына қатысты.

Тәтті кәдімгі бутербродтардан, ең алдымен, кішкентай мөлшерімен және салмағымен (шамамен 50-60 г) ерекшеленеді. Мерекелік балалар үстеліндегі канапалар (рецепттер мақалада берілген) жиі арнайы шашлықтарда жасалады, бұл сізге тәттіні қолыңызда ұстамауға, оның бір бөлігін тістеуге болмайды, бірақ туралған ингредиенттерді дереу шашлыққа жіберуге мүмкіндік береді. аузыңа. Балалар үшін бұл өте ыңғайлы: әдетте бутербродтарға жағылатын паста немесе маймен ластану қаупі азаяды.

Шашлыктағы канапе: қалай пісіру керек?

Бұл тағамның қарапайымдылығы, талғампаздығы және өзіндік ерекшелігі оның бүкіл әлемде лайықты танымалдылығына ие болды. Шебер қолдарда тағам кейде аспаздық өнердің керемет туындысына айналады. Мерекелік балалар дастарханына шашлықтағы канапелерді қалай дайындау керек? Тәжірибелі аспаздар кеңес береді:

1. Тағам жасау үшін тіс шұқығыштарды (ағаштан), кәуап шашлықтарын және дүкендерде сатылатын арнайы пластикалық шашлықтарды пайдаланыңыз.
2. Ингредиенттер тәбетін жоғалтпау үшін қонақтарға ұсынар алдында шашлықтарды (немесе тіс шұқығыштарын) кесіп, жіпке салған жөн.
3. Жидектерді, жемістерді және көкөністерді мұқият жуып, қабығын аршып, қабығынан тазарту керек.
4. Балаларға оңай жеуге мүмкіндік беру үшін барлық тағамдарды кішкене кесектерге кесу керек.
5. Шұжықты тауықтың төс етімен, күркетауықпен немесе сиыр етімен ауыстыру керек.
6. Салмасы ыдырап кетпес үшін канапе жасағанда сары майды (май) қолдану керек.
7. Канапеге арналған ірімшік жұмсақ қолданыладысорттар.

Дизайн туралы

Канапе жасауды үйрену ғана емес, сонымен қатар оларды әдемі безендіру маңызды. Ерекше безендірілген дәм мерекелік дастарханға ерекше салтанат пен талғампаздық береді. Мұны қалай жасауға болады?

1. Кейбір фигуралар түрінде кесілген бұйымдар өте әдемі көрінеді: шеңберлер, жұлдыздар, гауһар тастар, жүректер және гүлдер. Ол үшін көкөністерді кесуге арналған арнайы пышақтар немесе қалыптарды пайдаланыңыз.
2. Шашлыкқа байланған түрлі-түсті ингредиенттер болып табылатын әдемі, көңілді және жарқын канапелер.
3. Түрлі канапелерді үлкен науаға немесе ыдысқа салып үстелге қатарлап қоюға болады: бірінде - ет бутербродтары бар тағамдар, екіншісінде - жемістер, үшіншісінде - десерт.
4. Көкөністерді немесе жемістерді деликатес қою үшін тағам ретінде пайдалануға болады. Мысалы, кәдіге шашлықтағы канапелерді жабыстыруға болады. Балаларды инелері канапе тәрізді етіп жасалған үлкен «кірпі» қуантады.
5. Өнім салынған науалар гүлдермен немесе жасыл бұтақтармен безендірілген.

Балаларға арналған канапе: ең қызықты және қарапайым рецепттер

Мерекелік балалар дастарханы үшін әртүрлі ингредиенттері бар канапелерді дайындаған жөн: ет пен балық, жемістер мен көкөністер, тәттілер. Балық пен ет ингредиенттері бар канапалар бірінші екінші тағамдар сияқты ең қоректік және тамаша қосымша болып табылады.

Пирамида

Қолдану:

• қайнатылған шошқа еті немесе ет (қайнатылған);
• нан (ақ);
• сары май (май);
• жасыл салат(жапырақ);
• қияр (жаңа);
• зәйтүн;
• аскөк.

Ақ нанды үшбұрыш етіп турап, үстіне пісірілген шошқа етін салады. Үстіне жасыл салат, қияр тілімі (жұқа, орамға оралған) және зәйтүн салыңыз. Мұның бәрі шпилькаға байланған. Зәйтүн пирамидасымен тәж кигізілген. Қызықты ойындарынан кейін қарны ашқан балалар бұл дәмді бір минутта жейді.

"Кеме" (балалар канапасына арналған басқа рецепт)

Қолдану:

• ветчина немесе лосось;
• нан (қуырылған);
• сары май (май);
• ірімшік.

Барлық өнімдер (ірімшіксіз!) қайық пішінінде кесілген. Сары маймен майланған нанға лосось немесе ветчина жағыңыз. Ірімшік табақ екі жерінен шаншықпен тесіп, желкен түрінде қадалып, сэндвичке жабыстырылады. Жеуге болатын қайықтар дәмді!

"Шығыс ертегісі" (балаларға арналған канапе) пісіру

Тағам дайындау үшін:

• құс еті (пісірілген);
• хурма;
• қара өрік.

Күркетауықтың тілімдері (пісірілген) немесе кез келген басқа құс еті, қара өрік және құрма (тілімдер) шашлыққа тігіледі. Балалар бұл экзотикалық жаңалықты бағалайды.

Балаларға арналған көкөніс канапелері: Аманита саңырауқұлақтары

Құрамы:

• шие қызанақтары;
• жұмыртқа (бөдене), көк;
• қаймақ.

Шашлыкқа бір жұмыртқа (бөдене) және жарты шие қызанағы қадалады (бұлар жасалған шыбынның «аяғы» мен «қалпағы» болады). Ағаш тіс тазалағышпен «қалпаққа» бірнеше кішкене нүктелер қойыңызшикі қаймақ. Кішкентай дәмді "шыбындар" балаларды қызықтырады және қызықтырады.

Канап «Қызанақ» (көкөніс балалар канапе)

Ингредиенттер мыналарды қамтиды:

• шие қызанақтары;
• ірімшік (немесе өңделген ірімшік);
• райхан.

Кезекпен жартылай шие қызанақтарын, ірімшіктің кішкене бөлігін, жарты шие қызанағын және бір жапырақ насыбайгүлді шашлыққа тігіңіз. Тәтті өте тәбетті болып шықты.

"Ассорти" (балаларға арналған ірімшік қосылған көкөніс канапесінің басқа рецепті)

Қолдану:

• нан (қуырылған);
• бұрыш (тәтті қызыл);
• қияр (тұздалған);
• жасыл;
• ірімшік.

Барлық өнімдер текшелерге кесіліп, кез келген ретпен шашлыққа байланады. Ерекше қарапайым, пайдалы және жарқын бутербродтар барлық балаларға ұнайды.

Балалар үстеліне арналған тағамдар

Маринадталған қияр толтырылған дастарханда ұзақ отыру үшін балалар тамаша аңшы емес екені белгілі. Олардың жайлап сөйлесіп, шай ішіп, кәдімгі котлеттерді жеп отырғанын елестету қиын. Балалардың талғамына қарай қызықты нәрсе – уақыт өткізу жағынан да, ас мәзірі жағынан да. Тәжірибелі аспазшылардың айтуынша, мерекелік балалар үстеліне арналған тағамдарды таңдауда өте жақсы нұсқалардың бірі - жеңіл тағамдар. Бұл швед үстелі кішкентай қонақтарды да, олардың ата-аналарын да қанағаттандырады. Әрі қарай мерекелік балалар дастарханында жеңіл тағамдарға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз.

Фитболкалар

Бұл қызыл түсті тәбетті алтын шарлар дастарханды безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар жігіттерді бірден қызықтырады,ішінде не бар екенін білгісі келетіндер. Ингредиенттер:

• 500г тартылған шошқа еті мен сиыр еті;
• қаптама (екі парақтан) қатпарлы қамыр;
• бір үстел. бір қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай - дәмдеуіштер.

Қалай пісіру керек?

Фарш тұздалады, одан фрикаделькалар сияқты ұсақ шарлар қалыптасады. 500 г тартылған етден 24 данаға дейін алу керек. Әрі қарай, қамыр (ерітілген) жайылады, әрбір парақ жолақтарға бөлінеді (саны жабысқақ тефтели санына сәйкес келуі керек). Қамырды қатты жібітуге болмайды. Ол серпімді және аздап аязды болып қалуы керек. Содан кейін тартылған етдің әрбір шары қамыр жолағымен оралып, маймен майланған пісірме табаққа салынады. 180-200°C температурада тефтели қызарғанша пісіреміз (шамамен 20-30 минут).

Балаларға ыстық немесе салқын қызмет етуге болатын дәмді ет шарлары ұнайды.

Тауық крокеттері (балаларға арналған тағамдар опциясы)

Бұл тағам алдыңғы тағамға ұқсайды, бірақ майға қуырылғандықтан қытырлақ болады. Емдеуді диеталық деп атауға болмайды, бірақ ол 5-6 жастағы балаларға өте қолайлы. Деликатесті дайындаңыз:

• тауықтың төс еті;
• жұмыртқаның сарысы;
• екі тілім ақ нан;
• үш үстел. қасық сүт;
• екі үстел. ас қасық нан үгіндісі;
• май (қуыру үшін пайдаланылады)

Пісіру

Пісіру процесінде олар келесідей әрекет етеді:

1. Тауықтың төс еті бұқтырылған немесе жеңілқақпақтың астында екі жағынан 15 минут қуырыңыз. Содан кейін еттартқыштан өткізеді немесе блендермен ұсақтайды.
2. Сарысын, сүтке малынған нанды, тұзды қосып, шарлар жасаңыз. Олар ұнға оралып, жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне батырылады.
3. Майға (қайнатып) қызарғанша қуырыңыз. Өнімдердің ортасындағы салмасы дайын екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды ұзақ уақыт қуырудың қажеті жоқ.

Дайын крокеттер артық майды кетіру үшін майлықпен сүртіледі. Дәмді салат жапырақтарына немесе үлкен ыдысқа таратыңыз. Керемет тәбет!