2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әркім дәмді жегенді ұнатады, бірақ әркімде тамақ әзірлеуге уақыт жоқ. Көбінесе заманауи қала тұрғыны отбасымен жалықпау үшін негізгі рецепттерді меңгеруге және оларды алмастыруға әрең жетеді. Бірақ аспаздық индустриясы лайықты ханымның қасиеттерінің тізімінен тамақ дайындау мүмкіндігін алып тастауға мүмкіндік береді. Өйткені, баяу пештерді және дұрыс дәмдеуіштерді пайдалану арқылы жұмысыңызды жеңілдетуге болады. «Вегета» дәмдеуіштері өзі үшін жақсы беделге ие болды. Оған бүгін жарнама керек емес!
Бұл не?
Хорватиялық «Подравка» концерні, атап айтқанда, Злата Бартльдің жетекшілігімен зертханашылар 1958 жылы әртүрлі дәмдеуіштердің, кептірілген көкөністердің және дәм күшейткіштің комбинациясынан тұратын әмбебап өнім жасады. Әлемдік нарыққа шыққан хорват өнімдерінің ішінде «Вегета» дәмдеуіштері,ең танымал. Қырық жыл ішінде ол әлемнің 30 еліндегі үй шаруасындағы әйелдердің асханасына кіріп, сол жерде «өздікіне» айналды.
Вегетаның шекарадан өту тарихы өзінің ауқымы жағынан таң қалдырады. Осылайша, 1959 жылы ол Югославия нарығында пайда болды, ал 1967 жылдан бастап Венгрияға «көшіп кетті». КСРО-ға тас лақтырылған уақыт болды.
1995 жылы сәйкесінше 26 тонна экспорт пен сату рекордына қол жеткізілді. 2006 жылдан бастап әзірлеудің тағы бір раунды жасалды және әртүрлі нұсқаларда "Вегета" дәмдеуіштері шығарылды.
Олар оны немен жейді?
Қызық, «Вегета» қандай дәмдеуішпен ерекше дәмді болады? Бұл жерде өнім жақсы мағынада әмбебап және гарнирлерді, ет және балық тағамдарын, сондай-ақ салаттар мен соустарды бірдей үйлесімді түрде толықтыратынын айту керек. Сонымен қатар, «Вегета» тіпті сыртқы түрі бойынша тәбетті көрінеді және ақжелкен, аскөк және бұрыш сияқты табиғи дәмдеуіштердің болуын толығымен ауыстырады.
Бірақ табиғи қоспалар әлі де өзектілігін жоғалтпайды. Жай ғана дәмдеуіш күшейткіш рөлін атқарады; ол дәмдеуіштердің дәмін шоғырландырады және тағамды хош иісті және қанық етеді.
Пісіру процесінде қосылған бір шай қасық «Вегета» аспаздық шеберлікте биіктерге тез жетуге мүмкіндік береді. Дайын болғанға дейін бес минут бұрын бұқтырылған және қайнатылған ыдысқа қасық қосу керек. Нәтижесінде - Жерорта теңізінің дәмі бар хош иісті және өте тәбетті тағам. «Vegeta» құрамында глютен мен лактоза жоқ, сондықтан ол талаптарға жауап береді,функционалдық тағамға арналған. Сондықтан дәмдеуіштер өндірушілер үшін денсаулықты сақтау басымдық болып қала береді.
Пропорцияда бір шай қасық «Вегета» шамамен 3 грамм. Бұл сома 250 мл бір порцияны толтыруға жеткілікті.
Ішінде не бар?
Үй шаруасындағы әйел тағамның дәмін ғана емес, сонымен қатар оның пайдасын да ойлайтыны әбден қисынды, сондықтан «Вегета» дәмдеуіштері мұқият талдаудан өтеді. Композиция сөзсіз назар аударады. Тұз бірінші орында. Содан кейін кептірілген көкөністер, соның ішінде сәбіз, пастернап, пияз, балдыркөк, ақжелкен орналастырылды. Композицияда үшінші орында дәм мен хош иісті күшейткіштер - глутамат және натрий инозинаты. Кему реті бойынша олар қант, дәмдеуіштер, жүгері крахмалы және рибофлавин.
100 грамм Вегета құрамында шамамен 137 калория бар. Көмірсулар басым, бірақ май дерлік жоқ және консерванттар жоқ.
Аспаздық тосынсый
Жоғарыда айтылғандай, «Вегета» әмбебап дәмдеуіш болып табылады және оны барлық дерлік тағамдарға қосуға болады, әрине, десерттерден басқа. Әрине, аспаздық маман шараны білуі керек, өйткені дәмдеуіш өте тұзды және оның артық болуы дәмді бұзуы мүмкін. Бірақ қалған барлық жағынан ешқандай шектеулер жоқ, бұл қарапайым, бірақ керемет дәмді үй сэндвич рецептін дәлелдейді!
Әрине, үйде жасалғанды дүкеннен сатып алынғанмен салыстырудың да қажеті жоқ. Бірақ қаржылық жағынан ол қымбатырақ болады.
Ол үшін бір килограмм шошқа еті, 30 грамм вегета дәмдеуіштері, 80 грамм маринадталғанпияз және 60 грамм горничка, 4 сиабатта, 150 г қаймақ, тәтті бұрыш, ақжелкен және салат жапырақтары.
Пісіру процесі қарапайым, бірақ дәмді. Шошқа стейктерін дәмдеуіште маринадтаңыз және әр жағынан 5 минут грильде пісіріңіз. Сонымен қатар, қаймақ пен шөптердің соусын дайындаңыз. Чиабатта да грильде қызарып, содан кейін соуспен жағылуы керек. Стейктерді соусқа салып, үстіне маринадталған пияз бен корнизаны, туралған бұрыш пен салатты салыңыз.
Мен мұны өзім жасай аламын ба?
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер «Вегета» дәмдеуіштерін үйде жасап көрсеңіз, оны сатып алу мағынасы бар ма деп ойлайтын шығар.
Сонымен, 75 граммдық пакет орта есеппен 80 рубльді құрайды. Бірақ үйдегі баламасы әлдеқайда қымбат болады, өйткені сізге сәбіз, болгар бұрышы, пастернак, балдыркөк, ақжелкен, аскөк және жасыл пияз сатып алуға тура келеді. Әрине, сізге тұз және, мүмкін, бұрыш қажет. Пісіру жалықтырмайды, бірақ ұзақ. Жасылдарды микротолқынды пеште кептіру керек, содан кейін қатты сабақтарды ажыратады.
Сәбізді, пастернипті және балдыркөкті майдалап турап, пеште кептіру керек. Осыдан кейін пиязды және сарымсақты бірдей кептіру керек. Барлық ингредиенттер араласады және тұз бен бұрышпен дәмделеді. Бұл Vegeta болуы мүмкін. Дәмдеуіш пікірлер өздері туралы өте қарама-қайшы келеді. Біреуге үй аналогы ұнайды, бірақ ол тым қымбат болып көрінеді. Көптеген аспаздық мамандар сатып алынған нұсқаны экономикалық тұрғыдан тиімдірек деп санайды. Оның үстіне, олжарқын дәмі, тамаша хош иісі және аз майлылығы бар. Өкінішке орай, жалғыз жағымсыз нәрсе - дәм күшейткіштердің болуы, сондықтан пікір қалдырған адамдар мұндай дәмдеуіштерге қызықпауды ұсынбайды және оны тағам дайындауда ерекше нәрсе ретінде қалдыруға кеңес береді.
Ұсынылған:
Кафе «Пазелинка», Ижевск: фотосурет, сипаттама, мәзір, мекен-жай, оған қалай жетуге болады және келушілердің пікірлері
Ижевск - Ресей Федерациясындағы өте әдемі, бірақ өте үлкен емес қала, ол Орал мен Еділ бойындағы ең ірі әкімшілік, сауда, өнеркәсіптік, мәдени, сонымен қатар ғылыми және білім беру орталығы болып табылады. Мұнда жарты миллионнан астам адам тұрады
Максим: Мәскеудегі бар. Мекенжай, шолулар және оған қалай жетуге болады
Бар «Максим» (Мәскеу): шолу. Негізгі залдағы және верандадағы интерьерді сипаттау. Мейрамхананың ерекшеліктері, мекен-жайы, оған жету жолы. Мәзірдің негізгі тағамдарының сипаттамасы: суық және ыстық тағамдар, вок, салаттар, ет, жапон тағамдары. Келушілердің пікірлері
Улонг сүтті шай: шай дәмінің сиқыры
Олонг сүтті шайы өзінің керемет дәмі мен емдік қасиеттерінің арқасында Ресейде танымал болып келеді. Дегенмен, оолонг шайының дәмі мен хош иісін сақтау және жақсарту үшін оны дұрыс қайнату керек
"Гринфилд" дегеніміз не? Шай брендінің табысқа жету құпиялары
Ресейде кең тараған және танымал Greenfield шай брендінің халықтың көпшілігі қателесіп ойлайтындай, ағылшын тамыры жоқ екенін көп адам біле бермейді. «Гринфилд» деген не екенін білейік, өнім бағытталған сатып алушымен танысып, өндіруші компанияны атап өтейік, сонымен қатар негізгі ассортиментті қарастырайық
«Құс жолы» композициясы. Дәмнің сыры неде?
Әйгілі тәттілердің жарнамалық ұранын бәрі білетін шығар: «Сүт сүт жолы болса, екі есе дәмді». Ал тәтті тағам, сірә, тіпті сілекейі де ағып кетеді. Бұл тәттілер шынымен де нағыз сүттен жасалған ба? Олар бұған қарыздар ма? басқа ингредиенттерге?
