Қаймақ желе және қарлыған және қарақат десерттерін қалай жасауға болады

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәттілерді балалар ғана емес, үлкендер де жақсы көреді. Дегенмен, жақсы тамақтанғаннан кейін, сіз асқазаныңызды десерт ретінде ауыр тортпен толтырғыңыз келмейді. Бірақ жеміс бөліктері қосылған әуе және жеңіл қаймақ желе өте орынды болады. Міне, оны қалай дайындау керек. Алдымен сіз желатиннің негізін жасауыңыз керек. Мұны істеу үшін 30 г осы компонентті 150 миллилитр суық сүтке немесе суға салып, араластырып, ісінгенше шамамен жарты сағат күтіңіз. Осы жарты сағат бекер болмас үшін жемістер дайындаймыз: бір банан мен киви, екі шабдалы, 10-15 жүзім. Барлығын жақсылап жуыңыз, терілер мен сүйектерді алып тастаңыз және кесіңіз.

Қаймақ желесін әрі қарай және ісінген желатинге дейін пісіру. Оны еріту үшін су ваннасына салу керек. Жалын кішкентай болуы керек. Есіңізде болсын, желатин қайнатпауы керек. Оны үнемі араластырыңыз. Компонент толығымен ерігеннен кейін онымен бірге ыдыстарды оттан алыңыз және оны суытыңыз. Келесі қадам, қаймақ желеін қалай жасауға болады, қаймақ (500 г) және қантты (1,5 кесе) шайқау болады. Соңғысын жылдамырақ ету үшін қант ұнтағымен ауыстыруға болады.еріген. Осыдан кейін біз желатинді баяу қоса бастаймыз, бірақ қаймақты араластыра береміз.

Енді бізге пішін қажет. Ол бір үлкен немесеболуы мүмкін

бірнеше кішкентайлар туралы. Кекстерді пісіру үшін қолданылатындар үшін қолайлы. Қаймақ желе жабысып қалмас үшін, контейнерді тамақ пленкасымен мұқият жауып тастаған жөн. Алдымен астыңғы жағына жемістердің бір қабатын салыңыз. Біз оны желемен жабамыз. Келесісін үстіне қойып, ингредиенттер біткенше ауыстырыңыз. Рас, сіз мұны жеңілдете аласыз: алдымен барлық жемістерді желемен араластырыңыз, содан кейін бүкіл массаны пішінге салыңыз.

Біз желе жақсы қатып қалуы үшін барлық сұлулықты үш сағатқа тоңазытқышқа қоямыз, содан кейін біз оны шығарып, пішінді мұқият аударамыз, нәтижесінде пленканы алып тастаймыз. Ыдысты безендіру үшін оған ұсақталған шоколад немесе кокос жаңғағын себуге болады.

Сонымен қатар өте нәзік қарлыған желеін де жасауға болады. Біз бір килограмм жидектен пюре дайындаймыз (блендерді қолдануға болады), оған бір фунт қант қосып, пісіруді бастаймыз. Пісіру процесі 20 минуттан аспайды. Егер сіз десертке жарықтық қосқыңыз келсе, сізге қызыл қарақат қажет болады. 2-3 ас қасық шырын құйылған желе әдемі, қанық қызыл реңкке ие болады. Сол сияқты, алынған массаны қалыптарға немесе мөлдір шыны шыныаяқтарға құйып, қатуы үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Айтпақшы, қарақаттың өзінен де дәмді желе жасауға болады, сонымен бірге ештеңе пісірудің де қажеті жоқ.міндетті. Әрине, сізге көп жидектер қажет болады, әсіресе қыста мұндай десертті дайындасаңыз. Бірақ сіз бірнеше фунтпен жеңе аласыз. Бастау үшін, жидектер бұтақтар мен жапырақшалардан бөлінуі керек, содан кейін олар картоп пюресі жақсы пюре болуы керек. Алынған суспензиядан дәке пайдаланып, шырынды бөлек контейнерге мұқият сығыңыз. Әрі қарай, сіз қанша стакан қарақат шырынын сығып алғаныңызды анықтауыңыз керек, өйткені қанттың дәл бірдей мөлшері қажет болады (1: 1). Біз оны ешқандай пісірмей шырынға ерітеміз. Содан кейін оның барлығын шыныаяқтарға немесе қалыптарға құйып, тоңазытқышқа салыңыз, сонда «зат» желе тәрізді болады.