Шұжық қосылған спагетти: дәмді және қанағаттанарлық кешкі ас

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шұжық қосылған спагеттиді мерекелік тағам деп атауға болмайды. Бұл жылдам түскі асқа көбірек ұқсайды. Ал мұндай тағамды ешқашан жеп көрмеген адам жоқ шығар. Шұжық қосылған спагетти - бала кезінен дәм. Ал қазір көбі ақшаның немесе уақыттың аздығынан емес, өткен жылдардағы сағыныштың арқасында қайтадан таныс дәмді сезінгісі келеді.

Бақытымызға орай, қазір шұжық тапшылығы жоқ, дүкен сөрелерінде жоғары сапалы макарон өнімдері де толы. Осылайша сіз осындай қарапайым, бірақ өзінше өте дәмді тағам дайындауды қауіпсіз бастай аласыз.

Қуырылған макарон

Барлық ингредиенттер төменде берілген, бірақ олардың кейбірін толығымен ауыстыруға болады. Мысалы, зәйтүн майының орнына кез келген өсімдік аналогы қолайлы, ал насыбайгүлді ақжелкенмен ауыстыруға болады. Сонымен, тағамға мыналар қажет:

• спагетти - 0,5 кг;
• шұжық - 150 г;
• тәтті бұрыш - 200 г;
• пияз - бір бас;
• томат соусы - 150 г;
• райхан (немесе ақжелкен) - 2-3 бұтақ;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
• тұз;
• бұрыш.

Пісіру әдісі

1. Шұжықты ерікті кесектерге (текшелер немесе сақиналар - бұл ерекше рөл атқармайды), ал бұрыш қосылған пиязды жұқа таяқшаларға кесу керек. Барлығы бірге табаға барады және шамамен он минут қуырады. Ең бастысы, араластыруды ұмытпау керек.
2. Шұжық қосылған көкөністерге томат соусы мен насыбайгүлді қосқаннан кейін. Тағы 10 минут қайнатыңыз.
3. Тауық дайындалып жатқанда, макарон пісіруге уақыт болады. Пісірілгеннен кейін оларды жуу керек, бірдей табаға салып, бәрін мұқият араластырыңыз. Бес минуттан кейін шұжық қосылған спагеттиді тәрелкелерге салып, үстелге беруге болады.

Бұл тағам отбасылық түскі асқа өте ыңғайлы. Бұл өте қанағаттанарлық және дәмді, ал шұжық қосылған спагетти рецепті қарапайым, тіпті жаңадан келген үй иесі оны жеңе алады.

Макарон және шұжық кәстрөлі

• 200 грамм спагетти.
• 100 грамм шұжық.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• стакан сүт.
• Пияз басы.
• 50 грамм қатты ірімшік.
• Бір қызанақ.
• 1 ас қасық л. өсімдік майы.
• Дәмдеуіштер мен тұз дәміне қарай.

Қалай пісіру керек?

1. Алдымен макаронды пісіру керек.
2. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Табаға өсімдік майын құйыңыз, ол қызғанша күтіңіз, туралған пиязды құйыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.
3. Шұжықкішкене текшелерге кесіліп, дайын вермишельге қосылады, дайындалған пияз да сонда барады. Барлығын жақсылап араластыру керек.
4. Алдын ала шайқалған жұмыртқаға сүт құйылады, осы қоспамен макарон құйылады, тұз және дәмдеуіштер қосылады. Мұның бәрі қайтадан жақсы араласады.
5. Қызанақты жұқа тілімдерге кесіп, ірімшікті үккіштен өткізген дұрыс.
6. Процесс өзінің соңғы кезеңіне келеді. Табаның мазмұны өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салынып, үстіне қызанақ тілімдері салынып, оның барлығы үгітілген ірімшікпен жабылады.
7. Енді пісіру ғана қалды. Пешті 180°C дейін алдын ала қыздыру керек. Тамақты дайындауға 15 минут кетеді.

Шұжық пен қызанақ қосылған спагетти

Бұл рецептте қосымша тұз аз немесе мүлдем қажет емес. Және бұл факт өте түсінікті. Өйткені спагетти салями шұжығымен пісірілетін болады және оның өзі өте тұзды.

• Макарон бумасы.
• 150 грамм салями.
• 30 грамм өсімдік майы.
• Сарымсақ түйіршіктері.
• Насыбайгүл дәміне қарай.
• Қатты ірімшік.
• Шие қызанақтары - 8-10 дана.

Пісіру технологиясы

1. Спагетти аль-денте пісіріңіз, яғни аздап пісіріңіз.
2. Шұжықты кішкене кесектерге кесіңіз. Алдымен табада жартысына кесілген сарымсақты қуырыңыз, содан кейін салямиді сол жерге жіберіңіз.
3. Қызанақтарды екіге бөліңіз (үлкенін төрт бөлікке бөлуге болады). Шұжық алтын түске ие бола бастағаннан кейін қызанақтарды сол жерге қойыңыз.
4. АрқылыМакаронды табаға 3-5 минутқа құйып, барлық мазмұнын олар дайындалған сумен құйыңыз. 70-80 мл жеткілікті.
5. Қатты отта тағы 3-5 минут пісіріңіз. Аяқтауға бірнеше минут қалғанда, жасылдарды лақтырып, ірімшікпен жабыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Дәмді және нәрлі кешкі асқа бірнеше нұсқаны дайындау өте оңай және қарапайым.