Қойшы пирогы - түрлендіретін тағам

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген әйелдер үшін нан пісіру өте қиын жұмыс, оны көбісі мүлде жеңе алмайды. Бұл жағдайда алаңдатудың қажеті жоқ, өйткені өте дәмді және оңай дайындалатын шопан пирогы бар. Бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, сонымен қатар оның құрамын өзіңіз реттей аласыз.

рецепт №1. Стандартты

Қойшы пирогының классикалық рецепті өте қарапайым, өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Бүкіл процесс сізге шамамен 15 минутты алады. Бұл тағам үшін сіз әдеттегідей дайындайтын 700 г картоп пюресін алуыңыз керек. Сонымен қатар, сізге шамамен 430 г сиыр еті, 1 ас қасық қажет. бұршақ, туралған пияз, сәбіз және қатты ірімшік.

Фаршты табада қуыру керек, сосын пиязды, бұршақ пен сәбізді қосыңыз. Кейде араластыра отырып, 15 минут қайнатыңыз. Пісіруге арналған табақты алыңыз да, салманы біркелкі қабатқа жағыңыз, ал үстіне картоп пюресі. Алдын ала қыздырылған пеш 180 дейінградус қойшы пирогы шамамен 10 минут пісіріледі. Уақыт өткеннен кейін үстіне ірімшікті салып, пешке тағы 5 минут қоямыз.

№2 рецепт. Саңырауқұлақтармен

Ағылшын овчаркасының пирогы, біз қазір қарастыратын рецепті ересектерге де, балаларға да ұнайды. Бұл тағамды дайындау үшін арнайы аспаздық дағдылар қажет емес, тіпті жаңадан келген аспаз оны жеңе алады. Пирог үшін сізге қажет: 5 орташа картоп, шамамен 420 г саңырауқұлақ және бірдей мөлшерде тартылған ет. Сонымен қатар, сізге шамамен 400 г қатты ірімшік, пияз, 2 кішкентай сәбіз, тауық жұмыртқасы, жарты стакан ұн, өсімдік майы, бірнеше сарымсақ, дәмдеуіштер, сондай-ақ сүт пен май қажет, бұл пайдалы. езбе үшін.

Картоптан кәдімгі картоп пюресін дайындау керек. Көкөністерді кішкене текшелерге, ал саңырауқұлақтарды - 4 бөлікке кесу керек. Ірімшік ірі үккіште үгітілген болуы керек. Орташа отта пиязды, сәбізді және сарымсақты қуыру керек, бірнеше минуттан кейін саңырауқұлақтарды сол жерге қойып, жабық қақпақтың астында 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін тартылған ет, дәмдеуіштерді көкөністерге және қуыруға жіберіңіз, үнемі араластырыңыз. Картоп пюресіне туралған ірімшіктің жартысын қосып, мұқият араластырыңыз. Құрғақ қуыруға арналған табада ұнды түсі өзгергенше қуырып, тартылған ет пен көкөністермен араластыру керек. Енді бәрін пішінге, осы ретпен салуға уақыт келді: толтыру, картоп пюресі және ірімшік. Пеште 150 градус температурада торт 20 минуттан аспайды.

№3 рецепт. Ноқатпен

ҚойшыБұршақ пирогы қанағаттанарлық және кешкі ас пен түскі ас үшін тамаша нұсқа. Бұл тағам үшін шамамен 700 г картоп пюресі алу керек, жалпы алғанда, оның мөлшері сіз қолданатын пішінге байланысты. Сонымен қатар, сізге 5 үлкен шампиньон, бірнеше орташа пияз, үлкен сәбіз, 1 ас қасық қажет болады. ноқат, жұмыртқа, дәмдеуіштер, шөптер, зәйтүн майы.

Бұршақты алдымен түнде суға салып, сосын толық піскенше қайнату керек. Зәйтүн майында туралған пиязды, сәбізді және саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Бірнеше минуттан кейін тартылған етті табаға жіберіп, үнемі араластырып, 10 минут қуыру керек. Осыдан кейін, толтырудан 1 см жоғары суды құйып, кейде араластыра отырып, бір сағатқа бұқтыруға қалдырыңыз. Енді сіз бәрін ноқатпен араластырып, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер мен шөптерді қосуыңыз керек. Сіз шырынды толтыруды алуыңыз керек, бірақ артық сусыз. Пішінді зәйтүн майымен майлау керек, толтыруды салыңыз, келесі қабат картоп пюресі. Жоғарыдан сіз бәрін жұмыртқамен майлауыңыз керек, оны үстелмен алдын ала араластыру керек. қасық су және бір шымшым тұз. Шопанның пирогы 220 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут бойы дайындалады. Нәтижесінде бетінде әдемі алтын қыртыс пайда болуы керек.

4-рецепт. Бұршақ қосылған

Кешкі ас әзірлеуге уақыт болмағанда немесе кенет сізге қонақтар келгенде, шопанның бәліштері сөзбе-сөз сіз үшін құтқарушы болады. Бұл тағамға 0,5 кг туралған қой еті, 1 кг картоп, 2 сәбіз, бірдей мөлшерде пияз қажет.және 1 банка жасыл бұршақ, шамамен 250 г қатты ірімшік, 2 жұмыртқа, аскөк, тұз, бұрыш және сары май.

Картопты қайнатып, езіп, жұмыртқа, сары май, дәмдеуіштер және үгітілген ірімшікпен араластыру керек. Қуыруға арналған табада туралған пиязды және сәбізді қуырыңыз. Содан кейін тартылған ет, дәмдеуіштерді сол жерге жіберіп, біраз уақыт қайнатыңыз. Осыдан кейін тартылған етті бұршақпен араластыру керек. Пішінді маймен майлап, қабаттарға қою керек: картоп пюресі бөлігі, толтыру және қайтадан картоп пюресі. Тағамды ерекше ету үшін картоп пюресі жоғарғы қабатын кондитерлік шприцпен төсеуге болады. Тортты 200 градуста пеште жарты сағат бойы пісіріңіз. Рецепті біз жаңа ғана қарастырған қойшы бәлішін жылы күйде жеген дұрыс. Егер тағамды бірден жей алмасаңыз, оны болашақта микротолқынды пеште қайта қыздырыңыз.

Қызықты ақпарат

Бәліш рецептін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады. Мысалы, тартылған етті тауық етімен немесе күркетауықпен алмастыруға болады. Бұған қоса, әртүрлі көкөністерді қолдануға болады: пияз, қызанақ, т.б. Дәмін жақсарту үшін кілегей соусы мен түрлі дәмдеуіштер өте жақсы.