Финдік көкжидек пирогы: балғын немесе мұздатылған көкжидек рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Финдік көкжидек пирогы - өте тез дайындалатын және керемет дәмді болып шығатын дәмді десерт. Оны дайындаудың бірнеше жолы бар және бүгін біз сіздермен бірнеше қарапайым рецепттермен бөліскіміз келеді.

Финляндиялық көкжидек пирогы Чадейка

Бұл десерттің жұмсақ әрі нәзік дәмі қонақтарды таң қалдырары сөзсіз. Ол әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышында болатын қарапайым өнімдерден дайындалады. Финдік көкжидек пирогын қалай дайындау керек? Рецептті мына жерден оқыңыз:

• Ыдысқа 125 грамм ұн мен 50 грамм ұнтақталған бадамды електен өткізіңіз.
• Оларға 100 грамм туралған сары май мен 100 грамм сүзбе қосыңыз.
• Тағамға бір шымшым тұз қосыңыз, содан кейін оларды пышақпен үлкен үгінділерге кесіңіз.
• Тесікке бір тауық жұмыртқасын салып, қамыр илеңіз. Ол нәзік және жұмсақ болуы керек.
• Одан кейін қамырды жайып, пішінге салып, қабырғаларын қалыптастырамыз. Шанышқымен астыңғы жағында бірнеше тесік тесіңіз.
• Қалыпты қамырмен тоңазытқышқа салыңызжарты сағат.
• Салмасы үшін 200 грамм қаймақ пен 75 грамм қантты біріктіріңіз. Бір бума ванильді қант пен ваниль тұқымын, сондай-ақ үш жұмыртқаның сарысын қосыңыз.
• Тағамды біркелкі болғанша көпірткішпен араластырыңыз, бірақ көбік етіп шайқамаңыз.
• Мұздатылған торттың үстіне салмасын құйыңыз. Үстіне 200 грамм өңделген көкжидек салыңыз.
• Бәлішті пеште салмасы қоюланғанша бір сағаттай пісіріңіз.

Дайын десертті кесектерге бөліп, шай немесе сүтпен бірге ұсыныңыз.

Жылдам көкжидек пирогы

Жақындарыңызды ваниль мен көкжидек хош иісі бар жеңіл десертпен қуантыңыз. Олар бұл мейрамға бей-жай қарамайтынына сенімдіміз және сіз көптеген лайықты мақтауларды аласыз. Бұл десерт үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Бидай ұны - 650 грамм.
• Су - 150 мл.
• Күнбағыс майы - 100 мл.
• Сүт - 150 мл.
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана
• Қоңыр қант - 150 грамм.
• Разрыхлитель - ас қасық.
• Ванильді қант - бір пакет.
• Тұз - шай қасық.
• Лимон қышқылы - шай қасықтың үштен бірі.
• Мұздатылған көкжидек - 500 грамм.
• Қаймақ - 200 грамм.
• Қоңыр қант - 100 грамм.
• Ванильді қант (құю үшін) - жарты қап.

Фин желеден жасалған көкжидек пирогы келесідей дайындалады:

• Ұнды ыдысқа електен өткізіп, оған қант, ванильді қант, қопсытқыш, тұз және лимон қышқылын қосыңыз.
• Оны құйыңызсүт, су, сары май, содан кейін жұмыртқаны сындырыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
• Пісіру парағына пергамент жағып, үстіне қамырды құйыңыз.
• Үстіне жуылған көкжидектерді біркелкі етіп жаямыз. Пирогты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
• Қант, қаймақ және ванильді қантты араластырыңыз. Қамыр аздап қызарған соң, үстіне салмасын жағыңыз.

Тестті тағы жарты сағат пісіріңіз, содан кейін оны бөліктерге бөліп, қонақтарға ұсыныңыз.

Лентен көкжидек пирогы

Хош иісті салмасы бар шырынды және дәмді десертті ораза ұстаушылар үшін де дайындауға болады. Келесі элементтерді жинақтаңыз:

• Бидай ұны - 350 грамм.
• Өсімдік майы - 160 мл.
• Тұз - толық емес шай қасық.
• Ақ қант - төрт ас қасық.
• Қоңыр қант - бір стақан.
• Жеміс шырыны (сумен алмастыруға болады) - төрт ас қасық.
• Мұздатылған көкжидек - екі стақан.
• Картоп немесе жүгері крахмалы - екі ас қасық;
• Даршын - бір шымшым.
• Ұнтақталған мускат жаңғағы - бір шымшым.

Келесі сіз финдік көкжидек пирогын қалай жасау керектігін оқисыз:

• Ыдысқа ұн, ақ қант және тұзды араластырыңыз.
• Оларға май және кез келген шырын қосыңыз.
• Қамырды тез илеңіз - ол қатты емес, ұнтақталған болуы керек.
• Артық сұйықтықты кетіру үшін жидектерді дуршлагта ерітіңіз.
• Көгілдірді қоңыр қантпен, даршынмен, мускат жаңғағымен және араластырыңызкрахмал.
• Қамырды кішкене шеңбер етіп жайыңыз. Пісіру табағын маймен майлаңыз, содан кейін дайындаманы оған салыңыз. Бүйірлерін қалыптастырыңыз және қажет болса, оларды қолдарыңызбен басыңыз. Біркелкі емес жиектерді мұқият кесіңіз.
• Салманы жайып, тегістеңіз.
• Қамырдың қалған бөлігін турап, пирогтың үстіне себіңіз.

Тестті алдын ала қыздырылған пеште шамамен 50 минут пісіріңіз.

Кремді пирог

Бұл тәттінің нәзік дәмі ересектер мен балаларға ұнайды. Жаңа піскен жидектер қосылған десертті дайындау үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• 100 грамм сары май.
• Екі жарым кесе ұн.
• Толық емес стақан қант.
• Екі жұмыртқа (біреуі толтыру үшін, екіншісі қамыр үшін).
• Бір қасық қопсытқыш.
• Бір шай қасық кардамон (ұнтақталған).
• Төрт кесе көкжидек.
• 200 грамм сүзбе.
• 200 мл крем.
• Жарты кесе қант (салу үшін).
• Бір шай қасық ваниль.
• Жарты лимон шырыны.

Ендеше, кілегей қосылған финдік көкжидек пирогын жасайық. Десерт рецептін мына жерден оқыңыз:

• Сары май, қант, ұн және қопсытқышты ыдысқа салыңыз. Оларды кішкене үгінділерге кесіңіз.
• Дайындаманы слайдқа құйып, ішіне ойық салып, жұмыртқаны сындырыңыз. Қамырды илеп, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.
• Қалған ингредиенттерді (жидектерден басқа) біріктіріп, біртекті массаға айналғанша араластырыңыз.
• Қамырды алыңыз, жайыңыз жәнесодан кейін пісірме табаққа салыңыз. Шанышқымен тесіктер жасап, бүйірлерін қалыптастырыңыз.
• Қамырдың үстіне көкжидек жағып, сосын кілегеймен толтырыңыз.

Тестті пеште жарты сағаттай пісіріңіз.

Кілегейлі ірімшік қосылған көкжидек пирогы

Көкжидек, салма және қамыр рецептерінің алуан түрі бар. Қаласаңыз, кез келген комбинацияны таңдап, өз қалауыңыз бойынша эксперимент жасай аласыз. Сондықтан біз сізге кілегейлі ірімшік, көкжидек және ванильден жасалған түпнұсқа салманы қолданып көруді ұсынамыз. Оны дайындау үшін мынаны алыңыз:

• Екі тауық жұмыртқасы.
• 200 грамм кілегейлі ірімшік (кез келген бренд жасайды).
• Бір стақан қант.
• Екі шай қасық ваниль сығындысы.
• Екі ас қасық крахмал.
• Төрт кесе көкжидек.

Көкжидек пирогына арналған қамыр, жоғарыда сипатталған кез келген рецепт бойынша пісіріңіз. Осыдан кейін көрсетілген өнімдерді қосыңыз. Қамырды жеткілікті жұқа қабатқа жайып, оған дөңгелек пішін беріңіз. Дайындаманы майланған пішінге салып, оған шанышқымен тесіктер жасаңыз. Пирогты салмамен толтырып, алдын ала қыздырылған пешке пісіруге жіберіңіз.

Фин сұлы пирогы

Бұл қарапайым десерттің тартымды дәмі бар. Бұл жолы бізге қандай өнімдер қажет болады? Төменде толық тізімді көре аласыз:

• 150 грамм сары май.
• Жарты кесе қант (қамыр үшін).
• Екі жарым кесе ұн қоспасы -кез келген пропорцияда тартылған сұлы жармасы мен ақ ұн.
• Екі ас қасық су.
• 200 мл қаймақ.
• Төрт кесе көкжидек.
• Екі жұмыртқа.
• Жарты кесе қант (салу үшін).
• Екі шай қасық ваниль.

Финляндиялық көкжидек пирогын келесідей дайындауға болады:

• Сары майды текшелерге кесіңіз, содан кейін қант, ұн және сумен біріктіріңіз.
• Қамырды орнына салып, допқа салып, ыдысқа салып, тоңазытқышта біраз уақытқа қоямыз.
• Қантпен қаймақты көпіртіңіз, оларға ванилин мен жұмыртқа қосыңыз.
• Қамырды ұн себілген үстелге қойып, аздап жайыңыз. Оны қалыпқа салып, қолдарыңызбен басып, бүйірлерін қалыптастырыңыз.
• Жидектерді түбіне салып, кілегеймен толтырыңыз.

Кексті алдын ала қыздырылған пеште пісіріп, содан кейін бөліктерге кесіп, қонақтарыңызға беріңіз. Қаласаңыз, кілегеймен безендіре аласыз.

Зімбір қамыры қосылған көкжидек пирогы

Айтқанымыздай, көкжидек рецепттері өте алуан түрлі. Торттарға ерекше және есте қаларлық дәм беру үшін әртүрлі трюктар қолданылады. Біз сізді зімбір қамыры қосылған дәмді финдік көкжидек пирогын дайындауға шақырамыз:

Ингредиенттер:

• 150 грамм қант.
• 225 грамм зімбір печеньесі.
• 75 грамм сары май.
• Екі ас қасық жүгері ұны.
• Килограмм көкжидек.

Тәтті рецепті:

• Кукиді үгінділерге ұсақтаңыз - үшін пайдаланыңызбұл блендер.
• Бәліш табаққа құйыңыз, екі ас қасық қант пен еріген сары майды қосыңыз. Алынған массаны қолдарыңызбен жайып, оның түбін және бүйірлерін қалыптастырыңыз.
• Қамырды алдын ала қыздырылған пеште сегіз минут пісіріңіз.
• Қалған өнімдер мен 500 грамм жидектерді кастрюльге біріктіріңіз. Ыдыстарды отқа қойып, алынған массаны бір минут қайнатыңыз. Оны үнемі араластырып, жидектерді қабырғаға илеуді ұмытпаңыз.
• Кәстрөлді пештен шығарып, қалған жидектерді қосыңыз.
• Пирогты салмамен толтырып, пленкамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.

Бірнеше сағаттан кейін түпнұсқа десерт дайын болады.

Финляндиялық көкжидек пирогы

Сіздердің алдарыңызда - әйгілі нан пісіру тақырыбының тағы бір нұсқасы. Ендеше тамақты дайындап алайық. Бізге қажет:

• Сары май - 100 грамм.
• Бидай ұны - 125 грамм.
• Түзбе - 100 грамм.
• Тауық жұмыртқасы.
• Қаймақ - 200 грамм.
• Тұзсыз пісте - 100 грамм.
• Қант - 75 грамм.
• Үш жұмыртқаның сарысы.
• Ванильді қант.
• Көкжидек - 200 грамм.
• Сапыруға арналған қант пудрасы.

Тәтті рецепті өте қарапайым:

• Шұңғыл ыдысқа туралған жаңғақтарды, сүзбе, сары майды және ұнды саламыз. Тамақты шанышқымен ұнтақтаңыз - нәтижесінде кішкене үгінділер пайда болуы керек.
• Оған тауық жұмыртқасын қосып, дереу қамыр илеңіз. Оны шеңберге айналдырыңыз.
• Қалыпты маймен майлап, оған дайындаманы салыңыз.
• Құю үшін қалған өнімдерді араластырыңыз. Оларды негізге жайып, содан кейін көкжидектерді қосыңыз.

Дестсертті бір сағат пісіріп, қант ұнтағы немесе кілегеймен ұсыныңыз.

Қорытынды

Сізге түрлі салмасы бар финдік көкжидек пирогымыз ұнайды деп үміттенеміз. Оны жақындарыңыз үшін жұмыс күндері және мереке күндері пісіріп, оларды жаңа дәммен таң қалдырыңыз.