Пеште картоп қосылған тауық етін қанша пісіру керек: пісіру тәртібі, уақыты, фотосы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп қосылған тауық еті - әлемдік асхана классигі ретінде танылған танымал және өте сәтті тандем. Бұл екі өнім әртүрлі сорпаларда, салаттарда және екінші тағамдарда бар. Бүгінгі постта тауық пен картопты пеште қалай және қанша пісіру керектігі айтылады.

Практикалық кеңестер

Ересектер жұмыртқалайтын тауықтардың ұшалары мұндай тағамдарды дайындауға жарамайды, өйткені бұл құстардың құрғақ және қатты еті ұзақ термиялық өңдеуді қажет етеді. Сондықтан дәмді және қанағаттанарлық кешкі ас алу үшін салмағы 1,6 кг-нан аспайтын жас тауықтарды сатып алу керек. Олардың алдын ала мұздатылмағаны маңызды, өйткені бұл ет дәмін айтарлықтай нашарлатады. Пісіру алдында таңдалған ұшаны ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен сүртеді және майонезге немесе дәмдеуіштермен араласқан кез келген басқа соусқа маринадтайды.

Картопқа келетін болсақ, оларды аршып, жуып, үлкен етіп кесу керек.тілімдер немесе жұқа тілімдер, тұз, дәмдеуіштер және пісіру парағына таратыңыз. Қаласаңыз, оған саңырауқұлақ, қызанақ, тәтті бұрыш және дайын тағамға ерекше дәм беретін басқа да көкөністер қосылады.

Тауық етін пеште картоппен қанша пісіру керек, қаңқаның өзіне, температура режиміне және ас үйге арналған арнайы құрылғылардың сипаттамаларына байланысты. Мысалы, тұтас құсты термиялық өңдеу ұзақтығы орта есеппен 1,5 сағатты құрайды. Бірақ бөліктерге кесілген қаңқа тезірек піседі.

Сарымсақ және майонезбен

Бұл дәмді және керемет эстетикалық тағам кез келген мерекелік тойдың лайықты безендірілуі болады. Ол халықтың барлық топтарына қолжетімді қарапайым және қымбат емес өнімдерден дайындалады. Оларды туыстарыңыз бен достарыңызға сыйлау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 1 кг кішкентай жаңа картоп.
• 1 салмағы 1,5 кг-ға дейінгі тауық еті.
• 4 түйір сарымсақ.
• 50 г кез келген майлы майонез.
• Тұз, насыбайгүл, майоран және ұнтақталған бұрыш.

Қажетті тізіммен айналысқаннан кейін, тауық етін пеште қандай ретпен және қанша уақыт пісіру керектігін анықтау керек.

1. Таңдалған ұшаны қалған қауырсындардан тазартады, ағынды сумен мұқият жуады және қағаз сүлгімен сүртеді.
2. Осылай өңделген құсқа тұз бен дәмдеуіштер қоспасы себіліп, туралған сарымсақ салынып, майонез жағылып, фольгамен қапталған пісірме табаққа салынады.
3. Тауық етін мұқият айналдырыңызкартоп сыналарын жайып, хош иісті шөптермен дәмдеңіз.
4. Мұның барлығы фольгаға орап, алдын ала қыздырылған пешке қойылады. Тағамды 180-200 0C температурада шамамен бір сағат пісіріңіз. Содан кейін ол мұқият ашылып, пешке тағы 30 минутқа қайтарылады.

Шампиньондармен және қаймақпен

Бұл қоректік және өте хош иісті тағам саңырауқұлақ әуесқойларының көңілінен шығатыны сөзсіз. Оны дайындау үшін құс қаңқасының кез келген бөліктері, әртүрлі хош иісті дәмдеуіштер қолайлы. Оны отбасылық түскі асқа ұсыну үшін сізге қажет:

• 800 г саңырауқұлақ.
• 150 г қаймақ.
• 100 г қатты ірімшік.
• 1 кг картоп.
• 1 кг тауық.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Тағамды сәтті дайындау үшін төмендегі ұсыныстарды қатаң сақтау керек.

1. Аршылған және жуылған картоп жұқа тілімдерге кесіліп, майланған пішінге жоғары жақтарымен жайылады, тұз және дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз.
2. Үстіне тауық еті мен саңырауқұлақ тілімдері таратылады.
3. Мұның барлығы қаймақпен біркелкі жағылады, ірімшік чиптерімен толықтырылады, фольгаға оралып, термиялық өңдеуге жіберіледі.

Тауық етін пеште қанша уақыт пісіру картоп тілімдерінің қалыңдығына және ет кесектерінің мөлшеріне байланысты. Әдетте, бұл тағамды дайындау ұзақтығы 80 минуттан аспайды. Сонымен қатар, процестің аяқталуына төрттен бір сағат қалғанда, фольганы пішіннен алып тастау керек.

Қызанақ пен цуккинимен

Ол шырындысирек кездесетін дәмді тағам өте жарқын және пайдалы болып шығады. Бірдей табыспен олар балаларды тамақтандырып, қонақтарды емдей алады. Оны үйде дайындау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 500 г жаңа картоп.
• 100 г шырынды сәбіз.
• 100 г пияз.
• 200 г жұқа қабығы бар цуккини.
• 200г піскен қызыл қызанақ.
• 200 г қышқылсыз қою қаймақ.
• 1 кг сүйек қосылған тауықтың төс еті.
• 2 түйір сарымсақ.
• Тұз, шөптер және дәмдеуіштер.

Бұл тағамға қандай өнімдер кіретінін біліп алғаннан кейін, пеште тауық пен картопты қалай және қанша пісіру керектігін анықтау керек.

1. Құс төсі ағынды сумен шайылады, жақсылап кептіріледі, тұздалады, дәмделеді және кішкене қалталарға кесіледі.
2. Олар қаймақ, сарымсақ, дәмдеуіштер және туралған шөптер қоспасымен толтырылады, содан кейін тіс шұқығыштарымен бекітіледі және қысқа уақытқа қалдырылады.
3. Картоп тілімдері, пияздың жарты сақинасы, сәбіз, кәді және қызанақ шеңберлері жоғары жақтары бар керамикалық қалыптың түбіне қабат-қабат етіп салынады.
4. Көкөністер қалған қаймақпен жағылып, тауықтың төс етімен толықтырылып, пешке жіберіледі. Оларды 180 0C температурада 40 минут пісіріңіз.

Қыша және соя соусымен

Бұл қарапайым, бірақ өте танымал рецепт тауық еті мен картопты мерекелік дастарханға қоюға ұялмас үшін пеште қалай және қанша пісіруге қызығушылық танытатын әрбір үй шаруасындағы әйелдің жеке коллекциясында болады.. Оны өз асханасында қайта жасау үшінқажет:

• 20 г қыша.
• 50 мл соя соусы.
• 35 г бал.
• 50 мл алма сірке суы.
• 50мл өсімдік майы.
• 500 г картоп.
• 1 салмағы 1,5 кг-ға дейінгі тауық еті.
• 3 түйір сарымсақ.
• Тұз және ұнтақталған паприка.

Тауық етін пеште қанша уақыт пісіру керектігін білмес бұрын, барлық қажетті өнімдерді қалай дұрыс өңдеу керектігін анықтау керек.

1. Жуылған ұшаны бір рет қолданылатын сүлгімен кептіріп, ерітілген бал, қыша, ұсақталған сарымсақ, паприка, тұз және соя соусының қоспасымен жағып, бір сағатқа салқын жерге жібереді.
2. Картопты ағынды сумен шайып, жартысы піскенше қайнатып, суытып, текшелерге кесіп, ыдысқа құяды.
3. Осылай өңделген көкөніс май, тұз және алма сірке суы қоспасымен құйылады, содан кейін кем дегенде 40 минут маринадталады.
4. Белгілі уақыттан кейін тауық еті картопқа салынып, фольгаға орап, алдын ала қыздырылған пешке бір сағатқа қойылады. Содан кейін ол орамынан босатылып, тағы 60 минут пісіріледі.

Қызанақ пен пиязбен

Төмендегі рецепт тауық етін пеште сөмкеде қалай және қанша пісіру керектігін білмейтін үй шаруасындағы әйелдер үшін жақсы олжа болады. Оны үйде қайталау үшін сізге қажет:

• 1 салмағы 1,5 кг-ға дейінгі құс ұшасы.
• 8 орташа картоп түйнегі.
• 3 піскен қызыл қызанақ.
• 3 түйір сарымсақ.
• 1 пияз.
• Ас тұзы мен дәмдеуіштер.

Мұндай тағамды дайындау өте оңай және қарапайым, әсіресе ұсынылған алгоритмді қатаң сақтасаңыз.

1. Жуу және кептірілген тауық еті сарымсақ тілімдерімен толтырылады, содан кейін барлық жағынан тұз және дәмдеуіштермен сүртіледі.
2. Бір сағаттан ерте емес маринадталған қаңқаны пісіру қалтасына салады, оның ішінде қабығы аршылған және туралған көкөністер бар.
3. Мұның бәрі ұқыпты байланып, термиялық өңдеуге жіберіледі. Құс етін көкөністермен 200 0C температурада бір сағат пісіріңіз. Процестің аяқталуына аз уақыт қалғанда, оның мазмұны қызаруы үшін орамды мұқият кесуге болады.

Майонез және кетчуп қосылған

Бұл жоғары калориялы және өте тәбетті тағам тауық етін пеште қызарған және шырынды болып шығуы үшін қалай және қанша пісіру керектігін әлі шешпегендер үшін үлкен көмек болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 80гр майонез.
• 6 орташа картоп түйнегі.
• 1 салмағы шамамен 2 кг тауық еті.
• 3 ас қасық. л. кетчуп.
• Тұз және ұнтақталған бұрыш.

Тәтті кешкі ас дайындау үшін мұздатқышта болмаған салқындатылған құс етін пайдалану керек.

1. Тұздалған дәмделген картоп тілімдері салынған жуылған және кептірілген тауық еті.
2. Осылай дайындалған ұшаны майонез бен кетчуп қоспасы жағып, жарты сағатқа қояды.
3. Белгілі уақыт біткен соң тұлып жеңге салынып, жіберіледі.термиялық өңдеу. Оны 200 0C температурада 90 минут пісіріңіз. Пешті сөндірмес бұрын, сөмке мұқият кесіліп, оның ішіндегісі алтын қабықпен жабылғанша күтіледі.

Сарымсақ пен ірімшікпен

Бұл рецепт тауық еті құрғақ болып қалмас үшін пеште қалай және қанша пісіру керектігін білгісі келетін үй шаруасындағы әйелдердің назарын аударады. Бұл тағамды жеп, оны отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 700 г картоп.
• 200гр ірімшік.
• 1 кг тауық еті.
• 1 пияз.
• 1 кішкентай сарымсақ басы.
• 2 ас қасық. л. майонез.
• Ас тұзы, карри, бұрыш және май.

Кез келген жаңадан келген адам нұсқауларды дәл орындаса, бұл кешкі асты оңай жасай алады.

1. Жуылған филе кесектерге кесіліп, терең ыдысқа құйылады.
2. Майонез, ұсақталған сарымсақ, карри, бұрыш және тұз да жіберіледі. Барлығын ақырын араластырып, салқын жерде қалдырыңыз.
3. Жарты сағаттан кейін маринадталған филе пияздың жарты сақинасымен және картоп тілімдерімен біріктіріледі.
4. Мұның барлығын жоғары жақтары бар пісірме табаққа таратып, ірімшікпен біркелкі сүртеді. Енді пеште тауық етінің бөліктерін қанша пісіру керек екеніне жауап беру уақыты келді. Бұл процестің ұзақтығы 180-200 0C. температурада шамамен 70 минутты құрайды.

Брокколи және мүкжидек соусымен

Бұл дәмді және өте қызықты тағам өнімдермен тәжірибе жасаудан қорықпайтындарға ұнайды. Кімгеоны отбасылық мерекеге дайындау үшін сізге қажет:

• 200гр брокколи.
• 300г шырынды сәбіз.
• 300 г бал.
• 550 г мүкжидек.
• 50гр розмарин.
• 1 салмағы шамамен 2,2 кг бройлер ұшасы.
• 12 кішкентай картоп түйнегі.
• 2 айва.
• 6 кішкентай пияз.
• Тұз, чили және иісті бұрыш.

Тағамды сәтті дайындау үшін пеште тұтас тауық етін қанша пісіру керектігін білу жеткіліксіз. Процесті сәтті аяқтау үшін ингредиенттерді қалай дұрыс өңдеу керектігін және оларды қалай біріктіру керектігін түсіну маңызды.

1. Алдымен тұздық жасау керек. Мұны істеу үшін терең кастрюльде ұсақталған мүкжидек, бал, тұз, чили және хош иісті бұрыштың жартысын біріктіріңіз. Мұның бәрі қайнатылып, аз уақыт қайнатылады.
2. Дайын соус салқындатылып, електен сүртіліп, қалған мүкжидектермен аяқталады.
3. Бәрі біткен соң онымен жуылған құс ұшасын жағып, картоп тілімдерімен толтырады.
4. Келесі қадамда фаршталған тауық еті айва мен сәбіз бар пісіру парағына салынады.
5. Мұның барлығы фольгамен жабылып, термиялық өңдеуге жіберіледі. Тағамды 180 0C температурада 90 минут ішінде пісіріңіз.
6. Көрсетілген уақыттан кейін фольга пішіннен мұқият алынып, оның мазмұны пияз және қайнатылған брокколи гүлдерімен толықтырылады, содан кейін мүкжидек соусының қалған бөлігімен құйылады, розмарин себіледі және пешке қайтарылады. тағы жарты сағатқа.

Анар соусымен

Бұл түпнұсқа рецепт қалай және қалай екенін түсінгісі келетін үй шаруасындағы әйелдерге міндетті түрде пайдалы боладыТұмшапеште тұтас тауықты пісіру қанша уақытты алады, сонда ол нәзік, шырынды және қызыл болып шығады. Отбасыңызды дәмді және дәмді кешкі аспен қуанту үшін сізге қажет:

• 700 г картоп.
• 90 г пияз.
• 40 мл соя соусы.
• 1 салмағы 1,5 кг-ға дейінгі тауық еті.
• 1 кішкентай сарымсақ басы.
• 1 алма.
• 2 ас қасық. л. гранат соусы.
• 1 шай қасық қыша.
• 1 ас қасық л. қою томат соусы.
• Тұз, кез келген дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Әрекеттер тізбегі

Бұл тағамды дайындау салыстырмалы түрде ұзақ уақыт алатынын бірден байқаймыз. Сондықтан процесті асықпаған кезде бастау керек.

1. Жуылған және кептірілген ұшаны тұз және дәмдеуіштермен ысқылап, туралған алма толтырып, картоп тілімдері, пияз жарты сақинасы және ұсақталған сарымсақ бар жағылған пішіннің түбіне жағылады.
2. Барлығы фольгамен жабылып, 190 0C температурада 25 минут пісіріледі.
3. Көрсетілген мерзімнен кейін пішіннің мазмұны қыша, соя, қызанақ және анар соусының қоспасымен толықтырылады, содан кейін тағы төрттен бір сағатқа алдын ала қыздырылған пешке қайтарылады.