Асқабақ қосылған сұлы жармасы – дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әрине, кез келген асқабақтың білгірі оның тәтті де, дәмді тағамдарға да жарайтынын біледі. Оны сорпалар, компоттар және көкөністерден жасалған бұқтырылған тағамдар жасауға болады. Ең танымал тағамдардың бірі - асқабақ кастрөлі. Бұл нәзіктік пен асқабақ ботқасынан кем түспейді. Көбінесе мұндай тағамға тары, жарма немесе күріш қосылады. Асқабақ қосылған сұлы жармасы да өте дәмді.

Бұл ингредиенттерде көптеген пайдалы заттар мен минералдардың болуына байланысты тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Пісірудің бірнеше жолы бар: сумен, сүтпен, йогуртпен және т.б. Бұл рецепттердің барлығы өте қарапайым.

Ең оңай рецепт: судағы асқабақ қосылған сұлы жармасы

Бұл нәзіктікті дайындау өте аз уақытты алады. Сұлы жармасын асқабақпен пісіру үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 100г сұлы жармасы;
• қант дәміне қарай;
• 100г асқабақ;
• 200 мл су.

Сондай-ақ, қаласаңыз, ыдысқа сары майды қосуға болады. Бұл жағдайда ботқа жоғары калориялы болады. Кейінбарлық ингредиенттерді дайындап, пісіруді бастауға болады:

1. Алдымен асқабақтың қабығын аршып, қайнату керек. Қаласаңыз, оны блендерде ұсақтауға немесе кішкене бөліктерге кесуге болады.
2. Келесі қадам - үлпектерді қайнату. 200 мл суға дәміне қарай қант және 100 грамм үлпек қосылады. Оларды 10-13 минут қайнату керек.
3. Әрі қарай дайын жармаға асқабақ қосылады. Мұның бәрі бір-екі минут қайнатылады.

Осылайша, асқабақ ботқасы дайын. Оған бал, май немесе басқа нәрсе қосуға болады.

Сүт қосылған тағам

Пісірудің тағы бір нұсқасы - сүттегі асқабақ қосылған сұлы жармасы. Мұндай нәзіктік үшін сізге қажет:

• стакан сұлы жармасы;
• 100г асқабақ;
• бір-екі қасық қант;
• үш стақан сүт;
• дәміне қарай қоспалар.

Бірінші қадам - асқабақты қайнату. Мұны сүтте де, суда да жасауға болады. Дайын болған кезде оны кесу немесе кесу керек. Содан кейін сұлы жармасы ыстық сүтке құйылады және 10-15 минут қайнатылады. Егер асқабақ сүтте қайнатылған болса, оған сұлы майын қосуға болады. Ботқаны күйіп қалмас үшін үнемі араластырып отыру керек.

Ыдыс дайын болған кезде оны оттан алу керек. Тарелкада қызмет еткенде сары май, үгітілген шоколад немесе жаңғақ қосуға болады.

Микротолқынды пеште сұлы жармасы

Өздеріңіз білетіндей, сұлы жармасы таңғы асқа жиі қолданылады. Таңертең ботқаны араластырып, 15 минут қайнатуға уақыт болмайтын кездер болады.ол қашып кетпес үшін. Мұндай жағдайларда асқабақ сұлы майын микротолқынды пеште пісіруге болады. Бұл тағамның рецепті іс жүзінде жоғарыда айтылғандардан ерекшеленбейді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• жарты кесе сұлы жармасы;
• стакан су;
• дәміне қарай асқабақтың бір бөлігі;
• бір-екі қасық қант.

Әрине, асқабақты кешке пісіруге болады, бұл жағдайда дәмді және пайдалы таңғы асты дайындау бұдан да жылдамырақ болады. Бірақ асқабақ алдын ала дайындалмаған болса, бұл маңызды емес. Сонымен, қадамдық пісіру:

1. Асқабақ кішкене кесектерге кесіліп, суық сумен құйылады. Тостаған бес минутқа микротолқынды пешке түседі. Бөлшектері жұмсақ болса, асқабақ дайын.
2. Келесі қадам асқабаққа жарма мен қант қосу.
3. Ыдыс микротолқынды пешке тағы үш минутқа қойылуы керек.

Дайын тағамды бірдеңемен жауып, бірнеше минут қайнатуға қалдыру керек. Тамақ ішер алдында тағамды қалауыңызша безендіруге болады.

Жалқау асқабақ сұлы жармасы

Жалқау сұлы ұнында көбірек талшық, ақуыз және басқа қоректік заттар бар. Мұндай пайдалы және нәрлі таңғы асты кешке дайындауға немесе жұмысқа апаруға болады.

Сұлы ұнын жасау үшін қақпағы бар банка немесе ыдыс қажет.

1. Жалқау сұлы жармасының негізгі ингредиенттері: сұлы жармасы, йогурт, айран, сүт, сүзбе.
2. Қосымша ингредиенттер де болуы мүмкін: әртүрлі дәмдеуіштер, май, бал немесе өзіңізге ұнайтын нәрсе.

Тағамды пісіру өте қарапайым:

1. Алғашқы қадам - дайындалған ыдысқа сұлы жармасы мен дайын асқабақты құю.
2. Одан кейін оларды сүтпен, айранмен немесе йогуртпен құйып, жақсылап араластыру керек.
3. Үстіне бал немесе қант және дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Контейнер мықтап жабылып, түнде тоңазытқышқа қойылады.

Асқабақ қосылған жалқау сұлы жармасы таңертең дайын. Тағамды мұздатқышта да сақтауға болады. Көптеген адамдар мұздатылған сұлы жармасын бір айдан артық емес сақтауға кеңес береді. Төменде жалқау сұлы майын дайындаудың бірнеше нұсқасы берілген:

• какао қосылған ботқа;
• кез келген жемістер мен жидектермен;
• жаңғақ қосылған сұлы жармасы;
• мейіз, кептірілген өрік және басқа да кептірілген жемістермен;
• дәмдеуіштері бар тағам (даршын, ваниль, т.б.)

Көптеген аспаздар тағамды пісіргеннен кейін 10-15 минут қайнатуға кеңес береді. Ыдыстың тұтқырлығын су мөлшерімен реттеуге болады. Қалың ботқаны ұнататындар үшін 1:1, 5 (бір стақан сұлы жармасы бір жарым стакан суға) қатынасы, ал сұйық тағамды ұнататындар үшін сәйкесінше 1:2.

Қорытынды

Өздеріңіз көріп отырғандай, асқабақ қосылған сұлы жармасы өте қарапайым және дәмді тағам, оны дайындау көп күш пен уақытты қажет етпейді. Пайдалылығына байланысты ол дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдарға жарайды. Сонымен қатар, сұлы жармасы таңғы асын өзі дайындап үлгермейтіндерге де ұнайды.