Шұжықты қамырға қалай әдемі орау керек: оңай және қарапайым тәсілдер, фотосуретпен қадамдық нұсқаулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз тырыссаңыз, тіпті шұжық сияқты банальды тағамды өте әдемі беруге болады, мысалы, қамырға. Шұжықты қамырға әдемі орау үшін көптеген жолдар қазірдің өзінде ойлап табылған. Сондықтан, егер сіздің қиялыңыз жеткіліксіз болса, сіз басқа адамдардың идеяларын пайдалана аласыз. Мақалада біз шұжықты қамырға қалай әдемі орап алудың бірнеше нұсқасын қарастырамыз (фотосуретпен және процестің сипаттамасымен). Олардың барлығы оңай және олар көп уақытты алады, әсіресе дайын қамырды сатып алсаңыз.

Өте оңай

Бұл әдіс үшін ашытқыларды қоса, қатпарлы қамырды алуға болады.

Біріншіден, одан ұзындығы шамамен 10 сантиметр, қалыңдығы шамамен 2 сантиметр болатын шұжықты орау керек. Шиыршықпен қалыңдығы шамамен 3 миллиметр шұжық таспасын жайыңыз, бірақ ол жұқа болуы мүмкін.

Қамырдың үстіңгі қабаты астыңғы қабаттың үстіне өтетіндей етіп, бір-біріне жабысатын таспамен шұжықты спиральға ораңыз. Беруоралған шұжықтарды бірнеше минут ұстаңыз, содан кейін оларды пешке пісіруге жіберіңіз немесе майға табада қуырыңыз.

Шошка

Тағам ұсынуға арналған қарапайым, бірақ лайықты безендіру.

Сізге не керек:

• Кез келген қамыр – дүкеннен немесе үйде жасалған – 0,5 кг.
• Шұжықтар - 10 дана.

Ал енді шұжықты қамырға қалай әдемі орау керектігін қарастырайық:

1. Қамырды бөліктерге бөліп, шарларға айналдырыңыз.
2. Допты қалыңдығы бір сантиметрдей сопақ тортқа жайыңыз.
3. Шұжықты шелпекке салыңыз, шұжықтың бүйірлерін қиғаш етіп кесіңіз (қамырды толығымен кесіңіз).
4. Алынған жолақтарды өрім тоқу кезіндегідей кезекпен бүктеңіз.
5. Қамырмен оралған шұжықтарды пісіру парағына салып, пешке салыңыз.

Өте әдемі

Шұжықты қатпарлы қамырға әдемі ораудың тағы бір түпнұсқа жолы.

Қатпарлы қамырды сатып алуға болады, содан кейін пісіруге аз уақыт кетеді. Бұл нұсқадағы шұжықтар қамырға салынған шеңберлер арқылы алынады.

Орау реті:

1. Шұжықты бір рет орау үшін қамырды қалыңдығы 5 мм сопақ торт етіп жасаңыз.
2. Қамыр бөлінбеуі үшін шеттерін қысыңыз.
3. Шұжықтың әрбір 1,5 см сайын көлденең кесектер жасаңыз, бірақ ішіндегі шұжық бар саптыаяқтар ажырамас үшін қамырдың төменгі қабатын кеспеңіз.
4. Одан кейін бұл сегменттерді жұпқа салыңыз.

Гүл тәрізді

Шұжықтарды қамырға орап, өнімге гүлдің түрін бере аласыз.

Қатпарлы қамыр ең жақсысы, бірақ ашытқы қамыры көмектеседі. Оны бөліктерге бөлу, шарларға айналдыру, шұжықтың өлшеміне сәйкес шарлардан ұзын торттарды шығару керек - оны бір қабатқа орау үшін (алдыңғы рецепттегідей). Торттың шеттерін біріктіріп, алшақ болмайтындай етіп шымшу керек.

Шұжықты қамырдың астыңғы қабатына тигізбей кесіңіз. Шұжықты сақина түрінде кесектермен ораңыз, ол гүл жапырақтарына ұқсайды. Ортасына кішкене қамырды салыңыз.

Түпнұсқа

Шығармашылық болу үшін шұжықтарды қамырға орау қандай әдемі? Тағы да қатпарлы қамыр қажет.

Оны ені шұжықтың ұзындығынан екі сантиметр ұзын болатындай етіп қалыңдығы 4 мм тіктөртбұрышқа жайыңыз.

Тіктөртбұрыштың ішіне кондитер пышағымен әр 2 см сайын саңылаулар жасаңыз, сонда олар шетіне екі сантиметрге жетпейді.

Шұжықты ұзынынан 6 тар бөлікке кесіп, қамырға тоқу - шұжық үшін жолақ, шұжық үшін жолақ. Жоғарыдағы фотодағыдай тұтас шұжықтармен бірдей трюкті қолданып көруге болады.

Тасбақа

Шұжықтарды қамырға әдемі орауға болады (процесс төменде кезең-кезеңмен сипатталған), тасбақа түрінде торттарды жасауға болады. Бұл опция шын мәнінде өте қарапайым, бірақ әсерлі көрінеді.

Пісіру процесі:

1. Шұжық бөлінедітөрт бөлік: алдымен бойымен, содан кейін әрқайсысы көлденеңінен.
2. Алынған төрт тілімнің біреуі тасбақаның басы болады - оны әзірге бір жаққа қойыңыз. Тағы бір тілім құйрығына түседі - бір ұшын дөңгелектеңіз, екінші жағына ұзартылған бұрыш жасаңыз. Қалған екі жартысы - төрт табан: оларды кесіп, түбінен дөңгелектеу керек - сонда олар дайын болады.
3. Қамырды торт түрінде жаямыз. Шұжықтың барлық бөліктерін майланған фольгамен жабылған пісіру парағына салыңыз, ортасына торт салыңыз (бұл қабық) - қабықшадағы үлгі сияқты, оған ойықтар қойыңыз. Бетін шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз. Бірнеше тасбақа жасап, пісіру үшін пешке салыңыз.

Қайық

Қайықта шұжық жасау тез әрі оңай:

1. Қамырды бөліктерге бөліп, әрқайсысын тортқа айналдырыңыз.
2. Шұжықты шелпекке салыңыз.
3. Қамырды шұжықтың екі жағына орап, қайық пішінін алу үшін ұшын шымшу керек.
4. Пісіруге пешке салыңыз.

Диагональды саңылаулар

1. Сопақша тортты жайып, үстіне шұжық салып, пирог сияқты қамырдың шеттерін шымшу керек.
2. Тігіс төмен болуы үшін төңкеріңіз.
3. Үстіңгі жағынан шұжыққа дейін қиғаш етіп кесіңіз, оған әсер етпеңіз.

Балалар

Шұжықты көрпеге оралған нәресте түрінде қамырға орауға болады. Тағы да, бәрі өте қарапайым.

Шығарыңызқамырдың қабаты және ені шамамен 1 см ленталарға кесіңіз. Шұжықты қамырдың үстіне орауды бастаңыз, алдымен қақпақты қалыптастырыңыз, содан кейін шұжықты ашық қалдырыңыз (бұл «бет» болады). Әрі қарай, шұжықты көрпе сияқты ораңыз. Пеште пісіріңіз, содан кейін ірімшік үгінділерінен көз жасаңыз.

Орам түрінде

Шұжықты қамырға қалай жақсы орау керектігін білмейсіз бе? Классикалық нұсқаны қолданып көріңіз - оны орам түрінде орналастырыңыз. Әдетте джем орамдары осылай оралады.

Рәсім келесідей:

1. Қамырды қабат етіп жайып, үшбұрыш етіп кесіңіз.
2. Сізге шағын өлшемді шұжықтар немесе екі немесе үш бөлікке кесу керек стандартты шұжықтар қажет.
3. Үшбұрыштың түбіндегі қамырға шұжықты салып, жоғарғы жағына қарай бұра бастаңыз.
4. Орамдардың қажетті санын жасап, пісіру парағына салыңыз, пешке жіберіңіз, дайын болғанша пісіріңіз.

Кішкентай шұжықтарды алудың немесе қарапайымдарын кесудің қажеті жоқ, сонымен қатар тұтас үлкен шұжықтардан үлкен орамдарды жасауға болады.

Кеңестер

1. Қамырды ашытқысыз да, ашытқы да, соның ішінде ашытқы да алуға болады.
2. Сапалы шұжықтарды қабылдаған жөн және тек табиғи қаптамада арзандары ыдысты бүлдіруі мүмкін, өйткені пісіру кезінде оларға не болатыны белгісіз. Қаптамадағы ингредиенттерді оқып шығу және күмәнді өнімдерді алмау маңызды.
3. Уақытты үнемдеу және күлкілі мүсіндерді асығыс дайындау үшін қамырды дайын күйінде – дүкеннен алуға болады. Ол мұздатылған түрде сатылады.пішімінде болады, сондықтан жұмысты бастамас бұрын оны еріту керек.
4. Бүржіктер қызыл түсті болу үшін пешке шығар алдында жұмыртқамен, ал дайын болғаннан кейін еріген сары маймен майлау керек.
5. Пісіру парағына қойылған жиырылған фигураларды пешке салар алдында бөлме температурасында аздап ұстап тұру керек, сонда олар бір-бірінен ажыратылады. Бұл өнімдерді жұмсақ етеді.
6. Шұжықтар күйіп қалмас үшін пісіру қағазында немесе пергаментте қамырға пісіру керек.

Қорытынды

Егер сіз шұжықты қамырға қалай дұрыс орау керектігін білмесеңіз, осы мақаладағы опцияларды пайдаланыңыз. Мүмкін жақын арада сіз пісірілген шұжықтарды безендірудің өзіндік әдісін ойлап табасыз. Қарапайым мүсіншелерді жасау барысында күрделі бұрылыстар туралы идеялар туындауы мүмкін.