«Елші» - кофе. Елші: көзқарастар, талғамдар, пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

"Амбассадор" - ежелгі сусынның шынайы білгірлеріне жақсы таныс кофе. Бұл өнім табиғи бұршақтардың таңғажайып дәмін оларды өңдеудің тамаша сапасымен тамаша үйлестіреді.

Сипаттама және сипаттамалар

Кофе – бұл сирек кездесетін өнім түрі, оның танымалдығы жыл сайын артып келеді. Оның осы таңғажайып сусынның бірегей қасиеттері мен сипаттамаларын бағалай алатын қолдаушылары барған сайын артып келеді. Олардың кейбіреулері ең жақсы брендті іздеуге бір уақытта жылдар жұмсады. Ал бүгінде олар үшін дүкен сөрелерінен «Амбассадор» деген жазуы бар өнімді жай ғана тауып алу жеткілікті. Мұндай атаумен кофе нарықта өткен ғасырдың сексенінші жылдарының соңында пайда болды.

Ол Азия, Африка және Оңтүстік Америка плантацияларында өсірілетін әйгілі Робуста және Арабика сорттарының дәнінен өндіріледі. Экологиялық таза аймақтардан әкелінген өнім мұқият іріктеуден кейін жұмсақ қуыруға ұшырайды. Осыдан кейін ғана бірегей қоспа жасалады, онда идеалробусаның күші мен арабиканың таңғажайып хош иісін біріктіреді. Дәмі аңыз болып табылатын «Елші» кофе осылай алынады. Көптеген баристалар өз жұмысында осы брендтің өнімдерін пайдалануды жөн көреді. Олардың пікірінше, тек ол лайықты сапа мен нағыз табиғи дәмнің символы.

Өндірістік компания

Жаңа брендтің атасы – швейцариялық Sucafina S. A. Ол 1987 жылы әлемге Елші қызметін ашқан. Бұл брендтің кофесі жаппай тұтынушыға қатты әсер етті. Кәсіпорын 22 елмен жеткізу туралы келісім-шарт жасасқан. Тоқсаныншы жылдары олардың қатарына Ресей де қосылды. Отандық дүкендерде әлемдік беделге ие әйгілі брендтің өнімдері пайда болды. Сөрелерде кофе таба аласыз:

• салмағы бойынша 100, 250, 500 және 1000 грамм қуырылған жарма;
• ұнтақталған табиғи 100 және 250 грамм;
• лезде 2, 50, 100 және 200 грамм.

Тауардың тамаша сапасы ең жоғары стандарттарға сай болды. Тіпті тәжірибесі бар мамандар дұрыс өнімді таңдаған кезде күмәнданбады. Шынында да, көпшіліктің пікірінше, ол кофенің ең жақсы дәстүрлерімен байланысты. Біраз уақыттан кейін, 2011 жылы ірі израильдік Strauss Group корпорациясы танымал брендке барлық құқықтарды алды. Осы сәттен бастап ол Ресей нарығында Елшіні белсенді түрде таныта бастады.

Әйгілі кофе түрлері

Өндіруші мүлдем басқа дәмі бар адамдарды қуантуға және Елші кофе екенін дәлелдеуге тырысты.барлығы.

Сондықтан танымал сусынның бірнеше желісі әзірленді:

1. "Престиж". Күшті қуырылғаннан кейін колумбиялық арабика аздап қышқылдығы бар күшті ащы дәм береді.
2. "Декаф" - кофеин мөлшері аз өнім, бұл оны тәуліктің кез келген уақытында пайдалануға мүмкіндік береді.
3. "Элегант".
4. "Көк сызық". Бұл өнім 100 пайыз арабика. Оның бай дәмі және айқын хош иісі бар.
5. Милано. Кофе дәндері итальяндық шеберлердің классикалық рецепті бойынша өңделеді. Олардан жасалған сусын жеткілікті күшті дәмді сақтай отырып, нәзік хош иіске ие.
6. "Adora" - арабика мен робусаның бірнеше түрлерінің комбинациясы. Түпнұсқа қоспасы түпнұсқа карамель хош иісі бар сусын алуға мүмкіндік береді.
7. "Эспрессо бар". Бұл орташа қуырылған арабика, қайнағаннан кейін қалың көбік береді.
8. Крем. Әртүрлі сорттардың дәндерінің қоспасынан ваниль мен карамельдің жағымды ноталары бар жеткілікті күшті сусын алынады.

Бұл Ambassador кез келген дәмге арналған кофе екенін тағы бір рет көрсетеді. Оның алдында осындай кең таңдау болғандықтан, әрбір сатып алушы дұрыс нұсқаны таба алады.

Органолептикалық сипаттамалар

Көптеген сарапшылар кофенің дәмі мен хош иісінен басқа түсі де бірдей маңызды көрсеткіш деп санайды. Оны ішінара сатып алынған тауарлардың сапасын бағалау үшін пайдалануға болады.

Халықаралық тізілімге сәйкес түпнұсқа өнім қоңыр реңктерді біріктіруі керек. Әдетте, жаңа піскен дәндердің түсі жасылдан ашық қоңырға дейін болуы мүмкін. Бұл көптеген факторларға байланысты:

• кофе ағаштары өсетін топырақтың химиялық құрамы;
• теңіз деңгейінен биіктіктер;
• белгілі бір аймақтың климатының сипаттамалары.

Қуырудан кейін кофенің түсі өзгереді. Термиялық өңдеу нәтижесінде өнім бекініс пен айқын ащылыққа ие бола отырып, қараңғыланады. Өнімді таңдағанда осы факторларды ескеру қажет. Сонымен қатар, қоспаның мүмкіндігінше біртекті болуы және бөтен қоспалардың болмауы қажет. Сондықтан, мөлдір қаптамада бейтаныс өнімдерді сатып алған дұрыс. Бірақ сапасы күмән тудырмайтын танымал өндірушінің тауарларын сатып алған дұрыс.

Тұтынушы пікірлері

Бүгін сіз Ресейдің кез келген аймағында Ambassador кофесін таба аласыз. Бұл өнімді қолданып көргендердің пікірлері ол туралы бүкіл әлемде қалыптасқан пікірді растайды.

Жағымды қасиеттердің ішінде пайдаланушылар мынаны атап көрсетеді:

1. Көп қырлы бай дәм.
2. Таңғажайып тән хош иіс.
3. Демократиялық және мүлдем қолайлы баға.
4. Бірден назар аударатын түпнұсқа қаптама.

Алайда бұл өнімнің жағымсыз жақтары да бар:

1. Әйгілі адамдардың көмегімен салынған кейбір зауыттардың өнімдеріИзраильдік компания көп нәрсені қалаусыз қалдырады. Бұл Владимир облысында ашылған өндірістік зауытқа қатысты. Көптеген сатып алушылар өнімнің шамадан тыс қуырылуына назар аударады, бұл сусынның дәміне әсер етеді. Ашық күйдірілген дәм оны суррогатқа ұқсатады.
2. Кейде түйіршіктері тым кішкентай, олардың шығу тегіне күмән келтірмейтін пакеттер болады.

Сатып алушылардың көпшілігі әлі де бұл өнімге оң баға береді, бірақ олар шетелдік өндірушілердің тауарларын сатып алуға кеңес береді.

Эксклюзивті опция

Ambassador Platinum кофесі әйгілі сауда белгісінің барлық алуан түрлерінің ішінде ерекше назар аударуға лайық. Бұл таңдалған шикізаттан жасалған жоғары сапалы өнім болып саналады.

Онда биік таулы колумбиялық арабиканың ең жақсы сорттары бар. Жиналған дәндер орташа қуырылған, бұл оларға нәзік, бірақ қанық хош иіс, сонымен қатар карамель мен шоколадтың айқын ноталары бар тартпаның жағымды дәмін береді. Өнім Швейцарияда шығарылады және 75 және 150 грамм пакеттерде (жұмсақ вакуумды қаптама), сондай-ақ 95, 190 және 47,5 грамм шыны банкаларда сатылады. Бұл өнім салыстырмалы түрде арзан. Қаптаманың көлеміне байланысты оны 90-нан 500 рубльге дейін төлеу арқылы сатып алуға болады. Мұндай кофені өндіруге арналған шикізат негізінен арнайы Freeze Dried технологиясы арқылы өңделетін колумбиялық арабика болып табылады. Нәтижесінде дайын өнім алынадытеңдестірілген дәм және керемет ерекше хош иіс.