2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Көптеген жұмыртқа тағамдары бір нәрсені қажет етеді: ақ немесе сарысы. Кейде сізге екеуі де қажет, бірақ оларды бөлек қосу керек. Біз ақуызды сарысынан бөлудің ең танымал 4 әдісін қарастырамыз.
№1 әдіс. Саусақпен өттен ақуызды қалай ажыратуға болады?
Бұл әдіс үшін бірнеше опция бар. Ең оңай жолы - жұмыртқаны табаққа бөліп, сарысын саусақтарыңызбен мұқият алып тастау. Ас қасықты да қолдануға болады, бірақ сарыуыздың айналасындағы қабықты зақымдауы ықтимал.
Бұл әдіс үшін жұқа резеңке қолғап алған дұрыс. Оларды дәріханада сатып алуға болады.
Бұл әдістің тағы бір нұсқасы жұмыртқаны қолға жарып, ақуыз саусақтар арқылы тәрелкеге ағып, сарыуыз алақанда қалуымен ерекшеленеді.
Ал, үшінші (ең қиын) нұсқа: жұмыртқа ыдысқа бөлінеді, сарысы сарысы сияқты диаметрдегі ыдыстармен жабылады, ал ақуызды басқа ыдысқа қасықпен алып тастайды.
№ 2-әдіс. Ақуызды сарысынан воронкамен қалай ажыратуға болады?
Ажырату үшін сатып алынған пластик шұңқыр немесе қағаздан жасалғандербес (төменгі жағында 1-1,5 см тесігі бар қағаз пакетін жасаңыз). Шұңқырды стақанға салып, жұмыртқаны сындырыңыз. Жұмыртқаның ақтығы ағып, сарысы шұңқырда қалғанша күтіңіз.
Белокты сарыуыздан тағы қалай ажыратуға болады? Ептілер үшін соңғы әдістің тағы бір нұсқасы бар. Ол жұмыртқаны 2 бөлікке бөліп, мазмұнын табаққа немесе шыныаяққа құйып, сарысын бірте-бірте бөліп, ақырында қабықтардың бірінде қалады, ал ақуыз ыдысқа түседі.
Егер ақуыз жіптері жұмыртқаны бөлуге кедергі келтірсе, оларға шанышқымен көмектесіңіз.
№3 әдіс. Саңылаулар жасау
Тесік жасау арқылы ақуызды сарысынан қалай бөлуге болатынын қарастырайық. Қабықтағы кішкене тесіктер жоғарыдан және төменнен пышақпен (инені немесе қағаз қыстырғышын қолдануға болады) жасалады. Төменгі саңылау кеңірек болуы мүмкін, сондықтан ақуыз одан кедергісіз ағып кетеді, ал сарысы ішінде қалады. Бөлу процесін жылдамдату үшін жұмыртқаны бір жағынан екіншісіне жылжытуға болады. Ақуыз ағып болғаннан кейін қабығы бұзылады, сарысы бөлек ыдысқа құйылады.
Әдіс нөмірі 4. Бөлгіш
Егер ақуызды сарыуыздан қалай бөлуге болатыны туралы барлық кеңестер сізге сәйкес келмесе, сепаратор алу керек. Сепаратор ыдысқа салынып, оған жұмыртқа бөлінеді. Сарысы ортасында болуы керек. Ақуыз сепаратордағы саңылаулар арқылы ағып, сарысын басқа тарелкаға бергенше күту керек.
Үйде сарысын ақтардан қалай бөлуге болатыны туралы тағы бірнеше пайдалы кеңестер (тек қана емес):
- жұмыртқаны алдын ала жуыңызқабықта болуы мүмкін бактериялардан құтылу үшін сарысын ақтардан ыстық сумен бөліп алу;
- жаңа жұмыртқаны қолданған дұрыс;
- Жұмыртқа тоңазытқышта кем дегенде 15 минут тұрса, ақ пен сарысын ажырату оңайырақ;
- бірнеше жұмыртқаны бөлу үшін үш тостаған (немесе шыныаяқ) алыңыз, оның біреуі сарысы үшін, қалған екеуі белоктар үшін (ақуыздарды кішкене ыдысқа бөліп, бөлінген белоктарды саламыз. үлкенірек ыдыста);
- бөлінген ақуыздардың немесе сарылардың біразын қажет етпесе, оларды мұздатып, басқа уақытта пайдалануға болады. Бұл үнемді үй шаруасындағы әйелдер үшін өте ыңғайлы және практикалық.
Ұсынылған:
Жалған «Боржомиді» түпнұсқадан қалай ажыратуға болады?
Грузиядан тыс жерде Боржоми суы өзінің тамаша емдік қасиеттерімен және дәмімен кеңінен танымал. Оның құрамы ерекше және көптеген ғасырлар бойы өзгеріссіз қалды. Қазіргі заманғы минералды су шыны бөтелкелерде де, пластиктен де сатылады
Үйде ақуызды қалай пісіруге болады? Оның қолданылуы қандай?
Әркім үйде белок жасай алады. Бұл үшін сусынның бірнеше негізгі ингредиенттері және кішкене тілек қажет. Оны үйде жасау әрбір адам бірден бірнеше артықшылықтарға ие болады: өнімнің сапасына 100% сенімділік, өнімнің салыстырмалы арзандығы және дәмдердің үлкен таңдауы
Арықтау үшін ақуызды қалай жеуге болады?
Белок – барлық тірі жасушалардың негізгі құрылымы. Ол сіздің күнделікті рационыңызға қосылуы керек. Бұл зат алмасуды реттейтін өте құнды компонент, өйткені ағза оны ас қорыту үшін энергияның үлкен қорын жұмсайды. Протеин салмақ жоғалтуға қалай көмектеседі?
Тортқа ақуызды қалай жасауға болады: кеңестер мен амалдар
Көпіртілген жұмыртқа торттар мен кондитерлік өнімдерді дайындаудың маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Әдетте, бұл үшін тек ақуыздар қолданылады. Екінші міндетті компонент - қант немесе одан ұнтақ. Тортқа ақуызды қалай жасауға болады?
Үй шаруасындағы әйелдерге ескертпе: қыста аскөк дайындамасын қалай жасауға болады
Қысқа аскөк дайындықтары жазда, дәмдеуіштер бақшаларда пісіп, нарықта көп мөлшерде пайда болған кезде жасалады. Бұл сақтау үшін жарамды бақша аскөк: хош иісті эфир майлары, дәмдік қасиеттер, пайдалы қасиеттер онда көбірек шоғырланған