Үйде ақуызды қалай пісіруге болады? Оның қолданылуы қандай?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әркім үйде белок жасай алады. Бұл үшін сусынның бірнеше негізгі ингредиенттері және кішкене тілек қажет. Оны үйде жасау әр адам бірден бірнеше артықшылықтарға ие болады: өнімнің сапасына 100% сенімділік, өнімнің салыстырмалы арзандығы және дәмдердің үлкен таңдауы. Үйдегі протеин ағзасы үнемі ақуызды тұтынуды қажет ететін спортшылар үшін ғана емес, сонымен қатар қарапайым адамдар үшін де пайдалы болады, өйткені коктейльде көптеген витаминдер болуы мүмкін. Бұл артықшылыққа қоса, жоғары пісіру жылдамдығын ажыратуға болады. Бодибилдерлер беделді өндірушілердің жоғары сапалы ақуызын пайдаланады, бірақ жаңадан бастағандар үйдегі протеинді пайдалана алады.

Коктейльді кез келген уақытта ішуге болады: таңертең, тамақ арасында, ұйықтар алдында, жаттығу алдында және кейін (спортшылар үшін). Үйдегі ақуыз тез таңғы асқа тамаша балама болады, өйткені ұйқыдан кейіндене түнде жұмсалған қоректік заттарды қажет етеді. Сондай-ақ, төсек алдында сусын, әсіресе ұзақ сіңіру уақыты бар казеинді қабылдау өте қолайлы. Бұл сіздің денеңіздің ұйқы кезінде тым көп аштанбауы үшін қажет. Ақырында, соңғы нәрсе: бұл салмақ жоғалтуға арналған нақты олжа, өйткені 300-400 граммда мұндай үлкен калория жоқ, бірақ толықтық сезімі тез пайда болады. Сонымен, коктейльдердің өздеріне көшейік. Оларды пісіру - блендердегі барлық өнімдерді ыдырату.

1. №1 коктейль - А. Шварцнеггердің рецепті:

• бір тауық жұмыртқасы;

  

• 2 кесе майсыздандырылған сүт;
• жарты кесе балмұздақ;
• банан немесе дәміне қарай басқа жеміс.

2. №2 коктейль:

• кез келген жаңа піскен жемістер;
• 300-350 грамм шырын/сүт;
• 2-3 кесте. сүзбе қасықтары;
• 1-2 жұмыртқа;
• бірнеше мұз текшелері.

3. Коктейль №3 - Стив Ривз рецепті:

• 2-3 ас қасық сүт ұнтағы;
• 400мл жаңа сығылған апельсин шырыны;
• 2-4 жұмыртқа;
• 1 банан;
• Әрқайсысы 1 ас қасық бал және желатин.

4. №4 коктейль:

• 250 мл сүт;
• 1 банан;
• біраз йогурт;
• сұлы (2-4 ас қасық);
• 50-100 грамм балмұздақ.

5. №5 коктейль:

• 200-300мл сүт;
• 50-100 грамм көкжидек;
• 1/2 кесе балмұздақ;
• 2 шай қасық какао ұнтағы.

6. №6 коктейль:

• апельсин шырыны - 200 мл;
• майы аз сүзбе - 50г;
• жарты банан;
• шоколад немесе какао - 25 грамм;
• джем – 1 шай қасық

Міне, қолдан және үйде жасалған коктейльдер. Әрине, бұл бір рет тым көп болады, сондықтан оны 2 немесе тіпті 3 дозаға созған дұрыс. Ақуыздың жоғары мөлшерінен басқа, мұндай сусындарда жемістер мен басқа тәттілер әкелетін көмірсулар да көп. Сондықтан салмақ қоспау үшін олармен абай болу керек. Сондай-ақ, бұл коктейльдердің көпшілігі (үй жағдайында табиғи өнімдерден жасалған) сүт пен сүзбе, яғни казеин көздеріне негізделгенін атап өткен жөн. Спортшы үшін жаттығуға дейін және одан кейін мұндай сусын көмектеспейді, өйткені жоғарыда айтылғандай, оның сіңіру жылдамдығы төмен. Осы уақыт ішінде спортшылар сарысу протеинін тұтынуы керек.

Міне, мәселе - сарысу ақуызын үйде дайындау мүмкін емес. Әрине, WPC (сарысу ақуызының концентраты) көмегімен сіз тапсырманы оңай жеңе аласыз. Дегенмен, сіз оны кәдімгі азық-түлік дүкенінен немесе супермаркеттен таба алмайсыз, оған тапсырыс беруге тура келеді. Ресейдегі KSB бағасы килограммына 600-ден 800 рубльге дейін. Егер сіз атаулы өндірушіден сарысу протеинін сатып алғыңыз келсе, килограммына 900 немесе одан да көп рубль төлеуге дайын болыңыз.

Әрине, қарапайым адам үшін үйдегі протеин құдайдың сыйы, бірақ ұйықтар алдында қолдануды қоспағанда, спортшыға көмектесуі екіталай. Жоғарыда аталған коктейльдердің көпшілігінің калория мөлшері жарты литрге 700 ккал-дан асуы мүмкін, сондықтан оларға қатты сүйенбеу керек. Дегенмен, бұл бірдей 0,5 литр йогурт ішкеннен жақсы, солай ма? Үйдегі протеин дәрумендердің жоғары құрамына байланысты тіпті балаларға да пайдалы болуы мүмкін. Дәм + артықшылықтар - жақсырақ не болуы мүмкін?