Өскен бидай қосылған салат - қадамдық рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Аяқ жейтіндер мен вегетарианшылар бидай ұрықтарын жақсы біледі. Бірақ бұл пайдалы ингредиент денеңізді токсиндерден тазарту, ас қорытуды қалыпқа келтіру немесе қосымша фунт жоғалту үшін ет жейтіндер диетаңызға қосуы керек.

Өскен бидайды қайдан алуға болады?

Өндірген бидай қосылған салаттарды дайындау ерекшелігі - негізгі құрамдас бөлігінің өзі. Өскен бидайды қайдан аласыз?

Сұрақ өзекті, өйткені мұндай ингредиент барлық жерде табылмайды. Бірақ бәрі көрінгеннен оңай. Бидайды үйде өз бетіңізше өнуге болады.

1. Сізге бидай дәндері, таяз тәрелке және 2 дана дәке керек болады.
2. Тәрелекке 1 дана дәкені жағыңыз. Үстіне бидай дәндері біркелкі орналастырылған.
3. Бұршақтарды жабу үшін жеткілікті су қосыңыз.
4. Бидай екінші қабат дәкемен жабылып, қараңғы жерде бір күн бойы алынып тасталады.
5. Бір күннен кейін бидай тексеріледі: егер дәндер 1-2 мм өніп кетсе, онда олар пайдалануға дайын. өскіндер5 мм-ден бастап улы болып табылады және оны жеуге болмайды.

Өнілген бидайды ережелерге сәйкес сақтау керек: тоңазытқышта құрғақ қайта жабылатын банкада. Бірақ сақтау мерзімі қысқа – бар болғаны 2-3 күн. Сондықтан 2-3 күн ішінде дайындалған 1-2 салатқа дәнді дақылдарды кішкене бөліктерге бөліп өнген дұрыс.

Бидай шөптері салатының пікірлері

Бидай шөптерінен салат рецептері, олардың алуан түрлілігіне қарамастан, кейбіреулердің дәмін татуға болмайды. Біреуге салатта ет жетпейді.

Бірақ көбісі бидай ұрығы бар тағамдардың пайдасын атап өтті. Диетаны ұстанушылар мен дұрыс тамақтанатындар салаттың оңай қорытылатынын, ағзадағы қалдықтар мен токсиндерді кетіретінін, ас қорытуды жақсартып, салмақ түсіретінін айтады.

Мұндай салаттар көптеген таңғыштармен және дәмдеуіштермен біріктіріліп, сүйікті дәміңізді жасауға мүмкіндік береді.

Фермент салаты

Келесі, тез дайындалатын және керемет, пайдалы жеңіл тағам жасайтын ферментті өсірілген бидай салатының қадамдық рецепті.

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 2 кесе қарақұмық жапырақтары;
• бір шай қасық өнген бидай дәні;
• авокадо жемісі;
• лимон шырыны;
• қоюға арналған өсімдік майы;
• 1 қызанақ.

Ал енді пісіру процесінің өзі:

1. Қарақұмық жапырақтары жұқа жолақтарға кесілген.
2. Авокадо мен қызанақ орташа өлшемді текшелерге кесілген.
3. Бәрі аралас. Дәміне қарай тұз. Сары май және лимон шырыны қосылған.

Әдемі презентация үшінкүнжіт қосылған салаттың бір бөлігін себуге болады.

Авокадо мен мейіз қосылған өсірілген бидай салаты

Бұл тағы бір өте дәмді және пайдалы тағамдар. Өскен бидай салатының рецептері нағыз «қойма» витаминдері болып табылады. Бірақ авокадо мен мейіз қосылған салат пайдалылығы жағынан олардың көпшілігінен асып түседі. Бұл ерекше, қоректік және калориялары төмен.

Бір порция салат үшін сізге қажет:

• 100 грамм бидай;
• 50 грамм мейіз;
• бір авокадо;
• кез келген өсімдік майы, бірақ зәйтүн майы жақсы.

Пісіру қадамдары:

1. Мейіз 10 минутқа салқын суға малынған.
2. Авокадо қабығы аршылып, үгітілген.
3. Барлық ингредиенттер дәміне қарай өсімдік майы мен тұз қосылған ыдыста араластырылады.

Қытай салаты

Атымды тағамдарды ұнатушылар өскін бидай қосылған ащы «қытай» салатын жеп көруі керек, оның қадамдық рецепті төменде берілген.

Дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• бір қияр;
• 250 грамм өнген бидай;
• 2 түйір сарымсақ;
• тұз және майонез дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Бидай өскіндері тұзды суда 5 минут қайнатылады.
2. Қияр үгітілген немесе жұқа жолақтарға кесілген.
3. Сарымсақ пресс арқылы өтеді.
4. Барлық дайындалған ингредиенттер араласады, дәміне қарай тұздалады, майонезбен дәмделеді. Майонезді ұнатпайтындар оны қаймақпен алмастыра алады.

Ел салаты

Кешкі немесе тіпті түнгі аштықты қанағаттандыру үшін өскен бидай қосылған бұл салатты дайындаңыз. Оның құрамында өте пайдалы ингредиенттерден тұратын бай композиция бар, ол тек пайда әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар артық фунт қоспайды.

Салатқа не қажет:

• балдыркөк тамыры - 1 дана;
• паснип тамыры - 1 дана;
• ақжелкен тамыры - 1 дана;
• қызылша мен сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• жасылдар - топтама;
• өскен бидайдың өскіндері - 5 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. l;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Жанармай құю үшін:

• сұйық бал - шай қасық;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.;
• қара трюфель қосылған бальзам сірке суы.

Пісіру қадамдары:

1. Сельдерей, ақжелкен, ақжелкен, сәбіз және қызылшаны жуып, қабығын аршып (аршылуы қажет) және орташа текшелерге кесіңіз.
2. Тұз және бұрыш қосыңыз.
3. Сарымсақты пресстен өткізуге болады немесе жай ғана майдалап турауға болады. Барлығын салатқа қосыңыз.
4. Өсімдік майы қосылған ыдысқа көкөністерді сеуіп, 10 минутқа қалдырыңыз.
5. Оған қажетті ингредиенттерді араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
6. Табаны қыздырып, ыдыстағы көкөністерді бір-екі минут қуырыңыз. Дәмдеуіштер үшін коньяк немесе арақ, тура мағынасында шай қасық қосуға болады.
7. Кәстрөлдегі көкөністердің шырыны булана салысымен, оларды табаққа салып, шөптерді себіңіз.
8. Бидай қосыңыз.
9. Дайын тұздықпен лақтырыңыз.

Қырыққабат қосылған салат

Көкөністер мен өскен бидайдан жасалған мұндай салат денені тазартып қана қоймайды, сонымен қатар оны қыста және күзгі авитаминоз кезінде өте қажет витаминдермен қамтамасыз етеді.

Тағам дайындау үшін не қажет:

• өскен бидай - 5 ас қасық. л.;
• орташа жасыл алма;
• айран - 200 мл (йогурт немесе қаймақ алуға болады);
• ақ қырыққабат - 100 грамм;
• ас қасық балқытылған бал;
• орта лимон - 1/2 дана

Бидай шөптері салатының рецепті:

1. Бірінші қадам - қырыққабатты дайындау. Оны жуу керек, барлық құрғақ немесе шірік жапырақтарды жыртып тастаңыз. Қырыққабат жұқа етіп туралған соң.
2. Алма жуылады, барлық артық заттар жойылады, ал жемістің өзі орташа өлшемді текшелерге кесіледі.
3. Қырыққабат, алма және бидай ұрығы салат ыдысында араластырылады. Лимоннан шырын сығып алынады.
4. Салат үшін бал мен айраннан дайындалатын таңғыш қажет.

Дайын салат тәтті болып шығады. Бірақ дәмдірек дәмді ұнататындар үшін рецептке қызыл пияз қосыңыз.

Қарағай жаңғағы қосылған салат

Өскен бидай қосылған тағы бір витамин салаты. Оның рецепті қарағай жаңғағының болуын болжайды, сондықтан сіз бұл ингредиентті алдын ала жинақтауыңыз керек. Сізге не қажет:

• жаңғақтар - 50 грамм;
• бидай өскіндері - 100 грамм;
• гүлді қырыққабат - 300 грамм;
• редис - 4 үлкен дана;
• ақжелкен жәнеаскөк;
• қоюға арналған қарағай жаңғағы майы;
• теңіз тұзы дәміне қарай.

Пісіру:

1. Түсті қырыққабат жуылған, кептірілген және үгітілген.
2. Шалғам жуылады, тамыры мен үстіңгі жағын кесіп тастайды. Ұсақ туралған, үккіштен өткізуге болады.
3. Шұңғыл ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәміне қарай тұз және жаңғақ майымен дәмдеңіз.

Асқабақ, алма, шпинат

Тағы қарапайым және пайдалы салат:

• бидай өскіндері - 100 грамм;
• асқабақ целлюлозасы - 200 грамм;
• 3 қышқыл алма;
• шпинат - 100 грамм;
• сұйық бал - 2 ас қасық. l.

Пісіру:

1. Дөрекі үккіште сүртілген жаңа піскен асқабақ.
2. Алмалар аршылады, өзегі аршылады, текшелерге кесіледі.
3. Шпинат жуылады және жолақтарға кесіледі.
4. Тұңғиық ыдыста дайындалған ингредиенттерді біріктіріп, бидай ұрығын қосыңыз. Сұйық бал таңғыш ретінде пайдаланылады, егер 2 қасық жеткіліксіз болып көрінсе, оның мөлшерін көбейтуге болады.