Сүзбе қосылған шоколадты құймақ торты: рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Өкінішке орай, көптеген отбасыларда жексенбі бүкіл отбасы таңғы асқа жинала алатын жалғыз күн. Дәл осындай күндерде үй шаруасындағы әйелдер диеталық тұрғыдан ерекше, қызықты, дәмді, кейде тіпті «тыйым салынған» нәрсені пісіруді қалайды. Бүгін біз сіздерге сүзбе кремі қосылған құймақ тортын дайындауға өте оңай қадамдық рецепт ұсынамыз. Бұл жексенбілік таңғы ас үшін тамаша тағам, тамақ әзірлеуге уақыт болған кезде, жақын адамдарыңызды еркелеткіңіз келсе, ешқайда асықпасаңыз және пісіру процесін қауіпсіз түрде тамашалай аласыз. Сонымен қатар, шоколад құймақтары Shrovetide аптасының тамаша соңғы тағамы болады.

Тамаша қарапайымдылық

Көптеген сыртқы әсерлі және әдемі тағамдарда қарапайым, кейде тіпті қарапайым рецепттер бар. Кәдімгі құймақ қамырына аздап какао қосып қана қоймай, сонымен қатар құймақтарды қарапайым үймеге емес, бүктеп қоятын үй иесіне шын жүректен алғыс айтамыз.олардан толыққанды торт қалыптастыру. Тағамды дайындау өте қарапайым, бірақ кейбір нюанстар пісіруді әдеттен тыс етеді. Оны сіздің үй шаруашылығыңыздың барлық мүшелері, оның ішінде тіпті қызық кішкентай гурмандар да бағалайды.

Сүзбе тортқа салма ретінде өте қолайлы. Оған сүйікті жемістерді, жаңғақтарды, кептірілген жемістерді де қосуға болады. Негізгі ингредиенттердің бірі - какао. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер бұл өнімді сатып алуды үнемдемеуге кеңес береді. Сүзбе қосылған шоколадты құймақ тортының жалпы дәмі какао сапасына байланысты болады.

Негізгі ингредиенттер

• 230 г ұн.
• 25г какао.
• 70г қант.
• 360 мл сүт.
• Екі жұмыртқа.
• Разрыхлитель.
• 25 г өсімдік майы.

Кремді дайындау үшін сізге қажет:

• 210 г майы аз крем.
• 360 г сүзбе.
• 2 ас қасық. л. бал.

Қажет болса, сүзбе қосылған шоколадты құймақ тортының қамырына банан, қоюландырылған сүт, жарты еріген ащы шоколад қосуға болады.

Құймақ жасау процесінің сипаттамасы

Ыдыста қант, жұмыртқа, тұзды араластырамыз. Біз массаны араластырғышпен ұрып-соғуды бастаймыз, електен өткізілген ұнды қосамыз, сүтті құйыңыз. Соңғы кезеңде біз какао немесе еріген қара шоколадты енгіземіз. Бір шымшым пісіру ұнтағы немесе сода қосуға болады. Нәтиже жеткілікті сұйық шоколадты құймақ қамыры болуы керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бірнеше шай қасық өсімдік майын қосуға кеңес бередіқұймақ жанбады. Бірақ сізде жоғары сапалы құймақ табасы болса, май қажет емес.

Құймақ жасаудың құпиялары мен амалдары

• Қамырдан барлық кесектерді мұқият алып тастау өте маңызды. Егер мұны «қолмен» жасау мүмкін болмаса, біз араластырғышты жұмысқа қосамыз. Дегенмен, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер дұрыс құймақтарды кәдімгі шайқағышты қолданып, тек қолмен пісіретінін айтады.
• Құймақ қамырын тек жақсы қыздырылған табаға құйыңыз. Бастапқы кезеңде жарты шай қасық май қосуға болады.
• Сүзбе кремі қосылған құймақ тортын жасау үшін жұқа құймақ пісіру керек. Сіз эксперимент жасамауыңыз керек. Кефир, ашытылған пісірілген сүт, көп мөлшерде сода қосу арқылы алынатын ауа көпіршіктері көп қамыр пісірген кезде ешқашан жұқа құймақ бермейді.
• Қамырды жоғарыдан ысқылап құю ұсынылмайды. Әрбір 3-4 құймақ, қамырды мұқият араластыру керек.
• Қамыр илегенде тек бөлме температурасындағы өнімдерді пайдаланамыз.
• Айрансыз және содасыз «ағызатын» әсер алу үшін құймақ қамырына електен өткізілген ұнды салсаңыз болғаны.

Құймақ тортына кремді қалай жасауға болады

Крем құймақтардың өзінен де жылдам әрі оңай дайындалады. Миксермен немесе шайқағышпен кішкене терең ыдыста сүзбе илеу керек. Содан кейін кілегей қосып, қалың көбік алынғанша мұқият шайқаңыз. Үстіндесоңғы қадам - біраз бал қосу.

Сүзбе кремі қосылған құймақ тортын құрастыру

Құймақтан әдемі шоколадты торт жасауда қиын ештеңе жоқ. Торттар суығанша біраз күтеміз. Әрбір құймаққа сүзбе кілегей жағып аламыз. Жемістерді жақсы көретіндер үшін кілегей қабатының үстіне жұқа туралған банан немесе киви қоюға болады. Үстіңгі жағында десерт жаңа піскен жемістермен, Пасха торттарына арналған кондитерлік тағамдармен, сүзбе қалдығымен, үгітілген шоколадпен, ұсақталған жаңғақтармен, қант ұнтағымен және т.б. безендірілген.

Түзбе кремі қосылған дәмді құймақ тортын дайындау өте оңай және жылдам. Қадамдық рецепт, сондай-ақ қазірдің өзінде безендірілген тағамдардың фотосуреттері жаңадан бастаушыларға тапсырманы жеңуге көмектеседі. Отбасыңызды дәмді және әсерлі тағамдармен бүлдіру бір қарағанда оңай көрінетіндей.

Пікірлер

Тәттілерді бәріміз жақсы көреміз, әртүрлі мөлшерде, әртүрлі вариацияда, бірақ факт сақталады. Сондықтан, бәлкім, сүзбе қосылған құймақ шоколадты торттың рецепті бойынша теріс пікір табу мүмкін емес. Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйелдің рецептінің өзіндік нұсқасы және жеке оқуы бар. Біреу көбірек кілегей қосады, біреу жеміс салмасы бар диеталық опцияны қалайды, біреу құймақ қамырына көп шоколад салады. Осындай әртүрлі рецептке, пісіру нұсқаларының соншалықты көп болуына қарамастан, нәтиже керемет дәмді және нәзік тағам болып табылады.

Үй шаруасындағы әйелдер сүзбе қосылған құймақ торт емес дейдібір рет қонақтар есікті қаққан кезде құтқарылды. Пікірлерге қарағанда, бұл тағамды дайындау кезінде қолдағы немесе тоңазытқыштағы барлық өнімдер қолданылады. Бұл рецепт ыңғайлы, бұл оған ұнайды.

Құймақ толтыру опциялары

Құймақ тортына салма ретінде сүзбе кілегейінен шаршаған кезде біз сізге келесі өнімдерді мұқият қарауға кеңес береміз, олар да осы десертке тамаша салма бола алады: жаңа піскен құлпынай, даршын қосылған алма, қаймақ, қоюландырылған сүт қосылған банан, кілегейлі шие. Егер толтыру сізге сәйкес келсе және тағаммен тәжірибе жасау ниеті жойылмаса, онда құймақтардың қалыңдығын немесе олардың мөлшерін өзгертіңіз. Ұсынудың сыртқы түрі мен әсері мүлдем басқаша болады.

Француздық аспаздық кітаптардың бірінде Крепвилл тортының рецепті бар. Бұл тағам біздің классикалық құймақ тортымызға өте ұқсас. Оған консервіленген шабдалы, шоколад, жаңғақ қосылған.

Тәтті және жоғары калориялы таңғы асты ұнататындар саңырауқұлақ, тауық, бауыр және тіпті шұжық салмасы қосылған құймақ тортын жасай алады. Аспаздық қиял шексіз.