2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55
Дұрыс тамақтану үшін кез келген адам күнделікті көкөністер мен жемістерді жеу керек екеніне ешкім күмән келтірмейді. Олардың қаншалықты пайдалы екендігі туралы көп жазылды және айтылды. Бірақ жидектер туралы не деуге болады? Олар жай ғана дәмді ме және оларға мұндай қажеттілік жоқ па? Іс жүзінде олай емес. Тек олардың көпшілігін сақтау және тасымалдау қиын. Сондықтан жидектер біздің үстелге сирек түседі. Бірақ олардың көпшілігі төмен калориялық мазмұнмен ерекшеленеді. Көкжидек жидектердің ең сирек түрі, бірақ пайдалылығы кем емес.
Сыртқы жағынан ол өзінің басқа туысы - көкжидекке өте ұқсас. Дегенмен, ол одан үлкен өлшемдерде ерекшеленеді және жеткілікті көкшіл түсті және жұмсақ құрылымы бар. Калориясы төмен көкжидек табиғи түрде батпақтар мен ойпаң жерлерде кездеседі. Бұл өте қарапайым және кез келген топырақта өсетін болса да. Сондықтан ол елдегі басқа жидектердің орнына көбірек өсіріледі. Рас, көкжидектерді жинағанда абай болу керек. Олар өте жұмсақ және оңай мыжылады. Бұл, ең алдымен, оның дүкендердегі бағасының жоғары болуын және бұл фактіні түсіндіредісөрелерде сирек кездеседі.
Көкжидектің пайдасы
Алайда, тым болмаса, оны рационыңызға қосқан жөн. Бұл жидек жоғары тағамдық құндылық пен төмен калориялылық сияқты қасиеттерді біріктіреді. 100 г көкжидек тек 35 ккал құрайды. Сонымен қатар, ол әлі де денеге толығымен сіңетін темірге бай. Ондағы магнийдің мазмұны оны жағымды ғана емес, сонымен қатар қан тамырларына пайдалы десертке айналдырады. Сонымен қатар, бұл жидек ішек пен ұйқы безінің жұмысына жақсы әсер етеді.
Бірақ ең қызығы, диетологтардың пікірінше, көкжидек шырыны көптеген басқа табиғи сусындарға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Өйткені, жидек антиоксиданттарға бай және ағзаны токсиндер мен токсиндерден тамаша тазартады. Айтпақшы, шырынды жинау және тасымалдау кезінде езілген көкжидектен жасауға болады. Өйткені, жаздың аптап ыстығында жаңа сығылған шырыннан бір кесек мұздан артық ештеңе жоқ. Бірақ әсіресе бұл жидек салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін қызықты болады. Өйткені, ол тек төмен калориялылығымен ғана ерекшеленеді - көкжидек әлі де майларды ыдыратуға қабілетті.
Қысқа дайындық
Алайда, кез келген басқа жидек сияқты, ол өте қысқа мерзімге жаңа сақталады. Иә, оны тек жазда жинауға болады. Сондықтан бірден жеуге болмайтын көкжидек әдетте бәліштерді, джемдерді және қантпен ұнтақтау үшін пайдаланылды. Тек кез келген термиялық өңдеу тағамдардағы витаминдер мен микроэлементтерді бұзады. Сондықтан жидектің барлық артықшылықтарын және оның төмен калориялылығын сақтау үшін көкжидек барған сайын мұздатылған. Бұл пішінде бұл қыста мүмкін боладыдесерттер, жеміс-жидек сусындары мен кекстер үшін пайдаланыңыз.
Көкжидек жеуге қарсы көрсетілімдер
Бұл жидекті модерацияда ғана пайдаланыңыз. Көптеген адамдар көкжидекте қанша калория бар екенін және олардың қаншалықты пайдалы екенін түсінсе де, оларды шексіз мөлшерде жейді. Өйткені, артық тамақтану кезінде жидек жүрек айнуын, құсуды және бас ауруын тудыруы мүмкін. Ал көкжидек құрамындағы антиоксиданттардың көп болуына байланысты шамадан тыс тұтыну бұлшықеттердің жұмысының бұзылуына әкеледі. Ал оны тағамда қолдануға абсолютті қарсы көрсеткіш өт жолдарының дискинезиясы болып табылады.
Ұсынылған:
Фин көкжидек немесе көкжидек пирогы
Жарқын, нәзік және бір уақытта ұсақталған - бұл финдік көкжидек пирогы. Айтпақшы, бұл жидек болмаған кезде оны көкжидекпен қауіпсіз ауыстыруға болады. Дәмі бұзылмайды және тәтті десерттің өзгеруін ешкім байқамайды. Финдік көкжидек пирогының рецептін егжей-тегжейлі қарастырайық
Финдік көкжидек пирогы: балғын немесе мұздатылған көкжидек рецепті
Финдік көкжидек пирогы - өте тез дайындалатын және керемет дәмді болып шығатын дәмді десерт. Оны дайындаудың бірнеше жолы бар, бүгін біз сіздермен бірнеше қарапайым рецепттермен бөліскіміз келеді
Қара өрік пен кептірілген өріктің калориялығы және олардың ағзаға пайдасы
Кептірілген жемістер – көптеген адамдар жейтін табиғи тағам. Олар витаминдер жеткіліксіз болған кезде күзгі-қысқы кезеңде қолданылады. Өйткені, барлық кептірілген жемістер қоректік заттардың көзі болып табылады. Құрамында қара өрік пен кептірілген өрік жеткілікті жоғары, сондықтан оларды диетаға көп мөлшерде қосу ұсынылмайды
Көкжидек пастасы: шолулар мен қолданбалар. «Ликбери» көкжидек пастасы: қолдану жөніндегі нұсқаулық
Көкжидектің қасиеттерін әрбір екінші адам білетін шығар. Өйткені, тіпті педиатрлар да аналардың назарын осы пайдалы жидекке аударады. Бірақ көбінесе бұл білім бір нәрсеге байланысты: көкжидек көру қабілетін жақсартады. Бұл жидек басқа жағдайларда да көмектеседі екен
Емшек сүтімен көкжидек: мүмкін бе, жоқ па? Емізу кезінде көкжидек
Көкжидек – ағзаны көптеген пайдалы заттармен қанықтыратын бағалы жидек. Жаңа піскен күйінде тұтынылады, одан түрлі тағамдар дайындалады. Ең бастысы, денеге зиян келтірмеу үшін оны қалыпты жағдайда жасау. Жаңа туған нәрестені емізу кезінде көкжидек болуы мүмкін бе? Бұл мақалада талқыланады