100 граммдағы алкоголь калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Соңғы уақытта салауатты диетаның ажырамас бөлігі бола отырып, байсалды өмір салты барған сайын танымал болуда. Бірақ көптеген адамдар, тіпті осы өмір салтын ұстанатындардың арасында да, анда-санда бір стақан шарап немесе сыра ішіп демалуға мүмкіндігі бар.

Диетаны ұстанатын адам үшін алкоголь көп мөлшердегі калориямен қауіпті, бірақ алкогольдегі калория мөлшері қайдан келеді? Күшті сусындар тек тәбетті тудыратынына және денені мүлдем қанықтырмайтынына қарамастан, оларды көп мөлшерде қолдану салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін және мұның түсіндірмесі өте қисынды.

Алкоголь неге салмақ қосады

Тамақтану алдында аз мөлшерде алкогольдік сусын ішу кезіндегі «тәбет» түсінігі көбіне таныс. Негізі бұл маскүнемдіктің белгісі емес, көптеген мамандардың ас қорытуды жақсартуға және тәбетті арттыруға арналған тиімді кеңесі.

Алкогольдің калория мөлшері бұл жағдайда қандағы глюкозаның деңгейін айтарлықтай арттырады, денеге түседі. Нәтижесінде глюкозаның көп мөлшері майларды тез ерітеді, қант деңгейі төмендейді және адамаштық сезіне бастайды. Одан тезірек құтылу үшін алдымен калориясы жоғары майлы немесе тәтті тағамдарды сіңіреді. Ал егер алкогольді тұтыну жалғаса берсе, цикл қайтадан басталады және аштық сезімі сізді көмірсулардың көп мөлшерін жеуге мәжбүр етеді, ол толығымен тері астындағы майға айналады. Яғни, біз неғұрлым көп ішсек, соғұрлым көп жейміз - бұл құпия.

«Күшті» сусындардың ерекшеліктері

Алкогольді ішкен кезде ағза неліктен тамақтан қуат алмайды? Бұл күшті сусындардың тағы бір ерекшелігі. Өйткені, алкогольдің калориялық мазмұны ешқандай энергетикалық құндылыққа ие емес. Мұндай сусындарда пайдалы ештеңе жоқ, және дәл осындай «жеңіл» композицияның арқасында олар ең алдымен және өте тез сіңеді. Яғни, егер сіз ішіп, тіске басар болсаңыз, алдымен дене алкогольден калорияларды тұтынады және тамақтан алынған барлық нәрсе «резервке» жіберіледі.

Кез келген ыстық сусын тағамнан энергияның сіңуіне кедергі жасайды. Сондықтан ол бірден майлы қатпарларға түсіп, адамның салмағы артады. Айтпақшы, сусын неғұрлым күшті болса, соғұрлым оның құрамында калория көп және оның әсері күшті болады.

Пайдалану ережелері

Алкогольдің фигураға теріс әсерін азайту үшін оны пайдалану кезінде белгілі бір ережелерді сақтау керек:

1. Тағамның калориясын өңдеуге кедергі келтірмеу үшін күшті сусындарды мүмкіндігінше баяу ішу керек.
2. Алкогольді ішкен кезде қантты және газдалған сусындардан бас тарту керек. Бұл оның қорытылуын жылдамдатады және тұтынылатын калория санын азайтады.
3. Мереке алдында бір-екі стақан таза су ішу ұсынылады. Бұл асқазанды толтырады және болашақта ішіп-жеуден әлдеқайда аз болады.
4. Алкогольді ішер алдында жақсы тамақтану да ұсынылады. Бұл болашақта ішетін және жейтін мөлшерді азайтады.
5. Күшті алкогольдің калория мөлшері ең жоғары, сондықтан фигураны сақтау үшін аз мөлшердегі сусындарға артықшылық берген дұрыс.
6. Тағамдар әрқашан төмен калориялы болуы керек. Оңтайлы өнімдер - жемістер мен ет. Ең төмен калориялы сыраны ішкен кезде де, тұзды тағамдарды жеу салмақтың айтарлықтай өсуіне әкелуі мүмкін.

Калорияны азайту жолдары

Алкоголь мен салмақ жоғалту кез келген диета ережелеріне сәйкес үйлеспейді, бірақ алкогольді ішуден бас тарта алмасаңыз, оның ағзаға жағымсыз әсерін қарапайым, бірақ тиімді әдістермен азайтуға болады:

• Ең жақсы нұсқа - алкогольді сумен сұйылту. Бұл ішу принципі шетелде өте кең таралған, күшті сусындарға бірнеше мұз текшелері қосылған. Біртіндеп еріп, мұз сусынды сұйылтады, оның калориясын және мас болу жылдамдығын азайтады.
• Біздің елде сусындарды сұйылту принципі сирек құпталады, мүмкін болса, оны бірдей тиімді әдіспен ауыстырған дұрыс. Ол үшін сусындар арасында алкогольсіз сусындар ішу жеткілікті. Құрамында қант бар қарапайым суға немесе жаңа сығылған шырындарға артықшылық берген дұрысең аз.
• Егер диета кезінде тәулігіне тұтынылатын энергия жүйелі түрде есептелсе, онда бір күндік диетаны құрастыру кезінде кешке ішу жоспарланған алкогольдің калориясын да ескеру керек.

• Кез келген коктейльдер, тіпті құрамында алкогольдің ең жеңілі болса да, тәтті шырындар, газдалған сусындар және басқа компоненттер түріндегі қажетсіз калориялардың көп мөлшері бар. Мүмкін болса, оларды шарап немесе сырамен ауыстыру керек.
• Алкогольдің ағзаға сіңуін бәсеңдету үшін оны нан немесе ет тағамдарымен бірге жеген дұрыс.
• Шарап, виски және коньяк құрамында таниндер бар. Олар алкогольдің қанға сіңуін бәсеңдетуі мүмкін.
• Заңды ішу шегінен асырмаңыз. Алкоголь үшін - 120 мл, шарап үшін - 300 мл, сыра үшін - 1 литр.

Қандай алкогольдің калориясы төмен?

Артық калорияларды азайту үшін, әсіресе диета ұстанатындар үшін, мен қай алкогольдік сусындардың энергетикалық құндылығы төмен екенін білгім келеді? Жоғарыда айтылғандай, күшті сусындардағы ең көп калория. Сонымен, 100 г арақ, виски немесе бренди адамға шамамен 250 ккал алуға уәде береді. Оларды коктейльге қоссаңыз немесе тәтті ликер ішсеңіз, калория саны одан да артады.

Жеңіл сыраның ең аз дәрежелері бар, сондықтан көбі оны калориясы төмен алкоголь деп санайды, бірақ «көбік» күшті алкогольге қарағанда көп мөлшерде ішілетінін есте ұстаған жөн. Оның бір литрін теңестіруге боладытолық үш тағамдық ас.

Сыраға арналған тұзды тағамдар қосымша энергия жүктемесін алып жүреді, сондықтан оны көп ішіп алмау үшін өте аз ішу керек. Рас, осылайша, мас болу және релаксация әсері бұдан кейін мүлдем болмайды және алкогольді осы мақсатта пайдаланады.

Компаниядағы ауыр жұмыс күнінен кейін кешке демалу үшін бір стақан шарап ішуге болады. Оның құрамында сыраға қарағанда көп калория жоқ, бірақ құрғақ немесе жартылай құрғақ сорттарды таңдасаңыз ғана. Десерт шараптарында қант көп, бұл олардың энергетикалық құндылығын арттырады.

Сыра мүмкіндіктері

Бұл көбікті төмен алкогольді сусын бүкіл әлемге өте ұзақ уақыт бойы белгілі. Оны жасаудың алғашқы рецептері біздің эрамызға дейінгі 6 ғасырда сипатталған. Сыра бидайдан, қара бидайдан, арпадан және басқа да дәндерден қайнатылған және күні бойы сергітетін сусын ретінде қолданылған.

Нағыз сыра бір-екі апта ғана сақталады, содан кейін ол өзінің қасиеттерін жоғалтады, бірақ заманауи технологиялар бұл кезеңді бірнеше айға дейін ұзартуға мүмкіндік береді. «Көбік» бірінші ауқымды өндірісі XIV ғасырда іске қосылды, ал сусын біздің елде Петр I тұсында ғана танымал болды.

Сыраның калориялығы, белгілі болғандай, ең төмен болып табылады және әртүрлілігі мен күшіне байланысты 100 г-ға 29-55 ккал ғана болуы мүмкін. Оның әуесқойлары арасындағы салмақ мәселесі осы сусынға арналған жоғары калориялы дәстүрлі тағамдарда, тұтыну көлемі мен жоғары мазмұнында жатыр.фитоэстрогендер.

Құдайлардың сусыны

Ежелгі уақытта әлемнің көптеген елдерінде шарап осылай қарастырылған.

Оны судың орнына ішіп, тіпті балаларға берді, өйткені сусын ас қорытуды, жүрек жұмысын жақсартуға, жылытуға, құрысуларды кетіруге, зат алмасуды тездетуге және денені көптеген пайдалы заттармен байытуға көмектесті. Бүгінде шарап тек ересектерге арналған және тіпті көптеген аспаздық тағамдарда қолданылады.

Құрғақ ақ шарапта небәрі 66 ккал бар. Қызыл түс калориясы бойынша одан алда және 100 г-ға 76 ккал құрайды. Бір қызығы, қызыл шараптың анемия мен жүрек ауруына ұсынылатынын көп адам біле бермейді.

Бұл алкогольдің жартылай құрғақ және жартылай тәтті сорттарында 100 мл-дегі калория мөлшері қазірдің өзінде шамамен 78-90 ккал жетеді. Десерттік шараптар ең жоғары энергетикалық құндылыққа ие. Түрі мен дәрежесіне байланысты олардың құрамында 98-ден 170 ккал болуы мүмкін.

Күшті алкоголь

Ең көп калория мөлшері.

Арақ басқалардың арасында дезинфекциялық қасиеттерімен де ерекшеленеді, сондықтан ол жиі ұсақ кесектер мен сызаттар үшін сыртқы құрал ретінде қолданылады. Оның көмегімен сіз компресс үшін қолдансаңыз, тіпті жылуды кетіре аласыз. Тәулігіне 30 мл мөлшерінде арақты үнемі тұтыну қандағы холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетуі мүмкін, бірақ оны кез келген препараттармен қатар ішуге қатаң тыйым салынады. Сусын түріне, калориясына байланыстыалкоголь 200 және 240 ккал болуы мүмкін.

Калорияға не әсер етеді

Тамақтан алынатын қосымша энергияны есепке алмасаңыз, кез келген алкогольдің калориясына оның күші тікелей әсер етеді. Бұл үлкен дәрежеде сусынның құрамында алкоголь, ашытқы және қанттың жоғары мөлшерін беретініне байланысты. Соңғысының ең көп мөлшері коктейльдерде кездеседі, олардың дәрежесі әрқашан жоғары емес, бірақ құрамы міндетті түрде газдалған сусындармен, кілегеймен, тәтті шырындармен және басқа өнімдермен байытылған.

Кесте

Сонымен, ең танымал алкогольдік сусындардың энергетикалық құрамын дәлірек түсіну үшін келесі кестемен танысу керек. Ол ең жеңілінен бастап 100 граммдағы алкогольдің калориясын көрсетеді.

100гр калория

Сусын	Калориялар
Сыра - 1,8% алкоголь	29
Сыра - 2,8% алкоголь	34
Сыра - 4,5% алкоголь	45
Құрғақ ақ шарап - 10-12% спирт	66
Қызыл шарап - 12% спирт	76
Ақ шарап - 12,5% алкоголь	78
Шампан - 12% спирт	88
Тәтті ақ шарап - 13,5% алкоголь	98
Вермут - 13% спирт	158
Мадейра - 18% алкоголь	139
Шерри - 20% алкоголь	126
Порт шарабы 20% спирт	167
Шерри - 20% алкоголь	152
Саке - 20% спирт	134
Schnapps - 40% алкоголь	200
Виски - 40% спирт	220
Джин - 40% спирт	220
Ром - 40% спирт	220
Бренди - 40% алкоголь	225
Текила 40% спирт	231
Арақ - 40% спирт	235
Коньяк - 40% спирт	240
Самбука - 40% спирт	240
Абсент - 60% спирт	83

Қорытынды

Ағзаңызға артық фунттың пайда болуымен зиян келтірмеу үшін адам қатты тағамды ғана емес, сонымен қатар әртүрлі сусындарды да бақылауы керек. Кейде соңғысы жағдайды бір тілім тәтті торттан немесе үлкен гамбургерден де нашарлатуы мүмкін.

Кейбір сусындарда бос калориялар ғана емес, сонымен қатар ақуыздар да бар екенін есте ұстаған жөн. Бұл сыра, шампан, саке және текила. Айтпақшы, соңғысының құрамында 0,3% май бар.

Әрине, алкогольді өміріңізден толығымен алып тастаудың қажеті жоқ, оны пайдаланудың негізгі ережелерін сақтау керек және пропорция сезімін ұмытпау керек. Тек уақытында тоқтап қалу арқылы сіз фигураны сақтай аласыз және алкоголизмнің көрінісін қоздырмайсыз. Бұл ұсыныстарды диета кезінде ғана емес, күнделікті өмірде де кез келген тағам таңдауда ескеру қажет.