Тамаша десерт - жаңғақ пирогы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін біз жаңғақ пирогын қалай жасау керектігін қарастырамыз. Көптеген адамдар бұл десертті жақсы көреді. Әсіресе грек жаңғағын немесе фундукты жақсы көретіндер үшін. Біз бірнеше десертті қарастырамыз. Кейбіреулеріне шоколадты глазурь қосылған.

Жаңғақ торты. Фотосуреті бар рецепт

Бұл десерт дәмдеуіштерді жақсы көретіндердің көңілінен шығады. Өйткені, торттың құрамында қалампыр мен даршын бар. Оның қалай көрінетіні жоғарыдағы фотода көрсетілген.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 125 грамм сары май, бидай ұны және нан үгіндісі;

• жарты шай қасық ванильді қант;

• шай қасық ұнтақталған даршын, қамырға арналған қопсытқыш;

• әр ас қасық жеңіл бал және лимон шырыны;

• төрт жұмыртқа;

• 250 грамм жаңғақ (туралған);

• жарты шай қасық ұнтақталған қалампыр;

• 2 шай қасық лимон дәмі;

• екі ас қасық грек коньягы;

• 22 ас қасық сүт.

Бірінші қадам - жаңғақ пирогын дайындау

1. Алдымен сары майды ванилинмен, қантпен көбік пайда болғанша шайқаңыз.

2. Содан кейін массаны шайқалған жұмыртқамен араластырыңыз.

3. Содан кейін ұнға нан үгінділерін қосып, жақсылап араластырыңыз.

4. Содан кейін қоспаны үнемі араластыра отырып, осы массаға сүт құйыңыз.

5. Содан кейін қамырға арналған қалған ингредиенттерді сол жерге қосыңыз.

6. Дайын массаны қалыпқа салып, 180 градус температурада қырық минут пісіріңіз.

Екінші кезең - сиропты дайындау

Пісіру үшін бал, қант қосылған 250 мл қайнатылған су қажет. Отта бес минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан шығарып, коньяк, лимон шырынын қосыңыз.

Үшінші кезең - тортты жинау

Торт піскен кезде үстіне сиропты құйыңыз. Десертті сәл суытып, ыдысқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында жаңғақ пирогын орташа өлшемді төртбұрыштап кесіңіз.

Жержаңғақ пирогы

Бұл торт тәтті және ұннан жасалған тағамдарды жақсы көретіндердің көңілінен шығады. Енді біз дайындықтың барлық кезеңдерін қарастырамыз. Жаңғақтар мен өрік ликерлері пісірілген өнімдерге ерекше хош иіс пен дәм береді.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 180 грамм сары май;

• 200 грамм грек жаңғағы мен қант;

• 250 грамм ұн;

• төрт жұмыртқа;

• ваниль пакеті;

• төрт ас қасық сүт;

• қопсытқыш ұнтақ пакеті;

• үш ас қасық жаңғақ ликері;

• екі ас қасық өрік кептелісі.

Тәтті дайындау

1. Жаңғақтарды алыңыз, оларды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз, салқындатыңыз. Содан кейін оларды блендермен ұнтақтаңыз.

2. Енді араластырғышты алыңыз. Оны жұмыртқаны ұрып-соғу үшін пайдаланыңызкөбік пайда болғанша қантпен.

3. Содан кейін туралған жаңғақтарды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

4. Сары майды ерітіңіз, суытыңыз.

5. Содан кейін сүтті жұмыртқа-жаңғақ қоспасына құйыңыз. Содан кейін сол жерге май қосыңыз.

6. Ұнды електен өткізіп, қамырға қосыңыз. Содан кейін ванилин, қопсытқыш қосыңыз. Содан кейін жаңғақ ликерін қосыңыз.

7. Тегіс болғанша араластырыңыз.

8. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

9. Пішінді майлаңыз.

10. Массаны пішінге салыңыз, оны тегістеңіз.

11. Жаңғақ пирогын қырық минут пісіріңіз.

12. Тортты салқындатыңыз, өрік кептелісімен немесе джеммен майлаңыз. Үстіне туралған жаңғақтарды салыңыз.

Жаңғақ торты. Шоколадты глазурь қосылған рецепт

Бұл дәмді фундук тортының үстіне кілегейлі шоколадты глазурь қосылған. Тортты келесі күні тоңазытқышта түнде тұруға мүмкіндік берген дұрыс. Фотосуреті мақалада берілген жаңғақ пирогын қалай дайындау керек? Бұл өте қарапайым.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бес жұмыртқаның ағы;

• 0,33 кесе ұн;

• 150 грамм жаңғақ;

• үш ас қасық қант;

• 220 грамм сары май (+ пішінді майлау үшін ас қасық);

• жарты ванильді қабық;

• 1,33 кесе қант ұнтағы (+ десертті шаңдату үшін);

• 120 грамм жартылай тәтті шоколад (глазурь үшін);

• 1/4 кесе қалың кілегей (мұздату үшін);

• жарты шай қасық еритін кофе дәндері (глазурь үшін).

Жаңғақ тортының рецепті

1. Алдымен пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Жаңғақтарды пісіру парағына салыңыз. Алтын қоңырға дейін он үш минут пісіріңіз. Жаңғақтарды суытыңыз.

2. Пергамент қағазынан шеңберді қиып, қалыпқа салыңыз.

3. Пішінді өсімдік майымен майлаңыз.

4. Сары майды орташа кастрюльде қыздырыңыз.

5. Ваниль қабығын бөліп, майға арналған дәндерді сыпырыңыз.

6. Әрі қарай, кастрюльді кастрюльге қосыңыз. Сары майды қоңыр түске айналғанша және жаңғақ дәмі болғанша пісіріңіз. Басылыңыз. Әрі қарай, ваниль қабығын тастаңыз.

7. Содан кейін жаңғақтарды қант ұнтағымен ұнтақтаңыз. Мұны тағамдық процессорда жасауға болады.

8. Ұнды қосыңыз, араластырыңыз. Ыдысқа салыңыз.

9. Жұмыртқаның ағын басқа ыдыста шайқаңыз, қант қосыңыз. Бес минут бойы жоғары жылдамдықпен ұрыңыз.

10. Содан кейін ақтарды үлкен ыдысқа салыңыз.

11. Сары май мен ұн қоспасын бірдей етіп қосыңыз.

12. Резеңке шпательмен араластырыңыз.

13. Қамырды пішінге құйыңыз. 55 минут пісіріңіз.

14. Пішінді жарты сағатқа суытыңыз.

15. Осы уақытта глазурді дайындаңыз. Қайнаған су құйылған кәстрөлге қойылған ыдыста кілегей, алдын ала кесілген шоколад, кофе ерітіңіз. Мерзімді түрде араластырыңыз. Масса біртекті болуы керек.

16. Тортты табаққа салыңыз, үстіне глазурь құйыңыз, қант ұнтағын себіңіз.

Қорытынды

Енді сіз жаңғақ пирогын қалай жасау керектігін білесіз. Рецептмақалада ұсынылған фотосуретпен әрбір үй иесі көмектеседі. Сонымен қатар, біз мұндай десертті жасаудың бірнеше түрлі нұсқаларын қарастырдық.