Фета ірімшігі салаты: жылдам, жай ғана дәмді

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фета – ғасырлар бойы қой мен ешкі сүтінен жасалған дәстүрлі грек ірімшігі.

Тұзды тұзды ерітіндіде кем дегенде үш ай піседі, бұл оған өзіне тән тұзды дәм мен жағымды иіс береді. Ірімшіктің майлылығы 30% -дан 60% -ға дейін, сондықтан оны диеталық сорттарға жатқызуға болмайды. Дегенмен, сіз фетаны көп жей алмайсыз, ол тым тұзды, бірақ ол салаттар жасау үшін өте қолайлы. Фета ірімшігі қосылған салат - грек асханасының ерекше белгісі. Оған әлемнің кез келген дерлік кафесінде тапсырыс беруге болады. Бірақ бұл фета ингредиенттердің қалған бөлігін керемет түрде баса көрсететін жалғыз рецепт емес. Мұндай тағамдар өте көп, мен сіздерді олардың кейбірімен таныстырғым келеді. Бірақ дәстүрлі грек салатынан бастайық - онсыз қайда! Ол үшін бізге қажет:

• 300г фета ірімшігі;
• 3 қияр;
• 3 орташа қызанақ немесе 9 шие қызанақ;
• 1 болгар бұрышы;
• тәтті пияздың жартысы;
• бір банка зәйтүн немесе зәйтүн;
• зәйтүн майы;
• жаңа насыбайгүл;
• теңіз тұзы.

Қияр, қызанақ және бұрыш жуылады жәнекішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Фета текшелерге кесіледі. Көкөністер мен ірімшікті терең табаққа салыңыз. Жаңа піскен насыбайгүлді майдалап турап, салатқа қосыңыз. Зәйтүн немесе қара зәйтүнді дәміне қарай салыңыз: егер ұнатсаңыз - көп, егер сіз олардың жанкүйері болмасаңыз - аз. Салатқа аздап зәйтүн майы мен теңіз тұзын қосыңыз. Оны жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз. Фета ірімшігі қосылған бұл салат етке немесе балыққа тамаша қосымша болады, сонымен қатар жеңіл түскі ас немесе түскі ас ретінде тәуелсіз тағам болуы мүмкін. Қалай болғанда да, бұл пайдалы, дәмді және өте оңай дайындалатын тағамды тіпті жаңадан бастаған үй иесі де пайдалана алады.

Фета ірімшігі қосылған жылы салат

Кейде тез тістеп алғың келеді, бірақ сонымен бірге тағам пайдалы, дәмді, жылы, қанағаттанарлық және жеңіл болады. Тапсырма оңай емес, әсіресе мұндай тағамдарды тез дайындау қажет болғанда. Бірақ шешім бар! Фета ірімшігі қосылған жылы салат бұл жағдайда сіз үшін нағыз құтқарушы болады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• консервіленген үрме бұршақ;
• консервіленген тунец;
• 200г фета ірімшігі;
• 2 қызанақ;
• сарымсақ қалампыры;
• көк байламы (аскөк, ақжелкен);
• өсімдік майы;
• тұз, бұрыш.

Қуыру табасын қыздырып, үстіне өсімдік майын құйыңыз. Сарымсақты майдалап турап, оны аздап қуырыңыз. Сарымсақ табаға құмыраның бұршақтарын ол болған сұйықтықпен бірге қосыңыз. Жабыңыз және кетіңізбаяу отта қайнатыңыз. Осы уақытта қызанақтарды қайнаған сумен қайнатыңыз және олардан қабығын алыңыз, майдалап тураңыз және бұршақтарға қосыңыз. Табаны қайтадан қақпақпен жабыңыз және қызанақ толығымен жұмсақ болғанша және томат пастасына айналғанша көкөністерді қайнатыңыз. Сонымен қатар, олар тезірек жұмсарту үшін оларды үнемі араластырып, мезгіл-мезгіл ұсақтау керек. Бұршақ дайын болғанда, оларды терең табаққа салыңыз. Суығанға дейін қалған ингредиенттерді қосыңыз: туралған тунец, майдалап туралған көк және фета текшелері. Барлығын мұқият араластырыңыз, дәміне қарай аздап зәйтүн майы мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Бұршақтардың жылуы ірімшікті аздап ерітуі керек, бұл тағамға одан да жұмсақтық береді. Сондай-ақ, фета ірімшігі қосылған барлық салаттарды көп мөлшерде тұздауға болмайтынын есте сақтаңыз, өйткені ірімшікте жеткілікті тұз бар. Ал егер сіз оны етсіз еткіңіз келсе, пісірер алдында ірімшікті минералды суда немесе сүтте шамамен жарты сағат ұстаңыз. Мұндай грек тағамдарын алғаш рет дайындап, сіз фета ірімшігі қосылған салаттың басқа рецепттерін қолданып көргіңіз келетіні сөзсіз. Сіз оларды өзіңіз ойлап таба аласыз немесе сүйікті салатыңызға осы ірімшікті қосуға болады. Керемет тәбет!