Цуккини суфле - жай ғана дәмді

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Цуккини суфлесі - балалар тағамына да, диеталық тағамға да қолдануға болатын дәмді және оңай дайындалатын тағам. Оны дайындау - сквоштың бай дақылымен не істеу керектігін білмейтін адамдар үшін ең жақсы шешім. Бұл көкөніс өте кең таралғаны ешкімге құпия емес, өйткені ол оңай сіңеді және бірқатар емдік қасиеттерге ие.

Цуккини суфлесін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 0,5 кг цуккини;
• 0,3 кг ысталған тауық;
• шам;
• 3 жұмыртқа;
• разрыхлитель;
• 2 ас қасық (үсті жоқ) жүгері крахмалы;
• 100 мл йогурт;
• тұз, бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Бірінші қадам - пешті алдын ала қыздыру. Цуккини суфлесін дайындау үшін оңтайлы температура Цельсий бойынша 170-180 градус. Пеш қызып жатқанда, пиязды дайындаңыз. Оны аршып, өте кішкентай текшелерге кесу керек. Содан кейін пияз аз мөлшерде күнбағыс майында қуырылады.

Дайын болған кезде ысталған тауықтың төс еті демайдалап туралған болуы керек.

Цуккини қабығы мен тұқымынан тазартылады. Қабық неғұрлым өрескел болса, соғұрлым мұқият және көбірек кесу керек. Жас көкөністер цуккини суфлесін жасау үшін ең қолайлы. Тері тым жұқа болса, оны мүлдем алып тастауға болмайды. Цуккини ірі үккіште сүртіледі, тұздалады және араласады. Немесе көкөністі ет тартқыштан өткізуге немесе суға батыру блендерімен ұсақтауға болады. Алынған масса одан артық сұйықтық шығуы үшін бірнеше минутқа қалдырылуы керек. Біраз уақыттан кейін пюрені жақсылап сығып, шырынын ағызыңыз.

Цуккини суфлесін дайындаудың келесі қадамы - жұмыртқа. Сарысы ақуыздардан бөлінеді, содан кейін бірінші, тауық еті, цуккини және йогурт араласады. Бұл қоспа тұздалған және дәміне қарай дәмделеді. Содан кейін оған крахмал мен қопсытқыш қосу керек, тегіс болғанша араластырыңыз. Протеиндер күшті көбікке араластырғышпен шайқалады. Тостағанды аударған кезде бүкіл масса түбінде қалатындай болуы керек. Тиіндер цуккини суфлесінің болашағына кедергі келтіреді. Оларда ауа қалдыру үшін мұны ақырын және абайлап орындаңыз.

Дайын масса дайындалған пісірме табаққа салынып, тегістеледі. Үлкен көпіршіктерді қалдырмау үшін үстелдің бетіне ыдыстың түбіне соғу керек. Барлығы дайын болған кезде, рецепті өте қарапайым болатын цуккини суфле пешке қойылады. Ол шамамен 40 минут пісіреді. Пішіннің мазмұны қызарған кезде, суфле табаққа ауыстырылады. Біраз уақыттан кейін ол құлап кетеді. Аздап салқындаған тағамды ұсынуға болады!

Айтпақшы, кәді суфлесін баяу пеште пісіруге болады! Егер сіз асүйдегі осы таптырмас құралдың бақытты иесі болсаңыз, онда біздің тағамды міндетті түрде пісіріп көріңіз! Баяу пеш одан да нәзік және қызғылт болып шығатындай етіп пісіреді. Пісіру үшін «Пісіру» режимі қолайлы. Пісіру уақыты арнайы құрылғыға байланысты өзгереді. Суфлени қалай дайындасаңыз да, ол сіздің отбасыңыздың мүшелерін қуантып, ерекше жағымды эмоциялар сыйлайтыны сөзсіз. Керемет тәбет!