2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Май соңғы уақытта нашар рэпке ие болды және «холестерин» деген сөздің өзі ересек тұрғындар арасында қатты қарсылық тудыруда. Өкінішке орай, майсыз диета сәні балалар тағамы жүйесіне де көшті. Және бұл мүлдем дұрыс емес. Кішкентай балаларға белгілі мөлшерде майы бар тағам қажет.
Емшек сүтіндегі калорияның қырық пайыздан астамы майдан келеді. Дұрыс теңдестірілген диетамен соңғысы тұтынылатын заттардың шамамен 40%, үлкенірек балалар үшін - шамамен 30% құрауы керек. Егер бала жеткілікті май алмаса, баға өте жоғары болуы мүмкін. Өйткені, бұл зат энергия сақтау банкінің бір түрі болып табылады. Таза майлар көмірсулар мен ақуыздардан екі есе көп калория.
Бұл зат өсіп келе жатқан ағзаны энергиямен қамтамасыз етумен қатар, жұлын мен мидағы жүйке жасушаларын оқшаулаудың маңызды міндетін де орындайды. Майлар гормондар мен жасуша мембраналарының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Олар функцияны орындайдыB, A, E, K витаминдерін және т.б. тасымалдау.
Көріп отырғаныңыздай, бұл зат өте пайдалы қызмет атқарады. Ең бастысы - денені белгілі бір пропорцияда дұрыс майлармен қамтамасыз ету.
Әйгілі өрнекті басқаша айтсақ, майлар әрқашан пайдалы емес деп айта аламыз. «Жаман» майлар деген ұғым жоқ. Дегенмен, бұл заттың кез келген түрінің көп мөлшері денеге зиян тигізуі мүмкін. Бұл сұрақты тұтастай қарастырыңыз.
Майлардың екі түрі бар: қанықпаған және қаныққан. Аты химиялық құрамын сипаттайды. Соңғыларының молекулалық құрамында сутегі сияқты басқа элементтер бар. Егер май молекулаларының кейбір байланыстары толтырылмаса, онда олар қанықпаған деп аталады. Егер байланыс топтарының бір түрі толтырылса, онда мұндай майлар моноқанықпаған. Мұндай топтардың саны көп болса, оларды полиқанықпаған деп атайды. Жануарлардан алынатын өнімдер – жұмыртқа, ет, сүт – құрамында қанықпаған майлар бар.
Бөлме температурасында қатты күйде болатын липидтер майлар деп аталады. Ал сұйық күйі барлар – майлар. Көптеген жағдайларда, соңғысы, кокос немесе пальма майын қоспағанда, қанықпаған. Олардың құрамында қаныққан майлар бар. Бұл диетаны құру және теңгерімді диетаны қамтамасыз ету кезінде білу маңызды.
Май қышқылдары сияқты затты айта кеткен жөн. Олар тіндердің құрылысы мен өсуіне ықпал ететін элементтер. Ақуыздар сияқты, май қышқылдарының кейбір түрлері біздің денемізде синтезделе алмайды.дене, ал басқалары тұтынылатын майларды өңдеу кезінде ас қорыту органдарымен өндіріледі. Бұл зат адам ағзасы органдарының жасушаларының құрылымын сақтауға және құруға көмектеседі.
Өсіп келе жатқан ағза үшін майлар тұтынылатын ең маңызды элемент болып табылады. Негізгі мәселе - тепе-теңдік. Бала дамуының әрбір кезеңі дұрыс үйлесімде қаныққан және қанықпаған майлардың белгілі бір мөлшерімен бірге жүруі керек.
Ұсынылған:
Емшек сүтіне арналған жаңғақ: қоректік заттар, минералдар, пайдасы мен зияны, тәулігіне жаңғақтардың саны, ана сүті арқылы балаға әсері
Емшек сүті - жаңа туған нәресте үшін оңтайлы тағам. Онда оның өсуі мен дамуына қажетті барлық қоректік заттар, витаминдер мен микроэлементтер бар. Емшек сүтінің құрамы көбінесе емізетін ананың диетасына байланысты. Осы кезеңде әйел мүмкіндігінше пайдалы тағамдарды тұтынуы керек. Бірақ HB бар грек жаңғағын пайдалану керек пе және олардың тағамдық құндылығы қаншалықты жоғары, сіз біздің мақаладан білесіз
Қоректік заттар биологиялық маңызды элементтер болып табылады. Қазіргі заманғы қоректік заттар: сипаттамасы, түрлері, рөлі
Қоректік заттардың не екенін білесіз бе? Олар не үшін және олар біздің денемізде қандай рөл атқарады? Егер жоқ болса, онда бұл мақала сіз үшін арнайы жасалған
Шикі тағам салаттары: пісірудің негізгі ережелері, витаминдер мен қоректік заттар, ағзаны тазарту, дәмді рецепттер, артықшылықтар, кемшіліктер және қарсы көрсеткіштер
Шикі тағам – бұл термиялық өңдеуге ұшырамайтын тағамдарды пайдалану. Сондықтан тамақтануда осы бағытты ұстанатын адамдардың диетасы шикі тағамдардан тұрады. Бүгін біз сізге материал дайындадық, онда біз шикі тағамдық салаттарды дайындаудың негізгі ережелері, мұндай тағамның артықшылықтары мен кемшіліктері туралы айтып береміз және біз ең қызықты салаттарға арналған рецепттерді ұсынамыз
Буға пісірілген лосось калориялары: тамақтану, қоректік заттар, диетолог кеңесі
Албырт балық – ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін өте қажет омега-3 май қышқылдарының болуымен әлемге белгілі ең танымал балықтардың бірі. Бұдан басқа, лосось ас қорыту жолындағы қабыну процестерін реттейтін биоактивті пептидтерге де бай. Лосось пісірудің тамаша тәсілі - бумен пісірілген, бұл салмағын жоғалтып қана қоймай, денсаулығы мен тамақтануын қадағалайтындар үшін ең қолайлы тағам
Панкреатитке арналған ешкі сүті: сүттегі витаминдер, минералдар және қоректік заттар, ішудің пайдасы мен зияны, оның ағзаға әсері және дәрігердің кеңесі
Осы сүттен жасалған өнімдер диеталық тамақтану үшін ұсынылады, өйткені олардың құрамында әртүрлі минералды қосылыстар, сонымен қатар витаминдермен бірге бағалы ақуыздар көп. Дегенмен, бұл тағамдардың калориясы төмен. Панкреатитпен, сонымен қатар басқа да аурулармен бірге ешкі сүтін қабылдауға рұқсат етіледі. Бұл дәрілік препаратқа қандай пайдалы компоненттер кіреді?
