2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жапон асханасы, бұрыннан бүкіл әлем үшін құпия болып табылады, соңғы жылдары тұрақты түрде танымал болуда. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оның тағамдары назар аудару үшін жеткілікті экзотикалық, бірақ дайындау өте қиын емес. Бұрын жапондарға ғана қолжетімді көптеген ингредиенттер енді негізгі супермаркеттерде бар.
Мысалы, еуропалық азық-түлік дүкенінің сөресінде дәл осындай аттас мисо сорпасын дайындау үшін қолданылатын арнайы соя мисо пастасын табуға болады. Бұл тағамды міндетті түрде сынап көруге тұрарлық - бес минуттық дайындық және нәтижесінде керемет дәм. Сонымен, мисо сорпасын қалай дайындау керек?
Классикалық рецепт
Көрсетілген өнім қатынасы екі порцияға арналған. Жапон мисо сорпасын дайындау үшін сізге бес жүз миллилитр су, бірнеше ас қасық мисо пастасы, бір қасық балық соусы, бірнеше шитаке саңырауқұлағы, елу грамм күріш кеспесі, елу грамм тофу соя ірімшігі және жаңа жасыл қажет болады. пияз. Бұл рецепт вегетарианшыларға да жарамды, бірақ сіз мүлдем басқа ингредиенттерді пайдалана аласыз. Бұл мисо сорпасы - оған теңіз балдыры, көкөністер, күріш, жұмыртқа, теңіз өнімдері, тауық немесе лосось салуға болады. Қалай болғанда да, бұл дәмді болады. Пісіруді бастайық. Қайнатыңызкастрюльге су құйыңыз, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, мисо пастасын қосып, ол сорпада толығымен ерігенше мұқият араластырыңыз. Егер сіз балық соусын қосқыңыз келсе, оны осы кезеңде жасаңыз. Жапондықтар оның орнына арнайы даши сорпасын да пайдаланады, бірақ оны Еуропада сатып алу өте қиын, сондықтан оны басқаларымен алмастыруға тырысуға әбден болады.
Саңырауқұлақтарды, кішкене тілімдерге кесіп, кеспелерді табаға жіберіңіз. От қоспай бірнеше минут қайнатыңыз. Дайын мисо сорпасын текшелерге кесілген соя ірімшігі мен жаңа пияз дайындалған табақтарға немесе табақтарға құйыңыз. Осы классикалық жапон тағамының толық дәмін алу үшін әдеттегі тағамның орнына керамикалық қасықты қолдануға болады. Дегенмен, нағыз жапон сорпасын ішіп, тамақты таяқшамен ұстай алады.
"еуропалық" мисо сорпасы
Тағамның бұл нұсқасы аспаздық тәжірибелерге өте сақ адамдар үшін де жарамды. Оның барлық дерлік компоненттері күнделікті таныс тағамдарда қолданылатын қарапайым өнімдер болып табылады. Бірақ бұл сорпада жапон ноталары да бар. Қысқасы, бұл рецепт консерваторларға өте ыңғайлы.
Сізге жүз грамм тауық еті, жиырма миллилитр күріш сірке суы, жиырма грамм сәбіз, үш жүз миллилитр саңырауқұлақ сорпасы, қырық грамм мисо пастасы, елу грамм саңырауқұлақ, сексен грамм күріш кеспесі, сәл жаңа піскен пияз және кинза, бір чили бұрышы. Тауық етінің жартысын кесіңіз, бір жартысын, екіншісін қалдырыңызжолақтарға кесіңіз. Сірке суында маринадтаңыз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз, ал саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз. Сорпаны қыздырып, оған күріш кеспесін қайнатыңыз. Филенің қалған толық жартысын қуырып, оны жұқа тілімдерге кесіңіз. Сорпаға сәбіз, саңырауқұлақ, маринадталған тауық еті, мисо пастасын қосып, араластырыңыз. Қуырылған тауық етін, чилиді және жаңа піскен шөптерді табақтарға салып, сорпаны құйып, үстелге ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Сорпаға қандай ірімшік жарайды? Кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады
Бұл ең нәзік тағамдардың рецептері аналогтар арасында жетекші орындардың бірін алады. Жақында үй шаруасындағы әйелдер форумдарда жиі сұрақ қояды: өңделген ірімшіктен сорпаны қалай дайындау керек? Сарапшылардың пікірінше, дәмді ірімшік сорпасын дайындау үшін өңделген ірімшіктерді қолданған дұрыс, өйткені олар пластиктен тұрады және ыстық сорпада жақсы ериді, бұл тағамға тәбетті сүтті түс береді
Кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады: пісіру процесінің қадамдық сипаттамасы бар рецепт нұсқалары
Өңделген ірімшіктен жасалған ірімшік сорпалары нағыз нәзіктік. Оларды дайындау оңай, жылдам және пайдалы. Мақалада оқырман осы тағамның әртүрлі нұсқалары туралы, оны дайындаудың жалпы принциптері мен нәзіктіктері туралы біледі, сонымен қатар кілегейлі ірімшік сорпасына арналған үш рецепт табады
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Майсыз бұршақ сорпасын қалай жасауға болады? Рецепттер
Лентен бұршақ сорпасы - үлкен православиелік мерекелер кезінде мәзіріңізді әртараптандыруға арналған тамаша шешім. Пісіру рецептерін мақалада табуға болады
