Тауық қосылған пита және басқа да өнімдер. Қол жетімді ингредиенттерден қарапайым рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тауық етінен жасалған лавашты қалай дайындау керектігін оқығаннан кейін, бұл аспаздық тәжірибені бастауға аз адамдар қарсы тұра алады. Мәселе мынада, тәбетті дайындау оңай және ұзақ уақыт бойы қанықтыруы мүмкін. Пит үшін тамақ ішуге ыңғайлы және онымен біреуді емдеу де өте қызықты. Тауық питасын дайындаудың қызықты процесін бастамас бұрын, оның негізі неде екенін білу керек. Пита - бұл не? Бұл өнім қайдан келді? Ол неден жасалған?

Пита дегеніміз не?

Ашытылмаған қамырдан жасалған жалпақ дөңгелек торттар пита деп аталады. Бұл нан өнімі Шығыста кең таралған. Диаметрі бойынша мұндай торт он бес-жиырма сантиметрге жетеді. Қандай да бір аспаздық айланың арқасында іші қуыс болып шығады. Питаны кесіп, оның ішіне қалтадағы сияқты кез келген салманы салуға болатынын көресіз. Бірақ біздің жағдайда біз тауық питасының рецептін ұсынамыз.

Тауық питасын пісіру

Дайын шелпектерді қолданған дұрыс - бүгінде олар супермаркетте оңай қол жетімді. Біз толтыруды дайындауға тікелей кірісеміз. Міне, екі нанға қажет ингредиенттер:

• Жарты келі тауық еті. Тауық етін алдын ала қайнатыңыз. Питаны салқын етпен де толтыруға болады.
• Қатты немесе жартылай қатты ірімшік - елу грамм.
• Корей стиліндегі сәбіз - 100-150 грамм.
• Дәміне қарай түрлі көк шөптер.

Пісіру алгоритмі

Құс етін жолақтарға кесіңіз. Кез келген фракцияның үккіші арқылы ірімшікті сүртіңіз. Жасылдарды суық сумен шайыңыз, артық сұйықтықты шайқаңыз және майдалап тураңыз.

Енді лавашты алып, нанның бетін таза сумен себіңіз де, микротолқынды пеште аздап қыздырыңыз. Қалта ашылғанда, біз торттың шетін кесіп, алынған қуысқа салманы саламыз, қалауыңызша. Сіз лавашты аралас композициямен толтыра аласыз немесе ингредиенттерді кезең-кезеңімен орналастыра аласыз. Қалай болғанда да, сіз дәмді және жылдам жеңіл тағам аласыз.

Келесі, тауық еті піскен. Оны алдын ала қыздырылған, бірақ майланбаған, қақпақпен жабылған қуыруға арналған табаға 5-7 минутқа қойыңыз. Сондай-ақ алдын ала қыздырылған пешті пайдалануға болады.

Ыстық пита нұсқасы

Екі бөлікке арналған өнімді тұтыну:

• тауық еті - 200 грамм;
• пияздың жартысы;
• карри ұнтағы - 1 шай қасық;
• қаймақ өнімі - 2 ас қасық;
• жасылдар.

Пісіру:

1. Жақсылап толтырып, ұзын тар жолақтарға кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табада пештеөсімдік майын қыздырып, тауық етінің жолақтарын қуырыңыз.
3. Пиязды қосып, етпен араластырып, алтын түске келтіріңіз. Процестің соңында карри немесе басқа қолайлы дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Қаймақтың барлық мөлшерін қосып, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
5. Салманы дайындауды жалғастырамыз: барлық ингредиенттерді қақпақтың астында баяу отта қайнатыңыз. Дайындық тауық етінің дайындығымен анықталады.
6. Салмаға дайын лавашты кесіңіз.
7. Оның қуысына салат салыңыз. Ұсақталған емес, тұтас пайдалануға болады.
8. Массаны тауық етімен және алынған соуспен жайып аламыз. Тауықтың суығанын күтпеңіз, ыстық күйде қолданыңыз.
9. Салманың үстіне кез келген көк себуге болады.

Тауық питасына арналған түрлі қоспалар

Мұндай тәбетті алуан түрлі өнімдерді пайдаланып дайындауға болады. Тауық еті болгар бұрышы, қияр және қызанақпен тамаша үйлеседі. Тәтті консервіленген жүгері, бұршақ, корниза - бұл ингредиенттер тауық етімен толтырылған лавашпен жақсы үйлеседі. Ал, картоп туралы ұмытпайық - қайнатылған және туралған, олар тауық етімен бірге салмасын дайындауда да қолданылады.

Өсімдік майына қуырылған сәбіз мен пиязды толтыру үшін қолдануға болады. Айтпақшы, қаласаңыз, көкөністермен филе қуыру арқылы бұл дуэтке тауық етінің құрамдас бөлігін оңай қосуға болады.