ГМО: декодтау және қауіп

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адамзат прогресінің және жан-жақты дамуының бұрын-соңды болмаған қарқыны тек оң нәтижелерге ғана емес, жағымсыз салдарға да әкелді. Адамзаттың ең қауіпті өнертабыстарының бірі ГМО деп санауға болады. Дешифрлеу – генетикалық түрлендірілген организмдер. Қарапайым тілмен айтқанда, ГМО – гендік инженерия арқылы заманауи тағамды жақсарту тәсілі. Бұл технологияның арқасында өнімді пестицидтерді қолданбай-ақ өсіруге болады, бұл өте тиімді. Егін көлемі артады, демек, азық-түлік арзандайды, сондықтан адамдар аштыққа ұшырамайды.

ГМО өнімдері Ресейде, сондай-ақ бүкіл әлемде «қара жәшіктің» бір түрі болып саналады, өйткені олардың ағзаға әсері әлі толық зерттелмеген. Адам денсаулығына зиян келтірмеу үшін генетикалық түрлендірілген тағамдарды қалай пайдалану керектігін ешкім нақты білмейді. Сонымен қатар, көптеген заманауи зерттеулер олардың біздің денемізге оң әсер етпейтінін көрсетеді.

ГМО-ның зияны туралы телешоуларды көргеннен және Интернеттегі қорқынышты мақалаларды оқығаннан кейін адамдар қауіпсіз болу үшін өзгертілген тағамдардан жаппай бас тарта бастады.сіздің денсаулығыңыз. Алайда, өкінішке орай, бүгінде құрамында генетикалық түрлендірілген организмдер жоқ өнімді табу қиындап барады, әсіресе базарлар мен супермаркеттерде сатып алсаңыз. ГМО-ның бірнеше түрі бар, олардың декодтауы, сондай-ақ ең қауіпті өнімдер туралы ақпарат еркін қол жетімді.

Мысалы, «ГМО емес» деп белгіленген өнімдердің барлығында шынымен өзгертілген элементтер жоқ. Егер сіз шоколадты, йогуртты, тәттілерді немесе кондитер өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, композицияға мұқият қараңыз. Сіз ең ГМО болып табылатын E322 және E951 сияқты заттарды тапқанда таң қаласыз. Олардың декодтауы келесідей естіледі: лецитин және аспартам, соңғысы формальдегидтің ең қауіпті затын шығарады, сондай-ақ қатты қыздырылған кезде метанолды шығарады. Бұл өте жақсы емес заттардың ағзаға әсері жеңіл аллергиямен шектелуі мүмкін, бірақ кейбір жағдайларда құрысулар, есту қабілетінің жоғалуы, бөртпе және сананың жоғалуы мүмкін.

Адамдарды шынымен қауіпті тамақтанудан қандай да бір жолмен қорғау үшін, ғалымдардың пікірінше, ГМО өнімдері, Greenpeace ГМО өндірушілерінің ресми қара тізімін жариялады, оның құрамына Coca-Cola, Nestle, Lipton, Ferrero сияқты танымал компаниялар кіреді., Sprite, Knorr, Milky Way, Twix, Heinz, Danon және тіпті ең танымал HIPP балалар тағамы брендтерінің бірі!

Алайда кейбір адамдар дүрбелеңге түсіп, мүлдем зиянсыз өнімдерді қауіпті ГМО деп қателеседі. Мысалы, соя өте зиянды деген пікір бар, бірақ олай емес. Кәдімгі соя көптеген денсаулыққа пайдалы әсерлерден тұрадымикроэлементтер мен витаминдер, бірақ соя өндірушілерінің шамамен 70% ГМО пайдаланады. "Өзгертілген крахмал" деген қорқынышты жазбаның декодталуы оның тек химиялық жолмен жасалғанын білдіреді, бірақ бұл өндірушінің ГМО пайдаланғанын білдірмейді.

Еуропа бойынша ГМО өнімдерінің ерекше тәсілі бар: барлық дүкендерде мұндай өнімдерге жеке сектор бөлінген, сондықтан сатып алушы не сатып алатынын нақты біледі. Ресейде сатып алушы абай болу керек, өйткені кейде зиянсыз өнімді құрамында ГМО бар өнімнен ажырату өте қиын. «Өсімдік протеині» рекордының декодтауы өнімді өндіруде трансгенді соя бұршақтары пайдаланылғанын көрсетеді. Мұндай мысалдар көп!

Өзіңізді және отбасыңызды зиянды трансгенді тағамдарды тұтынудан қорғау үшін күмәнді өңделген тағамдарды сатып алмаңыз және фастфудқа тыйым салмаңыз - осылайша ГМО тұтынуды барынша азайтуға болады.